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5 | Beef Retail Price List | |||||||||||||||||||||||||
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9 | Steaks | $/lb | Avg Wt (lbs) | Approx Cost | Ground Beef | Wt (lbs) | $/lb | Cost | ||||||||||||||||||
10 | Boneless Sirloin | $9.99 | 1.5 | $14.99 | 1-41lbs | 1 | $6.29 | $6.29 | ||||||||||||||||||
11 | Chuck Steak | $8.99 | 1 | $8.99 | 1 Case (42#) | 42 | $6.09 | $255.78 | ||||||||||||||||||
12 | T-Bone Steak | $14.99 | 1 | $14.99 | 42+ lbs (2 case example) | 84 | $6.09 | $511.56 | ||||||||||||||||||
13 | Porterhouse Steak | $15.99 | 1.25 | $19.99 | ||||||||||||||||||||||
14 | Club Steak | $18.99 | 1.2 | $22.79 | Patties | |||||||||||||||||||||
15 | Delmonico | $20.99 | 0.8 | $16.79 | 3:1 Beef Patties | 15/bag | 5lbs | $33.95 | ||||||||||||||||||
16 | Cube Steak | $6.99 | 0.75 | $5.24 | 4:1 Beef Patties | 20/bag | 5lbs | $33.95 | ||||||||||||||||||
17 | London Broil | $7.69 | 2.5 | $19.23 | 3:1 Beef Patties | 3/pack | 1lbs | $6.79 | ||||||||||||||||||
18 | Flank Steak | $12.59 | 2.5 | $31.48 | 4:1 Beef Patties | 4/pack | 1lbs | $6.79 | ||||||||||||||||||
19 | NY Strip Steak | $16.99 | 0.75 | $12.74 | ||||||||||||||||||||||
20 | Minute Steak | $9.99 | 1 | $9.99 | Beef (Cut, Wrapped, Frozen) - *Cost is on Hanging Weight* | |||||||||||||||||||||
21 | Skirt Steak | $14.95 | 1 | $14.95 | Wt (lbs) | $/lb | Cost | |||||||||||||||||||
22 | Tenderloin Steaks | $26.49 | 1 | $26.49 | ||||||||||||||||||||||
23 | Roasts | $/lb | Avg Wt (lbs) | Approx Cost | Choice Front Local | 200 | $4.50 | $900.00 | ||||||||||||||||||
24 | Chuck Roast | $7.99 | 4 | $31.96 | Choice Hind Local | 200 | $5.50 | $1,100.00 | ||||||||||||||||||
25 | Eye Round Roast | $7.29 | 4 | $29.16 | Choice Side Local | 400 | $5.00 | $2,000.00 | ||||||||||||||||||
26 | Sirloin Tip | $6.99 | 4 | $27.96 | ||||||||||||||||||||||
27 | Top Round | $7.29 | 7 | $51.03 | ||||||||||||||||||||||
28 | Boneless Prime Rib Roast | $19.99 | 7 | $139.93 | ||||||||||||||||||||||
29 | Tri Tips | $9.99 | 3 | $29.97 | Seafood - Scallops and Shrimp in Stock, Call ahead on others | |||||||||||||||||||||
30 | Picanha | $11.39 | 3 | $34.17 | Product | cost | lbs in package | |||||||||||||||||||
31 | Beef Matambre | $6.50 | 2 | $13.00 | Cooked Shrimp | $26.00 | 2 | |||||||||||||||||||
32 | Brisket | $6.99 | 13 | $90.87 | Raw Shrimp | $20.00 | 2 | |||||||||||||||||||
33 | Misc. | $/lb | Avg Wt (lbs) | Approx Cost | Scallops | $45.00 | 1 | |||||||||||||||||||
34 | Steak Tip Speedies | $9.50 | 1 | $9.50 | King Crab Legs | 1 | ||||||||||||||||||||
35 | Stew Meat | $7.99 | 1 | $7.99 | Lobster Bulk | $300.00 | 10 | |||||||||||||||||||
36 | Soup Bones | $4.29 | 2 | $8.58 | Lobster Tail | $39.00 | 1 | |||||||||||||||||||
37 | Short Ribs | $8.59 | 2 | $17.18 | Haddock | $89.00 | 10 | |||||||||||||||||||
38 | Oxtail | $7.99 | 2 | $15.98 | Snow Crab | $14.99 | 1 | |||||||||||||||||||
39 | Heart | $3.50 | 3.5 | $12.25 | ||||||||||||||||||||||
40 | Liver | $2.00 | 1 | $2.00 | ||||||||||||||||||||||
41 | Tongue | $5.50 | 2 | $11.00 | ||||||||||||||||||||||
42 | Dog Bone | $2.50 | 10 | $25.00 | ||||||||||||||||||||||
43 | Beef Shank | $5.25 | 4 | $21.00 | ||||||||||||||||||||||
44 | Suet | $2.00 | 10 | $20.00 | ||||||||||||||||||||||
45 | Beef Feet | $2.00 | 3 | $6.00 | ||||||||||||||||||||||
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48 | CHECK THE TABS AT THE BOTTOM FOR PORK, CHICKEN AND PACKS | |||||||||||||||||||||||||
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