Себестоимость Кулича.xlsx

	A	B	C	D	E	F
1	Себестоимость продуктов на Классический кулич (4 шт)	Ингредиенты	Упаковка (гр, шт, мл)	Стоимость упаковки	В рецепте используется (гр)	Себестоимость руб.
2		Яйца	10	120	5	60
3		Сахар	1000	90	200	18,0
4		Мука	2000	140	700	49
5		Дрожжи	11	26	11	26,0
6		Молоко	1000	100	120	12
7		Сливки	500	370	120	88,8
8		Сливочное масло	380	550	100	144,7
9		Изюм	500	250	150	75,0
10		Ил-айсинг	1000	480	350	168,0
11						#DIV/0!
12						#DIV/0!
13						#DIV/0!
14						#DIV/0!
15						#DIV/0!
16						#DIV/0!
17
18	В данном случае, т.к. из партии мы делаем куличи разных размеров, мы высчитываем общий вес теста и кол-во теста на кулич определенного размера. Общую стоимость делим на общее количество теста и умножаем на количество теста на определенный размер - получаем себестоимость кулича без упаковки.
19	Себестоимость продуктов на партию (1550 гр теста)	641,5
20	Себестоимость продуктов на маленький кулич 9 см (300 гр теста)	124,2
21	Себестоимость продуктов на средний кулич 12 см (400 гр теста)	165,6
22	Себестоимость продуктов на маленький кулич 13,5 см (550 гр теста)	227,6
23
24	Для получения общей стоимость на получившуюся себестоимость на 1 кулич определенного размера мы добавляем стоимость упаковки и доп. Расходов, далее добавляем наценку на свою работу, высчитываем и прибавляем амортизацию - получаем стоимость одного кулича определенного размера.
25	Стоимость упаковки (бумажная форма, коробка)	110	Стоимость упаковки (бумажная форма, коробка)	110	Стоимость упаковки (бумажная форма, коробка)	110
26	Доп.Расходы (электричество, связь, вода)	85	Доп.Расходы (электричество, связь, вода)	85	Доп.Расходы (электричество, связь, вода)	85
27	Себестоимость за 1 маленький кулич + наценка 100%	638,3	Себестоимость за 1 средний кулич + наценка 100%	721,1	Себестоимость за 1 большой кулич + наценка 100%	845,3
28	Амортизация 10%	63,8	Амортизация 10%	72,1	Амортизация 10%	84,5
29
30	Стоимость маленького кулича	702,2	Стоимость среднего кулича	793,2	Стоимость большого кулича	929,8
31
32	Таким методом можно просчитать стоимость любого вида кулича. Наценку за свою работу вы можете делать больше или меньше на свое усмотрение (меньше делать не советую, иначе не будете получать оплату за свой труд).
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100