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1 | MAIN MENU Allergens - Recipe Card Risk Assessment | ||||||||||||||||
2 | Allergies for: MAIN MENU Completed by: Ashley Bolton / Corey Venables Completed on: 10/02/25 Contains = √ May contain = M | Cereals (Gluten) | Crustaceans | Eggs | Fish | Peanuts | Soya | Milk | Nuts | Celery | Mustard | Sesame | Sulphites | Lupin | Molluscs | Notes | |
3 | Kids Fry-up | ||||||||||||||||
4 | Unsmoked Rindless Back Bacon | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
5 | Brake's Sausage 8's | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
6 | Medium Free Range Eggs | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
7 | Baked Beans in Tomato Sauce | | |||||||||||||||
8 | Hashbrown | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
9 | Toast | | |||||||||||||||
10 | Full-English Breakfast | ||||||||||||||||
11 | Unsmoked Rindless Back Bacon | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
12 | Brakes Sausage 8's | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
13 | Medium Free Range Eggs | | |||||||||||||||
14 | Baked Beans in Tomato Sauce | | |||||||||||||||
15 | Hashbrown | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
16 | Mushrooms | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
17 | Tomato | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
18 | Toast | | |||||||||||||||
19 | Breakfast Roll | ||||||||||||||||
20 | La Boulangère Burger Briochés | M | M | | |||||||||||||
21 | Summer County 55% Vegetable Spread | | |||||||||||||||
22 | Unsmoked Rindless Back Bacon | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
23 | Brakes Sausage 8's | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
24 | Medium Free Range Eggs | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
25 | Pancakes and Bacon | ||||||||||||||||
26 | Pancakes | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
27 | Bacon | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
28 | Maple Syrup | | |||||||||||||||
29 | Porridge | | |||||||||||||||
30 | Quaker Oat So Simple Original Porridge | | |||||||||||||||
31 | Hazlenut Spread | | |||||||||||||||
32 | Strawberry Jam | | |||||||||||||||
33 | Maple Syrup | | |||||||||||||||
34 | Orignal '95 Burger | ||||||||||||||||
35 | La Boulangère Burger Briochés | M | M | | |||||||||||||
36 | Caramelised Red Onion Chutney | Sulphites >10ppm | |||||||||||||||
37 | Burger Sauce | | |||||||||||||||
38 | Birchstead Aberdeen Burgers 4oz | | |||||||||||||||
39 | Coleslaw | | |||||||||||||||
40 | Battered Onion Rings | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
41 | Fries | | |||||||||||||||
42 | Smokey joe | ||||||||||||||||
43 | La Boulangère Burger Briochés | M | M | | |||||||||||||
44 | Burger cheese slices | | |||||||||||||||
45 | Unsmoked Rindless Back Bacon | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
46 | BBQ Sauce | | |||||||||||||||
47 | Birchstead Aberdeen Burgers 4oz | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
48 | Coleslaw | | |||||||||||||||
49 | Battered Onion Rings | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
50 | Fries | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
51 | Firecracker | ||||||||||||||||
52 | La Boulangère Burger Briochés | M | M | | |||||||||||||
53 | Burger cheese slices | | |||||||||||||||
54 | Chillies | | |||||||||||||||
55 | Firecracker sauce | | |||||||||||||||
56 | Birchstead Aberdeen Burgers 4oz | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
57 | Coleslaw | | |||||||||||||||
58 | Battered Onion Rings | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
59 | Fries | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
60 | 9” Pizza | ||||||||||||||||
61 | Margarita | | |||||||||||||||
62 | Pepperoni | | |||||||||||||||
63 | BBQ Chicken | | |||||||||||||||
64 | Panini | ||||||||||||||||
65 | Grill Marked Panini | M | M | | |||||||||||||
66 | Jacket Potatoes | ||||||||||||||||
67 | Potato | ||||||||||||||||
68 | Vegan Spread | ||||||||||||||||
69 | Baguette | ||||||||||||||||
70 | Baguettes | | |||||||||||||||
71 | Vegan spread | | |||||||||||||||
72 | Wraps | | |||||||||||||||
73 | La Boulangerie 8" Tortilla Wraps | | |||||||||||||||
74 | BBQ Chicken | | |||||||||||||||
75 | Fajitas | | |||||||||||||||
76 | Enchiladas | | |||||||||||||||
77 | Fillings | ||||||||||||||||
78 | Grated Cheese | | |||||||||||||||
79 | Salsa | | |||||||||||||||
80 | Peppers | | |||||||||||||||
81 | Fajita seasoning | | |||||||||||||||
82 | Baby plum tomatoes | | |||||||||||||||
83 | Red onion | | |||||||||||||||
84 | Cucumber | | |||||||||||||||
85 | Iceburg Lettuce | | |||||||||||||||
86 | Chillies | | |||||||||||||||
87 | Coleslaw | | |||||||||||||||
88 | Tuna flakes preserved in spring water | | |||||||||||||||
89 | Unsmoked Rindless Back Bacon | Sulphites: Cooked alongside beef burgers | |||||||||||||||
90 | Princes Chilli Con Carne | | |||||||||||||||
91 | Brakes Sausage 8's | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
92 | Steam Cooked Chicken Breast Fillets | | |||||||||||||||
93 | Pepperoni | | |||||||||||||||
94 | Baked Beans in Tomato Sauce | | |||||||||||||||
95 | Sides | ||||||||||||||||
96 | Fries | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
97 | Cheese Fries | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
98 | Battered Onion Rings | Soya: Cooked in oil containing | |||||||||||||||
99 | Mozzarella sticks | | |||||||||||||||
100 | Chicken bites | Soya: Cooked in oil containing |