ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZAAABACADAEAFAGAHAIAJAKALAMANAOAPAQARASATAUAVAW
1
0VIANDES, FROMAGES et AUTRES PRODUITS A ECOULER DANS LES 4 SEMAINES à VENIR
2
Le CIVAM Bio 09, ERABLES 31 et les Confédérations Paysannes 09 et 31 ont mis en place un outil d'accompagnement des producteurs pour les aider à écouler les productions. En effet, certains débouchés habituellement utilisés pour la commercialisation sont ou risquent d'être annulés. A partir de cet état des lieux des produits, les 4 structures feront une synthèse et en concertation avec les producteurs bloqués, rechercheront de nouveaux débouchés afin d'éviter toute perte et d'assurer la la sécurité alimentaire des citoyens dans le respect des règles nécessaires indispensables. En fin de tableaux, plusieurs débouchés sont déjà proposés, contactez-nous pour avoir leurs coordonnées.
3
Nom du producteurMail Téléphone
Code postal
LocalitéType de produits à écouler dans les 4 semainesVolumesOù en est-on au 5 mai 2020Agrément pour vendre
en supermarchés ?
Bio :
oui/non
Intéressé pour fournir Réseau Vrac - Soutien aux agriculteurs et producteurs locaux - Chloé LIARD
Chargée de développement et projets
06.95.74.95.41 - formulaire :  https://cutt.ly/Zyr5eBx
Intéressé pour fournir Intermarché Pyreval à Pamiers : 05.61.60.97.97 Mme LANOIXIntéressé pour fournir "Panier de campagne » distributeur indépendant situé sur le MIN (https://mon-panier-de-campagne.fr/) contact.tlse.mpc@gmail.comIntéressé pour fournir Le Comptoir de l'Epicier de Corinne Solana 31330 LARRA; https://www.facebook.com/Le-Comptoir-de-lEpicier-160066290698618/ Intéressé pour fournir l'initiative de restaurateurs toulousains qui souhaitent bénévolement aider le personnel hospitalier des 4 hôpitaux et les centres d'accueil COVID toulousains en leur produisant des repas et/ou sandwichs : Les Belles Gamelles : https://www.facebook.com/BellesGamelles/ 06 13 41 65 52  Intéressé pour déposer vos produits commandés en amont dans la boutiqe de Martine CRESPO à St-Girons lui téléphoner : 06 15 32 71 64Association CARACOLE à Ramonville le jeudi : Mathilde 06.60.36.09.10Interessé pour la vente aux grandes surfaces locales qui relocaliseraient leurs approvisionnements (montage en cours de construction via la plateforme Terroir Ariège Pyrénéées Contact Clémence POUPIN : 06 42 98 53 79 Intéressé par l'aide de la Directrice du MIN de Toulouse pour contacts débouchés ou logistique : 07 61 82 30 40Intéressé pour fournir So Bio ? oui/nonIntéressé pour fournir collectifs et associations pour continuer à distribuer de la nourriture aux personnes les plus fragiles ? florian.lalanne96@gmail.com un seul point de collecte : 36 Rue Danielle Casanova, ToulouseIntéressé pour fournir BioAzur Haute-Garonne/Tarn/Aveyron Stéphanie LORO
Intéressé pour fournir Marie Franco Le Comptoir d'Anselme 06 32 74 66 73 | www.comptoirdanselme.com Téléphoner le samedi, lundi et mardiIntéressé pour fournir Le Grand Panier Bio Purpan Franck DELAIGUE 06.80.86.93.35 legrandpanierbiopurpan@gmail.comSuper U Martres-Tolosane M. Le Gall Frank franck.legall@systeme-u.fr / 05 61 87 71 61 → viande carcasse, fromage frais et découpe


Intéréssé pour déposer des produits dans la boutique de produits fermiers à côté du marché Victor Hugo 12 rue du rempart Matabiau 31000 Toulouse qui appartient à Rémy Monceret, agriculteur à Rieux-VolvestreDistribution Toulouse Saouzelong - probablement jeudi 16 avril (avant ou après Ramonville). Contacter Alexis CIVAM31 alexis.louapre@civam31.frListes magasins Bio 31 et 09 disponibles : delphine.da-costa@bio-occitanie.orgRemarques
4
Association La Sourcemuriel.bersans@nordnet.fr06 87 31 09 8409100ESCOSSEBOEUF200Message sur répondeurouioui
17 avril haché J-1 à J+3;
24 avril le reste
ouiouioui REVELouiFournitures de viande de boeuf, veau et agneau en collectivité depuis 2005
5
