Темы ВР 2026-2027 бак.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H
1
2
3					БЕКІТІЛГЕН/УТВЕРЖДЕНО Факультеттің академиялық сапа жөніндегі комиссиясының шешімімен/ Решением Комиссии по академическому качеству факультета _________________ "____"_____20____ ж.г, хаттама/протокол № ___ Комиссия төрағасы/ Председатель Комиссии ____________________ ________________
4	БАКАЛАВРИАТ БІЛІМ АЛУШЫЛАРЫНЫҢ "6В07202 ҚАЙТА ӨҢДЕУ ӨНДІРІСТЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ (тағам саласы бойынша)" БІЛІМ БЕРУ БАҒДАРЛАМАСЫ БОЙЫНША БІТІРУ ЖҰМЫСТАРЫНЫҢ ТАҚЫРЫПТАРЫ
5		ТЕМЫ ВЫПУСКНЫХ РАБОТ ОБУЧАЮЩИХСЯ БАКАЛАВРИАТА ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ "6В07202 ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ (по пищевой отрасли)"
6	№	Білім беру траекториясы/Образовательная траектория	Бітіру жұмысының тақырыбы/Тема выпускной работы			Бітіру жұмысының түрі(ДЖ/Джұм) /Вид выпускной работы (ДП/ДР)	Дипломдық жұмысты орындау нысаны (ғылыми жұмыс, типтік жоба, стартап, кейс және т.б.)/ Форма выполнения выпускной работы (научная работа, типовой проект, стартап, кейс и др.)	Ғылыми жетекшінің Т.А.Ә., лауазымы, ғылыми дәрежесі, ғылыми атағы/ Ф.И.О. научного руководителя, должность, ученая степень, ученое звание
7	№	Білім беру траекториясы/Образовательная траектория	қазақ тілінде/на казахском языке	орыс тілінде/на русском языке	ағылшын тілінде/на английском языке
8	1	«Нан, макарон және кондитер өнімдерінің технологиясы»	Өнімділігі жылына 7-9 мың тонна ұзын және қысқа макарон өнімдерін шығаратын макарон фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение макаронной фабрики производительностью 7-9 тыс.тонн в год с выпуском длинных и коротких макаронных изделий	Technology and equipment of macaroni factory performance of 7-9 thousand tons in a year with the production of long and short pasta	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Искакова Г.К., профессор, т.ғ.д.
9	2		Өнімділігі жылына 7-8 мың тонна ұзын және штампталған макарон өнімдерін шығаратын макарон фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение макаронной фабрики производительностью 7-8 тыс.тонн в год с выпуском длинных и штампованных макаронных изделий	Technology and equipment of macaroni factory the productivity of 7-8 thousand tons in a year with the production of long and Stamped pasta	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Искакова Г.К., профессор, т.ғ.д.
10	3		Өнімділігі жылына 6-7мың тонна ұзын және әшекейлі макарон өнімдерін шығаратын макарон фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение макаронной фабрики производительностью 6-7 тыс.тонн в год с выпуском длинных и фигурных макаронных изделий	Technology and equipment of macaroni factory the productivity of 6-7 thousand tons in a year with the production of long and Сurly pasta	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Искакова Г.К., профессор, т.ғ.д.
11	4		Өнімділігі тәулігіне 20-25 тонна қара бидай-бидай наны мен таба нан шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 20-25 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного хлеба и лепешек	Technology and equipment of the bakery performance of 20-25 tons per day with the production of rye-wheat bread and flatbreads	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Искакова Г.К., профессор, т.ғ.д.
12	5		Өнімділігі жылына 5-6 мың тонна ұзын және штампталған макарон өнімдерін шығаратын макарон фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение макаронной фабрики производительностью 5-6 тыс. тонн в год с выпуском длинных и штампованных макаронных изделий	Technology and technical equipment of macaroni factory the productivity of 5-6 thousand tons year with the production of long and Stamped pasta	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Искакова Г.К., профессор, т.ғ.д.
13	6		Өнімділігі тәулігіне 20-25 тонна қара бидай-бидай наны мен таба нан шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 20-25 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного хлеба и лепешек	Technology and equipment of the bakery performance of 20-25 tons per day with the production of rye-wheat bread and flatbreads	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Искакова Г.К., профессор, т.ғ.д.
