ABCDE
1
Noชื่อส่วนผสมสถานะ
32
334ปลูกถั่วงอกขึ้นแล้ว
33
335กาแฟมะพร้าวขึ้นแล้ว
34
336สามชั้นชุบแป้งทอดขึ้นแล้ว
35
337ชามะลิขึ้นแล้ว
36
338ต้มเล้งแซ่บขึ้นแล้ว
37
339สุกี้สูตรน้ำจิ้มสุกี้
- เต้าหู้ยี้ 900 กรัม
- กระเทียมดอง 3 หัวรวมน้ำ 260 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
- กระเทียมไทย 50 กรัม
- น้ำมัน 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 300 กรัม
- ซอสพริก 180 กรัม
- น้ำตาลทราย300 กรัม
- งาขาวคั่ว 50 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 150 กรัม
- ผงชูรส 20 กรัม
- ผักชี 130 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 50 กรัม
- พริกแดง 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู 60 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
สูตรหมักหมู
- สันคอหมู 1 กก
- ไข่ 2
- ซีอิ๊วขาว 2 ชต
- เบกกิ้งโซดา 1 ชช
- ผงปรุงรส 1 ชต
- เกลือ 1 ชช
- พริกไทยป่น 2 ชช
- น้ำเย็น 200 ml
ส่วนผสม ปรุงสุกี้น้ำ/สุกี้แห้ง
- ผักสดตามชอบ
- หมูหมัก
- ไข่
- น้ำสุกี้
- พริกสด
- กระเทียม
- ซีอิ๊วขาว
- มะนาว
- วุ้นเส้น
- น้ำสะอาด
ขึ้นแล้วคลิปยาว
38
340เคล็ดลับปอกหอมกระเทียมขึ้นแล้ว
39
341วิธีบ่มกล้วยขึ้นแล้ว
40
342น้ำลอยดอกมะลิขึ้นแล้ว
41
343กิมจิยกเลิกพริกสีไม่สวย
42
344น้ำพริกกากหมูขึ้นแล้ว
43
345แจ่วมะเขือเทศขึ้นแล้ว
44
346ตำพริกป่นขึ้นแล้ว
45
347ห่อหมกกล้วยดิบส่วนผสม
- กล้วยดิบ 1 หวี (12-15 ลูก)
- พริกแกง 1 ขีด
- กะทิ 350 g
- แป้งข้าวเจ้า 100 g
- แป้งข้าวเหนียว 100 g
- ใบแมงลัก 2 ถ้วย
- เกลือ 2 g
- ผงปรุงรส 7 g
- ผงชูรส 7 g
- น้ำปลาร้า 70 g
- น้ำปลา 30 g
- หมู 500 g
- ใบยอ
- ใบตอง
- ใบมะพร้าว
- น้ำ 400-450 ml
ขึ้นแล้วคลิปยาว
46
348ต้มป่าปลานิลขึ้นแล้ว
47
349ปีกไก่ทอดน้ำปลาขึ้นแล้ว
48
350วิธีไม่ให้กล้วยสุกขึ้นแล้ว
49
351ผัดหมี่โคราชสูตรดั้งเดิมสูตรผัดหมี่โคราช
หมี่โคราช 100g
พริกป่น 1 ชต
กระเทียมไทย 10 กลีบ
หอมแดง 6-7 หัว
ต้นหอม 1 ถ้วย
ถั่วงอก 1 ถ้วย
น้ำมันหมู 3 ชต
หมูสันคอ 100g
น้ำตาลมะพร้าว 3 ชต/45 g
เต้าเจี้ยว 1 ชต/20 g
น้ำปลา 1 ชต/12 g
น้ำมะขามเปียก 2 ชต/30 g
น้ำ 200-250 ml
ผงชูรส 1g
ซีอิ๊วขาว 10g
ซีอิ๊วดำหวาน 10g
ขึ้นแล้วคลิปยาว
50
352ห่อหมกหน่อไม้หมูสูตรห่อหมกหน่อไม้หมู
หน่อไม้ 2 กก (รวมเปลือก)
แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
น้ำใบย่านาง 500 ml
ใบแมงลัก 2 ถ้วย
ใบตอง ใบยอ ใบมะพร้าว ไม้กลัด