TERRES DE SOLANterresdesolan@orange.fr06.80.42.71.3309130CARLA BAYLEBières artisanalesbouteilles de 75 et 33 clLes magasins ne l'ont pas contacté, puis finalement n'ont pas tellement cherché vers ces débouchés, ont développé la vente à la Ferme, ils livrent les Biocoops. Participent aux Halles à St-Girons, mais seulement 6 cartons vendus. Pression pour ré-ouverture du marché car pas satisfaisant.ouiouiouioui suivant quantitéouinon
6
BIOTOP Géraldine Latinolactofermentbiotop@gmail.com06 31 68 66 3609140OUSTPréparations lactofermentéesbocal de 377mlMessage sur répondeurouiouiouiouiouiouiouiouioui
7
GAEC la bergerie du loriotlabergerieduloriot@posteo.net06 32 30 23 4009160Betchattomme brebis env 2kg , yaourt 380g25 tomme,200yaourts/semMessage sur répondeurouin'importe quel jourouiarret de 3 marchés sur4 , possibilité de faire plus de yaourts
8
GAEC des Manechsmarionroullois@mailo.com06 82 02 17 4509160Mauvezin de Pratyaourts de brebis nature 300g + tomme brebis150 pots/semaineDrive Rimont, Halles fermières St-Girons + deux magasins Intermarchés de Saint-Lizier. Arrivent à écouler les yaourts et sinon tomes. Se passe bien.ouiouioui
9
GEOFFROY Charlescha.geoffroy@gmail.com06 03 30 04 2509190TAURIGNAN-VIEUXMiel des Pyrénées Pots de 500g et quelques 250Message sur répondeur
en conversion
10
LA FERME DU LOUPbarraclement@yahoo.fr06 28 55 21 0909200MONTJOIElactiques de brebis, bleus, viande d agneauMessage sur répondeuroui
11
L'oie gourmandeloiegourmande@gmail.com06 88 49 22 2309200saint gironsbiscuits
80kg surtout triangle figue noisette
et palet pur beurre
SCIC Terroir Ariège pour GMS : 1 seule commande.
Souhaite rappeler le Grand panier Bio de Purpan + contact Directrice MIN.
Va consulter liste des magasins 09 et 31.
Halles St-Girons : uniquement 4 ventes.
Besoin ré-ouverture du marché à partir du 11 mai.
ouiouiouiouiouioui
arret du marché et baisse en magasins
12
Christian GAILLARDgaillard-christian@orange.fr06.85.32.28.3709200SAINT-GIRONSPorc bio, carcasse, découpe sous vide5
ouinonnonArrêt des marchés
13
Les Trois Chardonstroischardons@hotmail.fr06 20 46 90 0209210lezat sur lezesirops 20 varietes, confitures 15 varietes 360g, 20 varietes en 120g150 au moins de chaque par semaine,ou bien plus selon les variétéspas de gemcodeOUIOUItous les jours, et avec plaisir!ouiouinonouiouiouij'envoie une liste des produits dispos et leurs tarifs sur demande!recherche de revendeurs ou amaps: pas mal de mes boutiques ont fermé.je peux adapter la production a la demande, et repondre rapidement.
14
Lumiere d'abeilleslumieredabeilles@gmail.comO6.82.09.39.7109230fabasMiel pressé pot de 500 g et 250 gRésultat : magasin à Martres: commandes un peu plus conséquentes. A été contacté par Caracole mais trop débordée pour rappeler. Ventes en pause. Maintenant difficulté. Halles chronophage. Pas de nounou et pas de stagiaire. Ventes trop contraignantes pas possibles. AMAP à Toulouse OK. Marché de Cazères en pause. En recherche de clientèle locale avec vente en demi-gros.OuiOuiOui suivant quantitéOuiOuiOuiOUiOuiOuiOuiOuiOui
15
GAEC Haras picard du santinfo@seve-bouleau.frO5 61 66 65 3409230LASSERREseve de bouleau8000 litresMessage répondeurnonouiouiouiouiouiouiouiouinonvoir les pb de livraisons hors couserans
16
L'Appel Sauvagelappelsauvage@mailfence.com07 83 66 74 2709240AllieresHydrolats,Huiles essentielles, baumes, sels aux herbesMessage répondeur
17
Nature En Gourmandises
natureengourmandises@gmail.com
05 61 01 72 1909240Montseron Pestos, câpres et Moutardes à l'ail des oursAttente réponse Drive Rimont. Livraison à So Bio 09. Prochainement So Bio 31. Beaucoup stock à écouler.Ouiouiouioui
18
GAEC des Pléiades, Daniel Henrot
delphine.chenot@gmail.com06 80 66 81 6709290Le Mas d'Azil
Viande de jeunes moutons dont saucisses
160kg de viande /semaineDébordés, donc n'ont pas encore pu contacter les débouchés notés et les débouchés ne les ont pas contactés.AB ouiouiouiouiouiouiouiouiouiouiouiouiouiouioui colis (morceaux découpés sous vide, saucisses) ou en carcasse
19
GAEC Mainiotsdessetbaloo@hotmail.fr07 69 03 49 5509300Montferrieragneaux6 agneauxUn contact de la Biocoop de Colomiers mais pas possibilité de livraison. A contacté So Bio, travaille déjà avec eux.
