2023 осінь Меню на ЗЗСО - копия.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R	S	T	U
1	Збірник рецептур, № розкладки	Наявні алергени	Найменування страв	Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					грн	Енергетична цінність для дітей 11-14 р.					грн	Енергетична цінність для дітей 14-18 р.					грн
2				Вихід, г	630-735	21-25	21-24	88-103		Вихід, г	720-840	25-29	25-29	98-114		Вихід, г	810-945	27-32	27-32	112-131
3			1-й тиждень		Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г			Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г			Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г
4	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21
5			Понеділок
6	ТК № 2.13	Г, МП, Л, Я	Суп білий з галушками	200	146	3,8	4,6	23,1		250	182	4,7	5,8	28,9		250	182	4,7	5,8	28,9
7	ТК № 1.24		Салат з капусти, зеленого горошку з насінням соняшнику	100	94	3	6,6	5,2		100	94	3	6,6	5,2		100	94	3	6,6	5,2
8	ТК № 3.05	Я	Фрітата	50	87,00	6,00	6,00	0,40		50	87,00	6,00	6,00	0,40		50	87,00	6,00	6,00	0,40
9	ТК № 08.21	МП, Л	Пшоняна каша	120	174	5,5	4,05	28,71		150	226	6,82	5,07	35,89		150	236	6,82	5,07	35,89
10	ТК № 11.05	МП, Л	Какао з молоком	200	112	6,11	5,5	9,85		200	112	6,11	5,5	9,85		200	112	6,11	5,5	9,85
11	ТК № 12.01		Банан	100	95	1,5	0,2	21,8		100	95	1,5	0,2	21,8		100	95	1,5	0,2	21,8
12	Всього			770	708	26	27	89	40,69	850	797	28	29	102	42,4	850	807	28	29	102	42,4
13			Вівторок
14	ТК № 2.11	С	Суп гороховий	200	129	4,4	4,4	15,4		250	162	5,5	5,5	19,2		250	162	5,5	5,5	19,2
15	ТК № 1.36		Салат зі буряка з ароматною олією	100	69	1,55	3,19	9,23		100	69	1,55	3,19	9,23		100	69	1,55	3,19	9,23
16	ТК № 6.07	Р, Я	Котлетки рибні	60	53	9,1	1,5	2,1		90	80	12,6	2,2	3,2		120	106	14,1	3	4,2
17	ТК № 8.26	Г, МП, Л	Каша пшенична	120	143,00	4,80	2,40	25,20		150	179,00	6,00	3,00	31,50		150	179,00	6,00	3,00	31,50
18	ТК № 11.03		Узвар із сухофруктів	200	108	0,3	0,9	24,9		200	108	0,3	0,9	24,9		200	108	0,3	0,9	24,9
19	ТК № 12.01		Яблуко	100	52	0,4	0,4	11,8		100	52	0,4	0,4	11,8		100	52	0,4	0,4	11,8
20	Пром-ве вироб.		Хліб цільнозерновий	30	71,1	1,8	2,4	10,0		50	118,0	3,0	4,0	16,7		50	118,0	3,0	4,0	16,7
21		МП, Л	Сир твердий	15	54	3,45	4,35	0		15	54	3,45	4,35	0		15	54	3,45	4,35	0
22	Всього			825	680,80	25,80	19,54	98,63	46,19	955	822,70	32,80	23,54	116,53	53,74	985	849,30	34,30	24,34	117,53	58,91
23			Середа
24	ТК № 2.05	С, МП, Л	Картопляний крем-суп	200	133,1	2,2	5,4	19,7		250	166,4	2,8	6,8	24,6		250	166,4	2,8	6,8	24,6
25	ТК № 1.02		Салат зі свіжих томатів з солодким перцем	100	49,51	1,02	3,38	3,97		100	49,51	1,02	3,38	3,97		100	49,51	1,02	3,38	3,97
