Цикл. меню 5-11 кл 1 четверть 2025..2026 уч.года.xlsx

	A	B	C	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N
1	№ рецептуры по Сборнику блюд 2015г.	Наименование блюд	Выход порции (г)	Пищевые вещества			Энергетическая ценность (ккал)	Микроэлементы (мг)				Витамины (мг)
2	№ рецептуры по Сборнику блюд 2015г.	Наименование блюд	Выход порции (г)	белки	жиры	углеводы	Энергетическая ценность (ккал)	Са	Mg	P	Fe	В₁	С	А
3		Первая неделя
4		Понедельник
5		Завтрак
6	14	Масло шоколадное	10	0,1	6,2	2,2	65	0	0	0	0,0	0,0	0,0	0,0
7	210	Омлет натуральный	200	18,6	19,2	4,6	266	165	27	328	3,5	0,1	1,0	0,0
8	338	Фрукты свежие	110	0,4	0,4	10,8	49	18	10	12	2,4	0,0	11,0	0,0
9	376	Чай с сахаром	200	0,2	0,1	5,0	21	5	4	8	0,9	0,0	0,1	0,0
10		Батон, витаминный с микронутриентами	48	3,8	1,0	27,5	134	19	0	0	1,0	0,2	0,0	0,0
11		Всего:		23,1	26,9	50,1	535	207	41	348	7,7	0,2	12,1	0,0
12		Обед
13	102	Суп картофельный с горохом, зеленью	250	5,5	5,3	15,3	131	30	32	87	2,0	0,4	6,0	0,0
14	265	Плов из говядины	200	11,6	11,7	37,1	300	9	41	176	1,5	0,1	0,7	0,0
15	388	Напиток из шиповника	200	0,7	0,3	24,6	104	10	3	3	0,7	0,0	20,0	0,0
16		Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами	25/31	4,3	0,9	28,5	140	30	0	0	1,6	0,2	0,0	0,0
17		Всего:		22,1	18,2	105,5	675	79	76	266	5,8	0,7	26,7	0,0
18		Полдник
19	ТТК 376	Пирожок печёный сдобный с творогом	100	12,0	9,3	27,9	243	91	19	128	0,7	0,1	0,1	0,0
20	338	Фрукты свежие	110	0,4	0,4	10,8	49	18	10	12	2,4	0,0	11,0	0,0
21	377	Чай с лимоном	200/7	0,3	0,1	10,3	43	8	5	10	0,9	0,0	2,9	0,0
22		Всего:		12,7	9,8	49,0	335	117	34	150	4,0	0,1	14,0	0,0
23		Итого:		57,9	54,9	204,6	1545	404	151	764	17,5	1,0	52,8	0,0
24		Вторник
25		Завтрак
26	14	Масло сливочное	15	0,1	10,9	0,2	99	4	0	5	0,0	0,0	0,0	0,1
27	259	Жаркое по-домашнему	200	10,1	12,0	19,3	226	16	40	165	2,0	0,2	8,2	0,0
28	377	Чай с лимоном	200/7	0,3	0,1	10,3	43	8	5	10	0,9	0,0	2,9	0,0
29		Батон, витаминный с микронутриентами	35	2,8	0,7	20,0	98	14	0	0	0,7	0,1	0,0	0,0
30		Всего:		13,3	23,7	49,8	466	42	45	180	3,6	0,3	11,1	0,1
31		Обед
32	157	Солянка домашняя со сметаной, зеленью	255	6,8	6,2	7,0	112	20	32	99	1,2	0,1	5,3	0,0
33	295	Котлета куриная	100	20,2	9,0	16,8	229	42	72	151	1,8	0,2	1,3	0,1
34	309	Рожки отварные	180	6,5	5,7	33,5	212	8	9	42	0,9	0,1	0,0	0,0
35	ТТК 206	Компот из ягод	200	0,2	0,1	12,0	49	11	8	9	0,2	0,0	4,5	0,0
36		Хлеб полезный с микронутриентами	23	1,8	0,3	10,8	53	18	0	0	1,0	0,1	0,0	0,0
37		Всего:		35,5	21,3	80,1	655	99	121	301	5,1	0,5	11,1	0,1
38		Полдник
39	ТТК 376	Пирожок печёный сдобный с курицей капустой	100	11,7	7,5	24,8	213	37	33	76	1,0	0,1	1,2	0,0
40	338	Фрукты свежие	110	0,4	0,4	10,8	49	18	10	12	2,4	0,0	11,0	0,0
41	376	Чай с сахаром	200	0,2	0,1	5,0	21	5	4	8	0,9	0,0	0,1	0,0
42		Всего:		12,3	8,0	40,6	283	60	47	96	4,3	0,1	12,3	0,0
43		Итого:		61,1	53,0	170,5	1404	201	213	577	13,0	0,8	34,5	0,2
44		Среда
45		Завтрак
46	14	Масло шоколадное	10	0,1	6,2	2,2	65	0	0	0	0,0	0,0	0,0	0,0
47	260	Гуляш из говядины	100	8,2	8,6	2,8	121	16	15	23	1,0	0,0	0,6	0,0
48	304	Рис отварной	180	4,4	7,5	33,7	220	2	23	73	0,62	0,03	0,00	0,04
49	377	Чай с лимоном	200/7	0,3	0,1	10,3	43	8	5	10	0,9	0,0	2,9	0,0
50		Батон, витаминный с микронутриентами	20	1,6	0,4	11,4	56	8	0	0	0,4	0,1	0,0	0,0
