| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Előadó neve | Társszerző(k) neve | Előadó munkahelye | Szekció | Előadás sorredje | Nap | Előadás időpontja | Előadás címe | ||||||||||||||||
2 | Ambrus Árpád Prof. Dr. | Kerekes Kata Dr. | Debreceni Egyetem | 1 | 1 | Első | November 09 - 13:40-14:00 | A magyar lakosság aflatoxin M1 expozíciója | ||||||||||||||||
3 | Antal Emese | Pilling Róbert, Szakos Dávid, Soós Mihály Dr., Kontor Enikő Dr., Kasza Gyula Dr., Szakály Zoltán Prof. Dr. | TÉT Platform | 3 | 5 | Második | November 10 - 11:00-11:20 | Így éltünk a járvány alatt - két reprezentatív felmérés eredménye | ||||||||||||||||
4 | Bánáti Diána Prof. Dr. | x | Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar | Plenáris | 4 | Első | November 09 - 11:20-11:40 | A növényi étrend a jövő? Vega hamburger, vegán kolbász | ||||||||||||||||
5 | Baranyi József Prof. Dr. | x | Debreceni Egyetem | Plenáris | 5 | Első | November 09 - 11:40-12:00 | Véletlen és törvényszerű mintázatok élelmiszerbiztonsági kockázat- és döntés-elemzésekben | ||||||||||||||||
6 | Bartók Tibor Dr. | Miklós Gabriella | Fumizol Kft. Szeged | 1 | 4 | Első | November 09 - 14:40-15:00 | A fumonizinek kutatásának újabb eredményei | ||||||||||||||||
7 | Bázár György Dr. | Yakubu Haruna Gado, Tóth Tamás Dr. | ADEXGO Kft. | 1 | 6 | Első | November 09 - 15:40-16:00 | Élelmiszerminőség ellenőrzése elektronikus orr mérésekre alapozott aromavizsgálattal | ||||||||||||||||
8 | Belák Ágnes Dr. | x | MATE Budai Campus | 2 | 3 | Első | November 09 - 14:20-14:40 | Biológiai kontroll: alternatív lehetőségek az élelmiszer eredetű patogén baktériumok elleni védekezésben | ||||||||||||||||
9 | Bérci István Dr. | x | MÉKISZ | 3 | 4 | Második | November 10 - 10:20-10:40 | Étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos attitűdök és ismeretek vizsgálata, 2021 | ||||||||||||||||
10 | Berente Bálint Dr. | Szigeti Tamás János Dr. | WESSLING Hungary Kft. | 1 | 3 | Második | November 10 - 10:00-10:20 | Ásványolaj-eredetű telített és aromás szénhidrogének (MOSH&MOAH) meghatározása élelmiszerekben és csomagolóanyagokban | ||||||||||||||||
11 | Biacs Péter Prof. Dr. | x | MATE Budai Campus | 2 | 5 | Első | November 09 - 15:00-15:20 | Az elelmiszer biotechnologia jogi szabayozasa etikai kerdesei | ||||||||||||||||
12 | Biró Barbara | Román Viktória | WESSLING Hungary Kft. | 1 | 7 | Első | November 09 - 16:00:16:20 | When the nose knows - Összefüggések a hústermékek érzékszervi és mikrobiológiai jellemzői között | ||||||||||||||||
13 | Bittsánszky András | x | Creaveg Zrt. (Food Control Csoport) | 2 | 7 | Első | November 09 - 16:00-16:20 | Növényi alapú vegánhús készítmények eltarthatósága | ||||||||||||||||
14 | Bogáth Péter | x | Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal NÉbIH | Plenáris | 3 | Első | November 09 - 11:00-11:20 | Az élelmiszerláncnban vizsgáló nem állami laboratóriumok működésének feltételei | ||||||||||||||||
15 | Bogáth Péter | x | Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal NÉbIH | 3 | 2 | Első | November 09 - 14:00-14:20 | A laboratóriumok eseti és éves jelentési kötelezettségéről | ||||||||||||||||
16 | Csapó János Prof. Dr. | Albert Csilla Dr. | Debreceni Egyetem | 1 | 5 | Második | November 10 - 11:00-11:20 | A taumatin hamisításának kimutatása, és egy édesítőszer D- és L-fruktóz tartalmának vizsgálata különböző kémiai módszerekkel | ||||||||||||||||
17 | Feigl Edit | x | OGYÉI | Plenáris | 2 | Első | November 09 - 10:40:11:00 | Étrend-kiegészítők az OGYÉI szemszögéből | ||||||||||||||||
