Меню 4-х тижненве ІІ тиждень

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R	S
1	ІІ ТИЖДЕНЬ
2	Понеділок
3
4	Сніданок
5	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
6	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
7	Пром-вироб		1	Огірок квашений	75	8,25	0,6	0,07	1,5	75	8,25	0,6	0,07	1,5	75	8,25	0,6	0,07	1,5
8	ТК №103	МП.Л.	2	Каша гречана	120	132,7	4,1	3,1	24,1	150	165,8	5,2	3,9	30,1	150	165,8	5,2	3,9	30,1
9	Пром-вироб	МП.Л.	3	Сир твердий	15	52	3	4	0,7	15	52	3	4	0,7	15	52	3	4	0,7
10	ТК №136		4	Чай	200	0,96	0	0	0,2	200	0,96	0	0	0,2	200	0,96	0	0	0,2
11	Пром-вироб	Г.	5	Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
12	Всього				440	264,91	9,7	9,17	36,5	490	345,01	11,8	11,97	49,2	490	345,01	11,8	11,97	49,2
13
14	Обід
15	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
16	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
17	ТК №28		1	Буряк тушкований	75	39,75	1,5	1,52	7,5	75	39,75	1,5	1,52	7,5	75	39,75	1,5	1,52	7,5
18	ТК №94	Г. МП.Л.	2	Макарони відварні	120	182,4	3,6	7,2	27,6	150	228	4,5	9	34,5	150	228	4,5	9	34,5
19	ТК №80	Г. Я.	3	Фрікаделька курина	50	248,82	7,15	24,31	0,43	75	372,36	10,7	36,38	0,64	90	446,83	12,84	43,65	0,77
20	ТК №68		4	Соус "Кетчуп"	25	13,2	0,3	0	3	25	13,2	0,3	0	3	25	13,2	0,3	0	3
21	Пром-вироб	Г.	5	Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
22	ТК №140		6	Сік	180	109,914	6,08	5,36	9,55	180	109,914	6,08	5,36	9,55	180	109,914	6,08	5,36	9,55
23	ТК №132		7	Яблука свіжі	100	52,4	0,4	0,4	11,8	100	52,4	0,4	0,4	11,8	100	52,4	0,4	0,4	11,8
24	Всього				580	717,484	21,03	40,79	69,88	655	933,624	26,48	56,66	83,69	670	1008,094	28,62	63,93	83,82
25
26	Загальна калорійність за день					982,394					1278,634					1353,104
27
28
29	ІІ ТИЖДЕНЬ
30	Вівторок
31
32	Сніданок
33	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
34	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
35	ТК №14		1	Капуста тушкована	75	112,5	1,8	2,1	5,3	75	112,5	1,8	2,1	5,3	75	112,5	1,8	2,1	5,3
36	ТК №104	МП.Л.	2	Каша кукурузна	120	137,29	2,38	4,99	21,22	150	171,74	2,97	6,24	26,52	150	171,74	2,97	6,24	26,52
37	ТК №60	Я.	3	Яйце відварне	40	60,8	5,2	4,4	0,4	40	60,8	5,2	4,4	0,4	40	60,8	5,2	4,4	0,4
38	Пром-вироб	Г.	4	Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
39	ТК №141		5	Компот зі свіжих плодів	200	106	0,22	0,08	28	200	106	0,22	0,08	28	200	106	0,22	0,08	28
40	Всього				465	487,59	11,6	13,57	64,92	515	569,04	13,19	16,82	76,92	515	569,04	13,19	16,82	76,92
41
42	Обід
43	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
44	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
45	ТК №4		1	Салат з квашеної капусти з цибулею	100	61,6	1,6	4,5	5,3	100	61,6	1,6	4,5	5,3	100	61,6	1,6	4,5	5,3
46	ТК №81		2	Плов з куркою	150	240	12,9	2,25	14,4	200	320	17,2	3	19,2	250	400	21,5	3,75	24
47	Пром-вироб	Г.	3	Хліб цільнозерн.	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
48	ТК №133	МП.Л.	4	Како з молоком	200	122,12	7,76	5,95	10,61	200	122,12	7,76	5,95	10,61	200	122,12	7,76	5,95	10,61