Va contacter les éleveurs bio d'Ariège.
ouiouiouioui colis (découpé sous vide) ou en carcasse
20
La Ferme des Brusferme.des.brus@orange.fr06 21 51 70 0809320SoulanFromages de chèvres70 par jour minimumMessage répondeurOuiOuiPlus aucun marché (75% de nos ventes)... pas de possibilité de vente à la ferme
21
Ce petitbout de paradiscepetitparadis@gmail.com07 88 55 63 5009320SOULANBaumes, crèmes, huiles et hydrolatsPas de contacts.
Halles St-Girons, fonctionne peu.
Besoin que le marché ré-ouvre, le samedi. Ou déménagement des Halles.

ouiProduction en convertion
22
gaec AB2C gaecab2c@gmail.com 06 81 26 70 6709350Castex viande bœuf et veauMessage répondeurouiviande bovine sous vide, en colis ou au détail voir notre site www.gaec-ab2c.com
23
Gourmandises de Blourspetitblours@yahoo.fr05 34 14 06 0209400GENATConfitures 250g,Coulis 20cl,Sirops 25cl,Nectar 50clOuiNonOuiNon
24
Ferme du carregautfermeducarregaut@free.fr05 61 04 95 8209420castelnau durbantomme des pyrénées ,fromage de vache150 kg / semaineMessage répondeurouiouiouiouiouiouiouiouiOui arrêt de 2 marchés sur 3 , tomme de 3.3 kg en moyenne , de 2 à 4 mois d'affinage
25
Ferme de Milles06 09 06 17 5109420RIMONTFromages de chèvre
500 pièce/semaine (lactique) 30 kg/semaine (tomme)
nonouiFromages lactiques (palets, bûches) + tomme 2kg
26
LA FERME S'EGAREdubois.isabel@sfr.fr06 17 76 10 1709700Brieviande fraiche de porc noir, charcuterie, pâtés100 kg semaineouiarrêt des marchés. viande de porc noir sous vide en colis ou au détail
27
Cécile CLUZETcecile@floreale.fr06 86 07 82 6009800AUDRESSEINInfusions bio de plantes médicinales et aromatiques. Plantes simples ou en mélanges de la gamme Floréale. Visible sur www.floreale.frSachet vrac 20gMadame CRESPO a déjà des tisanes. + Drive de Rimont.
Cherche encore des débouchés.
Foires annulées sur l'été vont manquer.
ouioui ouiouiproduits légers, faciles à expédier
28
plateau du cascaljuju.veyret@orange.fr06.31.25.05.5811250pomasvins blanc, rouge et rosé bio bouteille 75clAvait contacté quelques débouchés. Marché Caracole fonctionne. Reste du stock. Contact Réseau VRAC.ouiouiouioui suivant quantitéouiouiouiouiouiouiouiouioui
29
Délices des Pyrénéesemmanuellepoutot@hotmail.com06 83 13 39 4931160MilhasPestos frais d'ail des ours et autres pestos/condiments à l'ail des ours220 petits pots de 90g à écouler sinon, je vais devoir les jeter (DLC oblige!)N'a pas vraiment abouti car pas Bio. Contact Biocoop Martres-Tolosane. Contact d'un particulier qui avait vu ce tableau. Réseau St-Exupéry via Caracole. L'information circule. Utilise Cagette, très bien. Plateforme de la Région n'a pas fonctionné.pas de gencode, sinon attestation haccp acquise et fiche traça okOuiouiouioui
Pleine saison de cueillette d'ail des ours avec plus aucun débouché commercial! Arrêt de tous les marchés autour de nous, bien avant la
décision de notre cher gouvernement...dès le début du confinement!!! Aspet, St gaudens, St Girons et le fousseret ont décidé d'interdire
les marchés de plein vent dès le 15/03!
30
Scea Val Salatalexis.heimroth@gmx.fr07 71 84 27 1931260HisFoie Gras30kg / semaineSeul mail : So Bio, a contacté, mais déjà fournisseur en Foie Gras.
Rien n'a avancé. Viande tout se vend bien. Stock de Foie gras. Attente fin déconfinement pour rechercha ctive de nouveaux débouchés.
tradiFrais sortie abattoir le mercredi à 14h ou conditionné.