18 | Fodor Péter Prof. Dr. | x | MATE Budai Campus | 1 | 5 | Első | November 09 - 15:00-15:20 | Élelmiszerbiztonság és az “átviteli faktorok” kapcsolata | ||||||||||||||||
19 | Gazsi Zoltán | x | Eisberg Hungary Kft | 3 | 9 | Első | November 09 - 16:40-17:00 | Lean módszerek és emberi értékek az élelmiszer-előállításban | ||||||||||||||||
20 | Geregely Valéria Dr. | x | Gergely Gasztronómi Kft. | 3 | 6 | Első | November 09 - 15:40-16:00 | Gluténmentes – Laktózmentes termékcsalád kifejlesztésének eredményei | ||||||||||||||||
21 | Gyimes Ernő Dr. | x | Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar | 3 | 5 | Első | November 09 - 15:00-15:20 | Élelmiszer innováció 2021" - Fordult vagy felfordult az életünk? | ||||||||||||||||
22 | Horacsek Márta Dr. | Kuti Beatrix Adrienn | OGYÉI | 3 | 1 | Első | November 09 - 14:20-14:40 | Gondolatok a tápértékjelölésről | ||||||||||||||||
23 | Kasza Gyula Dr. | x | NÉBIH | 1 | 9 | Második | November 10 - 12:20-12:40 | Igényfelmérés a mikotoxinvizsgálatok módszerfejlesztési lehetőségeiről | ||||||||||||||||
24 | Kátay Ákos Dr. | x | Kodolányi János Egyetem | 2 | 2 | Második | November 10 - 09:40-10:00 | Az élelmiszerbiztonság menedzselése a vendéglátásban és a szállodaiparban | ||||||||||||||||
25 | Katona Mária | Dési Eszter | WESSLING Hungary Kft. | 1 | 4 | Második | November 10 - 10:20-10:40 | A QS tanúsítványrendszer szerint mérendő egyedi peszticid módszerek szakmai kihívásai | ||||||||||||||||
26 | Kókai Zoltán Dr. | x | MATE Budai Campus | 1 | 8 | Első | November 09 - 16:20:16:40 | Érzékszervi minőség szerepe és jelentősége az élelmiszerellátásban | ||||||||||||||||
27 | Kovács Béla Prof. Dr. | x | Debreceni Egyetem | 1 | 1 | Második | November 10 - 09:20-09:40 | Molibdén és szelén növényekbe (élelmiszer-alapanyagokba) történő felvételének vizsgálata | ||||||||||||||||
28 | Kuti Beatrix | Szegedyné Fricz Ágnes | MATE Budai Campus | 3 | 3 | Első | November 09 - 13:40-14:00 | Mitől helyi a helyi termék? | ||||||||||||||||
29 | Lugasi Andrea. Dr. | Magyar Norbert Dr., Simonné Sarkadi Livia Prof. Dr., Mohannad AlOudat | Budapesti Gazdaságtud. Egyetem | 2 | 4 | Második | November 10 - 10:20-10:40 | Az egyadagos ételkiszállító cégek ételeleinek táplálkozási értékei | ||||||||||||||||
30 | Maráz Anna Prof. Dr. | Pázmándi Melinda Dr., Kovács Zoltán Dr. | MATE Budai Campus | 2 | 2 | Első | November 09 - 14:00:14:20 | Tejsavasan erjesztett funkcionális ital kifejlesztésének mikrobiológiai és élelmiszerbiztonsági vonatkozásai | ||||||||||||||||
31 | Mattyasovszky Pál Dr., | Wéber György Prof. Dr. | InvinoMed Kft | 3 | 6 | Második | November 10 - 11:20-11:40 | Mikro őrlésű szőlőmag-héj készítmény kémiai és klinikai vizsgálata | ||||||||||||||||
32 | Mézes Miklós Prof. Dr. | x | MATE Gödöllő | 1 | 2 | Első | November 09 - 14:00-14:20 | Kihivasok a mikotoxin-analitikaban | ||||||||||||||||
33 | Nagy Miklós | x | CSAOSZ | 3 | 4 | Első | November 09 - 14:40-15:00 | Egyszerhasználatos műanyagok | ||||||||||||||||
34 | Németh Renáta Dr. | Jaksics Edina, Farkas Alexandra, Solymos Fanni, Turóczi Fanni, Simon Katalin, Bidló Gábor, Tolmácsi Tamás, Tömösközi Sándor Dr. | Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem | 1 | 7 | Második | November 10 - 11:40:12:00 | A zab kiaknázatlan lehetőségei: minőség és termékfejlesztési irányok | ||||||||||||||||
35 | Oravecz Márton Dr. | x | Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal NÉbIH | Plenáris | 1 | Első | November 09 - 10:20-10:40 | Az élelmiszerlánc-biztonsági felügyelet aktualitásai | ||||||||||||||||
