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Dipartimento di Scienze Biomediche, Metaboliche e Neuroscienze
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Corso di Laurea in Dietistica - Via Campi, 287 - 41100 Modena; Tel. 059 205 5365
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Presidente: Prof. Marco Bertolotti
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Segretario: Dott. Massimo Pellegrini
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Direttore della Didattica Professionalizzante: Dott.ssa Silvia Raggi
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Tutors della Didattica Professionale: Dott.ssa Elisa Berri, Dott.ssa Patrizia Palumbo
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Scheda di valutazione dell'attività di Tirocinio Clinico del 2° Anno
Corso di Laurea in Dietistica
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Studente/Studentessa
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Anno AccademicoPeriodo di tirocinio
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Tutor
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Indice Valutazione:
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1234NSNV
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Decisamente noPiù no che siPiù sì che noDecisamente SìNon sperimentatoNon valutabile
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AREA ORGANIZZATIVA E SOCIO-RELAZIONALE
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CRITERIO VALUTATIVOVALUTAZIONE
(1-4, NS, NV)		NOTE COMPILAZIONE
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PuntualitàÈ puntuale, rispetta gli orari di entrata e uscita concordati con il tutor.
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Norme comportamentaliHa sempre un atteggiamento rispettoso e ben educato nei confronti del tutor, del gruppo di lavoro e dell'utente, compresi il linguaggio e le corrette norme di utilizzo della divisa.
Non svolge altre attività al di fuori di quelle richieste.
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Rapporto con il TutorInvita il tutor al dialogo sull’attività svolta, cercando di approfondirne i vari aspetti.
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Interesse per l'attività svoltaÈ interessato alle attività svolte ed è spesso propositivo.
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Comprensione dell'attività svoltaRiflette sull’attività svolta chiedendo eventuali delucidazioni.
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Comprensione del ruoloSvolge il proprio ruolo con atteggiamento interattivo e responsabile ed è propositivo.
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Disponibilità al lavoro in equipe e verso i compagniAssume un ruolo attivo e propositivo, si confronta spesso con i tutor e con i compagni.
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TerminologiaUtilizza sempre termini adeguati al contesto dell’attività svolta e al livello socio-culturale del paziente/utente.durante le simulazioni
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Impostazione del dialogo con l'utenteLascia parlare il paziente/utente, presta attenzione, usa un tono di voce partecipativo, incoraggiando la comunicazione.durante le simulazioni
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Informazioni al paziente/utenteFornisce le informazioni corrette e risponde in modo esauriente alle domande.durante le simulazioni
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AREA TECNICO-PRATICA - VALUTAZIONE NUTRIZIONALE
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CRITERIO VALUTATIVOVALUTAZIONE
(1-4, NS, NV)		NOTE COMPILAZIONE
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Raccolta dati: storia del cliente / paziente / utenteDurante le valutazioni nutrizionali (eseguite tramite simulazione), ove richiesto, raccoglie in modo soddisfacente la storia personale, fisiologica, clinica, famigliare e sociale dell'utente.
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Misure antropometricheRileva e sa interpretare in modo corretto le misure antropometriche confrontandole con gli standard comparativi. Fornisce al paziente informazioni e spiegazioni adeguate.
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Esame obiettivo nutrizionaleRileva e sa interpretare in modo soddisfacente gli elementi dell'esame obiettivo nutrizionale, fornendo al paziente/utente informazioni e spiegazioni adeguate, qualora richiesto.Gli elementi dell’esame obiettivo nutrizionale includono segni e sintomi relativi a: muscoli, grasso sottocutaneo, salute orale, abilità nella suzione/deglutizione, apparato digerente (es. appetito, alvo…), ecc.
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Esami biochimici, test clinici e procedureRaccoglie in modo completo e adeguato gli esami biochimici, i test clinici e strumentali.
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Storia alimentare e dietetica – 1Durante le valutazioni, in relazione alla tipologia di paziente/utente e su indicazione del tutor, utilizza le metodologie di rilevazione degli apporti di alimenti e nutrienti (abitudini alimentari), raccogliendo e analizzando in maniera soddisfacente le informazioni.Indagine alimentare, recall 24h, diario alimentare
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Storia alimentare e dietetica – 2Raccoglie, ove richiesto, le informazioni relative a: gestione dell'alimentazione, uso di farmaci, conoscenze/credenze/atteggiamenti, comportamento, accesso al cibo, attività fisica, funzionalità.
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Idetificazione degli standard comparativi di riferimentoConosce le linee guida di riferimento, è in grado di eseguire correttamente la stima del fabbisogno energetico e dei nutrienti.
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AREA TECNICO-PRATICA - DIAGNOSI NUTRIZIONALE
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CRITERIO VALUTATIVOVALUTAZIONE
(1-4, NS, NV)		NOTE COMPILAZIONE
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Identificazione della diagnosi nutrizionale (PES)Identifica adeguatamente il Problema nutrizionale prioritario, l'Eziologia correlata e i Segni e sintomi con i quali si manifesta.Qualora la diagnosi nutrizionale non venga usata nella pratica clinica del Servizio in cui è effettuato il tirocinio: NV
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Formulazione della/e diagnosi nutrizionale (PES)Formula correttamente la/le diagnosi nutrizionali prioritarie in formato PES: Problema nutrizionale correlato a Eziologia come evidenziato da Segni e Sintomi.Qualora la diagnosi nutrizionale non venga usata nella pratica clinica del Servizio in cui è effettuato il tirocinio: NV
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AREA TECNICO-PRATICA - INTERVENTO NUTRIZIONALE
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CRITERIO VALUTATIVOVALUTAZIONE
(1-4, NS, NV)		NOTE COMPILAZIONE
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Definizione degli obiettivi nutrizionaliPartecipa, insieme al tutor e al paziente/utente, alla determinazione degli obiettivi nutrizionali misurabili e raggiungibili, definendo se a breve, medio o lungo termine.
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Identificazione della/e strategia/e nutrizionaliIdentifica il corretto intervento nutrizionale sulla base della migliore evidenza scientifica e rispetto alla causa del problema rilevato.
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Implementazione dei piani di trattamento dietetico/nutrizionaleCollabora con il tutor e il paziente/utente nella realizzazione del piano di assistenza, modificandolo quando richiesto, e controllando/verificando che il piano sia stato implementato. Revisiona, su indicazione del tutor, le strategie sulla base di cambiamenti nella condizione o nella risposta all'intervento.
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Implementazione dell'educazione nutrizionalePromuove, in modo soddisfacente e se richiesto, l’apprendimento di specifiche capacità e conoscenze correlate alla nutrizione/alimentazione.
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Implementazione del counselling nutrizionaleFavorisce accettabilmente la creazione di una relazione collaborativa con il paziente/utente al fine di stabilire priorità in materia di alimentazione, nutrizione, attività fisica, obiettivi e piani di azione individualizzati, volti all’autogestione e alla responsabilizzazione.
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AREA TECNICO-PRATICA - MONITORAGGIO NUTRIZIONALE E VALUTAZIONE ESITI
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CRITERIO VALUTATIVOVALUTAZIONE
(1-4, NS, NV)		NOTE COMPILAZIONE
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Monitoraggio nutrizionale e valutazione esitiIdentifica in modo soddisfacente gli esiti e gli indicatori rilevanti in relazione alla diagnosi nutrizionale, ai piani e gli obiettivi dell'intervento nutrizionale concordati alle valutazioni precedenti.
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Somma delle valutazioni
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Numero di criteri valutativi compilati (esclusi NS e NV)
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Valutazione finale media
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