ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
6
Прейскурант банкетных блюд
7
8
№выход блюдацена
9
1Фрукты
10
2Фруктовая ваза (сезонная) (ананас 400гр. мандарин 250гр. хурма 225гр. виноград 290гр. грейпрут 190гр. киви 170гр.)15002 500
11
3Ягодная ваза (клубника, голубика, малина, ежевика)1401 500
12
4Овощи
13
5Ассорти овощное с соусом Блю Чиз(огурцы, помидоры, перец болг,маслины,слайсы редиса, зелень, соус Блю Чиз)430/40800
14
6"Парамеджанно" с соусом Песто (баклажаны, томаты, соус "Песто", сыр "Пармезан", соус "Пронто"230380
15
7Фаршированные шляпки шампиньонов под сыром120240
16
8Рулетики из баклажан с бранзой и орехами(баклажаны, брынза,орех грецкий,чеснок,зелень)300800
17
9Соленья
18
10Ассорти из маринадов(помидоры черри конс, корнишоны, маслины, патиссоны конс, морковь по-корейски, опята, зелень)350/10450
19
11Ассорти домашних разносолов(огурчики сол.,помидоры, перец солёный, черемша, капуста кваш., зелень)350/10550
20
12Грибочки маринованные (грузди, опята, шампиньоны маринованные)240750
21
13Грузди в сметане (грузди, сметана,лук красный,микрозелень)160/90/35650
22
14Холодные закуски с мясом
23
15Ассорти Башкирские деликатесы (казылык отв, казылык с/в, бастурма, конина варено-копченая, кабырга)2401 500
24
16Ассорти Ял (сало конины соленое, сало конины копченое, черри, корнишоны марин)100600
25
17Казылык отварной с зерновой горчицей (казылык, хрен, огурцы мар, зелень)120/50/1700
26
18Слайсы языка со сливочным хреном90/20/10/1700
27
19Плато мясное собственного приготовления (рулет кур с оливками, язык говяжий, ростбиф из говяжьей вырезки)200/201 100
28
20Конина шпигованная с зерновой горчицей и зеленью120/35/1650
29
21Мясное ассорти по-башкирски (язык отварной, казылык, кабырга, говядина шпигованная,томаты черри,маслины/оливки, зелень)250/50/20/10/15/21 500
30
22Ассорти мясное чудо (буженина, говядина шпигованная, язык телячий с горчицей, зелень, томаты черри, маслины)150/10/5/11 000
31
23Закуски из птицы
32
24Ассорти куриных рулетов (с перцем, с оливками, с маслинами, соус песто, зелень)220650
33
25Тарелка из мяса птицы со свежими ягодами и фруктовым соусом (филе утиной грудки с/в, филе индейки)150/50/15/10/11 000
34
26Пате из куринной печени в тарталетках с брусничной заливкой (8 штук)180550
35
27Холодные закуски с рыбой, морепродуктами
36
28Ассорти рыбное (семга с/с, форель х/к, масляная х/к, зелень, лимон, маслины)180/1601 800
37
29Рыбное плато (форель х/к, масляная х/к, лосось с/с, угорь копч, омуль х/к, лимон, маслины, зелень)225/402 600
38
30Нарезка рыбная (скумбрия х/к, горбуша с/с, сельдь с/с)250/15770
39
31Рулетики из семги со сливочным сыром (5штук), лимон, микрозелень 180/31 400
40
32Сельдь по-русски с маринов. красн луком и картофелем100/150/40350
41
33Тарталетка с икрой (тарталетка, слив.сыр, икра красн,зелень лимон)8шт/60/40/201 900
42
34Тар-тар из лосося 2101 700
43
35Холодные закуски с сыром
44
36Домашние сыры Армении (брынза, чанах, лори, лаваш, гранат, тархун св)120/20570
45
37Плато благородных сыров (дор блю, маасдам, пармезан, камамбер, мед, орех грецкий, виноград, мята)120/1801 450
46
38Капрезе с соусом Песто (моцарелла, помидоры, базилик, маслины, орех кедровый, соус Песто)150360
47
39Салаты
48
40Из овощей
49
41Салат "Греческий" (помидоры, болгарский перец, огурцы свежие, сыр фетаки, оливки, маслины, салатные листья, бальзамический уксус, масло растительное) 180340
50
42Салат с карамелизованной грушей из рукколы с сыром буратта(томаты черри, руккола, сыр буратта, груша карамелиз,микрозелень, заправка Греческая)140850
51
43Салат из фунчозы с овощами и сыром тофу (сыр тофу, перец болг, морковь по-корейски, огурцы св, фунчоза, микс салата, микрозелень, кунжут)150250
52
44Салат из запеченной тыквы, свеклы и томатов с брынзой (тыква, томаты, свекла, заправка греческая,семечки тыквы,микрозелень,руккола, сыр фета)175250
53
45Микс салата с руколой, вялеными томатами, авокадо, оливками и пармезаном.145480
54
46Из мяса птицы
55
47Салат из индейки гриль с клюквенным соусом (филе индейки, помидоры черри, огурцы свежие, болгарский перец, салатные листья, клюквенный соус)155350
56
48Салат из утиной грудки с вишневым соусом(салат айсберг, грудка утиная, морковь, помидоры черри, заправка греческая, микрозелень, зеленое масло, соус вишневый)125320
57
