себестоимость нг.xlsx

	A	B	C	D	E	G	H	I	J	K	M	N	O	P	Q
1	1. НАЖМИТЕ ФАЙЛ- СОЗДАТЬ КОПИЮ. При работе с таблицей меняйте значения в этих столбцах, исходя из цен и расфасовки ингредиентов. Стоимость пересчитается автоматически.
2	стоимость за уп, руб.	количество в упаковке, (грамм,шт)
3
4	СБОРНИК ПЕЧЕНЬЯ					КАРАМЕЛЬ					ПАСТА (А-ЛЯ НУТЕЛЛА)
5	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб
6	Печенье брауни
7	Яйцо	10	150	1	15	глюкозный сироп	1000	380	70	26,6	фундук	1000	950	90	85,5
8	Мука пшеничная	1000	70	80	5,6	Сахар	1000	70	200	14	Шоколад	1000	800	105	84
9	Сахар	1000	70	80	5,6	Сливки	500	215	260	111,8	растительное масло	1000	120	9	1,08
10	Шоколад	1000	800	100	80	сливочное масло	380	259	70	47,71052632	какао-порошок	1000	800	3	2,4
11	сливочное масло	380	259	25	17,03947368
12	разрыхлитель	10	21	3	6,3						ИТОГО, руб				172,98
13						ИТОГО, руб				200,1105263	ВЫХОД, шт				1
14	ИТОГО, руб				129,5394737	ВЫХОД, кол-во баночек				2	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 баночку, руб				172,98
15	ВЫХОД, шт				10	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 баночку, руб				100,0552632
16	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 ПЕЧЕНЬЕ, руб				12,95394737
17
18	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб	упаковка	цена за 1 шт
19	Печенье кукис					баночка с крышкой	55
20	Яйцо	10	150	1	15	коробочка под карамель	40
21	Мука пшеничная	1000	70	220	15,4	коробка тубус под печенье	115
22	Сахар	1000	70	130	9,1	атласная лента, за 1 метр	6
23	Шоколад	1000	800	120	96
24	сливочное масло	380	259	110	74,97368421	ЦЕНА ДЛЯ ПРОДАЖИ=СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ*КОЭФФИЦИЕНТ 2,5-5 (в зависимости от того, как оцениваете свою работу и от её сложности)+СТОИМОСТЬ УПАКОВКИ (коробка, банка, лента, открытка)
25	разрыхлитель	10	21	6	12,6	пример:расчет для продажи банки карамели-->			398,1657895
26						коэффициент за работу 3, количество ленты для упаковки-0,5м
27	ИТОГО, руб				223,0736842	пример: расчет для продажи бокса с печеньем и нутеллой			1300,045836
28	ВЫХОД, шт				13	коэффициент на нутеллу пусть будет 2,5, на печенье - 4
29	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 ПЕЧЕНЬЕ, руб				17,15951417	КОРРЕКТИРУЙТЕ ЗНАЧЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА ИСХОДЯ ИЗ ПЛАТЕЖЕСПОБОСНОСТИ ВАШЕЙ ЦА И ТРУДОЕМКОСТИ ИЗДЕЛИЙ
30
31	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб
32	Печенье лимонное
33	Яйцо	10	150	2	30
34	Мука пшеничная	1000	70	300	21
35	Сахар	1000	70	140	9,8
36	Лимон	1000	330	100	33
37	сливочное масло	380	259	100	68,15789474
38	разрыхлитель	10	21	6	12,6
39	сах пудра	1000	150	60	9
40	ИТОГО, руб				183,5578947
41	ВЫХОД, шт				14
42	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 ПЕЧЕНЬЕ, руб				13,1112782
43
44	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб
45	Печенье шоколадное с трещинками
46	Яйцо	10	150	3	45
47	Мука пшеничная	1000	70	150	10,5
48	Сахар	1000	70	150	10,5
49	какао-порошок	1000	800	50	40
50	растительное масло	1000	120	50	6
51	разрыхлитель	10	21	6	12,6
52	сах пудра	1000	150	60	9
53	ИТОГО, руб				133,6
54	ВЫХОД, шт				11
55	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 ПЕЧЕНЬЕ, руб				12,14545455
56
57	ингредиент	количество в упаковке, (грамм,шт)	стоимость за уп, руб.	значения по рецепту, грамм	стоимость по рецепту, руб
58	Печенье арахисовое
59	Яйцо	10	150	1	15
60	Мука пшеничная	1000	70	150	10,5
61	Сахар	1000	70	150	10,5
62	арахис	1000	350	180	63
63	сливочное масло	380	259	100	68,15789474
64	разрыхлитель	10	21	6	12,6
65
66	ИТОГО, руб				179,7578947
67	ВЫХОД, шт				14
68	СЫРЬЕВАЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ ЗА 1 ПЕЧЕНЬЕ, руб				12,83984962
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100