2-Coconception 2023 - Tableau de travail maillons manquants

	A	B	C	D	F	G
1
2	TABLEAU DE TRAVAIL Quels sont les maillons et synergies manquantes dans le cycle d'approvisionnement local, durable et solidaire ? Annexe au rapport d'activité 2 de la démarche de coconception 2023
3
4
5	La démarche de coconception, le SALIM et le Collectif Récolte
6	Le programme multipartenarial Système alimentaire local et intégré à Montréal (SALIM) est porté par le Collectif Récolte dans le cadre de Montréal en commun. La vision qui mobilise le SALIM pour 2050, est de voir les aliments sains issus d'une agriculture de proximité accessibles aux personnes en situation d'insécurité alimentaire à Montréal et, plus largement, à tous.tes les Montréalais.e.s.
7	Partant du constat que plusieurs initiatives existantes ou émergentes à Montréal œuvrent à concrétiser des composantes de la vision du SALIM, la démarche de coconception a été développée dans un objectif d’identifier ensemble comment consolider et arrimer ces morceaux existants du casse-tête. À travers la mobilisation intersectorielle et l’idéation conjointe, elle tente d’identifier les synergies ou maillons manquants dans le système alimentaire actuel et à imaginer ensemble des solutions à bâtir ou à renforcer en vue d’augmenter l’efficience et consolider le cycle d’approvisionnement local, durable et solidaire à Montréal. La portée de la démarche se veut à l’échelle du système alimentaire montréalais, qui inclut donc l'approvisionnement, la mise en marché des aliments du Québec vers Montréal et par conséquent la production locale au Québec avec comme point de départ, la production en territoire montréalais (notamment l’Ouest-de-l’Île de Montréal) et ses environs. L’angle novateur de la démarche est qu’elle agit de manière systémique sur l'écosystème et vise à renforcer les maillons entre plusieurs organismes et non uniquement à l'échelle individuelle des acteur.trice.s. On s'inscrit ainsi dans une logique collective qui soutient la résilience de la chaîne alimentaire.
8	Pour en savoir plus : lire le rapport de l'étape 1 de la démarche de coconception
9
10	Méthodologie de l'activité d'idéation "maillons et synergies manquantes":
11	Ce document aborde les différentes idées qui sont ressorties lors de l'atelier de coconception, qui a rassemblé 49 participant.e.s issu.e.s de 42 organismes œuvrant dans différents maillons du système alimentaire montréalais. Les idées qui sont présentées sont issues des échanges des différents groupes en réponse à la question "Quels sont les maillons et synergies manquantes pour faciliter le cycle d'approvisionnement alimentaire local et solidaire à Montréal".
12	Atelier : Divisés d'abord en 8 sous-groupes par maillon du cycle alimentaire et par la suite en groupes intersectoriels, les participant.e.s ont évalué les initiatives déjà existantes dans le cycle d'approvisionnement local, durable et solidaire, avant d'échanger par rapport aux maillons et synergies manquantes qui pourraient renforcer celui-ci, faciliter la mise en marché et l'approvisionnement en aliments locaux par les organismes communautaires qui désservent les populations vulnérables de Montréal..
13	Analyse : Lors de l'analyse, les idées mentionnées par les participant.e.s dans tous les groupes ont été rassemblées par thème et par question auquel elles semblaient répondre. Des exemples d'initiatives existantes à Montréal ont été ajoutées afin de créer une sorte de cartographie des morceaux de casse tête existants. Des rapports, webinaires et initiatives à l'extérieur de Montréal ont également été ajoutées à titre d'inspirations.
14	Les données brutes sont disponibles dans un tableau MIRO.
15	Le texte du rapport associé à ce tableau : Collectif Récolte (2023). Résultats de la première rencontre de coconception - mars 2023. Activité 2 - Idéation de maillons manquants pour rendre le système alimentaire montréalais encore plus local, durable et solidaire. Programme SALIM - Système Alimentaire Local et Intégré à Montréal.
