Пикник на яхте.xlsx

	A	B	C	D
1		Пикник на яхте isserlincatering.ru +7 951 644 9900
2		Наименование	Выход (гр)	Цена

3	1	Сезонные фрукты и ягоды	3000	13.350
4		Ананас
5		Клубника
6		Голубика
7		Ежевика
8		Виноград
9	2	Ореховая корзина (на 2 персоны) (подается с мёдом)	350	3.380
10		Фундук
11		Миндаль
12		Макадамия
13		Кедровый орех
14		Грецкий орех
15	3	Сырная тарелка (на 2 персоны) (подаётся с сезонными ягодами лесными орехами и мёдом)	240/100/100	4.600
16		Манчего Дон Хуан
17		Проволоне дольче
18		Сыр гиен Овечий курадо
19		Пармиджано Реджано 36 месяцев Италия
20		Горгонзола черная пикант
21		Пекорино Романо Италия
22	4	Мясная тарелка (на 2 персоны) (подаётся с антипасти и чесночным багетом)	250/100/100	4.700
23		Сальчичон Иберико де Себо Испания
24		Чоризо Классик Испания
25		Мортаделла
26		Салями Милано
27		Брезаола
28	5	Рыбная тарелка (на 2 персоны) (подаётся с фермерским сливочным маслом и воздушным белым хлебом )	300/30/100	3.750
29		Мурманский лосось слабой соли
30		Муксун слабой соли
31		Палтус подкопчённый
32	6	Салаты (на 2 персоны)
33		Веррин императорского оливье с семгой и красной икрой	100	500
34		Веррин царского оливье с томлеными щечками и красной икрой	100	450
35		Веррин салата из камчатского краба и гуакамоле	100	500
36		Веррин салата с подкопченным утиным магре, малиной и миндалем	100	400
37		Веррин с тартаром из бакинских томатов, страчателлы и бальзамической икрой	100	450
38		Веррин с тартаром из тунца "Bluefin" в соусе понзу	100	750
39		Веррин с тартаром из мраморного филе с каперсами и соусом ворчестер	100	1.450
40		Терины из кролика и утки, запеченные в керамической веррине на 2 персоны (подается с корнишонами, каперсами, джемом и ржаным багетом)	100/100/30/30/50	1.950
41		Мини-круассаны с ростбифом и ореховым соусом (2 шт.)	160	690
42		Мини-круассаны с лососем, мягким сыром и свежим огурцом (2 шт.)	160	690
43		Мини-круассан с овощами гриль под соусом песто (2 шт.)	160	690
44	7	Горячая закуска (при заказе от 4 персон)
45		Запеченные хасанские устрицы	250	1.050
46		Первая фаланга камчатского краба в соусе биск	200	3.900
47		Филе индейки с белыми грибами запеченное в сливочном соусе(жульен)	120	900
48	8	Горячее (при заказе от 4 персон)
49		Утиное конфи в брусничном соусе с каштановым пюре	300	1.350
50		Филе черной трески с диким рисом и манговой икрой	300	1.700
51		Ребро бычка в испанском соусе с печеным картофелем	320	1.650
52	9	Десерты в веринах или креманках (на 2 персоны)
53		Чизкейк	280	900
54		Тирамису	280	900
55		Сметанник	280	900
56		Панна-котта	280	900
57	10	Винная карта	Выход (мл)	Цена
58		БЕЛЫЕ
59		Совиньон Блан, белое сухое	750	от 2.000
60		Пино Гриджио, белое сухое	750	от 1.800
61		Шардоне, белое сухое	750	от 1.600
62		ИГРИСТОЕ
63		Просекко, брют белое	750	от 1.950
64		КРАСНЫЕ
65		Каберне совиньон, красное сухое	750	от 1.900
66		Риоха, красное сухое	750	от 1.700
67	11	Безалкогольные напитки
68		Вода
69		Аква русса (0,5) стекло	500	400
70		Evian (0,33) стекло	330	650
71		Соки Rich (0,2) стекло в ассортименете	200	300
72		Морс натуральный ягодный (брусника, облепиха)	500	390
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100