Меню 2024 садок держподспоживслужба ( із білками).xlsx

	A	B	C	D	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O
1
2
3	Збірник рецептур		Найменування страв	Енергетична цінність для дітей 1-4р					Енергетична цінність для дітей 4-6(7)р
4		Понеділок	1 тиждень		Енерго-цінність ккал	Білки,г	Жири,г	Вуглеводи. г			Енерго-цінність ккал	Білки,г	Жири,г	Вуглеводи. г
5			Понеділок I тиждень
6			Назва страв	Вага,г	350-415	13-15	11-13	48-58	Вага	425-510		14-17	14-16	60-72
7		Сніданок	Назва страв	Вага,г	350-415	13-15	11-13	48-58	Вага	425-510		14-17	14-16	60-72
8	№444	Збірник рецептур і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування 1982 р.	Макарон з твердим сиром	90/7	164,82	4,94	4,94	21,66	113/9	215,25		6,38	5	27,52
9	ст.357	Методичний посібник "Організація харчування дітей у дошкільних закладах",2014 р.	Салат з квашених огірків	50	26,33	0,43	2,04	1,67	50	26,33		0,43	2,04	1,67
10	ст.464	Методичний посібник "Організація харчування дітей у дошкільних закладах",2014 р.	Салат з свіжих огірків *****	50	33,55	0,38	3,05	1,55	65	44,5		0,49	4,06	2,01
11	ст.120	"Сучасна картотека страв",2009р.	Молоко кип’ячене	150	78	2,82	2,5	4,73	180	93,6		3,38	3	5,68
12	ст.91	Методичний посібник "Організація харчування дітей у дошкільних закладах",2014 р.	Хліб пшеничний цільнозерновий	20	47,3	1,52	0,18	9,38	20	47,3		1,52	0,18	9,38
13			Всього		350	10,09	7,77	38,99		426,98		12,2	14,28	46,26
14			Назва страв	Вага,г	415-485	15-18	13-15	58-67		510-595		17-20	16-19	72-84
15		Обід	Назва страв	Вага,г	415-485	15-18	13-15	58-67		510-595		17-20	16-19	72-84
16	ст 475	Методичний посібник "Організація харчування дітей у дошкільних навчальних закладах",2014 р.	Суп гречаний	150	56,22	1,49	1,16	10,17	200	76,94		2,04	1,64	13,81
17	№57	"Збірник страв рецептур для харчуввання дітей в організованих освітніх та оздоровчих закладах"Є.Клопотенко ,2019 р.	Нагетси курячі	56	169,67	11,96	8,16	17,1	75	181,95		15,99	9,36	20,5
18	№437,438	Збірник рецептур і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування 1982 р.	Пюре з бобових(горох) з цибулею	100	188,2	10,34	6,2	39,51	125	207,87		12,93	8,88	45,51
19	ст.132	Організація харчування дітей у дошкільних закладах,2010 р.	Салат з буряка	40	65,98	0,64	1,6	6,1	60	84,85		0,9	2	7,6
20	ст.91	Методичний посібник "Організація харчування дітей у дошкільних закладах", 2014 р.	Хліб цільнозерновий житньопшеничний	30	61	1,98	0,36	12,33	30	61		1,98	0,36	12,33
21	ст.516	Методичний посібник "Організація харчування дітей у дошкільних закладах", 2014 р.	Компот з сухофруктів	100	65	0,28	0	17,38	135	84,92		0,37	0	22,25
22			Всього		606,07	26,69	17,48	102,59		697,53		34,21	22,24	122
23		Підвечірок	Назва страв	Вага,г	350-415	13-15	11-13	48-58	Вага	425-510		14-17	14-16	60-72
24		Підвечірок	Назва страв	Вага,г	350-415	13-15	11-13	48-58	Вага	425-510		14-17	14-16	60-72
25	ст.262	"Харчування дітей"М.І.Снігур ,З.Т.Корешкова,1988 р.	Сирники рожеві з морквою	83	193,96	12,39	10,16	13,1	115	264,33		17,1	13,65	18,04
26		Збірник"сучасна картотека страв",2021	Йогурт питний	100	59	3	2,5	3,5	125	73,75		3,75	3,13	4,38
27	ст.132	"Організація харчування дітей в дошкільних закладах "1990 р.	Салат морквяно-яблучний	94	84,87	2,45	4,22	10,17	126	109,98		3,19	5,37	13,43
28	ст137	"Організація харчування дітей в дошкільних закладах "1990 р.	Соус Яблучний	28	38,1	0,29	0	9,72	28	38,1		0,29	0	9,72
29	№323	Збірник рецептур блюд для харчування учнів,1990 р	Банан	60	53,4	0,9	0,06	13,08	80	71,2		1,2	0,08	17,44
30			Всього		429,33	19,03	16,94	49,57		557,36		25,53	22,23	63,01
31			Всього за добу		1385,4	55,81	42,19	191,15		1681,87		71,94	58,75	231,27
32
33		*****	Салат із свіжих огірків застосовується		з 15 квітня
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100