ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
KITAKU COURSE MENUMINATO COURSE MENU
2
6 Course Menu7 Course Menu
3
Rp. 300.000++Rp. 350.000++
4
5
APPETIZERAPPETIZER
6
EBI SHINJO OSUIMONOSALMON SANGAYAKI NIMONO
7
Ebi Broken di choppedSalmon chopped, daun Obha, miso, negi, jahe semua direbus
8
Spring Roll (Kulit Gyoza/ Lumpia) SteamDaun Obha
9
MayonaiseMiso Sauce
10
Katakuriko (Sagu)Negi
11
Dashinomoto/ Hondashi (Fish Flour)Jahe
12
GaramSemua bahan direbus jadi satu sampai matang
13
Semua bahan di steam
14
15
YAKIMONOSASHIMI
16
SABA MISONIKanpachi Sashimi
17
Saba 1/3 di grilled setengah matangSalmon Sashimi
18
Miso Sauce1 liced Kanpachi Sashimi dan 1 Slice Salmon Sashimi
19
Mirin
20
GulaYAKIMONO
21
JaheBEEF TOMATO ROLL (SHIO/ TERI)
22
Kemudian setelah itu Miso, Mirin, Gula dan Jahe di sajikan diatasnyaGrilled Sliced Beef with Tomato Cherry
23
BEEF TAMAGO ROLL (SHIO/TERI)
24
AGEMONOGrilled Sliced Beef with Tamago
25
CHICKEN CHEESE KATSU
26
Dada Ayam FilletAGEMONO
27
Mozarela CheeseCHICKEN CHEESE KATSU
28
Daun ObhaDada Ayam Fillet
29
Pangko (Tepung roti)Mozarela Cheese
30
Tongkatsu New Daun Obha
31
Tar tar SaucePangko (Tepung roti)
32
Untuk cheese dibungkus dengan dada ayam fillet dan daun obha kemudian
Tongkatsu New
33
di roll dan di goreng dengan tepung Pangko, disajikan dengan 2 sauce yakni
Tar tar Sauce
34
Tongkatsu Sauce dan Tar tar Sauce
Untuk cheese dibungkus dengan dada ayam fillet dan daun obha kemudian
35
di roll dan di goreng dengan tepung Pangko, disajikan dengan 2 sauce yakni
36
DONBURITongkatsu Sauce dan Tar tar Sauce
37
SALMON SHIO KONBU DONBURI
38
Salmon fresh dipotong dadu kotakdan di kasih shio konbi dan guma garlic
DONBURI
39
kemudian diaduk rataSALMON SHIO KONBU DONBURI
40
Penyajian diatas Steam Rice dan ditaburkan Wijen Putih
Salmon fresh dipotong dadu kotakdan di kasih shio konbi dan guma garlic
41
kemudian diaduk rata
42
SOUPPenyajian diatas Steam Rice dan ditaburkan Wijen Putih\
43
KINOKO SALMON OSHIMONO
44
Clear Soup jamur shitake, shimeji, enoki yang direbus dengan kaldu ikan Shiromi
SOUP
45
atau kaldu ikan putih (kanpachi, kinmedai, dll)KINOKO SALMON OSHIMONO
46
Clear Soup jamur shitake, shimeji, enoki yang direbus dengan kaldu ikan Shiromi
47
DESSERTatau kaldu ikan putih (kanpachi, kinmedai, dll)
48
YELLOW MUSKMELLON
49
DESSERT
50
YELLOW MUSKMELLON
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100