14	7		Өнімділігі тәулігіне 25-30 тонна қара бидай-бидай және бидай наны шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 25-30 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного и пшеничного хлеба	Technology and technical equipment of a bakery with a capacity of 25-30 tons per day with the production of rye-wheat and wheat bread	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Шаншарова Д.А., профессордың м.а., т.ғ.д.
15	8		Өнімділігі тәулігіне 30-35 тонна қара бидай-бидай нан және нан-тоқаш өнімдеріны шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы.	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 30-35 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного хлеба, булочных изделий	Technology and technical equipment of a bakery with a capacity of 30-35 tons per day with the production of rye-wheat and bakery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Шаншарова Д.А., профессордың м.а., т.ғ.д.
16	9		Өнімділігі тәулігіне 23-25 тонна қара бидай-бидай нан және таба наны шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 23-25 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного хлеба, лепешек	Technology and equipment of the bakery performance of 23-25 tons per day with the production of rye-wheat and flatbreads	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Шаншарова Д.А., профессордың м.а., т.ғ.д.
17	10		Өнімділігі тәулігіне 20-25тонна қара бидай-бидай нан және өрілген бидай наны шығаратыннан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 20-25 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного хлеба, плетеных изделий	Technology and technical equipment of a bakery with a capacity of 20-25 tons per day with the production of rye-wheat and braided bread products	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Шаншарова Д.А., профессордың м.а., т.ғ.д.
18	11		Өңделген дәнді дақылдарды пайдалана отырып, тағамдық құндылығы жоғары ұн өнімдерін өндіру технологиясын әзірлеу	Разработка технологии мучных изделий повышенной пищевой ценности с применением продуктов переработки зернового сырья	Development of technology for flour products with increased nutritional value using processed grain products	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Шаншарова Д.А., профессордың м.а., т.ғ.д.
19	12		Жеміс -жидек шикізатының ұн өнімдерінің сапасына әсерін зерттеу	Исследование влияния плодово-ягодного сырья на качество мучных изделий	Research of the influence of fruit and berry raw materials on the quality of flour products	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Шаншарова Д.А., профессордың м.а., т.ғ.д.
20	13		Өнімділігі жылына 7-8 мың тонна ұнды кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение кондитерской фабрики производительностью 7–8 тыс. тонн в год с выпуском мучных кондитерских изделий	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 7–8 thousand tons per year, producing flour confectionery products	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Мулдабекова Б.Ж., профессор, т.ғ.к.
21	14		Өнімділігі жылына 7-8 мың тонна ұнды және қантты кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение кондитерской фабрики производительностью 7–8 тыс. тонн в год с выпуском мучных и сахарные кондитерские изделия	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 7–8 thousand tons per year, producing flour and sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Мулдабекова Б.Ж., профессор, т.ғ.к.
22	15		Өнімділігі жылына 7-9 мың тонна ұнды кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технико-техническое оборудование кондитерской фабрики с производственной мощностью 7-9 тысяч тонн в год с выпуском мучных кондитерских изделий	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 7–9 thousand tons per year, producing flour confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Мулдабекова Б.Ж., профессор, т.ғ.к.
23	16		Өнімділігі жылына 8-10 мың тонна қантты кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технологическое и техническое оснащение кондитерской фабрики с производственной мощностью 8-10 тысяч тонн в год с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 8–10 thousand tons per year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Мулдабекова Б.Ж., профессор, т.ғ.к.
24	17		Өнімділігі жылына 6-8 мың тонна қантты кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технологическое и техническое оснащение кондитерской фабрики мощностью 6-8 тысяч тонн продукции в год с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 6–8 thousand tons of products per year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Мулдабекова Б.Ж., профессор, т.ғ.к.
25	18		Өнімділігі жылына 10-12 мың тонна қантты кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Технологическое и техническое оснащение кондитерской фабрики с производственной мощностью 10-12 тысяч тонн в год с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 10–12 thousand tons per year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Мулдабекова Б.Ж., профессор, т.ғ.к.
