Меню-младшие.xlsx

	A	B	D	E	F	G	H	I	K	L	M	N	O	P	Q	R
1	МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
2	ПОНЕДЕЛЬНИК, НЕДЕЛЯ №1
3	Возрастная категория - с 7 до 12 лет
4
5	Прием пищи	Наименование блюд	Вес блюда	Пищевые вещества			Энергетическая ценность	№ рецептуры	Химический состав
6				Б	Ж	У			Ca	Ma	A	B1	C	E	P	Fe
7				Б	Ж	У			Ca	Ma	A	B1	C	E	P	Fe
8	Завтрак	Чай с сахаром и лимоном	200	0,3	0,10	9,5	40	459	7,9	5	0	0	1	0,02	9,1	0,87
9		Батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
10		Сыр полутвердый	20	4,6	5,9	0	71,6	75	176,2	7	52	0,008	0,14	0,1		0,2
11
12
13
14		Итого за завтрак	240	6,4	6,58	19,7	163,8	1110	187,9	14,6	52	0,028	1,14	0,46	22,1	1,31
15
16	Обед	Салат из свежих огурцов	30	0,21	0,03	0,57	3,3	148	5,3	4,2	0	0,009	1,05	0,03	9,09	0,15
17		Щи из свежей капусты на мясном бульоне	200	1,04	3,5	2,7	47,2	103	27,6	11	0	0,02	7,9	1,8	22,4	0,47
18		Сметана	20	0,59	3,7	0,9	39,8	409	16,8	0,008	22,8	0,006	0,04	0,08	11,5	0,05
19		Греча рассыпчатая со слив. маслом	200	11,3	8,8	52,2	335,8	202	22,2	186,6	32	0,28	0	0,8	280,6	6,2
20		Котлеты из говядины	80	14,08	9,84	12	194,4	339	42,4	20,8	3,2	0,12	0	1,12	138,4	2,24
21		Хлеб ржаной	20	1,6	0,3	8,02	41,2	574	6,6	13,2	0	0,05	0	0,46	46,8	0,88
22		Батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
23		Сок яблочный	200	0,5	0,1	10,1	43	501	7	4	0	0,01	2	0,1	7	1,4
24		Итого за обед	770	30,82	26,85	96,69	756,9	2852	131,7	242,408	58	0,515	10,99	4,73	528,79	11,63
25
26	ВТОРНИК,НЕДЕЛЯ №1
27
28	Завтрак	Бутерброд с маслом	35	1,6	11	10	146	69	7	3	60	0,02	0	0,4	18	0,25
29		Какао с молоком	200	3,3	2,9	13,8	94	462	111,3	22,3	19	0,03	0,7	0,01	91,1	0,65
30
31		Итого за завтрак	235	4,9	13,9	23,8	240	531	118,3	25,3	79	0,05	0,7	0,41	109,1	0,9
32
33	Обед	Салат "Витаминный	100	1,2	5,1	5,5	73	2	34	18	0	0,03	13	2,4	30	0,93
34		Суп картофельный	200	2,6	2,7	8,6	69	112	15,8	21,6	0	0,09	6,5	1	54,8	0,83
35		Запеканка из творога	150	23,8	11,5	22,5	291	279	229,5	33	78	0,12	0	0,9	31,8	1,12
36		Сметана	20	0,59	3,7	0,9	39,8	409	16,8	0,008	22,8	0,006	0,04	0,08	11,5	0,05
37		Хлеб ржаной	20	1,6	0,3	8,02	41,2	574	6,6	13,2	0	0,05	0	0,46	46,8	0,88
38		Батон	30	2,2	0,87	15,4	78,3	576	5,7	3,9	0	0,03	0	0,51	19,5	0,36
39		Компот из черной смородины	200	0,2	0,1	10,7	44	491	7,5	6,1	0	0,01	16,5	0,1	6,4	0,29
40		Итого за обед	720	32,19	24,27	71,62	636,3	2443	315,9	95,808	100,8	0,336	36,04	5,45	200,8	4,46
41
42	СРЕДА,НЕДЕЛЯ №1
43
44	Завтрак	Пряники фруктовые	50	2,9	2,3	37,5	184	581	5,5	4,5	3	0,04	0	2,3	25	0,4
45		Чай с сахаром	200	0,2	0,1	9,3	38	457	51	4,2	0	0	0	0	7,7	0,82
46
47			250	3,1	2,4	46,8	222	1038	56,5	8,7	3	0,04	0	2,3	32,7	1,22
48
49	Обед	Помидоры свежие в нарезке	60	0,42	0,06	1,1	6,6	148	10,6	8,4	0	0,01	2,1	0,06	18,1	0,3
50		Суп картофельный с рыбными консервами	200	7,4	1,8	8,04	72,2	121	29,4	20,8	96	0,07	3,7	0,38	37,4	0,72