49	ТК №132		5	Яблука свіжі	100	52,4	0,4	0,4	11,8	100	52,4	0,4	0,4	11,8	100	52,4	0,4	0,4	11,8
50	Всього				580	547,12	24,66	15,1	52,11	650	674,12	29,96	17,85	63,61	700	754,12	34,26	18,6	68,41
51
52	Загальна калорійність за день					1034,71					1243,16					1323,16
53
54
55
56
57	ІІ ТИЖДЕНЬ
58	Середа
59
60	Сніданок
61	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
62	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
63	ТК №28		1	Салат збуряка та олії	75	51,9	1,2	2,4	6,9	75	51,9	1,2	2,4	6,9	75	51,9	1,2	2,4	6,9
64	ТК №99	МП.Л.	2	Бургур розсипчастий	120	132	3,7	3,8	22,3	150	165	4,7	4,8	27,9	150	165	4,7	4,8	27,9
65	ТК №86	Г.	3	Чахохбілі з куркою	75	164,1	9,21	11,75	5,73	90	196,92	11,05	14,07	6,88	100	218,8	12,28	15,64	7,64
66	Пром-вироб	Г.	4	Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
67	ТК №138		5	Узвар (сухофрукти)	150	80,8	0,2	0,7	18,7	150	80,8	0,2	0,7	18,7	150	80,8	0,2	0,7	18,7
68	Всього				450	499,8	16,31	20,65	63,63	515	612,62	20,15	25,97	77,08	525	634,5	21,38	27,54	77,84
69
70	Обід
71	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
72	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
73	ТК №43		1	Борщ з картоплею	250	161,6	2,9	5,6	25,8	250	161,6	2,9	5,6	25,8	250	161,6	2,9	5,6	25,8
74	Пром-вироб	МП.Л.	2	Сметана	25	51,5	0,8	5	0,8	25	51,5	0,8	5	0,8	25	51,5	0,8	5	0,8
75	ТК №103	МП.Л.	3	Каша гречана	120	132,7	4,1	3,1	24,1	150	165,8	5,2	3,9	30,1	150	165,8	5,2	3,9	30,1
76	ТК №84	МП.Л.	4	Капуста тушк. з куркою	80	102,4	9,2	4,66	4,06	100	128	11,5	5,83	5,08	120	153,6	13,8	7	6,1
77	ТК №136		5	Чай	200	0,96	0	0	0,2	200	0,96	0	0	0,2	200	0,96	0	0	0,2
78	Пром-вироб	Г.	6	Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
79	ТК №132		7	Яблука свіжі	100	52,4	0,4	0,4	11,8	100	52,4	0,4	0,4	11,8	100	52,4	0,4	0,4	11,8
80	Всього				805	572,56	19,4	20,76	76,76	875	678,26	23,8	24,73	90,48	895	703,86	26,1	25,9	91,5
81
82	Загальна калорійність за день					1072,36					1290,88					1338,36
83
84
85
86	ІІ ТИЖДЕНЬ
87	Червер
88
89	Сніданок
90	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
91	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Вихід, г	Енерго цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
92	ТК №30		1	Буряк тушкований	75	39,75	1,5	1,52	7,5	75	39,75	1,5	1,52	7,5	75	39,75	1,5	1,52	7,5
93	ТК №102	Г.	2	Каша пшенична	120	151,92	4,84	3,32	25,24	150	189,9	6	4,2	31,5	150	189,9	6	4,2	31,5
94	Пром-вироб	МП.Л.	3	Сир твердий	15	52	3	4	0,7	15	52	3	4	0,7	15	52	3	4	0,7
95	Пром-вироб	МП.Л.	4	Кефір	125	62,5	3,5	3,1	5	125	62,5	3,5	3,1	5	125	62,5	3,5	3,1	5
96	Пром-вироб	Г.	5	Хліб цільнозерновий	30	71	2	2	10	50	118	3	4	16,7	50	118	3	4	16,7
97	Всього				365	377,17	14,84	13,94	48,44	415	462,15	17	16,82	61,4	415	462,15	17	16,82	61,4
98
99	Обід
100	Збірник рецептур, № ТК	Наявні алергени	Найменування страв		Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					Енергетична цінність для дітей 14-18 р.