สูตรหมักหมู
สันคอหมู 1 กก
น้ำปลาร้า 100 กรัม
หัวกะทิ 250 กรัม
น้ำปลา 50 กรัม
เกลือ 5 กรัม
พริกแกงเผ็ด 120 กรัม
ผงปรุงรสหมู 10 กรัม
ผงชูรส 10 กรัม
ขึ้นแล้ว
51
353กล้วยดองน้ำผึ้งขึ้นแล้ว
52
354แกงหน่อไม้ใส่ขาหมูขึ้นแล้ว
53
355ผักทอดกรอบขึ้นแล้ว
54
356ข้าวไข่เจียวหมูสับขึ้นแล้ว
55
357น้ำใบย่านางขึ้นแล้ว
56
358หมูกรอบ (คลิปยาว)หมูกรอบสูตรเร่งรัดสำหรับร้านอาหารตามสั่ง ยอดขายเพิ่มขึ้นแน่ แค่ได้สูตรนี้ขึ้นแล้ว
57
359วิธีเก็บมะนาวขึ้นแล้ว
58
360วิธีเก็บผักขึ้นแล้ว
59
361หมักน้ำส้มสายชูขึ้นแล้ว
60
362ไข่เป็ดต้มยางมะตูมขึ้นแล้ว
61
363ผัดบวบใส่ไข่ขึ้นแล้ว
62
364มันเชื่อมขึ้นแล้ว
63
365มะม่วงน้ำปลาหวานขึ้นแล้ว
64
366บ่มมะม่วงขึ้นแล้ว
65
367ข้าวมันไก่ซูวี (คลิปยาว)ข้าวมันไก่ซูวี
สูตรหมักไก่
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- ขิงสับ 15 กรัม
- ผงปรุงรสไก่ 15 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 15 กรัม
- น้ำสะอาด
- เนื้อไก่ (สะโพก+น่อง) 2 กิโล

สูตรน้ำซุป
- ผักชีสำหรับโรยหน้า 1 ถ้วย
- รากผักชี 10 ราก
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- น้ำตาลกรวด 2 ก้อนเล็ก
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระดูกไก่
- โครงไก่ 500 กรัม
- หัวไชเท้า 1 หัว
- น้ำ 5-6 ลิตร

สูตรน้ำจิ้ม
- น้ำซุป 3-4 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ผงชูรส 1 ช้อนชา
- กระเทียมไทย 50 กรัม
- ขิง 50 กรัม
- เต้าเจี้ยวบด 200 กรัม
- พริกแดง+พริกขี้หนูสวน 70 กรัม
- น้ำส้มสายชู 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- รากผักชี 10 ราก
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
- พริกแดง กระเทียม ขิง อย่างละ 1/2 ถ้วย สำหรับโรยหน้า
- ซีอิ๊วดำหวาน