16
17	Utilisation du document
18	Les tableaux dans les prochaines pages sont structurés selon les 4 défis qui ont émergés au cours des discussions.
19	Le présent tableau se veut un outil d'idéation et de travail conjoint. Il est partagé avec l'écosystème montréalais dans l'objectif de nourir des projets en développement et des démarches d'idéation et d'innovation.
20	Toute personne qui consulte le rapport est invitée à le compléter et l'utiliser tout en mentionnant sa source
21	Référence suggérée : Collectif Récolte. (2023). Résultats de la première rencontre de coconception - mars 2023. Tableau de travail de l'activité 2 - Idéation de maillons manquants pour rendre le système alimentaire montréalais encore plus local, durable et solidaire. Programme SALIM - Système Alimentaire Local et Intégré à Montréal.
22
23	Contenu et structure du document
24
25		Colonne B : présente les différentes idées soulevées pendant l'atelier par les participant.e.s. Celles-ci ont été regroupées par thème.
26		Les colonnes C et D sont des colonnes de travail, qui peuvent être complétées par les lecteur.trice.s du document, sur base de leurs connaissances du système alimentaire Montréalais.
27			Colonne C : présente les initiatives existantes qui sont en lien avec l'idée soulevée : "Morceaux du casse-tête avec lesquels avancer"
28			Colonne D : présente des sources d'inspiration (initiatives mises en oeuvre ailleurs ou documents, webinaires) en lien avec l'idée soulevée
29
30	Les idées ont ainsi été classées selon quatre défis qui ont émergés au cours des discussions :
31	Défis en lien avec la chaîne d’approvisionnement en aliments du système alimentaire local, durable et solidaire				Défis organisationnels : Comment pallier le manque de ressources de travail et mieux organiser le travail - tant au niveau des organisations individuelles qu’au niveau systémique?
32	DÉFI 1 - Pour les aliments locaux et durables : Comment combler l’écart entre un prix juste pour les producteur.trice.s et un prix bas pour les organismes communautaires desservant des ménages en situation d'insécurité alimentaire?				DÉFI 3 - Comment pallier le manque de ressources et de savoirs dans les différents maillons du cycle alimentaire local, durable et solidaire? (lien vers le tableau)
33	1A - Soutenir la production et l'achat d'aliments locaux et durables (lien vers le tableau)				3.1	Mutualisation de la main d'œuvre (occasionnelle et bénévole) (lien vers le texte)
34	1.1	Innover en termes de soutien à la production agricole locale et durable (lien vers le texte)			3.2	Mutualisation du transport (lien vers le texte)
35	1.2	Innover en termes de soutien à l'achat d'aliments locaux et durables (lien vers le texte)			3.3	Mutualisation des espaces de stockage tempérés (lien vers le texte)
36	1.3	Innover en termes de solutions pour financer les subventions ciblant les aliments locaux (lien vers le texte)			3.4	Mutualisation des espaces et équipements de transformation (lien vers le texte)
37	1B - Faciliter la mise en marché et l'approvisionnement solidaire en aliments locaux et durables (lien vers le tableau)				3.5	Mutualisation des tâches et rôles de gestion (lien vers le texte)
38					3.6	Mutualisation des financements et de la recherche de financement (lien vers le texte)
39	1.4	Mise en réseau des solutions de mise en marché en circuits courts (B2C) (lien vers le texte)			3.7	Structurer la gouvernance des initiatives mutualisées (lien vers le texte)
40	1.5	Arrimage et synergies entre les pôles logistiques alimentaires de mise en marché et d’approvisionnement local ciblant les organismes communautaires et le HRI (B2B) - avec une approche d'économie solidaire (lien vers le texte)			3.8	Développement d’outils de gestion, services et outils TI mutualisés adaptés (lien vers le texte)
41	1.5				3.9	Travail concerté de captation, génération et partage des savoirs (lien vers le texte)
42	DÉFI 2 - Pour les aliments « inutilisés » (surplus agricoles, aliments non-récoltés ou aliments invendus des commerces) : Comment augmenter l’accès aux aliments inutilisés pour des organismes communautaires desservant des ménages en situation d'insécurité alimentaire? (lien vers le tableau)				DÉFI 4 - Comment mieux organiser la concertation, la collaboration intersectorielle dans le système alimentaire local, durable et solidaire ? (Lien vers le tableau)
43	2.1	Pôles ou réseaux de collecte et distribution des surplus, aliments « moches » et du glanage (lien vers le texte)			4.1	Optimiser l'arrimage entre les acteur.trice.s du système alimentaire local, durable et solidaire (lien vers le texte)
44	2.2	Mise en réseau de pôles pour les invendus (lien vers le texte)			4.2	Plaidoyer conjoint en vue d’adapter les politiques, services et financements aux réalités du système alimentaire local, durable et solidaire (lien vers le texte)
45	2.3	Repenser l'utilisation des invendus dans une perspective anti-gaspillage et/ou dépannage (lien vers le texte)
