ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAAB
1
2
наименованиеингридиентыкол-восебестоимость стоимость за упаковку/килограмм
3
Полярное мороженое "Зефирно-мармеладное"
(1 шарик)		Мороженое "Радужное"1 шарик (50г)24,00 ₽1200/2,5 кг
4
Зефирная косичка 1/47,00 ₽28/шт.
5
Маршмеллоу (мелкое)8 штук135/150г.
6
Мишки мармеладные Haribo3 штуки7,05 ₽100/140г.
7
Бусины сахарные 1-2 грамма10,00 ₽500/1кг.
8
Шпажка 1 шт.1,11 ₽
9
Креманица 1 шт.2,78 ₽
10
Стаканчик картонный 1 шт.2,26 ₽
11
Сухой лед10 гр.1,20 ₽120 р/кило
12
Вода10 мл.0,24 ₽35/1,5л.
13
Ложечка для мороженого1 шт. 0,72 ₽4800/6600 шт.
14
Итоговая себестоимость:56,36 ₽Наценка
15
Стоимость по меню:200,00 ₽355,00%
16
17
Полярное мороженое "Зефирно-мармеладное"
(2 шарика)		Мороженое "Радужное"2 шарика (100г)48,00 ₽1200/2,5 кг
18
остальные составляющие аналогичны
19
Итоговая себестоимость:80,36 ₽Наценка
20
Стоимость по меню:260,00 ₽324,00%
21
22
23
Полярное мороженое "Вафельно-ореховое"
(1 шарик)		Мороженое Пломбир 1 шарик (50г)15,58 ₽779/2,5 кг
24
Вафельное печенье 1/26,35 ₽89/225г. (14 шт)
25
Трубочка вафельная 2 шт.2,04 ₽49/190г. (24 шт)
26
Печенье Грибок1шт.2,45 ₽49/45г. (20 шт)
27
Орехи дробленные 5 гр.7,70 ₽77/50г.
28
Креманица 1 шт.2,78 ₽
29
Стаканчик картонный 1 шт.2,26 ₽
30
Сухой лед10 гр.1,20 ₽120 р/кило
31
Вода10 мл.0,24 ₽35/1,5л.
32
Ложечка для мороженого1 шт.0,72 ₽4800/6600 шт.
33
Итоговая себестоимость:41,32 ₽Наценка
34
Стоимость по меню:200,00 ₽484,00%
35
36
Полярное мороженое "Вафельно-ореховое"
(2 шарика)		Мороженое Пломбир 2 шарика (100г)31,16 ₽779/2,5 кг
37
остальные составляющие аналогичны
38
Итоговая себестоимость:56,90 ₽Наценка
39
Стоимость по меню:260,00 ₽457,00%
40
41
42
Полярное мороженое "Шоколадное"
(1 шарик)		Мороженое Шоколадное 1 шарик (50г)24,70 ₽1235/2,5 кг
43
Печенье Орео1 шт.4,91 ₽118/24 шт
44
Шоколад KInder 1 шт.10,20 ₽81,9/8 шт
45
Соломка в шоколаде 2 шт.46/47г
46
Шоколадный лепесток1 шт.1860/2,5кг.
47
Шоколадная посыпка5 гр.3,25 ₽650/кг.
48
Шоколад Neskquik1/2419/кг.
49
Креманица 1 шт.2,78 ₽
50
Стаканчик картонный 1 шт.2,26 ₽
51
Сухой лед10 гр.1,20 ₽120 р/кило
52
Вода10 мл.0,24 ₽35/1,5л.
53
Ложечка для мороженого1 шт.0,72 ₽4800/6600 шт.
54
Итоговая себестоимость:50,26 ₽Наценка
55
Стоимость по меню200,00 ₽398,00%
56
57
Полярное мороженое "Шоколадное" (2 шарика)Мороженое Шоколадное 2 шарик (100г)49,40 ₽1235/2,5 кг
58
остальные составляющие аналогичны
59
Итоговая себестоимость:70,41 ₽Наценка
60
Стоимость по меню260,00 ₽369,00%
61
62
Полярное мороженое "Шоколадное в рожке"
(2 шарика)		Мороженое Шоколадное 2 шарика (100г)49,40 ₽1235/2,5 кг
63
Печенье Орео1 шт.4,91 ₽118/24 шт
64
Шоколад KInder 1 шт.10,20 ₽81,9/8 шт
65
Соломка в шоколаде 2 шт.46/47 г.
66
Шоколадный лепесток1 шт.1860/2,5кг.
67
Шоколадная посыпка5 гр.3,25 ₽650/кг.
68
Шоколад Neskquik1/2
69
Рожок вафельный 1501 шт.3,78 ₽1135/300 шт.
70
Итоговая себестоимость:71,54 ₽Наценка
71
Стоимость по меню300,00 ₽419,00%
72
73
74
Полярное мороженое "Вафельно-ореховое в рожке"
(2 шарика)		Мороженое Пломбир2 шарика (100г)31,16 ₽779/2,5 кг
75
Вафельное печенье 1/26,35 ₽89/225г. (14 шт)
76
Трубочка вафельная 2 шт.2,04 ₽49/190г. (24 шт)
77
Печенье Грибок1шт.2,45 ₽49/45г. (20 шт)
78
Орехи дробленные 5 гр.7,70 ₽77/50г.
79
Рожок вафельный 1501 шт.3,78 ₽1135/300 шт.
80
Итоговая себестоимость:53,48 ₽Наценка
81
Стоимость по меню300,00 ₽561,00%
82
83
84
Полярное мороженое "Зефирно-мармеладное в рожке"
(2 шарика)		Мороженое "Радужное"2 шарика (100г)48,00 ₽1200/2,5 кг
85
Зефирная косичка 1/47,00 ₽28/шт.
86
Маршмеллоу (мелкое)8 штук135/150г.
87
Мишки мармеладные Haribo3 штуки7,05 ₽100/140г.
88
Бусины сахарные 1-2 грамма10,00 ₽500/1кг.
89
Шпажка 1 шт.1,11 ₽
90
Рожок вафельный 1501 шт.3,78 ₽1135/300 шт.
91
Итоговая себестоимость:76,94 ₽Наценка
92
Стоимость по меню:300,00 ₽390,00%
93
94
Дыхание полярника (шарики)Сладкие кукурузные шарики20 гр.6,00 ₽300 р/кг
95
Жидкий азот200 мл24,00 ₽120 р/л
96
Стаканчик 0,31 шт5,00 ₽
97
Капхолдер1 шт3,00 ₽
98
Шпажка1 шт0,40 ₽400 р/1000 шт
99
Соусник1 шт2,30 ₽
100
Топпинг15 мл5,25 ₽350 р/1 л