Цикличное_меню_1-3лет_12_ч.xlsx

	A	J	M	Q	T	V	X	Y
1	ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ ОТ 1 ГОДА ДО 3 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ С 12 ЧАСОВЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ, В СООТВЕТСТВИИ С ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ НОРМАМИ ПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
2	1 день
3	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества			Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
4	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
5	Завтрак
6	БУТЕРБРОД С МАСЛОМ	30	3,2	4,1	7,0	62,0	1	2012
7	КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ	155	5,5	5,7	26,4	180,1	189	2008
8	ЧАЙ С ЛИМОНОМ	180/6/7	0,2	0,0	6,1	26,2	ТТК№-038
9	Итого за прием пищи:	378	8,9	9,8	39,5	268,3
10	II Завтрак
11	ЯБЛОКО СВЕЖЕЕ	120	0,5	0,5	11,8	53,0	К/К
12	Итого за прием пищи:	120	0,5	0,5	11,8	53,0
13	Обед
14	*ОГУРЕЦ СОЛЕНЫЙ	40	0,3	0,0	0,7	5,2	К/К
15	СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КЛЕЦКАМИ И ГОВЯДИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ	150/10/10	3,7	3,9	6,5	77,0	85	2012
16	СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ	60	9,8	8,2	2,6	122,8	268	2012
17	ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ С МОРКОВЬЮ	120	2,3	2,3	15,6	93,9	322	2012
18	НАПИТОК ЯБЛОЧНЫЙ	150	0,1	0,1	19,6	80,4	ТТК№-039
19	ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,4	0,2	8,5	40,8	ТТК№-016
20	БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ	40	3,0	1,2	20,6	104,8	ТТК№-012
21	Итого за прием пищи:	600	20,6	15,9	74,1	524,9
22	Полдник
23	ПЛОВ	160	20,5	9,2	28,9	279,1	304	2012
24	ЧАЙ С САХАРОМ	150/5	0,0	0,0	7,0	28,0	ТТК№-030
25	ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,4	0,2	8,5	40,8	ТТК№-016
26	БУЛОЧКА "ТВОРОЖНАЯ"	50	4,7	2,1	17,2	105,7	479
27	Итого за прием пищи:	385	26,6	11,5	61,6	453,6
28	Всего за день:		56,6	37,7	187,0	1 299,8
29	1
30	2 день
31	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества			Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
32	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
33	Завтрак
34	БУТЕРБРОД С СЫРОМ	30	3,4	6,9	10,0	69,0	3	2012
35	КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ	155	3,7	5,5	22,6	156,3	189	2008
36	ЧАЙ С МОЛОКОМ	180	3,2	2,8	13,6	77,0	ТТК№-040
37	Итого за прием пищи:	365	10,3	15,2	46,2	302,3
38	II Завтрак
39	СОК ЯБЛОЧНЫЙ	150	0,8	0,2	14,8	64,7	442	2008
40	Итого за прием пищи:	150	0,8	0,2	14,8	64,7
41	Обед
42	*ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ	40	0,6	4,0	2,6	49,2	ТТК№-51
43	СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ И ПТИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ	150/10/1	4,3	3,4	13,7	102,5	82	2012
44	ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ С РИСОМ	180	22,2	7,1	25,5	254,8	294	2012
45	НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА	150	0,5	0,2	18,3	77,2	ТТК№-041
46	ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,4	0,2	8,5	40,8	ТТК№-016
47	БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,5	0,6	10,3	52,4	ТТК№-012
48	Итого за прием пищи:	571	30,5	15,5	78,9	576,9
49	Полдник
50	КОТЛЕТА РЫБНАЯ ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ	50	6,6	2,6	3,3	62,6	241	2008
51	ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ	110	2,3	3,9	14,9	101,5	335	2008
52	КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК	150	0,1	0,1	18,0	73,2	ТТК№-048
53	ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,4	0,2	8,5	40,8	ТТК№-016
54	ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ	50	6,3	3,0	20,9	133,8	249	2014
55	Итого за прием пищи:	380	16,7	9,8	65,6	411,9
56	Всего за день:		58,3	40,7	205,5	1 355,8
57	2
58	3 день
59	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества			Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
60	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
61	Завтрак
62	БУТЕРБРОД С ДЖЕМОМ	30	1,6	0,6	14,8	70,4	2	2012
63	САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА КОНСЕРВИРОВАННОГО	30	0,9	1,2	1,8	20,3	10	2012
64	ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ	120	11,9	14,8	2,2	188,8	214	2008
65	КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ	180	2,8	2,4	12,7	84,0	ТТК№-028
66	Итого за прием пищи:	360	17,2	19,0	31,5	363,5
67	II Завтрак
68	БАНАН СВЕЖИЙ	150	2,3	0,8	31,5	144,0	К/К
69	Итого за прием пищи:	150	2,3	0,8	31,5	144,0
70	Обед
71	*САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ	40	0,8	2,1	3,1	33,2	40	2008
72	ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ, СМЕТАНОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ	150/5/1	1,1	3,0	4,8	52,7	67	2012
73	ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА	50/50	14,2	14,6	5,0	214,2	259	2008
74	КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ	130	6,4	3,7	28,8	174,6	181	2008
75	ЧАЙ С ВАРЕНЬЕМ	150/10	0,1	0,0	7,3	28,6	392	2012
76	ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,4	0,2	8,5	40,8	ТТК№-016
77	БАТОН ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,5	0,6	10,3	52,4	ТТК№-012
78	Итого за прием пищи:	626	25,5	24,2	67,8	596,5
79	Полдник
80	ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ	150	17,0	3,5	16,0	163,3	ТТК№ 206	2008
81	КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	150	0,0	0,0	4,9	19,4	К/К
82	ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГАЩЕННЫЙ	20	1,4	0,2	8,5	40,8	ТТК№-016
83	ЙОГУРТ ФРУКТОВЫЙ	100	2,8	2,5	4,5	56,5	К/К
84	Итого за прием пищи:	420	21,2	6,2	33,9	280,0
85	Всего за день:		66,2	50,2	164,7	1 384,0
86	3
87	4 день
88	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества			Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
89	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергети-ческая ценность, ккал	№ рецеп-туры	Сборник рецептур
90	Завтрак
91	БУТЕРБРОД С МАСЛОМ	30	3,2	4,1	7,0	62,0	1	2012
92	КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ С МАСЛОМ СЛИВОЧНЫМ	155	4,2	5,5	21,7	153,8	189	2008
93	КАКАО С МОЛОКОМ	180	3,8	3,2	15,6	107,0	ТТК№-043
94	Итого за прием пищи:	365	11,2	12,8	44,3	322,8
95	II Завтрак
96	КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ	150	0,0	0,0	4,9	19,4	К/К
97	Итого за прием пищи:	150	0,0	0,0	4,9	19,4
98	Обед
99	*САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ	40	0,6	6,1	4,8	76,8	43	2008
100	БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ, ГОВЯДИНОЙ И СМЕТАНОЙ	150/10/5	3,9	5,2	6,9	93,5	57	2012