ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
КОЛИЧЕСТВА МОГУТ НЕМНОГО МЕНЯТЬСЯ, ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ ВАРИАНТ БУДЕТ В ТЕХКАРТЕ
2
3
ИНГРЕДИЕНТЫОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ НА ИНГРЕДИЕНТЫ В КОНДИТЕРСКИХ МАГАЗИНАХ РБКОЛИЧЕСТВО В ГРАММАХ ДЛЯ КАЖДОЙ РЕЦЕПТУРЫИТОГО
4
МохитоКока-кола
5
Сахарная пудра (желательно без крахмала)4040
6
Сахар (лучше мелкокристаллический. В РБ рекомендуем Слуцкий)305270575
7
Сироп глюкозы (если будете делать вариант с зеркальной глазурью)
https://hleb-konditera.by/catalog/toppingi_siropy_patoka/24530/
75100175
8
Инвернтный сахар (тримолин) (если будете делать вариант с глазурью)
https://sweetart.by/trimolin-invertnyi-sakhar-cristalco-frantsiia/
3030
9
Сахар коричневый (обычный светлый, не мусквадо, не влажный)11060170
10
11
Желтки яичные303666
12
Белок яичный6565
13
Яйца582078
14
15
Мука пшеничная в\с 10%134053
16
Миндальная мука
https://aramona.ru/catalog/nut_floer/303/?oid=302
4040
17
Какао-порошок алкализированный
https://hleb-konditera.by/catalog/shokolad_glazuri_karamel_pudra_i_kakao/33561/
4848
18
Кока-кола (можно использовать стандартную кока-колу)
https://oz.by/soda/more101331042.html?refsource=google_food&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=%7Bcampaign_id%7D&utm_content=%7Bad_id%7D&utm_term=%7Badtarget_name%7D_%7Badtarget_id%7D_%7BOFFER_ID%7D&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwvIWzBhAlEiwAHHWgvakD1SEVe_4bT7qMYj-n7jeDfzdHwa1O4O4zMv8dpczb9QVRxVqmiBoCPu4QAvD_BwE
12001200
19
Тоник Швепс Биттер лимон (или аналоги)
https://ozon.by/product/napitok-schweppes-bitter-lemon-tonik-silnogazirovannyy-0-33-l-10-sht-227075562/?abt_att=1
4040
20
Кукурузный крахмал55
21
Разрыхлитель
https://edostavka.by/product/1786979?utm_source=google_pmax&utm_medium=cpc&utm_campaign=ed_ed_dostavka_produktov_feed_rb_google_pmax&utm_content=feed&utm_term=&gad_source=1&gclid=CjwKCAjwvIWzBhAlEiwAHHWgver4BSk86m4uQ7fu_lAkHdtfxDCsHHAaRAvYJ4ZnGieKW3ZW2_SYOBoCKWsQAvD_BwE
55
22
Растительное масло без запаха (опционально для глазури)3030
23
Агар-агар (опционально для кубиков "льда")
https://ozon.by/product/agar-agar-900-ilbakery-100-g-599836870/?asb=5wRnQm6DS18Ke7bHY%252FKqqIx0P9fquLbh9ya7xK4Q6Ms%253D&asb2=6K6YjtYSQ67OOFAkeRva0r0mlkyyQqMnRlo4105BMxRjEcNogxvtlVkr3DELv7nT&avtc=1&avte=2&avts=1717677531&keywords=%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D1%80+%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%B1%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B8
1,31,3
24
Пектин NH
https://bakenart.by/catalog/ingredienty/zhelatin-pektin/pektin-nh-plus-guzman/
6,52,59
25
Ксантановая камедь
https://www.wildberries.by/product?card=11468849&option=36335199
213
26
Желатин 200-220Bloom
https://www.hlebdoma.by/product/zhelatin-pishshevoj-dr-otker_2771
162642
27
28
Масло слив. 82,5% (в РБ рекомендуем Брест-литовское, Бабушкина крынка или Молочные горки)5585140
29
Молоко 3.2%5555
30
Сливки 33-35% (в студии используем Петмол 33%)220490710
31
Сметана 20-25%3535
32
Сухое молоко 26% (опционально для глазури)3838
33
Нейтральная глазурь (можно домашнего приготовления) (опционально для декора)
https://hleb-konditera.by/catalog/geli-dlya-pokrytiya-i-aysing/22758/
9545140
34
35
Листя мяты5 веточек0
36
Лайм цедра5-6шт0
37
Лайм (пюре или сок)
https://agrobar.org/magazin/tproduct/270359394-885469224461-pyure-laim-agrobar
205205
38
Ананас свежий или замороженный (консервированный не подходит)3030
39
Белый ром6565
40
41
Шоколад темный 64% Extra Bitter Cacao Barry
https://shocko.ru/catalog/callebaut/dark/chd-p64exbg-rt-200-detail.html
2525
42
Шоколад карамельный
https://shocko.ru/catalog/callebaut/white/zephyr-caramel-200g-detail.html
4040
43
Смесь для велюра (опционально) шоколад и какао масло100100200
44
45
* Краситель желтый, зеленый, коричневый (жирорастворимый при варианте с велюром, водорастворимый при варианте с глазурью), белый, красный, зеленый жирорастворимый краситель, если будете делать шоко декор)
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100