ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAA
1
холодные закуски (фуршет, мобильный фуршет)выход
цена
цена с декабря
коментарий сотрудника
2
эклер "Капрезе"35175,00175спецзаказ
3
эклер с пате из цыпленка с вишней и фундуком40170,00165New
4
профитроль с креветкой, кремчиз, песто и бальзамическим кремом40280,00280
5
профитроль с вишней и шоколадным сырным кремом35190,00185
6
профитроль с грушей, маскарпоне и шоколадом35175,00185
7
1блинный рулетик с лососем, рукколой, творожным сыром и кунжутом30145,00150
8
2блинный рулетик с лесными грибами и молодым картофелем30100,00100
9
3блинный рулетик с пряной сельдью и печеными овощами3090,00120
10
4брускетта с курицей на перечной пасте со свежим огурцом45110,00120
11
5брускетта с тартаром из лосося и пастой авокадо40250,00195
12
6брускетта с паштетом из цыпленка, с жаренным фундуком и вишней консервированной45110,00125
13
7брускетта с говядиной су вид и маринованным корнишоном45195,00195
14
8брускетта с молодым сыром, печеным перцем (Ломтик хрустящего багета, печеный перец, рассольный сыр, тыквенные семечки и соус бальзамик)40120,00130
15
9канапе с курицей яки тори и кунжутом в шоте30100,00115
16
11канапе из сельди, ялтинского лука, картофеля на бородинском тосте30100,00110
17
12канапе-рулетик из окорока с молодым сыром и пикантным запечённым чесноком30130,00130
18
13канапе с сыром пармезан в орехово-медовой панировке и виноградом30100,00125
19
14канапе с цыпленком, сливочным сыром, ананасом и грецким орехом30100,00125
20
15канапе с сыром камамбер, ягодой и мятой на шпажке30150,00150
21
16креветка на шпажке с соусом песто в шоте30215,00215
22
17мини сендвич цезарь40120,00125
23
18мини сендвич с ветчиной, сыром и свежим огурцом40110,00120
24
19мини-штрудель с яблоком, фермерским медом и ореховым миксом40130,00130
25
20мини-штрудель творогом и персиками40130,00130
26
21овощные палочки с соусом блючиз35110,00110
27
22сырный шарик с виноградом в ореховом миксе30120,00120
28
23сырный шарик с мандарином и миндалём30130,00130
29
24Фруктовый шашлычок (ананас, киви, апельсин, виноград)70200,00220
30
Сеты (общая подача)
31
1мясной сет гастрономических колбас с языком60
340 ₽
380
32
2мясной премиум (утка жареная, язык отварной, рулет куриный, буженина, брусничный соус, хрен, горчица, лист салата, микро зелень)100
650 ₽
690
33
8сырный сет (пармезан, козий, камамбер или бри, дорблю, творожный в кунжуте, орешки. мед)60260,00310
34
3овощное ассорти с творожным сыром и зеленью (томаты в соусе песто, огурцы с ароматным укропом, сладкий перец, редис в соусе ким чи, листья салата, творожный сыр с прованскими травами)60
150 ₽
165
35
4сет разносолов (огурцы, черри, капуста по-грузински, спаржа, кукуруза)60130,00175
36
5рыбный сет (филе форели с/с, сельдь пряная с/с, скумбрия х/к, масленая х/к)60
360 ₽
390
37
6рыбный сет премиум (Филе форели с/с, масленая с/с, креветки королевские, угорь копченый, икра красная, лайм, оливки, миро зелень, укроп).100
750 ₽
800
38
7фруктовый микс (фрукты сезонные)100
160 ₽
170
39
9сельдь с картофелем (пряная сельдь, отварной картофель, маринованный лук, укроп)100200,00230
40
Салаты в шотах (фуршет, мобильный фуршет)
41
1Греческий (томаты черри, брынза, сладкий перец, огурец, маслины)50120,00125
42
2Капрезе (томаты черри, моцарелла, микро зелень и соус "Песто")50
130 ₽
135
43
3С томленой куриной грудкой, грибами (филе цыпленка, маринованные грибочки и кукуруза бейби, подпеченый картофель, соус "Айоли")50
135 ₽
140
44
4Оливье с говядиной (Говядина су вид , картофель, горошек, морковь, свежий огурец, яйцо, красная икра, микрозелень, майонез)50
190 ₽
195
45
5с жареным адыгейским сыром и овощным миксом с соусом бальзамик50
140₽
145
46
7цезарь с креветками50
160 ₽
185
