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1 | DAILY ACTIVITY | |||||||||||||||||||||||||
2 | New Staff Development | Daily Activity Training General For Training NSD | ||||||||||||||||||||||||
3 | Kawan Lama Academy | |||||||||||||||||||||||||
4 | ||||||||||||||||||||||||||
5 | LEARNING OBJECTIVE | Tools | DAY | PIC | (Month) | |||||||||||||||||||||
6 | ||||||||||||||||||||||||||
7 | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | Date | |||||||||
8 | PRODUCT KNOWLEDGE & TECHNICAL SKILL | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | Day | ||||||||
9 | 1 | Corporate & Chatime Overview | First Impression F&B ID | PPT & Video Pengenalan Chatime (Store Tour) | 1 | HCRep | Project H-2 Opening Store | Opening Store | ||||||||||||||||||
10 | 2 | Standard Grooming | ||||||||||||||||||||||||
11 | 3 | Company Policy | ||||||||||||||||||||||||
12 | 4 | Rules & Regulations | PPT | |||||||||||||||||||||||
13 | 5 | Integrity & Fraud | PPT & Video Bu Deasy & Pak Devin Integrity Campign | |||||||||||||||||||||||
14 | 6 | Administrasi People Pro & HC Plus | PPT & Praktek Simulasi | |||||||||||||||||||||||
15 | 7 | Personal effectiveness | materi dari hcrep | |||||||||||||||||||||||
16 | 7 | Sertifikasi Halal | General Overview F&B ID | 2 | AM | |||||||||||||||||||||
17 | 8 | Pengenalan Peralatan & Equipment | ||||||||||||||||||||||||
18 | 9 | Pengenalan Bahan Dasar | ||||||||||||||||||||||||
19 | 10 | Pengenalan Menu | ||||||||||||||||||||||||
20 | 11 | Food Safety | ||||||||||||||||||||||||
21 | 12 | Production : Topping & Tea Base | ||||||||||||||||||||||||
22 | 13 | Evaluasi All Production Tea | Core F&B ID | KLA- MOB, PPT & Video Training | 3 | AM | ||||||||||||||||||||
23 | 14 | Evaluasi All Production Topping | ||||||||||||||||||||||||
24 | 20 | Basic Shaker 1 (tea presso,tea riffic,mood refresh) | ||||||||||||||||||||||||
25 | Basic Shaker 2 (Signature milktea,green milk tea,powder concoating) | |||||||||||||||||||||||||
26 | Basic Shaker 3 (coffee & latte ,smoothie) | |||||||||||||||||||||||||
27 | Evaluasi All Basic Shaker | |||||||||||||||||||||||||
28 | 21 | Basic Service | Service F&B ID | KLA- MOB, PPT, Praktek Cashier & Video Training | 4 | AM | ||||||||||||||||||||
29 | Etika Komunikasi | |||||||||||||||||||||||||
30 | Handling Complain & Smart 7 Step Cashier | |||||||||||||||||||||||||
31 | Cashiering (administrasi) | |||||||||||||||||||||||||
32 | Praktek Cashier) | |||||||||||||||||||||||||
33 | 22 | Pick Up | General Overview F&B ID | KLA- MOB, PPT & Video Training | 5 | Store Trainer Mandiri | ||||||||||||||||||||
34 | Cleaning & Maintenance | |||||||||||||||||||||||||
35 | Prosedur Opening & Closing Store | |||||||||||||||||||||||||
36 | 23 | Review AM Poject new store (preparation & praktek) | Praktek & KLA-MOB | 6&7 | Store Trainer Mandiri | |||||||||||||||||||||
37 | a.Praktek Cleaning & Maintenance - All Equipment | |||||||||||||||||||||||||
38 | b.Praktek Shaker, produksi tea & toping | 8 | Store Trainer Mandiri | |||||||||||||||||||||||
39 | - Produksi all toping | |||||||||||||||||||||||||
40 | - Produksi tea ( Roastedt tea,Green tea,Milk tea) Note : Untuk Roasted & Green tea 1/2 barrel | 9.s.d 12 | ||||||||||||||||||||||||
41 | 24 | - Praktek shaker a.Tea Presso b.Tea riffic c.Mood Refresh d.Signature Milktea e.Green Milktea f.Powder Concoating g.Coffee & Latte h.Smoothie | Store Trainer Mandiri | |||||||||||||||||||||||
42 | Evaluasi Setelah Opening Store | h+1 | AM | |||||||||||||||||||||||
43 | 25 | Evaluasi 1 (Kasir) | 15 s.d 21 | AM | ||||||||||||||||||||||
44 | 26 | Evaluasi 2 (shaker) | 21 s.d 28 | |||||||||||||||||||||||
45 | 27 | Evaluasi 3 (Produksi) | 28.s.d 35 | |||||||||||||||||||||||
46 | Days on Training Class | 5 | ||||||||||||||||||||||||
47 | Off | 2 | off selanjutnya di sesuaikan oleh store | |||||||||||||||||||||||
48 | Opening Store | 1 | ||||||||||||||||||||||||
49 | Project Store | 2 | ||||||||||||||||||||||||
50 | Praktek Store | 7 | ||||||||||||||||||||||||
51 | Total | 17 | ||||||||||||||||||||||||
52 | Note: untuk banyak dan sedikitnya jumlah peserta training menentukan | |||||||||||||||||||||||||
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