26	19		Өнімділігі тәулігіне 25-30 тонна шығаратын бидай наны қалыпты және батон өнімдері нан зауытының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение хлебозавода производительностью 25–30 тонн в сутки с выпуском пшеничного формового хлеба и батонных изделий	Technical and technological equipment of a bakery with a production capacity of 25–30 tons per day, producing wheat bread (loaf bread) and baguette-type products.	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
27	20		Өнімділігі тәулігіне 20-25 тонна шығаратын бидай наны табадағы және бөлішке өнімдері нан зауытының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение хлебозавода производительностью 20–25 тонн в сутки с выпуском подового хлеба и булочных изделий	Technical and Technological Equipment of a Bakery Plant with a Daily Capacity of 20–25 Tons for the Production of Hearth Bread and Bakery Products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
28	21		Ашымалда дайындалған нанның тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру технологиясын жасау	Разработка технологии хлеба на закваске с повышенной пищевой и биологической ценностью	Development of sourdough bread production technology with enhanced nutritional and biological value	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
29	22		Тұтынушылық қасиеті жоғары ашымалда нан алу технологиясын жасау	Разработка технологии производства хлеба на закваске с улучшенными потребительскими свойствами	Development of sourdough bread production technology with improved consumer properties	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
30	23		Өнімділігі жылына 6-9 тонна қантты кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое обеспечение кондитерской фабрики производительностью 6–9 тонн в год с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technical and technological support of a confectionery factory with a production capacity of 6–9 tons per year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
31	24		Өнімділігі жылына 10-14 тонна ұнды кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое обеспечение кондитерской фабрики производительностью 10–14 тонн в год с выпуском мучных кондитерских изделий	Technical and technological support of a confectionery factory with a production capacity of 10–14 tons per year, producing flour confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
32	25		Өнімділігі жылына 6-10 тонна қантты кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое обеспечение кондитерской фабрики производительностью 6–10 тонн в год с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technical and technological support of a confectionery factory with a production capacity of 6–10 tons per year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байысбаева М.П., профессор, т.ғ.к.
33	26		Өнімділігі жылына 7-11 тонна қантты кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Технология и техническое оснащение кондитерской фабрики производительностью 7-11 тыс. втонн год. с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technology and hardware of confectionery with a productivity of 7-11 thousand in tons year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
34	27		Өнімділігі жылына 8-12 мың тонна ұнды кондитер өнімін өндіретін кондитер фабрикасының технологиясы және техникалық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение кондитерской фабрики производительностью 8–12 тыс. тонн в год с выпуском мучных кондитерских изделий	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 8–12 thousand tons per year, producing flour confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
35	28		Өнімділігі тәулігіне 15-21 тонна бидай нан және нан-тоқаш өнімдеріны шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы.	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 15-21 тонн в сутки с выпуском пшеничного хлеба, булочных изделий	Technology and technical equipment of a bakery with a capacity of 15-21 tons per day with the production of wheat and bakery products	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
36	29		Сақталу мерзімі ұзартылған және тұтынушылық қасиеттері жақсартылған функционалдық нан қытырлақтарын әзірлеу	Разработка функциональных хлебцев с увеличенным сроком хранения и улучшенными потребительскими свойствами	Development of Functional Crispbreads with Extended Shelf Life and Improved Consumer Properties	Дипломдық жұмыс	Стартап	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
37	30		Тұтынушылық қасиеттері жақсартылған карамель өндіру технологиясын жасау	Разработка технологии производства карамели с улучшенными потребительскими свойствами	Development of production technology for caramel with improved consumer pProperties	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
