ABCDEFGHIJKLMNOAU
1
 Gantt Apertura Local Mendoza 2022
2
3
4
NºCRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA LA APERTURARESPONSABLESEM 1SEM 2SEM 3SEM 4SEM 5SEM 6SEM 7SEM 8SEM 9SEM 10SEM 11SEM 12
5
ACTIVIDADES PREVIAS
6
1Reserva de zonaFranquiciadook
7
2Análisis de zonaFranquicianteok
8
3Visita de CASA CENTRAL al localFranquiciante + Casa Centralok
9
4Corroborar factibilidad de local y solicitar fotosFranquiciante + Franquiciadook
10
5Aprobación de local comercial / Planos de local comercialFranquicianteok
11
6Firma del Contrato de Alquiler del localFranquiciadover fecha
12
7Firma del Contrato de franquiciaCasa Central + Fcda.esperar sociedad
13
8Presentación del equipo de trabajoCasa Central
14
INCORPORACION DEL FRANQUICIADO A SISTEMAS INTERNOS
15
Incorporación a grupos de Whatsapp e IntranetCasa Centralok
16
ACTIVIDADES DE ARMADO DEL LOCAL
17
1Confirmacion de Medidas de ObraFranquiciado / Arquitectaok
18
2Elaboración del Proyecto de Lay Out del Local Arquitecto casa centralok
19
3Aprobación del Proyecto al franquiciadoFranquicianteok
20
4Elección y negociación de condiciones en la obraFranquiciado
21
5Elaboración del Plan de Obra Franquiciado + Constructor
22
6Inicio de ObraFranquiciado + Constructorok
23
7Lista de mobiliario e instalaciones a comprar por la Franquiciado (ver lista de inversión inicial)Arquitecto casa central
24
8Seguimiento de la ObraArq. Fdo + Arq. Casa Central
25
9Reportes de seguimiento de Obra a CASA CENTRAL CentralArq. Fdo + Arq. Casa Central
26
10Fin de ObraFranquiciado + Constructor
27
11OK Final de ObraFranquiciante
28
ACTIVIDADES DE TRÁMITES EN ENTES PÚBLICOS Y SERVICIOS VARIOS
29
1Alta en AFIP - Solicitud de CUITFranquiciado + Contador
30
2Alta y habilitación MunicipalFranquiciado + Contador
31
F1 CARTEL HABILITACION
32
Contrato social
33
Contrato de alquiler
34
Planos del local con visado de obras privadas
35
Informe Higiene y Seguridad
36
Fotocopia Dni presidente sociedad
37
Carnet Sanitarios
38
Control de plagas
39
Servicio de Emergencia
40
Seguro.
41
3Alta Provincial RentasFranquiciado + Contador
42
4Alta o cambio de titularidad de servicios agua /luz/gas
43
5Solicitud de línea telefónica e internet / 2 TELEFONOS CELULARESFranquiciado
44
6Apertura de cuenta bancariaFranquiciado
45
7Alta de tarjetas de créditoFranquiciado
46
8Solicitud de Posnet (VER CON GENTE DEL BANCO y MERCADO PAGO)Franquiciado
47
9Encargar papelería Institucional y comercial Franquiciado
48
10Alarma
49
11Alta Rappi/ Pedidosya /Rapiboy
50
12Alta Mercadopago QR
51
ACTIVIDADES DE RECLUTAMIENTO - SELECCIÓN Y CAPACITACIÓN DEL PERSONAL
52
1Selección del personal de acuerdo al perfil determinado en manualFranquiciado
53
2Alta del Personal según lo dispuesto en el Manual de PersonalFranquiciado
54
3Capacitación del Personal en CordobaFranquiciante
55
ABASTECIMIENTO DE MERCADERÍA
56
1Alta en proveedores / Creación de cuentas COCA Y QUILMESCasa Central + Franquiciado
57
2Armado de compras iniciales y pedido de equipamiento en consignación
ARCHIVO INSUMOS Y PROVEEDORES		Casa Central
58
Quilmes comodato pedido/modulos/heladeras/ cristaleria
choperas.
59
Pedido tablas y palitas
60
Pedido de vajilla
61
Pedido de cajas y servilletas
62
Pedido de otros insumos para local (corroborar con archivo de listado de insumos)
63
Pedido de palas para el horno
64
Compra de maquinarias
65
Compra de bandejas para masas
66
Compra de articulos de Libreria
67
Uniformes
68
Compra de insumos para protocolo Covid
Termometro digital
Alfombra sanitizante
Declaraciones Juradaas
Planilla de clientes
69
ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
70
1Sistema Cucina y funcionamiento de comanderasFranquiciado
71
Compra de computadoras, comanderas.Franquiciante
72
Instalación de Sistemas en las máquinas del local.
73
2Camaras de Seguridad
74
3SonidoEncargado software
75
ACTIVIDADES DE COMUNICACIÓN Y PUBLICIDAD PRE-APERTURA
76
1Diseño, armado, impresión de piezas gráficasCasa Central
77
Cartas
78
Cartel "Proximamente"
79
Individuales
80
Cajas
81
Flyer apertura
82
Pubicidad en redes
83
A3 Carta exterior (si requiere)
84
2Google Maps /My BusinessCasa Central
85
3Spotify (lista de reproduccion)Casa Central
86
4Servilletas con LogoCasa Central
87
5Fichas y ManualesCasa Central + Franquiciado
88
ACTIVIDADES DE PRE-APERTURA
89
1Prendido de hornoStaff
90
2Prendido de heladeras y freezerStaff
91
3Limpieza GeneralStaff
92
4Prácticas en el localStaff + Supervisión de marca
93
5Control sistema y funcionamiento de comanderasCasa Central
94
6Misé en placeStaff + Supervisión de marca
95
7Organización de la Inauguración del local.Casa Central + Franquiciado
96
ACTIVIDADES DE POST-APERTURA
97
1Acompañamiento de CASA CENTRAL en el local del FranquiciadoCasa Central
98
Acompañamiento General de marca
99
Acompañamiento RRHH
100
Acompañamiento Sistemas y Administración