| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Збірник рецептур, № розкладки | Наявні алергени | Найменування страв | Енергетична цінність для дітей 6-11 р. | грн | Енергетична цінність для дітей 11-14 р. | грн | Енергетична цінність для дітей 14-18 р. | грн | |||||||||||||||||
2 | Вихід, г | 630-735 | 21-25 | 21-24 | 88-103 | Вихід, г | 720-840 | 25-29 | 25-29 | 98-114 | Вихід, г | 810-945 | 27-32 | 27-32 | 112-131 | |||||||||||
3 | 1-й тиждень | Енерго-цінність, ккал | Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Енерго-цінність, ккал | Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | Енерго-цінність, ккал | Білки, г | Жири, г | Вуглеводи, г | |||||||||||||
4 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||||
5 | Понеділок | |||||||||||||||||||||||||
6 | ТК № 2.13 | Г, МП, Л, Я | Суп білий з галушками | 200 | 146 | 3,8 | 4,6 | 23,1 | 250 | 182 | 4,7 | 5,8 | 28,9 | 250 | 182 | 4,7 | 5,8 | 28,9 | ||||||||
7 | ТК № 1.24 | Салат з капусти, зеленого горошку з насінням соняшнику | 100 | 94 | 3 | 6,6 | 5,2 | 100 | 94 | 3 | 6,6 | 5,2 | 100 | 94 | 3 | 6,6 | 5,2 | |||||||||
8 | ТК № 3.05 | Я | Фрітата | 50 | 87,00 | 6,00 | 6,00 | 0,40 | 50 | 87,00 | 6,00 | 6,00 | 0,40 | 50 | 87,00 | 6,00 | 6,00 | 0,40 | ||||||||
9 | ТК № 08.21 | МП, Л | Пшоняна каша | 120 | 174 | 5,5 | 4,05 | 28,71 | 150 | 226 | 6,82 | 5,07 | 35,89 | 150 | 236 | 6,82 | 5,07 | 35,89 | ||||||||
10 | ТК № 11.05 | МП, Л | Какао з молоком | 200 | 112 | 6,11 | 5,5 | 9,85 | 200 | 112 | 6,11 | 5,5 | 9,85 | 200 | 112 | 6,11 | 5,5 | 9,85 | ||||||||
11 | ТК № 12.01 | Банан | 100 | 95 | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 100 | 95 | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 100 | 95 | 1,5 | 0,2 | 21,8 | |||||||||
12 | Всього | 770 | 708 | 26 | 27 | 89 | 40,69 | 850 | 797 | 28 | 29 | 102 | 42,4 | 850 | 807 | 28 | 29 | 102 | 42,4 | |||||||
13 | Вівторок | |||||||||||||||||||||||||
14 | ТК № 2.11 | С | Суп гороховий | 200 | 129 | 4,4 | 4,4 | 15,4 | 250 | 162 | 5,5 | 5,5 | 19,2 | 250 | 162 | 5,5 | 5,5 | 19,2 | ||||||||
15 | ТК № 1.36 | Салат зі буряка з ароматною олією | 100 | 69 | 1,55 | 3,19 | 9,23 | 100 | 69 | 1,55 | 3,19 | 9,23 | 100 | 69 | 1,55 | 3,19 | 9,23 | |||||||||
16 | ТК № 6.07 | Р, Я | Котлетки рибні | 60 | 53 | 9,1 | 1,5 | 2,1 | 90 | 80 | 12,6 | 2,2 | 3,2 | 120 | 106 | 14,1 | 3 | 4,2 | ||||||||
17 | ТК № 8.26 | Г, МП, Л | Каша пшенична | 120 | 143,00 | 4,80 | 2,40 | 25,20 | 150 | 179,00 | 6,00 | 3,00 | 31,50 | 150 | 179,00 | 6,00 | 3,00 | 31,50 | ||||||||
18 | ТК № 11.03 | Узвар із сухофруктів | 200 | 108 | 0,3 | 0,9 | 24,9 | 200 | 108 | 0,3 | 0,9 | 24,9 | 200 | 108 | 0,3 | 0,9 | 24,9 | |||||||||
19 | ТК № 12.01 | Яблуко | 100 | 52 | 0,4 | 0,4 | 11,8 | 100 | 52 | 0,4 | 0,4 | 11,8 | 100 | 52 | 0,4 | 0,4 | 11,8 | |||||||||
20 | Пром-ве вироб. | Хліб цільнозерновий | 30 | 71,1 | 1,8 | 2,4 | 10,0 | 50 | 118,0 | 3,0 | 4,0 | 16,7 | 50 | 118,0 | 3,0 | 4,0 | 16,7 | |||||||||
