ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAHAIAJAK
1
Збірник рецептур, № розкладкиНайменування стравЕнергетична цінність для дітей
6-11 р.		Енергетична цінність для дітей 11-14 р.Енергетична цінність для дітей
14-18 р.
2
Вихід, г525-63018-2117-2173-88Вихід, г600-72021-2521-2581-98Вихід, г675-81023-2723-2793-112
3
1-й тижденьЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, гЕнерго-цінність, ккалБілки, гЖири, гВуглеводи, г
4
12345673456734567
5
Понеділок
6
ТК №1.28Салат з капусти з ароматною олією10055,41,53,34,410055.41,503,304,40100,0055,401,503,304,40
7
ТК №10.10Соус "Ароматна олія"324,402,70324,400,002,700,003,0024,400,002,700,00
8
ТК №171Яєчня (натуральна)401005,18,70,340100,005,108,700,3040,00100,005,108,700,30
9
ТК№08.26Каша пшенична120143,304,802,4025,20150179,106,003,0031,50150179,106,003,0031,50
10
ТК №11.03Узвар 200107,700,300,9024,90200107,700,300,9024,90200107,700,3024,90
11
Є.КлопотенкоХліб цільнозерновий 3071,02,02,010,050118,03,04,016,750118,03,04,016,7
12
ТК №12.01Банани свіжі10095,001,500,2021,8010095,001,500,2021,8010095,001,500,2021,80
13
Всього593596,8015,2020,2086,60643624,2017,4022,8099,60643679,6017,4046,8074,70
14
Вівторок
15
ТК №1.09Салат з квашених огірків та цибулі10070,311,485,084,610071,311,485,084,60100,0071,311,485,084,60
16
ТК №4.07Курка по-італійські6074,412,12,51,185105,4017,203,501,50100,00123,9920,234,141,77
17
ТК №08.13Картопляне пюре з орегано120162,622,847,4221,11150203,273,549,2726,39150203,273,549,2726,39
18
ТК №11.09Сік персиково-полуничний20098,701,200,0022,5020098,701,200,0022,5020098,701,200,0022,50
19
рец.№9 ст 21Сир Український Гост1554,004,004,004,1030108,008,008,008,2030108,008,008,008,20
20
ТК №12.01Яблука свіжі10052,400,400,4011,8010052,400,400,4011,8010052,400,400,4011,80
21
Є.КлопотенкоХліб цільнозерновий3071,02,02,010,050118,03,04,016,750118,03,04,016,7
22
Всього625583,4324,0221,4075,21715757,0834,8230,2591,69730,00775,6737,8530,8991,96
23
Середа
24
ТК №1.36Салат з буряка з ароматною олією10069,251,53,199,2310069,251,503,199,23100,0069,251,503,199,23
25
ТК №10.10Соус "Ароматна олія"324,402,70324,400,002,700,003,0024,400,002,700,00
26
ТК №4.03Куліш з курячим м'ясом180270,1015,6012,2026,70250375,1021,7016,9037,00300450,1026,1020,3044,50
27
ТК №11.05Какао з молоком200112,486,115,509,85200112,486,115,509,85200112,486,115,509,85
28
ТК №12.01Апельсини свіжі10050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,0010050,000,900,2011,00
29
Всього583526,2324,1123,7956,78653631,2330,2128,4967,08703706,2334,6131,8974,58
30
Четвер
31
ТК №1.24Салат з капустою та морквою10064,021,513,455,8310064,021,513,455,8310064,021,513,455,83
32
ТК №6.02Запечена риба з морквою та цибулею в соусі "Бешамель"90107,0014,404,106,00100118,8816,004,526,65120142,7019,205,408,00
33
ТК №08.25Булгур розсипчастий120132,003,703,8022,30150165,004,704,8027,90150165,004,704,8027,90
34
ТК №11.01Компот з яблук та м'ятою20044,40,60,010,020044,40,60,010,020044,40,60,010,0
35
ТК №12.01Яблука свіжі10052,400,400,4011,8010052,400,400,4011,8010052,400,400,4011,80
36
Всього535590,3019,706,0149,80630648,0327,5820,6776,80700468,5226,4114,0563,53
37
П'ятниця
38
ТК №2.01Борщ з картоплею250171,703,006,6025,90300206,003,607,9031,10300206,003,607,9031,10
39
ТК №07.12Запіканка сирна з бананом та сметаною150/15305,4717,0113,4128,76180/15360,3920,3215,4934,42200/25397,0022,5316,8838,20
40
КлопотенкоХліб цільнозерновий3071,002,002,0010,0050118,003,004,0016,7050118,003,004,0016,70
41
ТК №11.03Узвар 200107,700,300,9024,90200107,700,300,9024,90200107,700,300,9024,90
42
ТК №12.01Мандарини свіжі10038,000,800,209,0010038,000,800,209,0010038,000,800,209,00
43
Всього480693,8723,1123,1198,56550830,0928,0228,49116,12550866,7030,2329,88119,90
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100