Бизнес-план-магазин-Чай-Кофе.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H
1	Сегменты аудитории
2	Сегмент целевой аудитории	Описание сегмента	Возраст	Доход	Потребности	Что используют сейчас	Минусы текущих решений	Возможное ценностное предложение
3	Сегмент 1	Студенты вузов рядом с магазином	18–25	Низкий-средний	Бюджетные напитки и перекусы, пространство для учёбы и встреч	Автоматы с кофе, кафетерии при университете	Скучный ассортимент, низкое качество напитков, отсутствие уюта	Качественный кофе и чай по доступным ценам, уютная атмосфера, скидки для студентов
4	Сегмент 2	Офисные работники ближайших бизнес-центров	25–45	Средний	Быстро получить кофе, чай или снеки по дороге на работу или в обед	Сетевые кофейни, автоматы на рабочих местах	Долгое ожидание, стандартный выбор напитков, отсутствие индивидуального подхода	Быстрое обслуживание, вариации напитков под заказ, система предзаказа через приложение
5	Сегмент 3	Молодые семьи с детьми, проживающие поблизости	25–40	Средний	Полезные напитки, детское меню, место для отдыха всей семьёй	Кофейни сетевого типа, продуктовые магазины	Неуютно с детьми, ограниченное детское меню, отсутствие развлечений	Семейные предложения, детская зона, широкий выбор для детей
6	Сегмент 4	Пожилые жители района	55–75	Средний-ниже среднего	Недорогие напитки, уютная атмосфера для общения, безбарьерный вход	Дома, буфеты у поликлиник	Ограниченный выбор, отсутствие уюта и общения	Доступные цены, акции для пенсионеров, дружелюбный персонал и удобный вход
7	Сегмент 5	ЗОЖ и веган аудитория	20–35	Средний	Чай и кофе с альтернативными видами молока, полезные перекусы, экологичная упаковка	Специализированные healthy-кафе, небольшие магазины органики	Высокие цены, далеко расположены	Экологичная упаковка, большой выбор альтернативных напитков и снеков, среднерыночные цены
8	Сегмент 6	Туристы, посещающие достопримечательности поблизости	18–60	Средний	Быстрые перекусы, качественный кофе и чай навынос, сувенирная продукция	Кофейни при музеях, уличная еда	Высокие цены, посредственное качество	Качественные напитки с собой, сувениры с местной тематикой, инструкции на нескольких языках
9	Сегмент 7	Домашние ценители чая и кофе	30–55	Средний-высокий	Редкие сорта чая и кофе, товары для заваривания, консультирование	Интернет-магазины, специализированные лавки	Нет личной консультации, долго ждать доставку	Редкие сорта в наличии, профессиональная консультация, дегустации в магазине
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100