ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAHAIAJAK
1
平成29年国民健康・栄養調査
2
第1部 栄養素等摂取状況調査の結果
3
4
第9表 食品群別栄養素等摂取量 - 食品群、栄養素別、摂取量 - 総数、20歳以上
5
1人1日当たり
6
食品群
番号
摂取量標準偏差 エネルギ- たんぱく質 脂質脂肪酸 gコレステロール 炭水化物食物繊維 gビタミン
ビタミン
D
ビタミンEビタミン
K
ビタミンBビタミンB2ナイア
シン
ビタミン
B6
ビタミン
B12
葉酸パント
テン酸
ビタミンCナトリウム食塩
相当量
カリウムカルシウムマグネシ
ウム
リン亜鉛
7
gkcalgg飽和
脂肪酸
一価不飽和脂肪酸n-6系
脂肪酸
n-3系
脂肪酸
mgg総量水溶性不溶性μgRE※1μgmg※2μgmgmgmgmgμgμgmgmgmgg※4mgmgmgmgmgmgmg
8
総量 1~982,108.3 703 1,914 70.558.915.820.310.22.3323.9256.915.03.510.9522.27.36.8240.30.881.1915.01.155.8294.45.5599.93,889.79.92,314.9509.1248.1997.77.88.11.15
9
動物性食品 48~76,79320.317447137.829.010.210.22.31.0303.610.70.00.00.0170.46.61.617.40.390.587.70.445.434.52.205.9568.31.4575.1208.553.7473.32.23.50.19
10
植物性食品 1~47,77,78,80~981,788.0 649 1,443 32.729.95.710.17.91.220.3246.315.03.510.9351.80.75.2222.90.480.607.30.720.4260.03.3694.03,321.48.41,739.8300.6194.4524.45.64.60.96
11
穀類 1~12424.318076015.24.71.31.21.00.02.5157.93.10.72.42.20.00.50.40.160.101.50.100.027.21.170.0370.90.9170.742.842.1180.71.02.40.41
12
 米・加工品 1,2305.41835137.71.00.30.20.30.00.0113.31.00.01.00.00.00.00.00.070.030.70.070.09.60.780.04.30.091.99.423.2108.20.31.90.31
13
  米 1302.01835067.50.90.30.20.30.00.0111.71.00.00.90.00.00.00.00.070.030.70.070.09.40.770.03.00.089.99.222.7106.10.31.80.30
14
  米加工品 23.42270.10.00.00.00.00.00.01.60.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.30.010.01.30.02.00.20.52.10.00.00.01
15
 小麦・加工品3~9107.81082297.03.61.00.90.60.02.541.21.90.61.32.10.00.40.40.090.070.70.020.016.90.360.0358.30.974.632.015.964.90.60.50.09
16
  小麦粉類33.712140.30.10.00.00.00.00.02.80.10.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.40.020.00.90.04.61.00.52.90.00.00.00
17
  パン類(菓子パンを除く) 436.047983.31.80.40.40.30.00.017.10.80.20.60.10.00.20.00.030.020.40.010.012.10.180.0179.40.537.810.97.630.30.20.30.04
18
  菓子パン類54.622140.40.40.10.10.00.01.92.30.10.00.11.40.00.00.10.000.000.00.000.01.30.030.012.50.04.81.80.94.30.00.00.00
19
  うどん、中華めん類 641.686541.50.30.10.00.10.00.010.80.40.10.30.00.00.00.00.010.000.10.000.01.10.080.047.30.113.04.12.813.20.10.10.02
20
  即席中華めん 75.222220.50.90.40.30.10.00.63.00.10.10.10.60.00.10.30.040.040.00.000.00.70.020.092.50.210.512.51.46.30.10.00.01
21
  パスタ類 810.847160.60.10.00.00.00.00.03.10.20.00.10.00.00.00.00.010.000.10.000.00.40.030.018.40.01.30.81.95.00.10.10.01
22
  その他の小麦加工品95.720110.40.10.00.00.00.00.02.00.10.00.10.00.00.00.00.000.000.00.000.00.90.020.07.40.02.60.90.93.00.00.00.01
23
 その他の穀類・加工品 10~1211.146170.50.10.00.00.00.00.03.50.30.10.20.10.00.00.00.010.000.10.000.00.70.030.08.30.04.21.33.07.60.10.00.01
24
  そば・加工品107.641100.40.10.00.00.00.00.01.90.10.00.10.00.00.00.00.000.000.00.000.00.60.020.01.10.02.40.72.36.10.10.00.01
25
  とうもろこし・加工品110.9830.10.00.00.00.00.00.00.70.00.00.00.10.00.00.00.000.000.00.000.00.10.000.07.20.00.90.00.10.40.00.00.00
26
  その他の穀類122.61840.10.00.00.00.00.00.00.80.10.10.10.00.00.00.00.000.000.00.000.00.10.000.00.00.00.90.50.61.10.00.00.00
27
いも類 13~1652.874380.60.10.00.00.00.00.09.11.10.30.80.10.00.20.00.030.010.30.080.09.80.207.11.80.0165.910.58.014.40.20.10.05
