70_Pils.xls

	B	C	D	E	F
1
2			ØL-BRYGGERLOGG
3
4	Bryggedato:	10-Jan-16		BRYGG NR:	70
5
6	Øltype:	Pils		Volum (liter)	120
7
8	Vekt (kg)	Malt
9	23	Pilsner malt
10	2	Cara pils
11	2	Vienna Malt
12
13
14	27	Malt
15
16	Vekt (g)	Humle	ALFA (%)	Koketid (min)	IBU
17	80	Magnum	13.1	60	17.5
18	140	Saaz	2.88	30	3.4
19	140	Saaz	2.88	10	1.1
20	140	Saaz	2.88	0	0.0
21	500	HUMLE			21.9
22
23		Temp.(C)	Time (min.)
24	1. Mesking	50	15
25	2. Mesking	66	60
26	Vasking	77
27
28
29		(før gjæring)			(etter gjæring)
30	OECHSEL GR.	52		OECHSEL GR.	14
31
32	Utnyttelse:	77%		Alkoholinnhold:	5.02
33
34	Gjær type	WLP388		Farge:
35
36			Date	Temp (C)
37	1. Gjæring		10-Jan-16	10.0
38	2. Gjæring
39	3. Gjæring
40	Lagring
41	Omtapping/flasking		27-Feb-16		Lenge på konen! Virker helt fin :)
42
43	Kommentarer:
44
45	Vannjustering pr. 10L. 2g. Kalsium Klorid, 1g. Kalsium Sulfat + Melkesyre
46	PH Mesk 5,2
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65	Bitterhet	Typiske verdier	IBU	International Bitter Units
66		Pils	25-40	Mål for bitterhet ved humling av brygget
67		Lager	20-30
68		Pale ale	20-30
69		Brown ale	20-30
70		Bitter	30-45
71		Porter	20-30
72		Stout	40-55
73		IPA	50-60
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100