31
Les Jardins du Volvestre
m.harang@cocagnehautegaronne.org
06.77.39.89.3931390Salles sur Garonne1800 plants de blette, 800 laitues pomméesS'en est occupée pour la blette, a bien fonctionné. Pas de perte. Reprise le 11 mai sur les systèmes habituels. Super notre réactivité car de nouveaux contacts qui vont se greffer sur les systèmes habituels.
32
Ferme de Cabrioleinfo@ferme-de-cabriole.com06 19 11 31 6031540Saint-Félixfromage fermier au lait cru de chèvre et de vache
(fromage frais, pâte molle, tommes)
500 kg / semaineN'est plus d'actualité, se sont débrouillés différemment.nonnon, pas de supermarchésouisuppression de 2 marchés habituels, arrêt des commandes de nos revendeurs crémiers et restaurateurs
33
Ferme de la Payroulére
michel.grangeon-menut@alsatis.net
06 07 34 11 2132390Montestruc/GersViande de porc BIO Plein air (Frais, charcuterie et conserves 150 kg / semaineTravaillent avec Caracole à Ramonville, a bien fonctionné. Les bénévoles vont reprendre le travail. Vont essayer de faire perdurer.ouijeudi après-midiArrêt des marchés. viande de porc BIO PLEIN AIR sous vide en colis ou au détail Frais et charcuterie
34
Thouzery Michelplantes.et.nomades@wanadoo.fr05 61 03 06 2909300Montferrierhydolats, huiles essentiellesLes débouchés ont pris contact, Balma mairie, ont tout vendus. Des particuliers aux alentours. Les Biocoops jouent le jeu.ouiviande broutard découpée
35
LES GOURMANDISES DE BLOURSpetitblours@yahoo.fr05 34 14 06 02Grosse commande en cours, donc en suspens. Drive Rimont fonctionne bien, halles fermières Foix,.... fonctionneouiouiArrêt des marchés et foires, baisse en magasin, recherche de boutique
36
MASSE Gilbertgilbert.fabienne@wanadoo.fr06 30 15 44 2109230MONTARDITViande de Boeuf ConventionnelMessage répondeurnon
37
Elevage du Trottiselevagedutrottis@gmail.com06 23 85 30 1131190ESPERCEViande de Boeuf + Veau sous la mère ConventionnelMessage répondeurnon
38
GAEC de la BOURDETTE06 89 48 48 8109100SAINT MICHELViande de Gascon Conventionnel Message répondeurnon
39
EARL DE LA BOUSSEGEmarianne.sentenac@yahoo.fr06 63 96 40 0531220MONTBERAUDVolailles + Veau sous la mère Vente directe à tout vendu. A beaucoup livré.non
40
EARL LAUDRINEearllaudrine@laposte.net06 63 97 02 7431190ESPERCEVolailles + OEUFSOnt trouvé des solutions.non
41
GAEC RIBETgaec.ribet@orange.fr06 82 03 47 7031220PLAGNEViande d'Agneau BIO
Difficultés en mars. Vente à Arterris maintenant.
oui
42
GAEC ESTAQUEseverine.estaque@orange.fr06 75 53 33 9109100MOULISViande de Veau BIOViande une seule fois début avril. Pas de contact. Contact pour Halles fermières de Saint-Girons.oui
43
Safran de Pyrènecontact@safrandepyrene.com07 80 04 55 9109100Pamierskombucha et produits au safran N'a contacté personne et n'a été contactée par personne. Halles fermières de Pamiers. Quelques commandes qui suffisent.ouiouiouioui si l'acheminment des produits est prévuoui si l'acheminement des produits est prévuoui si l'acheminement des produits est prévu
oui si l'acheminement des produits est prévu
oui oui (en cours)produits peu pertinents...ouiouiouiproduits non pertinentsoui
44
EURL FERME DU PESQUIE
abbayedupesquie-ferme@orange.fr
05 61 02 97 5509000Serres-sur-Arget
Fromage fermier au lait cru de vache (tomme, pâte molle, frais)
150kg / semaineHalles fermières Foix et Pamiers, Tout est du coin, Ruche qui dit oui : moins frais, les tommes qui s'accumulent.ouiouioui si l'acheminment des produits est prévuoui ouiArrêt des marchés, fermeture de la boutique…
45
Ile de Paoninfo@iledepaon.fr07 85 77 89 1409200Erpthé et tisanes bioouioui
46
GAEC Ferme de la Hittefermedelahitte@gmail.com06 82 39 21 0109160LACAVETomme des Pyrénées Biocouserans100kg/semaineN'ont contacté personne. Ventes Biocoop + à la Ferme.ouioui
47
Cabanac Hervécontact@ferme-haget.com07 69 56 86 0731310LatourColis de boeuf et de VeauColis à partir de 6kgMessage répondeurouioui
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100