21 | МП, Л | Сир твердий | 15 | 54 | 3,45 | 4,35 | 0 | 15 | 54 | 3,45 | 4,35 | 0 | 15 | 54 | 3,45 | 4,35 | 0 | |||||||||
22 | Всього | 825 | 680,80 | 25,80 | 19,54 | 98,63 | 46,19 | 955 | 822,70 | 32,80 | 23,54 | 116,53 | 53,74 | 985 | 849,30 | 34,30 | 24,34 | 117,53 | 58,91 | |||||||
23 | Середа | |||||||||||||||||||||||||
24 | ТК № 2.05 | С, МП, Л | Картопляний крем-суп | 200 | 133,1 | 2,2 | 5,4 | 19,7 | 250 | 166,4 | 2,8 | 6,8 | 24,6 | 250 | 166,4 | 2,8 | 6,8 | 24,6 | ||||||||
25 | ТК № 1.02 | Салат зі свіжих томатів з солодким перцем | 100 | 49,51 | 1,02 | 3,38 | 3,97 | 100 | 49,51 | 1,02 | 3,38 | 3,97 | 100 | 49,51 | 1,02 | 3,38 | 3,97 | |||||||||
26 | ТК № 4.17 | Г | Чахохбілі з куркою | 100 | 126,29 | 15,2 | 4,48 | 5,3 | 150 | 189,4 | 18,1 | 6,7 | 7,9 | 175 | 221 | 20,1 | 7,8 | 21,3 | ||||||||
27 | ТК № 08.01 | МП, Л | Гречана каша з чебрицем | 120 | 132,7 | 4,1 | 3,1 | 24,1 | 150 | 165,8 | 5,2 | 3,9 | 30,1 | 150 | 165,8 | 5,2 | 3,9 | 30,1 | ||||||||
28 | ТК № 11.12 | МП, Л | Йогурт | 125 | 86 | 2 | 6,3 | 5,3 | 125 | 86 | 2 | 6,3 | 5,3 | 125 | 86 | 2 | 6,3 | 5,3 | ||||||||
29 | ТК № 12.01 | Виноград | 100 | 72 | 1 | 0 | 17 | 100 | 72 | 1 | 0 | 17 | 100 | 72 | 1 | 0 | 17 | |||||||||
30 | Пром-ве вироб. | Хліб цільнозерновий | 30 | 71,1 | 1,8 | 2,4 | 10,0 | 50 | 118,0 | 3,0 | 4,0 | 16,7 | 50 | 118,0 | 3,0 | 4,0 | 16,7 | |||||||||
31 | Всього | 775 | 671 | 27 | 25 | 85 | 54,5 | 925 | 847 | 33 | 31 | 106 | 64,39 | 950 | 879 | 35 | 32 | 119 | 67,69 | |||||||
32 | Четвер | |||||||||||||||||||||||||
33 | ТК № 2.02 | С, МП, Л | Полтавський борщ | 200 | 155 | 2,6 | 5,3 | 25,6 | 250 | 194 | 3,2 | 6,6 | 31,9 | 250 | 194 | 3,2 | 6,6 | 31,9 | ||||||||
34 | ТК № 11.12 | МП, Л | Сметана | 25 | 52 | 0,75 | 5 | 0,75 | 25 | 52 | 0,75 | 5 | 0,75 | 25 | 52 | 0,75 | 5 | 0,75 | ||||||||
35 | ТК № 1.25 | Салат з запеченої капусти з родзинками | 100 | 124,92 | 2,04 | 6,44 | 14,76 | 100 | 124,92 | 2,04 | 6,44 | 14,76 | 100 | 124,92 | 2,04 | 6,44 | 14,76 | |||||||||
36 | ТК № 4.07 | Курка по-італійські | 70 | 105 | 17,2 | 3,5 | 1,5 | 100 | 124 | 18,2 | 4,1 | 1,8 | 120 | 149 | 19,3 | 5 | 5,6 | |||||||||
37 | ТК № 8.11 | МП, Л | Товчанка | 120 | 106 | 2,17 | 4,93 | 12,74 | 150 | 159 | 6,97 | 4,07 | 23,58 | 150 | 159 | 6,97 | 4,07 | 23,58 | ||||||||
38 | Сік | 200 | 99,00 | 1,20 | 0,00 | 22,50 | 200 | 99,00 | 1,20 | 0,00 | 22,50 | 200 | 99,00 | 1,20 | 0,00 | 22,50 | ||||||||||
39 | ТК № 12.01 | Апельсин | 100 | 50 | 0,9 | 0,2 | 11 | 100 | 50 | 0,9 | 0,2 | 11 | 100 | 50 | 0,9 | 0,2 | 11 | |||||||||
40 | Всього | 815 | 692,09 | 26,86 | 25,37 | 88,85 | 58,41 | 925 | 801,71 | 33,26 | 26,41 | 106,29 | 65,42 | 945 | 826,71 | 34,36 | 27,31 | 110,09 | 68,35 | |||||||
41 | П'ятниця | |||||||||||||||||||||||||
42 | ТК № 2.10 | Г, МП | Суп з крупою перловою та томатом | 200 | 93 | 2 | 1,8 | 16,9 | 250 | 116 | 2,6 | 2,2 | 21,2 | 250 | 116 | 2,6 | 2,2 | 21,2 | ||||||||
