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1 | Contracting Entity Name: Anita Moreau "FPS" | CE ID #: 01875 | Date Meal was Served: 10/4/2019 | |||||||||||||||||||||||
2 | Name of Site: Krazy Kids Kare | Site # | Meal Service: | |||||||||||||||||||||||
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4 | Meal Description | Planned Participation | Leftover/Recycled Food | |||||||||||||||||||||||
5 | Breakfast - Must serve all three components. May serve a meat/meat alternative in place of the grains 3 times a week | Enrolled Children | Totals | Date First Served | Date Re-Served | Food Item and Quantity | ||||||||||||||||||||
6 | 1 Year | 10/3/2019 | 10/4/2019 | 1/4 gallon of 1% milk | ||||||||||||||||||||||
7 | Lunch - Must serve all 5 required components. | 2 Year | ||||||||||||||||||||||||
8 | 3-5 Years | 45 | ||||||||||||||||||||||||
9 | Supper - Must serve all 5 required components. | 6-12 Years | ||||||||||||||||||||||||
10 | 13-18 Years | |||||||||||||||||||||||||
11 | Snacks - Must serve 2 of the 5 components. | Program Staff | ||||||||||||||||||||||||
12 | Non-Program Adults | |||||||||||||||||||||||||
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15 | Required Food Components | Menu | Food Items Used (Enter each food item used) | Quantity Prepared (measurable amount) | ||||||||||||||||||||||
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17 | Milk - Unflavored Whole - 1 year | |||||||||||||||||||||||||
18 | Milk- Unflavored Low-Fat (1%) or Unflavored fat-free (skim) - 2 Yrs and Older | 1% Milk | 1% Milk Gallon | 2.25 gallons | ||||||||||||||||||||||
19 | Milk - Flavored fat-free (skim) - 6 years and older (optional) | |||||||||||||||||||||||||
20 | Vegetables | Green Beans | No. 10 Can (101 oz) Fancy Cut Green Beans | 1 can | ||||||||||||||||||||||
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22 | Fruits | Pineapples | No. 10 Can (106 oz) Pineapple Chunks in juice | 1 can | ||||||||||||||||||||||
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24 | Grains | Wheat Bun | 100% Whole Wheat Bun (1 bun= 2.5 oz) | 45 Buns | ||||||||||||||||||||||
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26 | Meat and/or Meat Alternate | Ground Beef | 80/20 cooked ground beef in sloppy joe sauce | 4.25 pounds | ||||||||||||||||||||||
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28 | Substitutions due to Medical or Special dietary needs or disability | |||||||||||||||||||||||||
29 | Name of Child | Substitution(s) Made | Item/Component Provided by Parent/Guardian- Y/N | |||||||||||||||||||||||
30 | Jerry Jonathan | 1 cup lactose free milk | no | |||||||||||||||||||||||
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