28
 いも・加工品13~1550.974340.60.10.00.00.00.00.08.01.00.30.80.10.00.20.00.030.010.30.080.09.80.207.11.80.0165.510.28.013.90.20.10.05
29
  さつまいも・加工品 137.740100.10.00.00.00.00.00.02.50.20.10.20.10.00.10.00.010.000.10.020.03.20.071.50.50.034.23.21.73.20.00.00.01
30
  じゃがいも・加工品1424.447180.40.00.00.00.00.00.04.00.40.10.30.00.00.00.00.010.010.20.040.04.40.095.10.20.081.50.54.46.10.10.00.02
31
  その他のいも・加工品 1518.74160.20.00.00.00.00.00.01.50.40.10.30.00.00.00.00.010.000.10.010.02.10.040.51.10.049.96.51.84.60.10.00.01
32
 でんぷん・加工品161.9840.00.00.00.00.00.00.01.10.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.10.00.30.30.10.50.00.00.00
33
砂糖・甘味料類177.09260.00.00.00.00.00.00.06.70.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.20.01.50.40.10.10.00.00.00
34
豆類 18~2366.280785.84.70.80.92.10.30.03.21.20.30.80.00.00.470.70.050.070.20.060.021.70.420.013.70.0155.069.335.381.21.10.60.15
35
 大豆・加工品 18~2265.079765.74.70.80.92.10.30.02.71.10.30.80.00.00.370.70.050.070.20.060.021.40.420.012.70.0151.868.834.979.91.10.60.15
36
  大豆(全粒)・加工品181.8940.30.20.00.00.10.00.00.30.10.00.10.00.00.00.20.000.000.00.000.01.10.010.01.60.011.21.72.04.00.10.00.01
37
  豆腐 1936.457252.21.40.20.30.60.10.00.70.10.00.10.00.00.14.50.030.010.10.020.04.20.020.05.00.051.633.713.336.50.30.20.06
38
  油揚げ類 208.221221.21.80.30.40.80.10.00.10.10.00.00.00.00.13.80.000.000.00.010.01.70.010.02.30.07.022.27.715.80.30.10.02
39
  納豆 2110.019201.71.00.10.20.50.10.01.20.70.20.40.00.00.161.70.010.050.10.020.012.00.360.00.60.066.28.89.919.30.30.20.06
40
  その他の大豆加工品 228.54250.30.30.00.10.10.00.00.40.10.00.10.00.00.10.50.000.000.00.000.02.40.020.03.20.015.62.51.94.30.10.00.01
41
 その他の豆・加工品231.2830.10.00.00.00.00.00.00.50.10.00.10.00.00.00.10.000.000.00.000.00.30.000.01.00.03.20.50.41.30.00.00.00
42
種実類 242.99150.51.30.20.50.40.00.00.70.20.00.20.10.00.10.10.010.010.20.010.02.50.030.11.20.016.19.35.79.90.10.10.03
43
野菜類25~38288.1176743.00.50.00.00.10.00.216.75.51.63.9290.90.21.6119.50.100.091.00.230.0110.60.6139.1196.90.5539.089.834.680.51.10.60.13
44
 緑黄色野菜 25~2987.782271.20.20.00.00.00.00.06.12.20.61.6245.70.01.370.00.040.050.50.090.042.60.2618.012.50.0218.933.913.029.10.50.20.05
45
  トマト 2519.64140.20.00.00.00.00.00.01.00.20.10.110.10.00.20.90.010.010.10.020.04.70.033.44.20.044.21.61.95.20.00.00.01
46
  にんじん 2621.52870.10.00.00.00.00.00.01.80.60.20.4137.30.00.10.60.010.010.10.020.03.90.060.54.00.047.15.71.84.80.00.00.01
47
  ほうれん草 278.22510.20.00.00.00.00.00.00.20.20.00.226.40.00.218.60.000.010.00.000.06.40.011.10.90.027.94.22.42.50.10.00.01
48
  ピーマン 285.11410.00.00.00.00.00.00.00.30.10.00.11.90.00.10.80.000.000.00.010.01.40.013.00.00.08.90.50.51.10.00.00.00
49
  その他の緑黄色野菜 2933.350130.70.10.00.00.00.00.02.81.10.20.870.10.00.849.00.020.030.20.040.026.10.1510.03.40.090.922.06.415.50.30.10.02
50
 その他の野菜 30~35176.7123391.50.30.00.00.00.00.28.62.90.92.18.20.00.245.20.050.030.40.110.062.20.2918.711.80.0260.746.017.743.50.50.30.07
51
  キャベツ3032.45270.30.10.00.00.00.00.01.50.60.10.41.30.00.023.40.010.010.00.020.018.90.058.61.30.043.412.73.47.10.10.00.01