36 | Páger Zsolt | Dávid-Dobos Zsófia, Fejős Nóra, Teffner Zsolt, | Hungast csoport | 2 | 1 | Második | November 10 - 09:20-09:40 | Jó Gyártói Gyakorlat az allergének kezelésére | ||||||||||||||||
37 | Peles Ferenc Dr. | Szabóné Petróczki Flóra Mária, Tonamo Andualem Béri Béla Dr., Komlósi István Dr. | Debreceni Egyetem | 2 | 4 | Első | November 09 - 14:40-15:00 | Nyerstej mintákból izolált Staphylococcus aureus törzsek főbb jellemzői | ||||||||||||||||
38 | Pfliegler Valter | Horváth Enikő, Kadmiel Pereira, Adácsi Cintia, Pusztahelyi Tünde Dr., Pócsi István Prof. Dr. | Debreceni Egyetem | 2 | 6 | Első | November 09 - 15:40-16:00 | A szilázs mikrobiom vizsgálata magyarországi mintákon tenyésztés-alapú és metagenomikai módszerekkel | ||||||||||||||||
39 | Prohászka Andrea: | x | TUTTI Élelmiszeripari Kft. | 2 | 8 | Első | November 09 - 16:20-16:40 | Kísérleteink a gabonalisztek penészmentesítése területén | ||||||||||||||||
40 | Pusztahelyi Tünde Dr. | x | Debreceni Egyetem MÉK Agrárműszerközpont | 1 | 3 | Első | November 09 - 14:20-14:40 | Határérték alatti aflatoxin M1 szennyezés és a nyerstej beltartalmi paramétereinek összefüggése | ||||||||||||||||
41 | Répás Zoltán | Győri Zoltán Prof. Dr. | Debreceni Egyetem | 1 | 2 | Második | November 10 - 09:40-10:00 | Különböző országokból származó termények tápanyagartalmának meghatározása | ||||||||||||||||
42 | Rurik Imre Prof. Dr. | x | Debreceni Egyetem Népegészségögyi Kar | Plenáris | 6 | Első | November 09 - 12:00-12:20 | Az elhízás egy régi orvosi probléma. Miért aktuális napjainkban | ||||||||||||||||
43 | Sarkadi-Nagy Eszter Dr. | Zámbó Leonóra, Guba Georgina, Kiss Isabel, Zentai Andrea | OGYEI | 2 | 6 | Második | November 10 - 11:20-10:40 | Best-ReMap projekt: együttes fellépés a bevált jó gyakorlatok megvalósításáért a táplálkozás területén – Az élelmiszer-reformuláció monitorozás megalapozása Magyarországon | ||||||||||||||||
44 | Schmutz Márta | x | WESSLING Hungary Kft. | 2 | 1 | Első | November 09 - 13:40-14:00 | Fertőtlenítőszerek baktericid és fungicid hatásának vizsgálata | ||||||||||||||||
45 | Sipos László Dr. | Szabó Dániel, Nyitrai Ákos, Urbin Ágnes, Nagy Balázs Vince Dr. | MATE Budai Campus | 1 | 9 | Első | November 09 - 16:40:17:00 | Érzékszervi bírálók látásvizsgálatai és élelmiszerek színmaszkolása | ||||||||||||||||
46 | Soós Barbara | Vörös Andrea | Soós Tészta Kft. | 1 | 8 | Második | November 10 - 12:00:12:20 | Száraztészták tojástartalmának vizsgálata | ||||||||||||||||
47 | Soós Mihály Dr. ELMARADT | Szakály Zoltán Prof. Dr. | Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar | 3 | 2 | Második | November 10 - 09:40-10:00 | Az érzelmek vizsgálatának lehetőségei az élelmiszer-fogyasztói magatartás műszeres kutatásaiban | ||||||||||||||||
48 | Sréterné Lancz Zsuzsanna Dr. | x | NÉBIH | 3 | 8 | Második | November 10 - 12:00-12:20 | Nem állam által működtetett laboratóriumok ellenőrzésének tapasztalatai | ||||||||||||||||
49 | Süvegesné Váradi Gabriella | x | WESSLING Hungary Kft. | 2 | 9 | Második | November 10 - 12:20-12:40 | Megfelelőség-értékelés a gyakorlatban, csomagolások terméktanúsítása | ||||||||||||||||
50 | Szakos Dávid | x | NÉBIH | 2 | 9 | Első | November 09 - 16:40-17:00 | Élelmiszerhulladékok mennyiségének mérésen alapuló meghatározása a magyar háztartásokban | ||||||||||||||||
51 | Szente Viktória Prof. Dr. | Szigeti Orsolya Dr. | MATE Kaposvári Campus | 3 | 3 | Második | November 10 - 10:00:10:20 | ONE HEALTH – a fogyasztói perspektíva | ||||||||||||||||
