ABCDGHIJKLMNOPQRSTUVW
1
Фамилия Имя и Отчество студентаURL адрес проекта студентаФамилии других участников проекта Объект исследованияТема проекта Какие элементы новизны планируете предложитьПлановая дата завершения проекта Публикации по проекту
2
Банных Алена Анатольевна
https://sites.google.com/s/1JcOjjiAp9gINyI-QptIOKx3EaqjLGUVe/p/11fbAbKWGEZluOhv86gH_Y-kJz-16-jo5/edit
Махонин РоманСтоловаяДополненная (виртуальная) реальность (VR) для моделирования рабочих процессов в пространстве кухни для оптимизации функционального оснащения оборудованием и обеспечения комфорта05.03.2018
3
Домжал Наталия Валерияhttps://sites.google.com/s/1M1jrJTBwYMaDmKLSctvzeI72Au9xzCuW/p/1lTX60o-wdMO3csTTwrEIZV5u08hc4DGO/edit?pli=1Щербакова ДарьяДругоеИнновационные технологии приготовления блюд(использование в заведениях общественного питания нового оборудования и новых способов для приготовления полуфабикатов для блюд). Коструктор-ассистент разработки новых блюд с учетом сочетаемости ингредиентов. Организация обратной связи для развития конструктора. 21.02.2018РИНЦ, май-июнь 2018
4
Клочков Дмитрий Михайлови
https://sites.google.com/s/1zppt4LNkgpWUWuOjaFJsxPwdyj5LFRG_/p/1t97PBAjrwK9WaxpH5j4HbtinVdTaZD7a/edit
Мухина МарияКофейняКофейный гуруАлгоритм Саморазвития онлайн консультантаРИНЦ, май-июнь 2018
5
Копин Максим АнатольевичИсламов РамильРесторанВнедрение новых технологий в ресторан, с целью привлечения гостей21.02.2018
6
Махонин Роман Сергеевич
https://sites.google.com/s/1mXCn9fs0wXcvCduWikyKElbBlYuAxXwN/p/1nkONvzFAcY91OAhzCgVRiIw4pcf6_Xej/edit
Банных АленаСтоловаяДополненная (виртуальная) реальность (VR) для моделирования рабочих процессов в пространстве кухни для оптимизации функционального оснащения оборудованием и обеспечения комфортаДополненная реальность (VR) для двух задач а) Тестирование профессиональными поварами функциональности и комфортности рабочего пространства кухни Заказчика для разных вариантов оснащения оборудованием, представленных в VR- проектах; б) 2-3 виртуальных тура для специалистов Заказчика по рабочему пространству кухни с разными вариантами оснащения оборудованием для оптимизации планировочных решений.
7
Мухина Мария Владимировна
https://sites.google.com/s/1zppt4LNkgpWUWuOjaFJsxPwdyj5LFRG_/p/1t97PBAjrwK9WaxpH5j4HbtinVdTaZD7a/edit
Клочков ДмитрийКофейняКофейный гуруРИНЦ, май-июнь 2018
8
Осорова Асель Эдуардовнаhttps://sites.google.com/s/1eiZoHR4_0wcW59UgrHQNu7xyBrAE_1Ow/p/1hIX4eL-2Kz6Lc_uCrXhQns60rUndP4R-/editФаст-фудКитайская кухняГотовка 5 минут,Доставка еды,
Заказ на большое количество групп людей, Еда на вынос (с собой )		21.02.2018Черновик
9
Павленко Виктория Алексеевна
https://sites.google.com/s/1ipeStE6_0dlhUPVtZNkAt1_SaLsOSawE/p/1oDXjq1kpylQdat3ooRoL9mWYURyETtRH/edit
Судец ДарьяКондитерскаяОптимизация входного контроля прод.сырья в столовойОнлайн ассистент менеджера по закупкам (приложение на базе сайтов Гугл)21.02.2018
10
Судец Дарья Владимировна
https://sites.google.com/s/1ipeStE6_0dlhUPVtZNkAt1_SaLsOSawE/p/1oDXjq1kpylQdat3ooRoL9mWYURyETtRH/edit
ПавленкоКондитерскаяпродвижение продукциив процессе разработки
11
Щербакова Дарья Дмитриевнаhttps://sites.google.com/s/1M1jrJTBwYMaDmKLSctvzeI72Au9xzCuW/p/1lTX60o-wdMO3csTTwrEIZV5u08hc4DGO/edit?pli=1Домжал НаталияРесторанИнновационные технологии приготовления блюд с использованием нетрадиционно сочетаемых ингредиентов. Обеспечение интересных вкусовых качеств (Домжал), эмоциональной привлекательности (Щербакова). Организация обратной связи с технологами и потребителями, рекомендации для ресторанных блогеров и критиков. Конструктор-ассистент разработки новых блюд с учетом сочетаемости ингредиентов. Организация обратной связи для развития конструктора.21.02.2018РИНЦ, май-июнь 2018
12
Мартынов Александр Дмитриевич
https://sites.google.com/view/truffle-cruft/
МоисеевФаст-фудЦифровая модель ресторана для инвест-проектаСтатья к 15 апреля 2018 г.05.03.2018
13
Топик Никита Руслановичhttp://project615809.tilda.wsОсороваРесторанАвтоматизации процессов производства
Тест Входной контроль МАРИОТТ
21.02.2018
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100