ABCD
1
2
Малый разговор/ SMALL TALK
3
Описание: Малый разговор – это непринужденный разговор на отвлеченные темы. C помощью таких бесед можно избежать неловких пауз, познакомиться с Гостем, проявить внимание и заботу.
Цитирование, интересный рассказ, информирование, позитивная констатация
4
ТехнологияТемаМалый разговорПримеры
5
ИнформированиеО ресторанеУ нас собственный кондитерский цех, десерты мы готовим из натуральных ингредиентов.

Кондитерский цех это для нас целое направление, мы поставляем десерты по всему городу. Любой торт для вас мы можем сделать по индивидуальному заказу.
6
Информирование Окружающая обстановкаВы у нас впервые? Вы знаете, что у нас недалеко живописный парк, идеально подходит для прогулок под чашку кофе? (Центральный парк)В этом малом разговоре уместно рассказать собственные впечатления об этом парке. Что в нем удивительного? Например, можно покормить уток...
7
А вы видели как в этом году украсили набережную/парк? Сразу появляется новогоднее настроениеВ этом малом разговоре уместно поздравить Гостя "С наступающим Вас!"
8
Позитивная констатация С детьмиКакой милый малыш! Как зовут? Сколько тебе лет? Если ребенок сам отвечает: Ого, как ты хорошо уже разговариваешь! Общаемся на уровне глаз ребенка


Можем поставить мультфильм/выдать раскраску с любимым мульт героем
9
Какое красивое платье/рюкзак/какие милые носочки!
10
А ты знаешь, у нас есть детская комната! Там так много игрушек!
11
Какой у тебя любимый мультфильм? Мы можем поставить мультик в детской для вас
12
Позитивная констатация С животными Какая милая собачка! Как зовут? Сколько лет?Выносим водичку
13
Какая красивая собачка! Какая это порода?
14
ИнформированиеПредстоящие праздники (выходные)Скоро выходные и по прогнозу погоды выпадет много снега. Вы любите кататься на ватрушках?
В эту погоду можно отлично побывать в нашем Коломенском парке,здесь отличная горка и много развлечений.		Важно точно знать прогноз погоды, если проговаривать такой малый разговор.

Особенно, если будет ветренно.
15
Уже решили, как будете отмечать ближайший праздник?Важно выслушать Гостя о его планах и сказать "Это очень здорово".
16
ИнформированиеПогодаСейчас на улице прохладно, можете согреться нашими теплыми напитками из сезонного менюИспользуй Воронку продаж и выдели определнынй напиток с помощью красочного описания.
17
Ой, вы сегодня видели оповещение об усилениях ветра, одевайтесь теплееУместно предложить согревающий напиток в дорогу.
18
Позитивная констатация Для постоянных гостейДавно не видели вас у нас в гостяхДля парней уместно поздороваться с постоянным гостем рукопожатием
19
У нас появилась новинка, а вы у нас ее уже успели попробовать?Описываем новинку обязательно с красочными прилагательными, делая акценты на тех моментах, почему гость должен ее обязательно попробовать.
20
21
Запрещенные темы
22
Политика Запрещеннено начинать диалог на данные темы, так как, даже если изначально разговор идет в поитивном ключе, он может перерасти в резко негативный и выйти в открытый конфликт.
Если гости сами начали тему, то: 1) НЕ соглашаемся с гостем, но уважительно отвечаем: Пример фраз: " Да, я вас понимаю, я тоже расстаиваюсь когда плохие новости/ когда моя любимая команда проигрывает " 2) Не высказываем свое мнение по данной теме.
3) Стараемся увести разговор на другую тему.
23
Национальность
24
Спорт
25
Религия