49Салат с вяленой уткой и запеченной тыквой (тыква, утка вяленая, томаты вяленые, руккола, салат айсберг, заправка греческая, микрозелень)125250
58
50Салат из копченого цыпленка с сыром чеддер и грибами (цыпленок в/к, шампиньоны, помидоры, сыр чеддер, майонез, соус соевый, чеснок, масло зеленое, микрозелень)160350
59
51Салат Цезарь с цыпленком (цыпленок в/к, томаты черри, пармезан, салат айсберг, гренки, масло зеленое, соус цезарь)155300
60
52Салат «ЛЕГЕНДА» (куриное филе, грибы шампиньоны, сыр, помидоры, майонез)130230
61
53Салат "АК КОШ"130230
62
54САЛАТ «БАГРАТИОН» (мясо кур, язык говяжий, грибы шамп., огурцы маринованные., огурцы свежие, картофель отв., майонез, петрушка)130/1300
63
56Из мяса
64
57Салат "Умырзая" (грибы белые, говядина, микс салата, томаты, огурцы свежие)140680
65
58Салат "Башкирская красавица" (говяжий язык, антрекот из конины, яйцо, помидоры черри, огурцы свежие, сыр, орех грецкий, майонез)150520
66
59Салат с ростбифом, овощами гриль и соусом песто(ростбиф, помидоры св, перец болг, цукини, салат айсберг, масло чесн, орегано, соус песто, заправка греческая, микрозелень)140360
67
60Салат с казылыком и медово-горчичной заправкой(казылык отв, редис, морковь по-корейски, огурцы св., помидоры черри, соус медово-горчичный, микрозелень, масло зеленое)175300
68
61Салат с языком, шампиньонами, карамелизованный репчатый лук, сыр чеддер, картофель, яйцо, соус цезарь, помидоры черри, томаты вяленые, микро зелень, зеленое масло, корнишоны)160350
69
62Салат "Мужские грезы" (говядина, лук маринованный, сыр, яйцо, майонез)120400
70
63Салат «НАПОЛЕОН» (говядина отварная, свежие помидоры соломкой, лук репчатый полукольцами маринованный, майонез, сыр Голландский, зелень)150450
71
64САЛАТ «САБАНТУЙ»(говядина, картофель, огурцы свеж, огурцы мар., яйцо, сыр голландский, шампиньоны, помидоры черри, майонез, зелень)170450
72
65Салат "ТАЙСКИЙ" с говядиной с пикантным кисло-сладким соусом (говядина, помидоры черри, баклажаны, перец болгарский, лук красный репчатый, фасоль стручковая)150580
73
66Из рыбы и морепродуктов
74
67Салат "Атлантика"(лосось с/с, яблоки, морковь, картофель, лук, огурцы св, икра, масло зеленое, микрозелень, майонез, яйцо)210500
75
68Салат "Куырылган" филе белой рыбы, картофель запеченный, огурцы солёные, омлет, лук репчатый карамелизованный, эмульсионный соус.210580
76
69Салат Цезарь с семгой собственного посола(салат айсберг, соус цезарь, лосось с/с, гренки, помидоры черри, пармезан, масло зеленое)155460
77
70Салат Калмахи с копченым лососем (семга х/к, огурцы св,картофель, помидоры, лук красный, яйцо, лук фри, орех грецкий, микрозелень, соус медово-горчичный)220380
78
71Салат Цезарь с креветками(салат айсберг, креветки тигровые, гренки, помидоры черри, пармезан, масло зеленое)155460
79
72Микс салата с креветками (креветки, авокадо, салат - айсберг, руккола, помидоры черри, огурец, заправка, кунжут)120450
80
73Салат с кальмаром (кальмар, яйцо, картоф, морковь, лук, яйцо, свекла, майонез, зелнь)160350
81
74Салат "Сельдь под шубой" (сельдь с/с, картофель, морковь, лук, яйцо, свекла, майонез, зелень) 200200
82
75Горячие закуски
83
76Жюльен грибной с креветками (шампиньоны, лук репчатый, масло слив, сливки, сыр, креветки, зелень)70450
84
77Жюльен с курицей в воловане90250
85
78Жюльен из языка с грибами в воловане90280
86
79Креветки в темпуре с соусом свит чили (сладко-жгучий острый)130750
87
80Мидии запеченные по соусом Дор Блю и томатами150460
88
81Мидии "Том Ям"120460
89
82Спринг-роллы с говядиной 120/40460
90
83Спринг-роллы с креветкой 110/40460
91
84Спринг-роллы с уткой110/40400
92
85Лосось в слоеном тесте со шпинатом130750
93
86Филе лососевых (горбуша) в кляре с соусом Терияки 70260
94
87Кишлорен с сыром Дор блю 80190
95
88Кишлорен с мидиями, помидорами и грибами 100250
96
89Кишлорен с цыпленком и вялеными томатами 95220
97
90Кишлорен с семгой и шпинатом 95250
98
91Первые блюда
99
92Бульон говяжий с вак-беляшом 250/85250
100
93Бульон куриный с курником 250/85250
101
94Бульон говяжий с самсой из говядины250/100300
102
95Куллама из говядины (бульон, говядина, салма, морковь, лук) 260480
103
96Тукмач с курицей 250/80280
104
97Уха по-царски (лосось, горбуша)300550
105
98Солянка мясная сборная (язык говяжий, говядина в/к, колбаса в/к, карботат, цыпленок копченый каперсы, корнишоны мар. лук репч., оливки, лимон, сметана)300/20580