меню весна ЗЗСО 26.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P	Q	R
1	ПОГОДЖЕНО Заступник начальника Сумського районного управління ГУДПСС в Сумській області ______________ Ірина УБИЙВОВК "___"________2026												ЗАТВЕРДЖУЮ Начальник Управління, молоді та спорту виконавчого комітету Лебединської міської ради _______Костянтин ЗАБУГА "___"_______2026
2
3
4	Примірне чотиритижневе меню для дітей віком від 6 (7) до 18 років у закладах освіти Лебединської міської територіальної громади на весняний період 2025/2026 навчального року
5	Збірник рецептур №	Найменування страв	Енергетична цінність для дітей 6-11 р.					Енергетична цінність для дітей 11-14 р.						Енергетична цінність для дітей 14-18 р.
6			Вихід, г	525-630	18-21	17-21	73-88	Вихід, г	600-720	21-25	21-25	81-98	Вихід, г		675-810	23-27	23-27	93-112
7		1-й тиждень		Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вугле- води, г		Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вугле- води, г			Енерго-цінність, ккал	Білки, г	Жири, г	Вугле- води, г
8	Понеділок
9	Сніданок
10	10.52	Перлова каша з овочами	120	120	3,34	0,35	26,37	150	151	4,17	0,43	32,96	150		151	4,17	0,43	32,96
11	307 (ЗР1997)	Капуста тушкована	100	123,78	2,11	7,09	13,17	100	123,78	2,11	7,09	13,17	100		123,78	2,11	7,09	13,17
12	6.4	Запіканка сирна зі сметаною (МП,Г,Л,Я,ЗП)	120/15	234	15,45	11,83	15,94	150/15	287	19,21	14,23	19,81	180/15		339	22,96	16,63	23,68
13	ПВ	Сік фруктовий	200	92	0,6	0,1	36,4	200	92	0,6	0,1	36,4	200		92	0,6	0,1	36,4
14	12.1	Яблуко	100	45	0,4	0,4	10,4	100	45	0,4	0,4	10,4	100		45	0,4	0,4	10,4
15	12.1	або банан	100	89	1,5	0,1	21,8	100	89	1,5	0,1	21,8	100		89	1,5	0,1	21,8
16	12.1	або груша	100	42	0,4	0,3	10,1	100	42	0,4	0,3	10,1	100		42	0,4	0,3	10,1
17	12.1	або апельсин	100	40	0,9	0,2	9,5	100	50	0,9	0,2	11	100		50	0,9	0,2	11
18	12.1	Ківі	100	48	0,8	0,33	8,5	100	48	0,8	0,33	8,5	100		48	0,8	0,33	8,5
19		Всього з яблуком		650,78	21,72	22,24	105,13		735,78	26,11	25,2	114,89			832,78	30,79	28,43	127,35
20		Всього з бананом		658,78	23	19,47	113,68		742,78	27,59	21,95	124,14			794,78	31,34	24,35	128,01
21		Всього з грушею		611,78	21,9	19,67	101,98		695,78	26,49	22,15	112,44			747,78	30,24	24,55	116,31
22		Всього з апельсином		609,78	22,4	19,57	101,38		703,78	26,99	22,05	113,34			755,78	30,74	24,45	117,21
23		Всього з ківі		617,78	22,3	19,7	100,38		701,78	26,89	22,18	110,84			753,78	30,64	24,58	114,71
24	Обід
25	33	Суп овочевий	200	84	1,6	4,3	9,5	250	105	2	5,4	11,9	300		125	2,3	6,5	14,3
26	7.9	Січеники рибні (Р,Я)	40	40,7	6,64	0,73	1,82	60	61	9,96	1,09	2,73	60		61	9,96	1,09	2,73
27	1.48	Салат з буряком та апельсинами	100	56	1,34	2,12	8,99	100	56	1,34	2,12	8,99	100		56	1,34	2,12	8,99
28	291 (ЗР 1991)	Каша пшоняна вязка	120	126	0,45	3,6	18,8	150	131	0,96	4,5	19,68	150		131	0,96	4,5	19,68
29	ПВ	Хліб цільнозерновий (Г)	30	71	2,1	2,4	9,9	50	79	2,34	2,65	10,02	50		79	2,34	2,65	10,02
30	10.3 (ЗР 2005)	Чай	200	29,84	0	0	15,96	200	29,84	0	0	15,96	200		29,84	0	0	15,96
