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5 | Beef Retail Price List | |||||||||||||||||||||||||
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9 | Steaks | $/lb | Avg Wt (lbs) | Approx Cost | Ground Beef | Wt (lbs) | $/lb | Cost | ||||||||||||||||||
10 | Boneless Sirloin | $7.99 | 1.5 | $11.99 | 1-41lbs | 1 | $5.25 | $5.25 | ||||||||||||||||||
11 | Chuck Steak | $6.59 | 1 | $6.59 | 1 Case (42#) | 42 | $5.05 | $212.10 | ||||||||||||||||||
12 | T-Bone Steak | $12.99 | 1 | $12.99 | 42+ lbs (2 case example) | 84 | $5.05 | $424.20 | ||||||||||||||||||
13 | Porterhouse Steak | $13.99 | 1.25 | $17.49 | ||||||||||||||||||||||
14 | Club Steak | $15.99 | 1.2 | $19.19 | Patties | |||||||||||||||||||||
15 | Delmonico | $17.99 | 0.8 | $14.39 | 3:1 Beef Patties | 15/bag | 5lbs | $29.95 | ||||||||||||||||||
16 | Cube Steak | $6.99 | 0.75 | $5.24 | 4:1 Beef Patties | 20/bag | 5lbs | $29.95 | ||||||||||||||||||
17 | London Broil | $5.99 | 2.5 | $14.98 | 3:1 Beef Patties | 3/pack | 1lbs | $5.99 | ||||||||||||||||||
18 | Flank Steak | $10.99 | 1.5 | $16.49 | 4:1 Beef Patties | 4/pack | 1lbs | $5.99 | ||||||||||||||||||
19 | NY Strip Steak | $14.99 | 0.75 | $11.24 | ||||||||||||||||||||||
20 | Minute Steak | $9.99 | 1 | $9.99 | Beef (Cut, Wrapped, Frozen) - *Cost is on Hanging Weight* | |||||||||||||||||||||
21 | Skirt Steak | $14.95 | 1 | $14.95 | Wt (lbs) | $/lb | Cost | |||||||||||||||||||
22 | Tenderloin Steaks | $18.59 | 1 | $18.59 | Side | 400 | $4.25 | $1,700.00 | ||||||||||||||||||
23 | Roasts | $/lb | Avg Wt (lbs) | Approx Cost | Front Quarter | 200 | $4.00 | $800.00 | ||||||||||||||||||
24 | Chuck Roast | $5.99 | 4 | $23.96 | Hind Quarter | 200 | $4.50 | $900.00 | ||||||||||||||||||
25 | Eye Round Roast | $5.69 | 4 | $22.76 | Choice Local | 400 | $5.00 | $2,000.00 | ||||||||||||||||||
26 | Sirloin Tip | $5.99 | 4 | $23.96 | Choice Front Local | 200 | $4.50 | $900.00 | ||||||||||||||||||
27 | Top Round | $5.59 | 7 | $39.13 | Choice Hind Local | 200 | $5.50 | $1,100.00 | ||||||||||||||||||
28 | Boneless Prime Rib Roast | $17.29 | 7 | $121.03 | ||||||||||||||||||||||
29 | Tri Tips | $6.99 | 3 | $20.97 | Seafood - Scallops and Shrimp in Stock, Call ahead on others | |||||||||||||||||||||
30 | Picanha | $9.99 | 3 | $29.97 | Product | cost | lbs in package | |||||||||||||||||||
31 | Beef Matambre | $6.50 | 2 | $13.00 | Cooked Shrimp | $26.00 | 2 | |||||||||||||||||||
32 | Brisket | $5.69 | 13 | $73.97 | Raw Shrimp | $20.00 | 2 | |||||||||||||||||||
33 | Misc. | $/lb | Avg Wt (lbs) | Approx Cost | Scallops | $45.00 | 1 | |||||||||||||||||||
34 | Steak Tip Speedies | $9.50 | 1 | $9.50 | King Crab Legs | $39.00 | 1 | |||||||||||||||||||
35 | Stew Meat | $6.99 | 1 | $6.99 | Lobster Bulk | $300.00 | 10 | |||||||||||||||||||
36 | Soup Bones | $4.29 | 2 | $8.58 | Lobster Tail | $39.00 | 1 | |||||||||||||||||||
37 | Short Ribs | $7.99 | 2 | $15.98 | Haddock | $89.00 | 10 | |||||||||||||||||||
38 | Oxtail | $6.99 | 2 | $13.98 | Snow Crab | $11.99 | 1 | |||||||||||||||||||
39 | Heart | $3.50 | 3.5 | $12.25 | ||||||||||||||||||||||
40 | Liver | $2.00 | 1 | $2.00 | ||||||||||||||||||||||
41 | Tongue | $5.50 | 2 | $11.00 | ||||||||||||||||||||||
42 | Dog Bone | $2.50 | 10 | $25.00 | ||||||||||||||||||||||
43 | Beef Shank | $5.25 | 4 | $21.00 | ||||||||||||||||||||||
44 | Suet | $2.00 | 10 | $20.00 | ||||||||||||||||||||||
45 | Beef Feet | $2.00 | 3 | $6.00 | ||||||||||||||||||||||
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48 | CHECK THE TABS AT THE BOTTOM FOR PORK, CHICKEN AND PACKS | |||||||||||||||||||||||||
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