สูตรข้าวมัน
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 7-8 ชิ้น
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- หนังไก่ 1 ถ้วย
- ใบเตย 4-5 ใบ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เนยสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสารหอมมะลิเก่า 700 กรัม
- น้ำซุปสำหรับหุงข้าว ประมาณ 1000 ml
ขึ้นแล้ว
66
368เหล้าบ๊วยขึ้นแล้ว
67
369กิมจิผัก 2 กก
เกลือแช่ผัก 100 ก
แป้งข้าวเหนียว 70 ก
น้ำ 200 ml
ทรายแดง 60 ก
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ขิง 1 ชต
กระเทียม 120 ก
พริกเกาหลี 100 ก
น้ำปลา 120 ก
งาขาวคั่ว 1/2 ถ้วย
ขึ้นแล้ว
68
370น้ำใบย่านาง สำหรับดื่มขึ้นแล้ว
69
371หน่อไม้ต้มใบย่านางขึ้นแล้ว
70
372แกงหมูใบชะพลูขึ้นแล้ว
71
373วิธีหุงข้าวให้อร่อยขึ้นแล้ว
72
374ไซรัปเชอรี่ยกเลิกเน่า
73
375ตีผึ้งขึ้นแล้ว
74
376ผึ้งทอดขึ้นแล้ว
75
377ผึ้งอบเนยขึ้นแล้ว
76
378เยลลี่ไต้หวันขึ้นแล้ว
77
379ฉู่ฉี่ปลาทูขึ้นแล้ว
78
380น้ำเก๊กฮวยขึ้นแล้ว
79
381พล่ารังผึ้งขึ้นแล้ว
80
382ยำเส้นแก้วหมูยอขึ้นแล้ว
81
383ยำรังผึ้งขึ้นแล้ว
82
384ซีอิ๊วขาว ถั่วเหลือง 1 กก
สับปะรด 2 กก
เสาวรส 1 กก
ใบหม่อน 2 กำมือ
ใบคะน้าเม็กซิโก 2 กำมือ
น้ำตาลโอวทึ้ง 500 ก
น้ำตาลทรายแดง 500 ก
เกลือทะเล 1 กก
ขึ้นแล้ว
83
385ซีอิ๊วขาว สูตรเห็ดหอมคลิปยาวกำลังถ่ายเหลือถ่ายหน้า
84
386แจกน้ำหวาน วันสงกรานต์ขึ้นแล้ว
85
387กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาขึ้นแล้ว
86
388น้ำใบเตย อันชัญขึ้นแล้ว
87
389น้ำกระเจี๊ยบขึ้นแล้ว
88
390น้ำมะตูมขึ้นแล้ว
89
391น้ำสมุนไพรมะตูม พุทราจีน ปอระบิด กระเจี๊ยบ ใบหูกวางกำลังถ่ายเหลือถ่ายหน้า
90
392มะม่วงเก็บมาทำวุ้นมะม่วงกำลังตัดต่อเหลือถ่ายหน้า
91
393รีวิวกระทะทอดไข่กำลังถ่ายยังถ่ายไม่เสร็จ
92
394หมูกรอบผัดกิมจิขึ้นแล้ว
93
395น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมู
- น้ำตาลกรวด 200 g
- ใบเตย 1 มัด
- ข่า 4-5 แว่น
- เกลือ 40 g
- กระเทียมดอง 2 ถุง
- รากใบผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน 100 g
- คนอร์ 2 ก้อน
- ซอสฝาเขียว 130 g
- ซีอิ๊วขาวสูตร 130 g
- น้ำปลา 50 g
- ผงชูรส 50 g
- เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวน้ำใสผสมยาจีน 1 ห่อ
- กระดูกเล้ง 1.5 กิโลกรัม
- กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 12 ลิตร
ขึ้นแล้ว
94
396ต้มยำเต้าหู้ไข่เต้าหู้ไข่ 4 หลอด
น้ำ 750 ml.
ซุปหมู 1 ก้อน
มะนาว 2-3 ชต.
ถั่วลิสงคั่ว 2-3 ชต.
กระเทียมเจียว 1 ชต.
กากหมูเจียว 2-3 ชต.
ต้นหอม ผักชี 2 ชต.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำตาล 1 ชต.
หมูสับ 200 กรัม
กุ้ง 5 ตัว
พริกป่น 1 ชต.
ขึ้นแล้ว
95
397ยำปลานิลฟู (คลิปยาว)ปลานิล 1 ตัว
น้ำมัน 1 ลิตร
มะม่วง 1 ลูก
หอมแขก 1/2 ลูก
หอม + คื่นช่าย 1/2 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต
พริกแดง 2-3 ชต
ผงปรุงรสหมู 1 ชช
น้ำกระเทียมดอง 4 ชต
น้ำตาลเคี่ยว 4 ชต
น้ำมะนาว 3 ชต
น้ำเชื่อม 3 ชต
น้ำปลา 3 ชต
ขึ้นแล้ว
96
398แกงผักหวานป่ายังไม่ถ่ายหน้า
97
399กะเพราวุ้นเส้นยังไม่ถ่ายหน้า
98
400กากหมูยังไม่ถ่ายหน้า
99
401กากหมู สูตรตากแดดยังไม่ถ่ายหน้า
100
402ข้าวผัดปลาทูยังไม่ถ่ายหน้า
101
403ปลานิลทอดน้ำปลา ยำมะม่วงยังไม่ถ่ายหน้า
102
404ผักรวมชุบแป้งทอดยังไม่ถ่ายหน้า
103
405หมูผัดกะปิยังไม่ถ่ายหน้า
104
406ก๋วยเตี๋ยว ช็อตคลิปยังไม่ถ่ายหน้า
105
407ห่อหมกปลาช่อน (คลิปยาว)เนื้อปลาช่อน 2.5 โล
แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
พริกแกง 170 กรัม
ปลาร้า 170 กรัม
นิำปลา 80 กรัม
กะทิ 500 กรัม
เกลือ 5 กรัม
ผงชู 20 กรัม
ผงปรุงรส 20 กรัม
ผักสด ใบยอ หยวกกล้วย 800 กรัม
ใบโหระพา
ใบตอง ใบยอ ไม้กลัด ใบมะพร้าว
ขึ้นแล้ว
106
408ผัดพริกแกงปลาช่อนทอดยังไม่ถ่ายหน้า
107
409ต้มยำปลานิลน้ำข้นยังไม่ถ่ายหน้า
108
410แซนวิชเสียบไม้ (คลิปยาว)
109
411ไวน์น้ำผึ้ง (คลิปยาว)ยังไม่เสร็จ
110
412พริกแกงเผ็ด (คลิปยาว)พริกแห้ง 2 ถ้วย
ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย
ใบมะกรูดซอย 1 ถ้วย
ข่าซอย 1/2 ถ้วย
กระเทียม 1 ถ้วย
หอมแดง 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นแล้ว
111
413ข้าวหมากข้าวเหนียวดำขึ้นแล้ว
112
414ปลาสลิดลุยสวน คลิปสั้นขึ้นแล้ว
113
415ยำเห็ดเข็มทองทอดสูตรน้ำยำ น้ำตาลเคี่ยว
- น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
- น้ำปลา 130 กรัม
- น้ำสะอาด 100 กรัม
- ผงปรุงรส 10 กรัม
- ผงชู 10 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 170 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 60 กรัม