38	31		Өнімділігі тәулігіне 22-26 тонна қара бидай-бидай нан және нан-тоқаш өнімдеріны шығаратын нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы.	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 22-26 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного хлеба, булочных изделий	Technology and technical equipment of a bakery with a capacity of 22-26 tons per day with the production of rye-wheat and bakery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
39	32		Өнімділігі жылына 5-9 тонна қантты кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Технология и техническое оснащение кондитерской фабрики производительностью 5-9 тыс. втонн год. с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technology and hardware of confectionery with a productivity of 5-9 thousand in tons year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
40	33		Өнімділігі жылына 9-12 тонна қантты кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Технология и техническое оснащение кондитерской фабрики производительностью 9-12 тыс. втонн год. с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technology and hardware of confectionery with a productivity of 9-12 thousand in tons year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Изембаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
41	34		Ұнды кондитерлік өнімдердің сапасына рецептуралық компоненттердің әсерін зерттеу	Исследование влияния рецептурных компонентов на качество мучных кондитерских изделий	Study of the influence of recipe components on the quality of flour confectionery products	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Батырбаева Н.Б., қауымдастырылған профессор, PhD
42	35		Функционалдық ингредиенттерді қолдана отырып, ұннан жасалған кондитерлік өнімдер технологиясын әзірлеу	Разработка технологии мучных кондитерских изделий с использованием функциональных ингредиентов	Development of technology for flour confectionery products using functional ingredients	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Батырбаева Н.Б., қауымдастырылған профессор, PhD
43	36		Жидек ұнтақтарымен байытылған мұздатылған қамыр технологиясын әзірлеу	Разработка технологии замороженного теста, обогащенного порошками ягод	Development of Technology for Frozen Dough Enriched with Berry Powders	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Турсунбаева Ш.А., қауымдастырылған профессордың м.а.,зерттеуші, PhD
44	37		Өнімділігі тәулігіне 25-27 тонна нан зауытының технологиясы және техникалық қамтылуы 1)қалыпты бидай нан өндірісі 2)қалыпты батон нан өндірісі	Технология и техническое оснащение хлебозавода производительностью 25–27 тонн в сутки по производству хлеба из пшеничной муки и батонов	Technology and Technical Equipment of a Bakery Plant with a Capacity of 25–27 Tons per Day for the Production of Wheat Bread and Loaf Bread	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Турсунбаева Ш.А., қауымдастырылған профессордың м.а.,зерттеуші, PhD
45	38		Тағамдық құндылығы жоғары ұннан жасалған кондитерлік өнімдердің рецептурасы мен технологиясын әзірлеу	Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности	Development of recipes and technology for flour confectionery products with enhanced nutritional value	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Тнымбаева Б.Т., ерттеуші қауымдастырылған профессордың м.а., PhD
46	39		Тағамдық және биологиялық құндылығы жоғары нан-тоқаш өнімдерінің рецептурасы мен технологиясын әзірлеу	Разработка рецептур и технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой и биологической ценности	Development of recipes and technology for bakery products with enhanced nutritional and biological value	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Тнымбаева Б.Т., қауымдастырылған профессор, PhD, т.ғ.к.
47	40		Бұршақ қоспаларын пайдаланып бидай нанын өндіру технологиясын жасау	Разработка технологии производства пшеничного хлеба с использованием добавок из бобовых культур	Development of wheat bread production technology using legume additives	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Тнымбаева Б.Т., қауымдастырылған профессор, PhD, т.ғ.к.
48	41		ДМ 2 және ТДМ 3 аясында Қазақстанның жергілікті өсімдік шикізаты негізінде функционалдық нан технологиясын әзірлеу	Разработка функционального хлеба на основе местного растительного сырья Казахстана в рамках ЦУР 2 и ЦУР 3	Development of Functional Bread Based on Local Plant Raw Materials of Kazakhstan within the Framework of SDG 2 and SDG 3	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Абдраимова Д.Б., ауымдастырылған профессор, PhD
49	42		Кәсіпорын ассортиментін кеңейту үшін пайдалы тамақтану өнімдерінің жаңа түрлерін әзірлеу	Разработка новых видов продукции здорового питания для расширения ассортимента предприятия	Development of New Healthy Nutrition Products for Expanding the Enterprise Product Assortment	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Абдраимова Д.Б., ауымдастырылған профессор, PhD
