GAlim-Restos-engagés
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REGAL Normandie
www.regal-normandie.fr
Recensement non exhaustif des restaurants engagés ou sensibles à une démarche de réduction du gaspillage alimentaire en Normandie
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Nom du restaurantCPVillePour quelle raison considérez-vous ce restaurant engagé dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire ?
Comment contacter ce restaurant ?
(nom du.de la responsable, contact, page facebook...)
membre du REGALCommentairepersonne ayant rempli la fiche de ce restaurant
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Pas de fraise à Noël14000CAEN> Achats direct producteur et gestion des stocks raisonnée
> formule anti gaspillage à partir de 15h : -30% sur plats et dessert du jour et -15% côté sandwicherie
Caroline LOISY - Gérante
https://www.facebook.com/Pas-de-fraise-à-Noël-1525086734173580/
ouiAnne PK - GRAINE Normandie
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La Table de Flore76000ROUEN
achats directs producteurs, gestion des stocks à flux tendu, Flore MADELPUECH - Gérante
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Luxembourg14400BAYEUXS'est dit favorable à une expérimentation de doggy bag, suite à une rencontre liée à leurs déchets en 2016M. MassonnonAline Belloir - SEROC
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Relai des 3 pommes14400Bayeuxaccepte que les clients repartent avec leur boisson s’ils le demandent. Le restaurant est d’accord pour s’investir dans une démarche pilote de mise en place du doggy bag. Vu en 2016Monsieur ROZénonAline Belloir - SEROC
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Le pommier14400Bayeuxest sur l'application Too Good to gononAline Belloir - SEROC
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La table14500Vireok sur le principe du Doggy bag - vu dans la pressenonAline Belloir - SEROC
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l'Hôtel de France14500Vireok sur le principe du Doggy bag - vu dans la pressenonAline Belloir - SEROC
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Chez Maman14500Vireok sur le principe du Doggy bag - vu dans la pressenonAline Belloir - SEROC
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Robbery14500Vireok sur le principe du Doggy bag - vu dans la pressenonAline Belloir - SEROC
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Raffeli14500Vireok sur le principe du Doggy bag - vu dans la pressenonAline Belloir - SEROC
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Manoir de la Pommeraie14500Roullourspour eux le doggy bag n'est pas une solution, il faut des quantités justes - vu dans la pressenonAline Belloir - SEROC
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L'homme de bois (rue de l'Homme de bois)14600Honfleur Se sont manifester auprès du Régal et de la CCPHB pour travailler sur le GA Laurence à les coordonnées de la restauratrice.
nonLaurence est ok pour tester la Charte auprès d'euxNV pour Laurence - CCPHB
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Esat 27500Pont-Audemer Ils proposent de la restauration et serait très probablement partant pour travailler sur le GA Laurence les connaitNV pour Laurence - CCPHB
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Restaurant aux goûts d'ici ou d'ailleurs 61000AlençonIls sont partenaires de la CUA et son dans des logiques "responsables". Ils seront certainement intéressésLa CUA a les contactsNV pour la CUA
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Sauvages sur un plateau 14000CAENIls ont plusieurs démarches anti-gaspi : ils font du glanage quand leurs "producteurs" ont des sur-plus, ils proposent des plats "anti-gaspi", leur concept produit très peu de déchets (vaisselles durables de récupératio), ... De relation existe déjà avec le CrepanouiNathalie - Crepan
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La Maison50000St Lôse lance progressivement dans une démarche globale de restaurant "durable" et est intéressé par des conseils et soutien en matière de lutte contre le gaspi alimhttps://fr-fr.facebook.com/lamaisonsaintlo/nonAnne PK - GRAINE Normandie
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Oh my chef !14000CAENProduits locaux et quand possible bios. Pas de pertes alimentaires en cuisine (usage animal personnel) ni en salle (bocaux invendus servent de repas à l'équipe). Intéressé par le REGAL et la dynamique collective pour aller plus loin.https://www.facebook.com/ohmychefcaen/nonAnne PK - GRAINE Normandie
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