43 | ТК № 8.19 | Овочеве рагу з зеленим горошком | 100 | 118 | 2,6 | 7,3 | 10,5 | 100 | 118 | 2,6 | 7,3 | 10,5 | 100 | 118 | 2,6 | 7,3 | 10,5 | |||||||||
44 | ТК № 8.04 | Рис розсипчастий з орегано | 120 | 164 | 3,7 | 2,9 | 30,2 | 150 | 205 | 4,6 | 3,6 | 37,7 | 150 | 205 | 4,6 | 3,6 | 37,7 | |||||||||
45 | ТК № 07.11 | МП, Л, Г, Я | Запіканка сирна | 125 | 328 | 22,57 | 14,72 | 25,64 | 125 | 328 | 22,57 | 14,72 | 25,64 | 125 | 328 | 22,57 | 14,72 | 25,64 | ||||||||
46 | ТК № 11.07 | Напій з лимонів, апельсинів | 200 | 24 | 0,45 | 0,2 | 7 | 200 | 24 | 0,45 | 0,2 | 7 | 200 | 24 | 0,45 | 0,2 | 7 | |||||||||
47 | ТК № 12.00 | Груша | 100 | 42 | 0,4 | 0,3 | 11 | 100 | 42 | 0,4 | 0,3 | 11 | 100 | 42 | 0,4 | 0,3 | 11 | |||||||||
48 | Пром-ве вироб. | Хліб цільнозерновий | 30 | 71,1 | 1,8 | 2,4 | 10,0 | 50 | 118,0 | 3,0 | 4,0 | 16,7 | 50 | 118,0 | 3,0 | 4,0 | 16,7 | |||||||||
49 | Всього | 875 | 840 | 34 | 30 | 111 | 33,83 | 975 | 951 | 36 | 32 | 130 | 35,83 | 975 | 951 | 36 | 32 | 130 | 46,47 | |||||||
50 | 3591,69 | 139,41 | 126,54 | 473,15 | 233,62 | 4219,32 | 163,53 | 142,52 | 560,17 | 261,78 | 4312,52 | 168,13 | 145,32 | 578,37 | 283,82 | |||||||||||
51 | 718,338 | 27,882 | 25,308 | 94,63 | 46,724 | 843,864 | 32,706 | 28,504 | 112,034 | 52,356 | 862,504 | 33,626 | 29,064 | 115,674 | 56,764 | |||||||||||
52 | ||||||||||||||||||||||||||
53 | ||||||||||||||||||||||||||
54 | ||||||||||||||||||||||||||
55 | ||||||||||||||||||||||||||
56 | ||||||||||||||||||||||||||
57 | ||||||||||||||||||||||||||
58 | ||||||||||||||||||||||||||
59 | ||||||||||||||||||||||||||
60 | ||||||||||||||||||||||||||
61 | ||||||||||||||||||||||||||
62 | ||||||||||||||||||||||||||
63 | ||||||||||||||||||||||||||
64 | ||||||||||||||||||||||||||
65 | ||||||||||||||||||||||||||
66 | ||||||||||||||||||||||||||
67 | ||||||||||||||||||||||||||
68 | ||||||||||||||||||||||||||
69 | ||||||||||||||||||||||||||
70 | ||||||||||||||||||||||||||
71 | ||||||||||||||||||||||||||
72 | ||||||||||||||||||||||||||
73 | ||||||||||||||||||||||||||
74 | ||||||||||||||||||||||||||
75 | ||||||||||||||||||||||||||
76 | ||||||||||||||||||||||||||
77 | ||||||||||||||||||||||||||
78 | ||||||||||||||||||||||||||
79 | ||||||||||||||||||||||||||
80 | ||||||||||||||||||||||||||
81 | ||||||||||||||||||||||||||
82 | ||||||||||||||||||||||||||
83 | ||||||||||||||||||||||||||
84 | ||||||||||||||||||||||||||
85 | ||||||||||||||||||||||||||
86 | ||||||||||||||||||||||||||
87 | ||||||||||||||||||||||||||
88 | ||||||||||||||||||||||||||
89 | ||||||||||||||||||||||||||
90 | ||||||||||||||||||||||||||
91 | ||||||||||||||||||||||||||
92 | ||||||||||||||||||||||||||
93 | ||||||||||||||||||||||||||
94 | ||||||||||||||||||||||||||
95 | ||||||||||||||||||||||||||
96 | ||||||||||||||||||||||||||
97 | ||||||||||||||||||||||||||
98 | ||||||||||||||||||||||||||
99 | ||||||||||||||||||||||||||
100 | ||||||||||||||||||||||||||