51		Рис отварной	180	4,5	7,2	46,6	263,1	335	20,7	32,5	32,4	0,03	0	0,3	100,4	0,12
52		Филе рыбы припущенной	100	17,3	0,6	1,06	80	296	33,3	9,06	0,08	1,06	3,6	1,06	167	0,64
53		Хлеб ржаной	20	1,6	0,3	8,02	41,2	574	6,6	13,2	0	0,05	0	0,46	46,8	0,88
54		Батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
55		Яблоко	100	0,4	0,4	9,8	44	0,32	16,1	9	0	0,003	7	0,2	11	2,21
56		Компот из клюквы	200	0,2	0,1	10,7	44	491	7,5	6,1	0	0,01	16,5	0,1	6,4	0,19
57		Итого за обед	880	33,32	11,04	95,52	603,3	2541,32	128	101,66	128,48	1,253	32,9	2,9	400,1	5,3
58
59	ЧЕТВЕРГ,НЕДЕЛЯ №1
60
61	Завтрак	Яйцо	40	5,1	4,6	0,3	63	267	22	5	100	0,03	0	0,2	71	1,01
62		Батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
63		Кофейный напиток с молоком	200	2,8	2,5	13,6	88	465	108,3	12,6	19	0,03	0,7	0	26,5	0,12
64
65			260	9,4	7,68	24,1	203,2	1308	134,1	20,2	119	0,08	0,7	0,54	110,5	1,37
66
67	Обед	Борщ на мясном бульоне	200	1,04	3,5	4,8	54,8	93	30	15,4	0	0,01	5,7	1,9	28	0,7
68		Сметана	20	0,59	3,7	0,9	39,8	409	16,8	0,008	22,8	0,006	0,004	0,08	11,5	0,05
69		Картофельное пюре	200	5,4	8	11,6	140	377	50	32	40	0,16	4,8	0,2	98	1,1
70		Птица в соусе с томатом	100	9,5	11	22	146	367	17,8	12,8	52,8	0,02	0,35	0,42	49,2	0,82
71		Хлеб ржаной	20	1,6	0,3	8,02	41,2	574	6,6	13,2	0	0,05	0	0,46	46,8	0,88
72		Батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
73		Компот из сухофруктов	200	0,6	0,1	20,1	84	495	20,1	14,4	0	0,01	0,2	0,4	19,2	0,69
74
75		Итого за обед	760	20,23	27,18	77,62	558	2891	145,1	90,408	115,6	0,276	11,054	3,8	265,7	4,48
76
78	ПЯТНИЦА,НЕДЕЛЯ №1
79
80	Завтрак	Бутерброд сджемом или повидлом	45	1,6	3,8	23,4	134	72	8	4	20	0,02	0,1	0,3	16	0,5
81		Чай с сахаром и лимоном	200	0,3	0,10	9,5	40	459	7,9	5	0	0	1	0,02	9,1	0,87
82
83		Итого завтрак	245	1,9	3,9	32,9	174	531	15,9	9	20	0,02	1,1	0,32	25,1	1,37
84
85	Обед	Суп картофельный с горохом	200	5,04	2,8	11,6	96,6	113	28,2	27,5	14	0,13	3,8	0,2	71,4	1,6
86		Макароны отварные	180	6,6	5,9	35,4	221,4	256	14,4	9	37,8	0,07	0	0,9	54	1,2
87		Котлета рыбная	70	9	1,1	7	74	307	37	18	13	0,05	0	1	123	0,42
88		Хлеб ржаной	20	1,6	0,3	8,02	41,2	574	6,6	13,2	0	0,05	0	0,46	46,8	0,88
89		Батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
90		Кисель	200	0	0	7,5	30	484	1,7	0	0	0	0	0	2,9	0,01
91		Булка домашняя	60	4,2	6,7	27,8	189	542	9,7	5,7	38,8	0,05	0	0,7	30,,8	0,45
92		Итого за обед	750	27,94	17,38	107,52	704,4	2852	101,4	76	103,6	0,37	3,8	3,6	311,1	4,8
130
131	ПОНЕДЕЛЬНИК,НЕДЕЛЯ № 2
132	Завтрак	Хлеб батон	20	1,5	0,58	10,2	52,2	576	3,8	2,6	0	0,02	0	0,34	13	0,24
133		Сыр полутвердый	20	4,6	5,9	0	71,6	75	176	7	52	0,008	4	0,1	10	20
134		Чай с сахаром и лимоном	200	0,3	0,1	9,5	40	459	7,9	5	0	0	1	0,02	9,1	0,57
135
136
137		Итого завтрак	240	6,4	6,58	19,7	163,8	1110	187,7	14,6	52	0,028	5	0,46	32,1	20,81
138