50	43		Өнімділігі тәулігіне 15-20 тонна шығаратын бидай наны қалыпты және бөлішке өнімдері нан зауытының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение хлебозавода производительностью 15–20 тонн в сутки с выпуском пшеничного формового хлеба и булочных изделий	Technical and technological equipment of a bakery plant with a production capacity of 15–20 tons per day, producing wheat loaf bread and bakery products	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Жакаева Н.Т., ассистент-профессор,т.ғ.к
51	44		Өнімділігі тәулігіне 25-30 тонна шығаратын қара бидай-бидай наны қалыпты және бөлішке өнімдері нан зауытының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение хлебозавода производительностью 25–30 тонн в сутки с выпуском ржано-пшеничного формового хлеба и булочных изделий	Technical and technological equipment of a bakery plant with a production capacity of 25–30 tons per day, producing rye-wheat loaf bread and bakery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Жакаева Н.Т., ассистент-профессор,т.ғ.к
52	42		Өнімділігі жылына 6-10 тонна қантты кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение кондитерской фабрики производительностью 6–10 тонн в год с выпуском сахарные кондитерские изделия	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 6–10 tons per year, producing sugar confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Жакаева Н.Т., ассистент-профессор,т.ғ.к
53	46		Өнімділігі жылына 8-12 тонна ұнды кондитер өнімін шығаратын кондитер фабрикасының техникалық және технологиялық қамтылуы	Техническое и технологическое оснащение кондитерской фабрики производительностью 8–12 тонн в год с выпуском мучных кондитерских изделий	Technical and technological equipment of a confectionery factory with a production capacity of 8–12 tons per year, producing flour confectionery products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Жакаева Н.Т., ассистент-профессор,т.ғ.к
54	47	«Алькогольсіз сусындар және ашыту өнімдерінің технологиясы»	Су дайындаудың мембраналы әдісін қолдана отырып, қуаттылығы жылына 1 млн дал өнім шығаратын ликерарақ зауытының технологиясын жетілдіру	Совершенствование технологии ликероводочного завода мощностью 1млн дал изделий в год с применением мембранного способа подготовки воды	Improvement of the Technology of a Distillery with a Capacity of 1 Million Dal of Products per Year Using a Membrane Water Treatment Method	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байгазиева Г.И., профессордың м.а., б.ғ.к.
55	48		Ресурс үнемдейтін уыт өндіру технологиясын енгізу арқылы жылына 25 мың тонна уыт өндіретін уыт зауытының технологиялық жобасы	Технологический проект солодовенного завода мощностью 25 тыс. тонн солода в год с внедрением ресурсосберегающей технологии солодоращения.	Technological Design of a Malt Plant with an Annual Capacity of 25 Thousand Tons of Malt Using a Resource-Saving Malting Technology	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байгазиева Г.И., профессордың м.а., б.ғ.к.
56	49		Жылына 500 мың дал коньяк өнімдерін өндіретін коньяк зауытының технологиясы және техникалық жабдықталуы	Технология и техническое оснащение коньячного завода мощностью 500тыс дал изделий в год	Technology and Technical Equipment of a Cognac Plant with an Annual Capacity of 500 Thousand Dal of Products	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байгазиева Г.И., профессордың м.а., б.ғ.к.
57	50		Тәулігіне 1000 дал спирт өндіретін спирт зауытының технологиясы мен техникалық жабдықталуы және инновациялық қайнату тәсілдерін қолдану	Технология и техническое оснащение спиртового завода мощностью 1000 дал спирта в сутки с применением инновационных способов разваривания	Technology and Technical Equipment of an Ethanol Plant with a Capacity of 1,000 Dal of Ethanol per Day Using Innovative Mashing and Cooking Methods	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Байгазиева Г.И., профессордың м.а., б.ғ.к.
58	51		Жылына қуаттылығы 6,0 млн дал сыра өндіретін сыра зауытының технологиялық сызбасын мембраналық сүзу технологиясын қолдану арқылы жетілдіру	Совершенствование технологической схемы пивоваренного завода мощностью 6,0 млн.дал пива в год с применением мембранной технологии фильтрации	Improvement of the Technological Scheme of a Brewery with an Annual Capacity of 6.0 Million Dal of Beer Using Membrane Filtration Technology	Дипломдық жоба	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Байгазиева Г.И., профессордың м.а., б.ғ.к.
59	52		Табиғи қант алмастырғыштар негізінде алкогольсіз сусындар өндіретін, жылдық қуаттылығы 1,5 млн дал кәсіпорынның технологиялық жобасын жасау	Разработка технологического проекта предприятия мощностью 1,5 млн дал по выпуску безалкогольных напитков на основе натуральных сахарозаменителей	Development of a Technological Design Project for an Enterprise with a Capacity of 1.5 Million Dal per Year for the Production of Soft Drinks Based on Natural Sugar Substitutes	Дипломдық жұмыс	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Байгазиева Г.И., профессордың м.а., б.ғ.к.