สูตรยำเห็ดเข็มทองกรอบ
- น้ำยำตาลเคี่ยว 75 กรัม
- หมูสับ 150 กรัม
- น้ำพริกเผา 60 กรัม
- กะทิ 65 กรัม
- มะนาว 2 ลูก
- ตะไคร้ซอย 1/2 ถ
- หอมแดง 1/2 ถ
- พริกแดงซอย 2 ชต
- หอมเจียว 2-3 ชต
- ใบสะระแหน่ 1-2 ชต

ส่วนผสมเห็ดทอด
- เห็ดเข็มทอง 300 กรัม
- แป่งทอดกรอบ 150 กรัม
- น้ำเย็น 150-250 ml
- ผงปรุงรส 1 ชช
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ลิตร
ขึ้นแล้ว
114
416ขนมหัวผักกาดขึ้นแล้ว
115
417ยำเห็ดเข็ททองทอดกรอบขึ้นแล้ว
116
418เห็ดนางฟ้าทอดกรอบขึ้นแล้ว
117
419คุกกี้ช็อคโกแลตแป้งสาลีเอนกประสงค์ 190 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
เนยเค็ม 120 กรัม
ไวท์ช็อคโกแลต 140 กรัม
ช็อกโกแลตแท่ง 114 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
ทรายแดง 70 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ชช
ผงฟู 1 ชช
เบกกิ้ง ครึ่ง ชช
ขึ้นแล้ว
118
420มะกรูดแช่อิ่มมะกรูดแช่อิ่ม ลอยแก้ว
มะกรูด เน้นมีขั้ว ผิวขรุขระ ไม่แก่ 50 ลูก

เกลือทะเล เยอะๆ สำหรับขยำล้าง

น้ำเชื่อม
น้ำตาล 1 กก
น้ำ 1 ลิตร
แบะแซ 1-2 ชต
เกลือ 1 ชช
ขึ้นแล้ว
119
421ขนมหม้อแกงหม้อแกงถั่ว
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 200 กรัม
ไข่ไก่ 7 ฟอง เบอร์เล็ก
น้ำตาลมะพร้าว 230 กรัม
กะทิ 500
เกลือ 1 ชช
หอมแดงเจียว 1 ถ้วย
น้ำมันเจียวหอม 1 ถ้วย
ขึ้นแล้ว
120
422น้ำมะขามเปียกมะขามแกะเม็ด 1200 กรัม
น้ำ 3.5 ลิตร
เกลือ 1 ชต
ขึ้นแล้ว
121
423ขนมตาลขนมตาล
แป้งข้าวจ้าว 600
ยีสต์ 6 กรัม
เกลือ 1 /2 ชช
เนื้อตาล 400 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 250กรัม
หัวกะทิ 550 กรัม
น้ำ 600-700 ml

