05 Фуршетный калькулятор февраль 2026.xlsx

	A	B	C	D	E	F
1
2	Приложение № к Договору		№
3	Приложение № к Договору		от
4	ФУРШЕТНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР
5	ФУРШЕТНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР		ПРОСТРАНСТВО 360
6	Дата мероприятия
7	Ф.И.О. заказчика		Телефон
8	Кол-во гостей		1
9	Начало / окончание мероприятия		/
10	Формат мероприятия
11	Банкет-менеджер
12		Наименование блюд	Вес гр.	Количество	Цена	Стоимость
13		Канапе
14	1	Рафаэлло из тигровых креветок в лепестках миндаля и ореховом соусе	35		290	0
15	2	Шпинатные блины с форелью	35		290	0
16	3	Греческая шпажка с фетой	50		190	0
17	4	Гриссини с пармской ветчиной и рукколой	25		290	0
18	5	Форшмак на Бородинском хлебе с перепелиным яйцом и луком чивис	35		180	0
19	6	Тартар из говядины	25		250	0
20	7	Тартар из лосося	25		260	0
21	8	Шпажка с креветкой	35		240	0
22	9	Шпажка с салями	35		220	0
23	10	Тарталетка с красной икрой и сливочным маслом	20		300	0
24	11	Сыр Чеддер с виноградом и мятой	30		170	0
25	12	Цукини гриль со сливочным кремом и рукколой	40		170	0
26	13	Шпажка «Капрезе» с соусом песто	45		280	0
27	14	Брускетта со шпигованной бужениной и соусом релиш	40		240	0
28	15	Брускетта с лососем и свежим огурцом	20		270	0
29	16	Брускетта с индейкой и кремом из вяленых томатов	30		190	0
30	17	Овощное крудите с йогуртовым соусом	40		130	0
31	18	Креветка с манговым соусом	30		240	0
32	19	Камамбер с конфитюром из печёной груши с грецким орехом	30		290	0
33	20	Фруктовое канапе	40		140	0
34	21	Профитроль с куриным паштетом	45		170	0
35	22	Профитроль с рийетом из форели	45		190	0
36		Салаты (фуршетные в тарталетках)
37	1	Мимоза с подкопчённой мурманской форелью	65		280	0
38	2	Греческий салат с фетой и оливками Каламата	55		290	0
39	3	Оливье с говяжьим языком заправленный домашним майонезом	65		230	0
40	4	Цезарь с запечённой индейкой	60		220	0
41		Горячие блюда (фуршетные)
42	1	Куриные крылья с кисло-сладким соусом	90		450	0
43	2	Мини-шашлычки с креветками	80		650	0
44	3	Шашлычки с цыпленком и соусом унаги	80		450	0
45	4	Шашлычки из свинины с беконом	85		500	0
46	5	Мини-стейк из телятины с медово-горчичным соусом	80		750	0
47		Гарниры (фуршетные)
48	1	Овощи гриль	80		200	0
49	2	Бэби картофель с розмарином	80		210	0
50	3	Паровые овощи	75		250	0
51	4	Цукини гриль с соусом песто	80		240	0
52		Напитки	литр
53	1	Минеральная вода (газ, без газа)	0,5		210	0
54	2	Морс натуральный (клюквенно-брусничный)	0,2		150	0
55	3	Морс натуральный (клюквенно-брусничный) безлимит	-		400	0
56	4	Сок пакетированный (в ассортименте)	0,2		160	0
57	5	Кола, Фанта, Спрайт бутылка	1		440	0
58	6	Чай / зерновой кофе	0,2		280	0
59	7	Чай / Зерновой кофе (безлимит)	-		400	0
60			ИТОГО:		0
61		Стоимость на 1 гостя:				0
62		Общее количество порций				0
63		Количество блюд на 1 гостя				0,00
64
65		Дополнительно за обслуживание сервисный сбор 10 %
66
67		Как пользоваться фуршетным калькулятором.
68
69	1	Скачайте калькулятор в формате Excel
70	2	Укажите количество гостей (строка 10, зелёная ячейка)
71	3	Выберите желаемые блюда и внесите в таблицу количество порций
72	4	Каждая позиция в калькуляторе - это 1 порция на 1 гостя. Соответственно
73		количество порций закусок и салатов должно равняться количеству гостей.
74		Пример: 10 гостей : выбираем 10 порций тар-тар, 10 порций креветок и т.д.
75	5	Горячее можно выбрать не больше 3-х наименований, общее количество
76		горячего должно равнятся количеству гостей.
77		Пример: 10 гостей : Горячее 3 + 3 + 4
78	6	Обратите внимание, что цены за соки и морс указаны за 200 мл,
79		соответственно вы можете сами определить необходимое количество напитка на 1 гостя.
80		Рекомендованное количество не менее 400 мл
81
82		Для Вашего удобства и планирования бюджета
83
84		Внизу калькулятора указана общая стоимость банкета, стоимость на 1 гостя,
85		количество блюд на 1 гостя и общее количество порций на банкет.
86		Увеличивайте и уменьшайте количество порций, выбирайте разные позиции в
87		зависимости от ваших предпочтений или бюджета, ориентируясь на общую
88		сумму или стоимость на 1 гостя.
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100