ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
2
Ejercicio deTrazabilidad CODIGO
3
REVISION
4
FECHA
5
6
7
Producto a Producir: _________________________
Lote producido: __________________
8
9
Fecha de Aplicación:______/______/______
Fecha de Producción:______/______/______
10
11
PROVEEDORES
12
13
Nombre Proveedor: Cantidad Utilizada:Recepción Nro.
14
R
15
R
16
R
17
R
18
R
19
R
20
R
21
R
22
R
23
R
24
R
25
R
26
R
27
R
28
R
29
R
30
R
31
R
32
R
33
TOTAL RECIBIDO:
34
35
36
37
MATERIAL DE EMPAQUE
38
39
Bolsas
40
41
Nombre Proveedor: LoteCantidad Utilizada:Recepción Nro.
42
R
43
R
44
45
Tambores
46
47
Nombre Proveedor: LoteCantidad Utilizada:Recepción Nro.
48
R
49
R
50
51
Precinto
52
53
Nombre Proveedor: LoteCantidad Utilizada:Recepción Nro.
54
R
55
R
56
57
Paletas
58
59
Nombre Proveedor: LoteCantidad Utilizada:Recepción Nro.
60
R
61
R
62
63
64
ANALISIS DE LABORATORIO - PRODUCTO FINAL
65
66
Análisis Físico QuímicoMicrobiologicoSensorial
67
68
ºBx%AcRatioAciduricosMohosLevadurasColiformesColorOlorSabor
69
70
71
72
73
ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO FINAL
74
75
Cantidad de Producto Obtenida:
Kgs.En
Tambores de
Kg.
76
En
Tambores de
Kg.
77
Modo de Almacenaje:
78
79
Almacen:
MPCAVA 1CAVA 3
80
81
PTCAVA 2CAVA 4
82
83
INSUMOSPRE-CAVA
84
85
DESTINO PRODUCTO TERMINADO
86
87
Cliente:
Cant.
# Factura:
88
Cliente:
Cant.
# Factura:
89
90
91
92
OBSERVACIONES
93
94
95
96
97
98
99
Realizado PorAprobado Por
100