มะพร้าวขูด ตามชอบ
เกลือ นิดหน่อย
ขึ้นแล้ว
122
424ซอสผัดไทยน้ำมัน 200 กรัม
กระเทียม 70
หอมแดงไทย 300 กรัม
เต้าเจี๊ยวบด 55
พริกแห้งแช่น้ำ 20-30 เม็ด
ไชโป้วหวาน 120 กรัม
ผงชู 20 กรัม
เกลือ 10
ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
น้ำมะขามสูตรเข้มข้น 230 กรัม
น้ำปลา ทิพรส 50
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 50
ซอสแมกกี้ สูตรเข้มข้น 50
น้ำตาลทราย 110 กรัม
น้ำตาลปิ๊บ 200
น้ำ 800 กรัม
ขึ้นแล้ว
123
425หน่อไม้ดองขึ้นแล้ว
124
426แฮกึ๋นกุ้งเนื้อกุ้ง 1 กก
แห้วสด 1 กก
เกลือ 10 กรัม
มันหมู 1 กก
เนืัอหมูบด 600 กรัม
น้ำเย็นนิดหน่อย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
พริกไทยป่น 30 กรัม
ผงปรุงรสหมู 10 กรัม
ผงฟู 20 กรัม
ซีอิ๊วขาว 25 กรัม
น้ำมันงา 50 กรัม
แป้งสาลี 100 กรัม
ห่อด้วย ฟองเต้าหู้ นึ่งน้ำเดือดลดไฟ อ่อน 15-20นาที
แนะนำหองเต้าหู้หลายชั้น กรอบอร่อย
ทอด กินกับน้ำจิ้มบ๊วย
ขึ้นแล้ว
125
427ไข่ลูกเขยหม้อใหญ่ไข่เป็ด 90 ฟอง
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 500 กรัม
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 700 กรัม
น้ำปลา 250 กรัม
น้ำมะนาว 70 กรัม
หอมแดง 500 กรัม
พริกทอด 100 กรัม
ผักชี 1 กำมือ
น้ำมัน 1 ลิตร
ขึ้นแล้ว
126
428เครื่องทำปุ๋ยขึ้นแล้ว
127
429มะม่วงหาวมะนาวโห่ แช่อิ่ม ดองเหล้่า ปั่นสูตรมะม่วงหาวมะนาวโห่
สูตรดอง
มะม่วงหาวมะนาวโห่ แกะเม็ดแล้ว 2-3กก
เกลือ 5-6 ชต
แช่น้ำเกลือ 2 คืน
ชุดเก๊กฮวยม1 ชุด น้ำ 5 ลิตร
น้ำตาล 500 กรัม
แช่น้ำเก๊กฮวย ในตู้เย็น 1 คืน
เอสออกมาสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลทราย 900 กรัม
แช่ในตู้เย็นอีก 2 คืน
แบ่งใส่กระปุกเล็กๆ ในตู้เย็น เก็บได้ 1-2 เดือน

สูตรดองเหล้า
เหล้าขาว 2 ขวด
น้ำตาลกรวด 1 กก
มะม่วงหาวมะนาวโห่ 1500 กรัม
ดองในโหลปิดฝาใส่ตู้ทึบ ห่อผ้าคลุม 6 เดือนขึ้นไป

สูตรปั่น
มะม่วงหาวมะนาวโห่ 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม 90 ml
น้ำแข็ง 2 แก้ว
น้ำ 1 แก้ว
ปั่นชิมรสตามชอบ
ขึ้นแล้ว
128
430มะขามป้อมดองเหล้าขึ้นแล้ว
129
431ไข่พะโล้หม้อใหญ่ไข่พะโล้

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
• หมูสามชั้น 1.5 kg
• ไข่เป็ด 15 ฟอง
• ชุดเครื่องพะโล้สำเร็จรูป 3 ชุด
ผงพะโล้ 1 ชต+ครึ่งชต /15 กรัม
• รากผักชี 15 ราก
กระเทียม 15 กลีบ
พริกไทย 2 ชช
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลมะพร้าว 160
• ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
• ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ / 30 กรัม
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ/30 กรัม
• ซีอิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ/ 35 กรัม
• น้ำสะอาด 3-4 ลิตร
• ผักชี 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นแล้ว
130
432สังขยาฟักทองสูตร สังขยาฟักทอง
ฟักทอง 3 ลูกใหญ่
ไข่เป็ด 1100 กรัม
กะทิ 1100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
เกลือ 1 ชช
ผงวุ้นท1 ชต
ใบเตย 10 ใบ
ขึ้นแล้ว