31		Всього		407,5066667	12,13	13,15	64,97		461,84	16,6	15,76	69,28			481,84	38	21,56	126,69
32	Вівторок
33	Сніданок
34	131 (ЗР1982)	Ікра морквяна	100	76	2,25	4	10	100	76	2,25	4	10	100		76	2,25	4	10
35	7.7	Курка тушкована в томатному соусі	73	98	16,55	2,5	2,5	105	141	23,8	3,6	3,6	125		168	28,34	4,29	4,29
36	10.38	Мамалига	120	81	3,06	0,79	15,38	150	122	4,58	1,19	23,07	150		122	4,58	1,19	23,07
37	ПВ	Хліб цільнозерновий (Г)	30	71	2,1	2,4	9,9	50	79	2,34	2,65	10,02	50		79	2,34	2,65	10,02
38	ПВ	Йогурт (МП,Л)	125	86	2	6,3	5,3	125	86	2	6,3	5,3	125		86	2	6,3	5,3
39	12.1	Яблуко	100	45	0,4	0,4	10,4	100	45	0,4	0,4	10,4	100		45	0,4	0,4	10,4
40	12.1	або банан	100	89	1,5	0,1	21,8	100	89	1,5	0,1	21,8	100		89	1,5	0,1	21,8
41	12.1	або груша	100	42	0,4	0,3	10,1	100	42	0,4	0,3	10,1	100		42	0,4	0,3	10,1
42	12.1	або апельсин	100	40	0,9	0,2	9,5	100	50	0,9	0,2	11	100		50	0,9	0,2	11
43	12.1	або ківі	100	48	0,8	0,33	8,5	100	48	0,8	0,33	8,5	100		48	0,8	0,33	8,5
44		Всього з яблуком		457	26,36	16,39	53,48		549	35,37	18,14	62,39			576	39,91	18,83	63,08
45		Всього з бананом		501	27,46	16,09	64,88		593	36,47	17,84	73,79			620	41,01	18,53	74,48
46		Всього з гушею		454	26,36	16,29	53,18		546	35,37	18,04	62,09			573	39,91	18,73	62,78
47		Всьог з апельсином		452	26,86	16,19	52,58		554	35,87	17,94	62,99			579	40,31	18,76	61,18
48		Всього з ківі		460	26,76	16,32	51,58		552	35,77	18,07	60,49			579	40,31	18,76	61,18
49	Обід
50	54 (ЗР1990)	Ікра бурякова	100	144	1,2	14,42	7,39	100	144	1,2	14,42	7,39	100		144	1,2	14,42	7,39
51	2.14	Юшка біла з галушками	200	149	4,12	5,28	20,36	250	186	5,15	6,6	25,45	300		224	6,18	7,92	3,54
52	9.35	Тушковане м'ясо птиці з овочами	85	121	16,82	3,7	5,19	120	170	23,74	5,22	7,32	145		206	28,96	6,3	8,85
53	164 (ЗР1987)	Макарони відварені	120	160,8	4,56	2,64	29,4	150	172	5,23	3,44	29,4	150		172	5,23	3,44	29,4
54	13.8	Компот із ягід заморожених	200	44	0,58	0,2	10,6	200	44	0,58	0,2	10,6	200		44	0,58	0,2	10,6
55	ПВ	Хліб цільнозерновий (Г)	30	71	2,1	2,4	9,9	50	79	2,34	2,65	10,02	50		79	2,34	2,65	10,02
56	ПВ	Сир твердий (МП,Л)	15	70,6	4,6	2,2	3,6	15	70,6	4,6	2,2	3,6	15		70,6	4,6	2,2	3,6
57		Всього		689,8	29,38	28,64	82,84		795	38,24	32,53	90,18			869	44,49	34,9	69,8
58	Середа
59	Сніданок
60	1.39	Салат з буряка з ароматною олією	100	69	1,48	3,1	9,85	100	69	1,48	3,1	9,85	100		69	1,48	3,1	9,85
61	9.1	Котлета по-міланські з сиром (Г,Л,Я,МП,ЗП)	88	223	22,35	6,57	17,67	125	320	32,12	9,45	25,39	150		384	38,54	11,34	30,47
62	10.22	Картопляне пюре з орегано (МП,Л)	120	112	2,6	3,05	18,68	150	140	3,26	3,81	23,36	150		140	3,26	3,81	23,36
63	ПВ	Хліб цільнозерновий (Г)	30	71	2,1	2,4	9,9	50	79	2,34	2,65	10,02	50		79	2,34	2,65	10,02
64	13.1	Какао з молоком (МП,Л)	200	112,48	6,11	5,5	9,85	200	112,48	6,11	5,5	9,85	200		112,48	6,11	5,5	9,85
65	12.1	Яблуко	100	45	0,4	0,4	10,4	100	45	0,4	0,4	10,4	100		45	0,4	0,4	10,4
66	12.1	або банан	100	89	1,5	0,1	21,8	100	89	1,5	0,1	21,8	100		89	1,5	0,1	21,8