52 | Szigeti Tamás János Dr. | x | WESSLING Hungary Kft. | Plenáris | 7 | Első | November 09 - 12:20:12:40 | Szénhidrát versus zsír alapú energia-rendszer | ||||||||||||||||
53 | Szöllősi Réka | x | 2 | 8 | Második | November 10 - 12:00-12:20 | A fenntartható élelmiszer-ellátás kihívásai | |||||||||||||||||
54 | Tarján Anikó Dr. | x | Élelmiszeripari szakértő | 3 | 1 | Második | November 10 - 09:20-09:40 | A rovarok szerepe a takarmányozásban és élelmiszerként - élelmiszer-biztonsági aspektussal | ||||||||||||||||
55 | Tömösközi Sándor Dr. | Németh Renáta Dr., Farkas Alexandra, Jaksics Edina, Szentmiklóssy Marietta, Muskovics Gabriella, Bugyi Zsuzsanna Dr., Schall Eszter Dr. | Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem | 1 | 7 | Első | November 09 - 16:00-16:20 | Mire kapunk választ és mire nem a jelenleg alkalmazott gabonaminősítő módszerekkel? | ||||||||||||||||
56 | Tömösköziné Farkas Rita Dr. | Berki Mária, Nagyné Gasztonyi Magdolna, Milotay Péter, Schmidtné Szantner Barbara | MATE Budai Campus | 1 | 6 | Második | November 10 - 11:20-11:40 | Hazai paradicsomfajták bioaktív összetevőinek vizsgálata | ||||||||||||||||
57 | Traszkovics Zsolt | x | Diatra Mérnöki Iroda Kft. | 3 | 7 | Második | November 10 - 11:40-12:00 | Stratégia és élelmiszer-biztonság szerepe a COVID helyzet kezelésében | ||||||||||||||||
58 | Utczás Marieta Dr. | Martos Éva Prof. Dr., Pálinkás Zoltán Dr. | Testnevelési Egyetem | 3 | 9 | Második | November 10 - 12:20-12:40 | A Testnevelési Egyetem és a NÉBIH együttműködése a sport tisztaságáért | ||||||||||||||||
59 | Varga Judit | x | Felelős Gasztrohős alapítvány, Rakkun Dobozközösség | 2 | 5 | Második | November 10 - 11:00-11:20 | Hulladekmentes ételcsomagolási rendszer - Rakun Dobozközösség | ||||||||||||||||
60 | Véha Antal Prof. Dr. | Bakos Tiborné, Szabó P. Balázs Dr. | Szegedi Tudományegyetem, Mérnöki Kar | 3 | 8 | Első | November 09 - 16:20-16:40 | Malomipari technológiai innovációk az élelmiszerbiztonság szolgálatában | ||||||||||||||||
61 | Zoltai Anna | Kovács Pál, Páger Zsolt | KÖZSZÖV | 2 | 3 | Második | November 10 - 10:00-10:20 | A Közétkeztetők Országos Szövetsége (KÖSZÖV) a közétkeztetés biztonságáért | ||||||||||||||||
62 | Zsebők Zsigmond | x | Zsebők és Társai Kft. | 2 | 7 | Második | November 10 - 11:40-12:00 | Költségtudomány múltja, és jelene az élelmiszergazdaságban, avagy a megbízhatósági költség a XXI. század globálisan lokális üzleti modelljében | ||||||||||||||||
63 | ||||||||||||||||||||||||
64 | ||||||||||||||||||||||||
65 | ||||||||||||||||||||||||
66 | ||||||||||||||||||||||||
67 | ||||||||||||||||||||||||
68 | ||||||||||||||||||||||||
69 | ||||||||||||||||||||||||
70 | ||||||||||||||||||||||||
71 | ||||||||||||||||||||||||
72 | ||||||||||||||||||||||||
73 | ||||||||||||||||||||||||
74 | ||||||||||||||||||||||||
75 | ||||||||||||||||||||||||
76 | ||||||||||||||||||||||||
77 | ||||||||||||||||||||||||
78 | ||||||||||||||||||||||||
79 | ||||||||||||||||||||||||
80 | ||||||||||||||||||||||||
81 | ||||||||||||||||||||||||
82 | ||||||||||||||||||||||||
83 | ||||||||||||||||||||||||
84 | ||||||||||||||||||||||||
85 | ||||||||||||||||||||||||
86 | ||||||||||||||||||||||||
87 | ||||||||||||||||||||||||
88 | ||||||||||||||||||||||||
89 | ||||||||||||||||||||||||
90 | ||||||||||||||||||||||||
91 | ||||||||||||||||||||||||
92 | ||||||||||||||||||||||||
93 | ||||||||||||||||||||||||
94 | ||||||||||||||||||||||||
95 | ||||||||||||||||||||||||
96 | ||||||||||||||||||||||||
97 | ||||||||||||||||||||||||
98 | ||||||||||||||||||||||||
99 | ||||||||||||||||||||||||
100 |