Plan_Accion_Pilar_Aceleradora_BoCC.xlsx

	B	C	E	F
1
2	5.1.3 PILAR ACELERADORA - BoCC
3	Plan de Acción Estratégico e Indicadores de Crecimiento Empresarial
4
5	Objetivo General
6	Impulsar el crecimiento de emprendimientos, productos, servicios y modelos de negocio vinculados al ecosistema gastronómico. Facilita procesos de incubación, aceleración, mentoría, innovación y articulación empresarial.
7
8
9	Modelo Operativo		Líneas de Acción
10	Identificar	Oportunidades y necesidades empresariales.	Incubación de emprendimientos	Apoyo a iniciativas en etapas tempranas que requieren estructuración y validación.
11	Diseñar	Construcciones de soluciones y estrategias.	Aceleración empresarial	Fortalecimiento de emprendimientos y empresas con potencial de crecimiento.
12	Validar	Pruebas de modelos, productos y servicios.	Innovación y desarrollo de productos	Generación de soluciones innovadoras para el sector gastronómico.
13	Implementar	Puesta en marcha y ejecución.	Consultorías y servicios especializados	Servicios dirigidos a empresas, instituciones y organizaciones (Restaurantes, Hoteles, Empresas Alimentarias, etc.).
14	Escalar	Expansión y fortalecimiento de capacidades.	Articulación empresarial	Conexión entre emprendedores, empresas, inversionistas e instituciones.
15
16	Resultados Esperados
17	•	Incrementar la tasa de éxito de emprendimientos gastronómicos.
18	•	Generar nuevos productos y servicios comerciales.
19	•	Fortalecer empresas existentes en el mercado gastronómico y hotelero.
20	•	Crear oportunidades económicas sostenibles para el sector.
21	•	Impulsar la innovación sectorial aplicada a modelos de negocio.
22	•	Conectar eficientemente emprendimientos con mercados y aliados estratégicos.
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100