47
8Цезарь с куриной грудкой (Микс салатов Романо, Айсберг, шпинат, руккола, филе грудки цыпленка, томаты черри, перепелиное яйцо, классическая заправка, гренки и сыр "Пармезан")50
120 ₽
140
48
Салаты порционные (банкет)
49
1с жареным адыгейским сыром и овощным миксом с соусом бальзамик170490,00490
50
2с утиной грудкой, миксом салата, томатами черри и апельсинами175560,00560
51
3Цезарь с креветками (Микс салатов Романо, Айсберг, шпинат, руккола, креветки королевские, томаты черри, перепелиное яйцо, классическая заправка, гренки и сыр "Пармезан")190640,00650
52
4Цезарь с куриной грудкой (Микс салатов Романо, Айсберг, шпинат, руккола, филе грудки цыпленка, томаты черри, перепелиное яйцо, классическая заправка, гренки и сыр "Пармезан")200390,00420
53
5Степлым лососем (лосось, огурец, авокадо, микс салата, соус цезарь, лимон, микро зелень)175690,00720
54
6Салат "Ница" Маринованный тунец, микс салата, томаты, картофель, яйцо, с заправкой "Айоли"200340,00490
55
Салаты общая подача (банкет)
56
1оливье с говядиной су вид, птицей, перепелиным яйцом и домашним майонезом100210,00250
57
2сельдь с печеными овощами и домашним майонезом100180,00200
58
3"Ачик" классический салат к плову из томатов, сладкого лука и вишни100120,00135
59
4рождественский венок (микс салата, томаты, сырные шарики в ореховой панировке, мандарины, с масленой фруктовой заправкой.)100300,00300
60
Горячие закуски
61
1жюльены в тарталетках с лесными грибами (грибной дуэт, соус бешамель, карамелизованный лук, сыр моцарелла)55130,00145
62
2жюльены в тарталетках с цыпленком и лесными грибами55120,00155
63
3жюльены в тарталетках с судаком и шпинатом (филе судака, соус, бешамель, соленый огурчик, карамелизованный лук, сыр моцарелла)55140,00180
64
Жюльены в кокотах
65
1жюльены в кокотах с лесными грибами (грибной дуэт, соус бешамель, карамелизованный лук, сыр моцарелла)120260,00290
66
2жюльены в кокотах с цыпленком и лесными грибами120250,00285
67
3жюльены в кокотах с судаком и шпинатом (филе судака, соус, бешамель, соленый огурчик, карамелизованный лук, сыр моцарелла)120270,00310
68
Шашлычки
69
1шашлычок картофельный с беконом (картофель бейби, бекон, специи)100120,00135
70
2шашлычок овощной (картофель бейби, баклажан, перец, лук, цукини, специи)100140,00170
71
3шашлычок из шампиньонов (шампиньоны, лук, чеснок, специи)100160,00190
72
4шашлычок из форели с черри100550,00550
73
5шашлычок из судака с черри100480,00490
74
6шашлычок из курицы яки тори100200,00240
75
7люля-кебаб из баранины и говядины100390,00420
76
Жаренные мини пирожки 2шт
77
1посикунчики мясные с горчичным соусом 2 шт90
130 ₽
130
78
2с капустой и сметаной 2 шт90
100 ₽
100
79
Спрингроллы
80
1спрингроллы с креветкой и курицей в соусе сладкий чили40200,00210
81
2спрингроллы с цыпленком терияки40160,00160
82
3спрингроллы с бананом и карамелью50125,00145
83
Выпечка порционная
84
пицца кусок
85
1пицца 3 сыра80
140 ₽
150
86
2пицца пепперони80
130 ₽
135
87
3пицца с ветчиной80
120 ₽
135
88
4пицца маргарита80
120 ₽
135
89
мини-киши на сверхтонком тесте
90
1мини-киши на сверхтонком тесте с лососем и шпинатом45
240 ₽
260
91
2мини-киши на сверхтонком тесте с судаком и печеным перцем45170,00190
92
3мини-киши на сверхтонком тесте с цыпленком и брокколи50
150 ₽
160
93
Выпечка общая подача
94
1дворянская кулебяка с курой грибами и яйцом1000
1 250 ₽
1300
95
2крымская кулебяка с форелью, судаком, яйцом, и карамелизованным луком1000
2 200 ₽
2450
96
3уральская кулебяка с мясом и капустой1000
1 200 ₽
1200
97
Горячие блюда
98
1филе форели в имбирно-сливочном соусе110/30
990₽
990
99
2медальоны из рубленой свинины в беконе с соусом блю чиз или соусом грана подано 120/30
890 ₽
890
100
3глазированная тушеная говядина120/30770,00650