67	12.1	або груша	100	42	0,4	0,3	10,1	100	42	0,4	0,3	10,1	100		42	0,4	0,3	10,1
68	12.1	або апельсин	100	40	0,9	0,2	9,5	100	50	0,9	0,2	11	100		50	0,9	0,2	11
69	12.1	або ківі	100	48	0,8	0,33	8,5	100	48	0,8	0,33	8,5	100		48	0,8	0,33	8,5
70		Всього з яблуком		632,48	35,04	21,02	76,35		765,48	45,71	24,91	88,87			829,48	52,13	26,8	93,95
71		Всього з бананом		676,48	36,14	20,72	87,75		809,48	46,81	24,61	100,27			873,48	53,23	26,5	105,35
72		Всього з гушею		629,48	35,04	20,92	76,05		762,48	45,71	24,81	88,57			826,48	52,13	26,7	93,65
73		Всьог з апельсином		627,48	35,54	20,82	75,45		770,48	46,21	24,71	89,47			832,48	52,53	26,73	92,05
74		Всього з ківі		635,48	35,44	20,95	74,45		768,48	46,11	24,84	86,97			832,48	52,53	26,73	92,05
75	Обід
76	2.3	Полтавський борщ	200/4	135	2,34	4,87	21,62	250/5	169	2,93	6,09	27,03	50		3,51	7,31	32,43	13,1
77	131 (ЗР1982)	Ікра морквяна	100	76	2,25	4	10	100	76	2,25	4	10	100		76	2,25	4	10
78	8.35	Мітболи з твердим сиром і свининою (Л,МП)	70	239,4	17,04	6,06	0,69	100	181	24,34	8,66	0,69	120		216	29,21	10,39	1,18
79	323 (ЗР 1990)	Яйце варене (Я0	1	62,8	5,08	4,6	0,28	1	62,8	5,08	4,6	0,28	1		62,8	5,08	4,6	0,28
80	19268	Перлова каша з овочами	120	120	3,34	0,35	26,97	150	151	4,17	0,43	32,96	150		151	4,17	0,43	32,96
81	ПВ	Хліб цільнозерновий (Г)	30	71	2,1	2,4	9,9	50	79	2,34	2,65	10,02	50		79	2,34	2,65	10,02
82	ПВ	Сік фруктовий	200	92	0,6	0,1	36,4	200	92	0,6	0,1	36,4	200		92	0,6	0,1	36,4
83		Всього		796,2	32,75	22,38	105,86		810,8	41,71	26,53	117,38			680,31	50,96	54,6	103,94
84	Четвер
85	Сніданок
86	24	Салат з яблуками та квашеною капустою	100	79	1,4	5,4	8	100	79	1,4	5,4	8	100		79	1,4	5,4	8
87	7.7	Рибна паличка (Р,Я)	70	128	12,11	2,59	13,45	105	192	18,7	3,89	20,18	140		256	24,22	5,19	26,9
88	10.1	Каша пшенична (МП,Г,Л,ЗП)	120	174	5,22	2,3	32,46	150	218	6,53	2,88	40,58	150		218	6,53	40,58	26,34
89	ПВ	Хліб цільнозерновий (Г)	30	71	2,1	2,4	9,9	50	79	2,34	2,65	10,02	50		79	2,34	2,65	10,02
90	ПВ	Сир твердий (Л,МП)	15	70,6	4,6	2,2	3,6	15	70,6	4,6	2,2	3,6	15		70,6	4,6	2	3,6
91	13.11	Узвар із суміші с/ф	200	107,7	0,3	0,9	24,9	200	107,7	0,3	0,9	24,9	200		107,7	0,3	0,9	24,9
92	12.1	Яблуко	100	45	0,4	0,4	10,4	100	45	0,4	0,4	10,4	100		45	0,4	0,4	10,4
93	12.1	або банан	100	89	1,5	0,1	21,8	100	89	1,5	0,1	21,8	100		89	1,5	0,1	21,8
94	12.1	або груша	100	42	0,4	0,3	10,1	100	42	0,4	0,3	10,1	100		42	0,4	0,3	10,1
95	12.1	або апельсин	100	40	0,9	0,2	9,5	100	50	0,9	0,2	11	100		50	0,9	0,2	11
96	12.1	або ківі	100	48	0,8	0,33	8,5	100	48	0,8	0,33	8,5	100		48	0,8	0,33	8,5
97		Всього з яблуком		675,3	26,13	16,19	102,71		791,3	34,27	18,32	117,68			855,3	38,39	51,72	102,16
98		Всього з бананом		719,3	27,23	15,89	114,11		835,3	35,37	18,02	129,08			820,3	39,49	51,42	113,56
99		Всього з гушею		672,3	26,13	16,09	102,41		788,3	34,27	18,22	117,38			773,3	38,39	51,62	101,86
100		Всьог з апельсином		670,3	26,63	15,99	101,81		796,3	34,77	18,12	118,28			779,3	38,79	51,65	100,26