52
  きゅうり 318.52110.10.00.00.00.00.00.00.30.10.00.12.40.00.02.90.000.000.00.000.02.10.031.20.10.016.92.21.33.00.00.00.01
53
  大根 3231.75850.10.00.00.00.00.00.01.20.50.20.30.00.00.00.00.010.000.10.010.09.30.032.74.30.065.47.73.14.60.10.00.00
54
  たまねぎ 3334.744100.30.00.00.00.00.00.02.30.50.20.30.00.00.00.00.010.000.00.040.03.70.051.51.00.035.55.72.28.00.10.00.01
55
  はくさい 3422.15120.10.00.00.00.00.00.00.50.20.10.21.80.00.013.90.000.000.00.010.07.00.041.70.90.026.67.01.45.40.00.00.00
56
  その他の淡色野菜 3547.453130.60.10.00.00.00.00.22.91.00.20.82.70.00.15.10.020.010.10.030.021.30.103.04.20.072.910.86.315.40.20.10.03
57
 野菜ジュース3614.55750.10.00.00.00.00.00.01.00.10.10.035.60.20.10.80.000.000.10.010.02.20.021.08.30.031.25.21.42.70.10.00.01
58
 漬け物 37,389.22040.20.00.00.00.00.00.00.90.20.10.21.40.00.03.40.010.000.10.010.03.60.031.5164.30.428.24.62.65.10.10.00.01
59
  葉類漬け物373.01210.10.00.00.00.00.00.00.20.10.00.11.10.00.02.50.000.000.00.010.02.00.010.829.00.19.01.90.51.40.00.00.00
60
  たくあん・その他の漬け物 386.21530.10.00.00.00.00.00.00.70.20.00.10.30.00.01.00.010.000.10.010.01.60.020.7135.30.319.22.82.03.70.00.00.00
61
果実類 39~45108.7137680.60.30.00.10.00.00.017.61.50.31.230.00.00.30.00.050.020.30.110.018.50.2734.01.10.0201.310.111.817.30.20.10.05
62
 生果39~4399.9129620.60.30.00.10.00.00.016.11.40.31.129.60.00.30.00.040.020.30.110.017.60.2632.30.70.0193.39.611.316.50.20.10.05
63
  いちご 390.0100.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.00.00.10.00.00.00.00.00.00
64
  柑橘類 4020.65590.10.00.00.00.00.00.02.40.20.10.117.30.00.10.00.020.010.10.010.04.60.056.80.20.030.33.82.23.00.00.00.01
65
  バナナ 4116.940150.20.00.00.00.00.00.03.80.20.00.20.80.00.10.00.010.010.10.060.04.40.072.70.00.061.01.05.44.60.10.00.02
66
  りんご 4222.552120.00.00.00.00.00.00.03.30.30.10.30.40.00.00.00.000.000.00.010.01.10.020.90.00.024.70.70.72.20.00.00.01
67
  その他の生果 4339.981260.20.20.00.10.00.00.06.50.80.10.610.90.00.10.00.010.010.10.030.07.40.1121.90.50.077.24.13.06.70.10.00.02
68
 ジャム441.3530.00.00.00.00.00.00.00.70.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.20.000.10.10.00.80.10.10.10.00.00.00
69
 果汁・果汁飲料457.44730.00.00.00.00.00.00.00.80.00.00.00.40.00.00.00.000.000.00.000.00.80.011.60.30.07.20.40.40.70.00.00.00
70
きのこ類 4617.22830.40.00.00.00.00.00.01.10.70.10.60.00.40.00.00.020.020.60.010.05.00.180.02.40.041.10.41.713.90.10.10.01
71
藻類4710.42020.30.00.00.00.00.00.10.80.50.00.010.00.00.08.70.000.010.10.000.26.50.010.761.40.241.79.66.84.90.20.00.00
72
魚介類 48~6068.86910713.14.91.01.50.30.958.51.70.00.00.020.15.50.90.40.060.123.80.163.97.70.420.7280.50.7185.841.121.4150.70.70.70.09
73
 生魚介類48~5539.157577.42.60.60.80.10.535.30.20.00.00.014.42.70.50.10.040.062.30.102.44.20.270.347.90.1118.512.112.383.10.40.40.06
74
  あじ、いわし類 488.627171.71.10.20.40.00.25.90.00.00.00.01.50.80.10.10.010.020.60.030.91.10.070.011.00.022.92.92.317.40.10.10.01
75
  さけ、ます 494.72181.00.40.10.10.00.13.10.00.00.00.00.91.10.10.00.010.010.30.020.20.60.060.12.50.016.20.61.311.40.00.00.00
76