46
47	Groupes de travail
48
49	Sigle utilisé		Participant.e.s représentant des ...
50	@Prod		Producteur.trice.s
51	@MeM		Initiatives de mise en marché
52	@Approv		Initiatives d’approvisionnement et de collecte d’invendus
53	@ÉcSol		Solutions d’économie solidaire
54	@SolQuart		Solutions intégrées de quartiers
55	@DépAlim		Organismes en dépannage alimentaire
56	@Écosyst		Écosystème alimentaire (2ième partie de l'atelier seulement)
57
58	Liste des organismes qui ont participés à l'atelier
59
60	(8) Producteur.trice.s ou regroupements de producteur.trice.s			(8) Pôles ou initiatives de mutualisation alimentaire locale, durable et invendus - services entre organismes		(17) Organismes communautaires ou initiatives desservants des consommateur.trice.s individuel.le.s
61	33 hectares Agriculture du Coin Coopérative pour l’Agriculture de Proximité Écologique (CAPÉ) - Bio Locaux D-Trois Pierres Groupe Pro-Vert Les Jardins Épicés Le Mûrier Les Jardins Carya			Pôle Vaudreuil-Soulanges - Coop CSUR La Centrale Agricole Mutuelle d’approvisionnement des marchés solidaires (MAMS) Marchés Ahuntsic-Cartierville (MAC) Pôle logistique alimentaire Rosemont (Bouffe Action Rosemont) L'aube, pôle nourricier (anciennement Pôle logistique alimentaire de l’Ouest-de-l’Île - PLAODI) Moisson Montréal Spécialiste en approvisionnement local communautaire (SALC)		Ateliers d’éducation populaire du plateau (AEPP) Cuisines collectives du Grand Plateau (CCGP) Centre de ressources et d’action communautaire de la Petite-Patrie (CRACPP) Centre des aînés du réseau de l’entraide de St-Léonard Centre des femmes de Montréal Coopérative de solidarité Abondance Urbaine Solidaire (CAUS) de Montréal La Corbeille Bordeaux-Cartierville Corbeille de Pain Le Dépôt centre communautaire d’alimentation Épicentre Saint-Henri Les Jumeleurs/espace communautaire La Maison d’Aurore Mission Bon Accueil - Marché Bon Accueil Relais Côte-des-Neiges Resto Plateau Sentier Urbain - Notre Quartier Nourricier Ville en vert Y’a quelqu’un l’Aut’bord du Mur (YAM)
62	Organismes de concertation ou arrondissements (5)			Organisations en appui à l’écosystème alimentaire (5)
63	Arrondissement de Lachine Corporation de Développement Communautaire (CDC) Plateau-Mont-Royal Concert'action Lachine Concertation en sécurité alimentaire Saint-Léonard (CSASL) Table de Quartier Sud de l’Ouest-de-l’Île (TQSOI)			Laboratoire sur l'agriculture urbaine (AU/LAB) Direction régionale de santé publique (DRSP) Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) - GastronomiQc Lab Montréal Métropole en santé \| Conseil Système alimentaire montréalais (Conseil SAM) PME MTL
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100