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Hypothèses
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Les repas "viande" et "poisson" ne sont déclinés qu'avec une quantité "normale" de viande et poisson.
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Pour chaque repas, les fruits et légumes sont considérés comme étant "hors saison" pour permettre le bonus "de saison"
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Pour chaque repas, les ingédients sont considérés comme étant "non locaux" pour permettre le bonus "local"
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Tous les aliments sont considérés comme étant crus dans les menus proposés. 2 enjeux associés:
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- Eviter le double comptage lié à la part "consommation" du FE Agribalsye, déjà comprise dans votre facture d'électricité ou gaz.
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- Raisonner en "quantité réelle" avant cuisson qui assèche l'aliment et donc diminue son poids.
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Pour les menus avec viande ou poisson, un traitement spécifique a été réalisé sur les FE de la pièce de viande ou poisson en moyennant les FE de différents types de poisson ou viande. Cette moyenne étant pondérée selon les consommations réelles des Ffrançais par type de viande ou poisson.
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Note de version
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Mise à jour de la répartition des repas
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Mise à jour des FE associés aux viandes et poissons avec un travail de pondération par type de viande ou poisson consommé selon les consommations réelles des Français
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Mise à jour de tous les FE avec Agribalyse 3.1
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