  たい、かれい類 504.91950.90.20.00.00.00.03.50.00.00.00.01.60.20.10.00.000.010.10.010.10.30.030.04.00.015.71.51.39.90.00.00.00
77
  まぐろ、かじき類 513.81950.90.10.00.00.00.01.90.00.00.00.00.80.20.00.00.000.000.50.020.20.20.010.01.80.015.30.21.411.10.10.00.00
78
  その他の生魚 527.727141.50.90.20.20.00.26.10.00.00.00.08.40.50.10.00.010.020.50.020.30.50.060.16.20.025.72.41.913.60.10.10.00
79
  貝類 532.31210.20.00.00.00.00.01.20.10.00.00.00.50.00.00.00.000.000.00.000.50.70.010.06.80.03.61.01.02.80.10.10.01
80
  いか、たこ類 543.11430.50.00.00.00.00.07.10.00.00.00.00.50.00.10.00.000.000.10.000.10.10.010.07.60.07.00.41.46.10.00.00.01
81
  えび、かに類553.91530.80.00.00.00.00.06.40.00.00.00.00.10.00.10.00.000.000.10.000.10.70.020.08.00.012.33.11.710.90.00.10.02
82
 魚介加工品56~6029.745515.62.30.50.70.20.423.31.50.00.00.05.72.80.30.30.030.061.50.061.63.50.150.5232.60.667.329.09.167.60.40.20.03
83
  魚介(塩蔵、生干し、乾物) 5615.632303.71.50.30.50.00.318.40.10.00.00.05.02.50.20.00.020.041.20.051.22.50.130.5131.40.349.218.26.448.90.20.20.02
84
  魚介(缶詰) 573.11360.60.40.10.10.10.11.80.10.00.00.00.40.20.10.30.000.010.20.010.20.30.010.012.30.06.83.30.96.50.10.00.00
85
  魚介(佃煮) 580.2410.10.00.00.00.00.00.70.10.00.00.00.10.00.00.00.000.000.00.000.00.20.000.04.20.01.42.40.22.10.00.00.00
86
  魚介(練り製品) 5910.027121.20.20.00.10.10.02.21.20.00.00.00.20.10.00.00.000.010.10.000.10.50.010.078.50.29.44.41.58.60.10.00.00
87
  魚肉ハム、ソ-セ-ジ 600.8710.10.10.00.00.00.00.20.10.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.06.20.00.50.80.11.50.00.00.00
88
肉類 61~6997.07920415.314.84.86.01.30.166.50.40.00.00.051.10.20.210.60.270.143.80.210.77.20.714.4139.70.4170.65.214.5128.10.71.80.05
89
 畜肉61~6467.26515910.512.34.14.81.00.139.20.40.00.00.02.50.20.22.40.250.092.50.140.51.30.414.0127.00.3121.83.39.693.90.51.40.04
90
  牛肉 6114.736362.22.80.91.10.10.08.90.10.00.00.00.60.00.11.00.010.020.40.030.20.70.080.16.00.023.30.61.814.90.20.50.01
91
  豚肉 6239.052866.36.32.12.30.60.023.40.10.00.00.01.70.10.11.10.180.061.40.090.10.50.240.411.10.069.21.65.646.70.20.70.02
92
  ハム、ソ-セ-ジ類 6313.023371.93.11.11.40.30.06.60.30.00.00.00.20.10.00.30.060.020.70.020.10.20.093.5109.80.328.41.02.131.80.10.20.01
93
  その他の畜肉640.5810.10.10.00.00.00.00.30.00.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.20.00.90.00.10.50.00.00.00
94
 鳥肉 65,6628.253424.52.40.71.10.30.023.60.00.00.00.08.00.00.08.00.010.041.20.070.11.60.270.312.00.047.11.74.732.00.20.30.01
95
  鶏肉6528.153424.52.40.71.10.30.023.60.00.00.00.08.00.00.08.00.010.041.20.070.11.60.270.312.00.047.01.74.731.90.20.30.01
96
  その他の鳥肉660.1200.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.00.00.10.00.00.10.00.00.00
97
 肉類(内臓)671.61320.20.10.00.00.00.03.60.00.00.00.040.60.00.00.20.000.010.00.000.24.20.030.10.50.01.70.20.22.20.10.00.00
98
 その他の肉類68,690.1200.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.10.00.10.00.00.10.00.00.00
99
  鯨肉 680.1200.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.00.00.10.00.00.10.00.00.00
100
  その他の肉・加工品 690.0000.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.00.000.000.00.000.00.00.000.00.10.00.00.00.00.00.00.00.00