26	ТК № 4.17	Г	Чахохбілі з куркою	100	126,29	15,2	4,48	5,3		150	189,4	18,1	6,7	7,9		175	221	20,1	7,8	21,3
27	ТК № 08.01	МП, Л	Гречана каша з чебрицем	120	132,7	4,1	3,1	24,1		150	165,8	5,2	3,9	30,1		150	165,8	5,2	3,9	30,1
28	ТК № 11.12	МП, Л	Йогурт	125	86	2	6,3	5,3		125	86	2	6,3	5,3		125	86	2	6,3	5,3
29	ТК № 12.01		Виноград	100	72	1	0	17		100	72	1	0	17		100	72	1	0	17
30	Пром-ве вироб.		Хліб цільнозерновий	30	71,1	1,8	2,4	10,0		50	118,0	3,0	4,0	16,7		50	118,0	3,0	4,0	16,7
31	Всього			775	671	27	25	85	54,5	925	847	33	31	106	64,39	950	879	35	32	119	67,69
32			Четвер
33	ТК № 2.02	С, МП, Л	Полтавський борщ	200	155	2,6	5,3	25,6		250	194	3,2	6,6	31,9		250	194	3,2	6,6	31,9
34	ТК № 11.12	МП, Л	Сметана	25	52	0,75	5	0,75		25	52	0,75	5	0,75		25	52	0,75	5	0,75
35	ТК № 1.25		Салат з запеченої капусти з родзинками	100	124,92	2,04	6,44	14,76		100	124,92	2,04	6,44	14,76		100	124,92	2,04	6,44	14,76
36	ТК № 4.07		Курка по-італійські	70	105	17,2	3,5	1,5		100	124	18,2	4,1	1,8		120	149	19,3	5	5,6
37	ТК № 8.11	МП, Л	Товчанка	120	106	2,17	4,93	12,74		150	159	6,97	4,07	23,58		150	159	6,97	4,07	23,58
38			Сік	200	99,00	1,20	0,00	22,50		200	99,00	1,20	0,00	22,50		200	99,00	1,20	0,00	22,50
39	ТК № 12.01		Апельсин	100	50	0,9	0,2	11		100	50	0,9	0,2	11		100	50	0,9	0,2	11
40	Всього			815	692,09	26,86	25,37	88,85	58,41	925	801,71	33,26	26,41	106,29	65,42	945	826,71	34,36	27,31	110,09	68,35
41			П'ятниця
42	ТК № 2.10	Г, МП	Суп з крупою перловою та томатом	200	93	2	1,8	16,9		250	116	2,6	2,2	21,2		250	116	2,6	2,2	21,2
43	ТК № 8.19		Овочеве рагу з зеленим горошком	100	118	2,6	7,3	10,5		100	118	2,6	7,3	10,5		100	118	2,6	7,3	10,5
44	ТК № 8.04		Рис розсипчастий з орегано	120	164	3,7	2,9	30,2		150	205	4,6	3,6	37,7		150	205	4,6	3,6	37,7
45	ТК № 07.11	МП, Л, Г, Я	Запіканка сирна	125	328	22,57	14,72	25,64		125	328	22,57	14,72	25,64		125	328	22,57	14,72	25,64
46	ТК № 11.07		Напій з лимонів, апельсинів	200	24	0,45	0,2	7		200	24	0,45	0,2	7		200	24	0,45	0,2	7
47	ТК № 12.00		Груша	100	42	0,4	0,3	11		100	42	0,4	0,3	11		100	42	0,4	0,3	11
48	Пром-ве вироб.		Хліб цільнозерновий	30	71,1	1,8	2,4	10,0		50	118,0	3,0	4,0	16,7		50	118,0	3,0	4,0	16,7
49	Всього			875	840	34	30	111	33,83	975	951	36	32	130	35,83	975	951	36	32	130	46,47
50					3591,69	139,41	126,54	473,15	233,62		4219,32	163,53	142,52	560,17	261,78		4312,52	168,13	145,32	578,37	283,82
51					718,338	27,882	25,308	94,63	46,724		843,864	32,706	28,504	112,034	52,356		862,504	33,626	29,064	115,674	56,764
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100