51		Всего:	517	14,6	22,8	60,4	505	34	43	106	2,9	0,1	3,5	0,0
52		Обед
53	ТТК 370	Суп сырный с гренками	250/15	4,3	5,8	23,7	164	124	19	100	1,2	0,4	11,8	0,0
54	ТТК 274	Ёжики Аппетитные	100/50	11,3	11,8	12,9	202	17	15	77	0,8	0,1	1,0	0,0
55	312	Пюре картофельное	180	3,8	6,3	14,5	130	46	33	99	1,2	0,0	0,4	0,1
56	348	Компот из кураги	200	1,1	0,0	13,2	86	33	21	29	0,7	0,0	0,9	0,0
57		Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами	25/15	3,0	0,6	19,4	95	24	0	0	1,3	0,1	0,0	0,0
58		Всего:		23,5	24,5	83,7	677	244	88	305	5,2	0,7	14,0	0,1
59		Полдник
60	ТТК 357/1	Маковый рулетик посыпной	95	8,2	10,3	40,2	286	36	11	60	0,7	0,1	0,1	0,0
61	338	Фрукты свежие	110	0,4	0,4	10,8	49	18	10	12	2,4	0,0	11,0	0,0
62	ТТК 89	Компот из апельсинов	200	0,2	0,1	17,0	69	9	3	6	0,1	0,0	15,0	0,0
63		Всего:		8,8	10,8	68,0	404	63	24	78	3,2	0,1	26,1	0,0
64		Итого:		46,9	58,1	212,1	1586	341	155	489	11,2	0,8	43,6	0,2
65		Четверг
66		Завтрак
67	271	Биточки домашние	100	13,8	11,3	10,1	198	10	10	53	1,0	0,3	0,0	0,0
68	302	Каша гречневая рассыпчатая	180	10,2	8,8	44,1	296	18	161	242	5,4	0,3	0,0	0,0
69	71	Помидоры свежие (доп.гарнир)	25	0,3	0,1	1,0	5	4	5	6	0,2	0,0	6,0	0,0
70		Печенье	20	1,5	2,8	13,6	86	0	0	0	0,0	0,0	0,0	0,0
71	ТТК 243	Кисель плодово-ягодный витаминизированный (горячий напиток)	200	0,0	0,0	28,0	112	3	0	6	0,0	0,0	7,6	0,0
72		Батон, витаминный с микронутриентами	25	2,0	0,5	14,3	70	10	0	0	0,5	0,1	0,0	0,0
73		Всего:		27,8	23,5	111,1	767	45	176	307	7,1	0,7	13,6	0,0
74		Обед
75	82	Борщ со свежей капустой и картофелем со сметаной, зеленью	255	1,8	5,6	12,0	106	37	22	54	1,1	0,2	10,3	0,0
76	431/2004	Печень по-строгановски	100	13,7	10,5	7,5	179	18	16	233	4,9	0,2	8,2	0,0
77	309	Вермишель отварная	180	6,5	5,7	33,5	212	8	9	42	0,9	0,1	0,0	0,0
78		Сочник с фруктовой начинкой	70	3,5	10,9	43,3	289	0	0	0	0,0	0,0	0,0	0,0
79	376	Чай с сахаром	200	0,2	0,1	5,0	21	5	4	8	0,9	0,0	0,1	0,0
80		Хлеб полезный с микронутриентами/ Батон, витаминный с микронутриентами	25/25	3,8	0,8	25,1	123	28	0	0	1,5	0,2	0,0	0,0
81		Всего:		29,5	33,6	126,4	930	96	51	337	9,3	0,7	18,6	0,1
82		Полдник
83	386	Кисломолочный напиток "Снежок"	200	5,6	5,0	22,0	156	242	30	188	0,2	0,1	1,8	0,0
84	421	Сдоба обыкновенная	100	7,7	6,0	45,4	266	13	11	57	0,8	0,1	0,0	0,0
85		Всего:		13,3	11,0	67,4	422	255	41	245	1,0	0,2	1,8	0,0
86		Итого:		70,6	68,1	304,9	2119	396	268	889	17,5	1,6	34,0	0,1
87		Пятница
88		Завтрак
89	14	Масло сливочное	10	0,1	7,3	0,1	66	2	0	3	0,0	0,0	0,0	0,0
90	265	Плов из говядины	200	11,6	11,7	37,1	300	9	41	176	1,5	0,1	0,7	0,0
91	338	Фрукты свежие	110	0,4	0,4	10,8	49	18	10	12	2,4	0,0	11,0	0,0
92	376	Чай с сахаром	200	0,2	0,1	5,0	21	5	4	8	0,9	0,0	0,1	0,0
93		Батон, витаминный с микронутриентами	22	1,8	0,4	12,6	62	9	0	0	0,4	0,1	0,0	0,0
94		Всего:		14,1	19,9	65,6	498	43	55	199	5,2	0,2	11,8	0,0
95		Обед
96	278/2022	Суп куриный с зеленью	250	2,3	3,0	11,7	96	16	26	70	0,9	0,4	0,1	0,0
97	ТТК 65	Митболлы в томатном соусе	100/50	18,5	16,8	10,4	286	18	19	12	1,5	0,2	0,6	0,0
98	312	Пюре картофельное	150	3,1	5,2	12,1	108	38	28	82	1,0	0,1	5,1	0,1
99	376	Чай с сахаром	200	0,2	0,1	5,0	21	5	4	8	0,9	0,0	0,1	0,0
100		Хлеб полезный с микронутриентами	45	3,2	0,5	19,4	95	32	0	0	1,8	0,2	0,0	0,0