60	53		Мембраналық сүзу технологиясын қолданатын жылдық қуаттылығы 6,0 млн дал сыра өндіретін сыра қайнату зауытының технологиясы және техникалық жабдықталуы	Технология и техническое оснащение пивоваренного завода мощностью 6,0 млн.дал пива в год с применением мемраной технологии фильтрации	Technology and Technical Equipment of a Brewery with an Annual Capacity of 6.0 Million Dal of Beer Using Membrane Filtration Technology	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
61	54		Бидай уытын қолдана отырып жылына 3,5 млн дал сыра өндіретін сыра қайнату зауытының технологиясы мен техникалық жабдықталуы	Технология и техническое оснащение пивоваренного завода мощностью 3,5 млн.дал пива в год с применением пшеничного солода	Technology and Technical Equipment of a Brewery with a Capacity of 3.5 Million Dal of Beer per Year Using Wheat Malt	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
62	55		Бирмикс өндірісінде өсімдік экстрактыларын қолдану	Применение растительных экстрактов в производстве бирмиксов	Application of Plant Extracts in the Production of Beer Mixes	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
63	56		Функционалдық сусындар өндіруге арналған өсімдік шикізатының антиоксиданттық белсенділігін зерттеу	Исследование антиоксидантной активности растительного сырья для производства функциональных напитков	Investigation of the Antioxidant Activity of Plant Raw Materials for the Production of Functional Beverages	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
64	57		Өсімдік шикізат негізінде өндірілген функционалдық сусындардың тағамдық және биологиялық құндылығын бағалау	Оценка пищевой и биологической ценности функциональных напитков на основе растительного сырья.	Assessment of the Nutritional and Biological Value of Functional Beverages Based on Plant Raw Materials	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
65	58		Астық шикізатының сыра суслосының экстрактивтілігіне әсерін зерттеу	Исследование влияния зернового сырья на экстрактивность пивного сусла.	Investigation of the Effect of Cereal Raw Materials on the Extract Content of Beer Wort	Дипломдық жұмыс	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
66	59		Дәстүрлі емес шикізатты пайдалану арқылы бидай сырасын өндіру технологиясын жетілдіру	Совершенствование технологии производства пшеничного пива с использованием нетрадиционного сырья.	Improvement of Wheat Beer Production Technology Using Non-Traditional Raw Materials	Дипломдық жұмыс	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Кекибаева А.К., қауымдастырылған профессор, PhD
67	60		Отандық селекциядағы әртүрлі астық дақылдарынан алынған уыттың сапасын салыстырмалы түрде бағалау	Сравнительная оценка качества солода из различных зерновых культур отечественной селекции	Comparative assessment of malt quality from various grain crops of domestic selection	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Баязитова М.М., ассистент-профессор, PhD
68	61		Арнайы уыт өндірісінде Қазақстанның дәстүрлі емес шикізаттарының технологиялық әлеуетін зерттеу	Исследование технологического потенциала нетрадиционного сырья Казахстана в производстве специального солода	Investigation of the technological potential of Kazakhstan's non-traditional raw materials in special malt production	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Баязитова М.М., ассистент-профессор, PhD
69	62		Жеміс-жидек шараптары өндірісінде жергілікті өсімдік шикізатын қолдану мүмкіндігін зерттеу	Исследование возможности использования местного растительного сырья при производстве плодово-ягодных вин	Study of the potential use of local plant-based raw materials in fruit wine production	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Баязитова М.М., ассистент-профессор, PhD
70	63		Квас өндірісінде жергілікті өсімдік шикізатын пайдалану мүмкіндігін зерттеу	Исследование возможности использования местного растительного сырья в производстве кваса	Study of the potential use of local plant raw materials in kvass production	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Баязитова М.М., ассистент-профессор, PhD
71	64		Жылына 20 мың тонна уыт өндіретін зауытының технологиялық жобасы және жеделдетілген уыт өсіру тәсілін қолдану.	Технологический проект солодовенного завода мощностью 20 тыс тон солода в год с применением ускоренного способа солодоращения	Technological Design of a Malt Plant with a Capacity of 20 Thousand Tons of Malt per Year Using an Accelerated Malting Method	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Увакасова Г.Т., ассистент-профессор, т.ғ.к.
72	65		Жүзімді маусымына 7500 тонна өңдейтін, термовинификацияны қолданатын біріншілік шарап жасау зауытының технологиясы мен техникалық жабдықталуы	Технология и техническое оснащение завода первичного виноделия с применением термовинификации мощностью 7500 тонн переработки винограда за сезон	Technology and technical equipment of a primary winemaking plant utilizing thermovinification with a capacity of 7500 tons of grape processing per season	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Увакасова Г.Т., ассистент-профессор, т.ғ.к.
