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1 | Step Type | Prompt | Setpoint | Step Timer | Boil Flag | Pump Flag | Hops Pos | Speak | Alarm | |||||||||||||||||
2 | 1 | Fill kettle with water | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
3 | 1 | Place cover on kettle and open the valve | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
4 | 3 | Heating water to Strike Temperature of 154 degrees | 154 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
5 | 1 | Water at Strike Temperature. Please close valve | 152 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
6 | 1 | Add the COFI infusion filter basket to the kettle and connect hose. | 152 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
7 | 1 | Place cover on kettle | 152 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
8 | 3 | Heating to Mash Temperature of 152 degrees for first mash step | 152 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
9 | 4 | Maintaining Mash Temperature of 152 degrees for first mash step for 60 minutes | 152 | 60 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
10 | 3 | Heating to Mash Out Temperature of 168 degrees | 168 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
11 | 4 | Maintaining Mash Out Temperature of 168 degrees for 10 minutes | 168 | 10 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
12 | 1 | Mash out complete. Please close the valve and remove cover | 168 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
13 | 1 | Please lift the COFI filter above kettle and gently squeeze grains. | 220 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
14 | 1 | Install the automatic hops-boss feeder | 220 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
15 | 1 | Add hops to the hops-boss feeder in the appropriate positions. | 220 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
16 | 3 | Heating wort to boil | 220 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
17 | 2 | Boiling state reached. Adding Boiling hops position 1 | 220 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
18 | 4 | Maintaining Boil for 45 minutes | 220 | 45 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
19 | 2 | Adding finishing hops and Irish moss positions 2 and 3 respectively | 220 | 0 | 1 | 0 | 3 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
20 | 4 | Maintain Boil for 15 more minutes | 220 | 15 | 1 | 0 | 3 | 0 | 0 | |||||||||||||||||
21 | 1 | Boil Complete. Please remove Hops feeder | 68 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
22 | 1 | Install the counter flow chiller with the discharge tube into your fermenter | 68 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
23 | 4 | Pumping hot wort into fermenter through chiller to sanitize | 68 | 1 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
24 | 1 | Turn cold water supply on | 68 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
25 | 4 | Pumping wort into fermenter through chiller. Regulate flow out of pump to obtain 68 degrees. Press stop when kettle empty. | 68 | 15 | 0 | 1 | 0 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
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