МЕНЮ 5-11кл. січень 2022р.зм. ном..xlsx

	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N
1
2	vipmolik.net	ДУБОВ'ЯЗІВСЬКА СЕЛИЩНА РАДА
3		Примірне чотиритижневе сезонне меню на зимовий період
4
5		для харчування учнів 5-11 класів закладів загальної середньої освіти
6
7		на 2022 навчальний рік
8
9
10	І тиждень
11	Понеділок
12		Найменування страв	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
13	Салат із запеченої капусти	Салат із запеченої капусти	гх	100	1,3	5,1	5,97	74,92	1,68	№ 6 (Клопотенко)
14		Каша пшенична	зп	150	6	3	31,5	179,1	1,35	№ 08.26 (ІГЗ)
15	Курка по-італійські (брутто 148,4)			120	24,2	5	2,2	148,8	15,16	№ 4.07 (ІГЗ),№48(Кл	№61 (Клоп.)
16		Узвар		200	0,3	0,9	24,9	107,7	0,72	№11.03 (ІГЗ)
17		Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
18		Яблуко		100	0,9		8,4	38	1,5
19		Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
20		Усього			39,94	20,28	89,41	701,32	25
21		Вівторок
22		Салат з моркви з аромат. олією		100	0,94	3,83	4,28	55,32	1,08	№ 7,91(Клопотенко)
23		Картопляне пюре з маслом	мпл	150	2,97	0,59	24,21	163,04	3,13	№55 (Клопотенко)	№43
24		Хек смажений	р,г	120	26,15	9,67	9,5	229,62	8,2	№84 (Клопотенко)
25		Сік фруктовий		200			20	80	4,4	№109 (Клопотенко)
26		Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
27		Хліб цільнозерновий	г	30	1,98	0,36	12,33	60,6	1,02
28		Апельсин		100	0,4	0,4	10,4	45	4
29		Усього			37,04	20,65	80,72	705,58	25,4
30		Середа
31		Салат з капусти,моркви та зел. гор.		100	1,98	3,65	6,21	67,98	2,22	№1.20 (ІГЗ)
32		Макарони відварні	г	150	5,4	4,65	38,1	245,1	1,32	КС (с. 91)
33		Чахохбілі з куркою	г	150	22,8	6,7	7,9	189,4	10,58	№4.17(ІГЗ),№59( Кл)	№65
34		Йогурт	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
35		Банан		100	0,25	0	24	47,3	3,85
36		Усього			31,07	20	77,01	634,38	22,3
37		Четвер
38		Салат з ябл.та кваш. капусти		100	1,05	4,05	6	59,25	1,63	№ 24 (Клопот)
39		Рис розсипчастий з орегано	мпл,зп	150	4,6	3,6	37,7	204,5	2,2	№08.04 (ІГЗ)
40		Яйце варене	я	1шт.	5,08	4,6	0,28	62,8	3,45
41		Молоко кип'ячене	л	200	8,4	7,5	14,1	156	5,34
42		Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
43		Апельсин		100	0,2	0,2	5	22,5	4
44		Усього			21,97	20,43	79,52	585,85	17,64
45		П'ятниця
46		Салат з буряком та ячневою кашею	зп,г	100	2,39	4,76	13,89	107,99	2,76	№28(Клопотенко)
47		Запіканка сирна з яблуком та морквою зі сметаною	мпл,г,я,	200/15	25,53	19,35	28,94	396,1	8,38	№07.10 (ІГЗ)
48		Какао з молоком	мпл	200	8,4	7,5	24,8	193,9	6,29	№11.05(ІГЗ)
49		Банан		100	0,2		21	45	3,85
50		Усього			36,52	31,61	88,63	742,99	21,28
51
52		Разом			166,54	112,97	415,29	3370,12	111,62	22,324
53		ІІ тиждень
54		Понеділок
55		Найменування страв	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
56		Салат з морквою та тв. сиром	мп,л	100	4,17	8,51	5,41	114,89	5,1	№ 27 (Клопотенко)
57		Каша в'язка перлова	мп,л,зп	150	0,77	4,2	18,85	158,71	1,23	КС с.81
58		Курячий шніцель	я,г	120	22,7	11,8	22,4	267,7	12,6	№ 4.08 (ІГЗ)
59		Компот із свіжих яблук		200	0,2		27,9	122	0,45
60		Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
61		Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
62		Яблуко		100	0,9		8,4	38	1,5
63		Усього			35,98	30,79	99,4	854,1	25,47
64		Вівторок
65		Салат з буряком та сухариками	г	100	3,75	5,36	21,73	150,17	1,61	№5(Клопотенко)
66		Котлети рибні	р,я,г	100	16,84	2,97	0,97	97,96	9,5	№82(Клопотенко)
67		Картопля запечена з куркумою		150	3,09	8,11	25,21	186,2	3,23	№56(Клопотенко)	№44
68		Сік фруктовий		200			20	80	4,4
69		Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
70		Сир твердий російський	мпл	15	4,6	5,8	0	72	3,57
71		Апельсин		100	0,2	0,2	5	22,5	4
72		Усього			31,12	22,92	89,35	689,63	27,33
73		Середа
74		Салат з моркви з родзинками та сметаною	мп,л	100	1,48	3,15	16,26	99,33	2,97	№1.15 (ІГЗ)
75		Каша гречнева	мп,л,зп	150	0,46	3,65	18,8	125,72	3,4
76		Палички курячі	я,г	100	33,57	5,36	17,1	251,25	15	№45(Клопотенко)	№58
77		Йогурт питний	мпл	125	0,64	5	0,8	84,6	4,33
78		Яблуко		100	0,9		8,4	38	1,5
79		Усього			37,05	17,16	61,36	598,9	27,2
80		Четвер
81		Овочі тушковані		100	2,67	14,88	14,35	203,07	1,62
82		Яйце варене	я,г	1шт.	5,08	4,6	0,28	62,8	3,45
83		Мак енд чіз	г,мп,л,гх	150	11,11	14,41	24,11	270,61	9,86	№47,99(Клопотен.)	№60
84		Молоко кип'ячене	л	200	8,4	7,5	14,1	156	5,34
85		Банан		100	0,2		21	45	3,85
86		Хліб цільнозерновий	г	30	2,64	0,48	16,44	80,8	1,02
87		Усього			30,1	41,87	90,28	818,28	25,14
88		П'ятниця
89		Салат з капусти з морквою		100	1,5	3,45	2,83	64,02	1,78	№ 1.24 (ІГЗ),№23(Кл
90		Каша пшоняна зі сметаною	мп,л,зп	150	6,82	5,07	35,89	216,47	2,8	№58 (Клопотенко)	№46
91		Запіканка сирна	мп,л,зп,я	125	15	13,2	13,64	235,2	11,16
92		Какао з молоком	мп,л	200	6,11	5,5	9,85	190,8	5,8	№11.05(ІГЗ)
93		Апельсин		100	0,2	0,2	5	22,5	4
94		Усього			29,63	27,42	67,21	728,99	25,54
95		РАЗОМ			163,88	140,16	407,6	3689,9	130,68	26,136
96		ІІІ тиждень
97		Понеділок
98		Найменування страв	Алергени	Вихід (гр.)	Білки	Жири	Вуглев. калор.	Калор.	Ціна	Збірник
99		Салат із свіжої капусти з ароматною олією		100	0,94	3,83	4,28	55,32	1,63	№ 7,91 (Клопот,)
100		Плов з курячим м'ясом (150+100)	зп,	250	20,72	16,69	42,07	388,62	12,25	№4.04(ІГЗ)