73	66		Алматы облысының аудандастырылған алма сорттарының шарап материалдарын өндіруге арналған технологиялық жарамдылығын зерттеу	Исследование технологической пригодности районированных сортов яблок Алматинской области для производства виноматериалов	Investigation of the technological suitability of regionalized apple varieties of the Almaty region for winematerial production	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Увакасова Г.Т., ассистент-профессор, т.ғ.к.
74	67		Тәулігіне 4000 дал спирт өндіретін спирт зауытының технологиясы мен техникалық жабдықталуы және инновациялық қайнату тәсілдерін қолдану	Технология и техническое оснащение спиртового завода мощностью 4000 дал спирта в сутки с применением инновационных способов разваривания	Technology and Technical Equipment of an Ethanol Plant with a Capacity of 4,000 Dal of Ethanol per Day Using Innovative Mashing and Cooking Methods	Дипломдық жоба	Типтік жоба	Увакасова Г.Т., ассистент-профессор, т.ғ.к.
75	68		Қазақстанда өсірілетін астық шикізаты негізінде квас өндіру технологиясын жасау	Разработка технологии кваса на основе зернового сырья Казахстана	Development of Kvass Production Technology Using Grain Raw Materials of Kazakhstan Origin	Дипломдық жұмыс	Кәсіпорынның тапсырысы бойынша	Увакасова Г.Т., ассистент-профессор, т.ғ.к.
76	69		Өсімдік текті биологиялық белсенді заттармен байытылған квастың рецептурасын таңдау	Подбор рецептуры кваса, обогащенного биологически активными веществами растительного происхождения	Selection of a Formulation for Kvass Enriched with Plant-Derived Biologically Active Substances	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Увакасова Г.Т., ассистент-профессор, т.ғ.к.
77	70		Алкогольсіз сусындардың тағамдық және биологиялық құндылығын бағалау	Оценка пищевой и биологической ценности безалкогольных напитков	Assessment of the nutritional and biological value of non-alcoholic beverages	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Керимбаева А.А., ассистент-профессор, PhD
78	71		Өсімдік сығындылары бар алкогольсіз сусындардың антиоксиданттық белсенділігін зерттеу	Исследование антиоксидантной активности безалкогольных напитков с растительными экстрактами	Researching of antioxidant activity of soft drinks with plant extracts	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Керимбаева А.А., ассистент-профессор, PhD
79	72	«Астық және жарма өнімдерінің технологиясы»	Қазақстан жағдайында өсірілген чумиза дәнінің жарма өндірісіне арналған технологиялық қасиеттерін зерттеу	Исследование технологических свойств зерна чумизы как сырья для производства крупы	Study of the technological properties of chumiza grain as raw material for groats production	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Онгарбаева Н.О., профессор, т.ғ.д.
80	73		Жеміс-жидек сығындыларын қолданып құсқа арналған құрама жем технологиясын жасау	Разработка технологии комбикормов для птиц с использованием плодово-ягодных выжимок	Development of technology for compound feed for poultry using fruit and berry pomace	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Жиенбаева С.Т., профессор, т.ғ.д.
81	74		Түйіршіктелген құрама жем өндіру	Производство гранулированного комбикорма	Рroduction of Pelleted Compound Feed	Дипломдық жұмыс	Стартап	Байбатыров Т.А., қауымдастырылған профессор, т.ғ.к.
82	75		Бидай дәнінің өну процестерін зерттеу және олардың сапа көрсеткіштеріне әсерін анықтау	Изучение процессов проращивания зерна пшеницы и их влияние на показатели качества	Investigation of Wheat Grain Germination Processes and Their Effect on Quality Characteristics	Дипломдық жұмыс	Ғылыми жұмыс	Нургожина Ж.К., ассистент-профессор, PhD
83
84
85		Кафедра отырысында қарастырылған/Рассмотрено на заседании кафедры Хаттама/Протокол № 11 «05» 06. 2026ж./ г. Кафедра меңгерушісі/ Заведующий кафедрой "Нан өнімдері және қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы" ____________________________ М.Байысбаева (қолы/подпись )
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100