ABCDEFGHIJKLMNOP
1
KommunBefolkningsmängdEnl NUR 2023Enl Miljö barometernLänk
Klimat
krav		Klimat
arbete
mat		Vad gör deCo2/
måltid		Co2e/
kg livs		Email:Telefon:Sammanstält svar:1. Ställer ni klimatkrav
2. Arbetar ni systematiskt för att minska klimatpåverkan (kost)
3. Bifoga dok		MatsvinnLänkod
2
Ale32 14801https://drive.google.com/file/d/1x27RSR7W9aNADMMXb5BQyeVPViE00CpT/view?usp=drive_link0kommun@ale.se0303-70 30 0011. ja.
2. Ale Kommun gör de flesta livsmedelsupphandlingar via Göteborg Stads inköps- och upphandlingsförvaltning. Allt från förpackningskrav, djurskyddskrav och transportkrav.
3. Bif 2 dok		Västra Götalands länAle
3
Alingsås41 853012kommunstyrelsen@alingsas.se0322-6160001Västra Götalands länAlingsås
4
Alvesta20 28701
https://drive.google.com/file/d/1uLhQvzq-4bEGVlrMmmoymzKxTx_4FaLw/view?usp=drive_link
1
De arbetar även med att mäta CO2e/kg livsmedel men har ej angett nuvarande avtryck eller mål.
klk@alvesta.se0472-150001
Har kommunen ett systematiskt arbete för att minska klimatpåverkan från livsmedel i kommunens matserveringar?
Kostenheterna följer kontinuerligt matsvinnsnivåer och anmäler vidare till Kolada. Gällande styrkande dokument påvisas i VP 2024 en kvalitetsfaktor gällande hållbar konsumtion och att minska klimatavtryck, där ekologiska livsmedel samt närproducerat anges som indikatorer för uppföljning.

2. Kan ni bifoga något dokument som styrker detta? (livsmedels dokument) Inom kategoristyrning har en ny strategi tagits fram gällande livsmedel, där en del är att redan vid planering av meny beakta Co2-utsläpp på artikelnivå.

3. Om ni mäter CO2e (antingen per måltid eller kg livsmedel) bifoga gärna ert nuvarande snitt och om ni har något mål ni vill nå. Ingen kommentar
Kronobergs län
5
Aneby6 8921-https://drive.google.com/file/d/1TvoNPoKFN-r1wsEhMRKoeHXgxILwZb2U/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att mäta matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.info@aneby.se0380-461 0011: Ja. Vi använder främst upphandlingsmyndighetens baskrav men ställer högre krav där vi anser det möjligt.
2: Ja, kostverksamheten gör återkommande svinnmätningar med en belöningsstege kopplat till resultatet.
3. Bif. dok.		Jönköpings länAneby
6
Arboga14 100-1https://docs.google.com/document/d/1iEXfZZiEl5LSZsNl-A5gCSyRqNU36C2V/edit?usp=drive_link&ouid=104089955738391943844&rtpof=true&sd=true1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har en vegetarisk dag i veckan och alltid ett växtbaserat alternativ. De arbetar även med att minska CO2e/kg livsmedel och har ett mål (1,5 CO2e till 2026) som de idag nått.1,30arboga.kommun@arboga.se0589-8700011.Ja, vi ställer Klimatkrav i offentlig upphandling. Dock så står det inget uttalat arbete om ”Klimat”, men det går att finna bla krav på miljö-arbete och produkters utformning, samt miljökrav på transporter.
2.Ja, Vi följer upp och mäter klimatavtryck i form av b la koldioxidekvivalenter (C02e/kg), där vi har en målsättning om max 1,5 CO2E/kg. Detta följs upp månadsvis och årsvis, samt redovisas i verksamhetsberättelse och bokslut. Vi mäter även matsvinn och har ett mål att för detta (max 5% ska vara tallrikssvinn från serveringen i fsk, skola och äldreomsorg). Redovisas även per år, samt följs upp vid svinnmätning varje år.
3. Kan ni bifoga något dokument som styrker detta? (Både upphandlingskrav med klimatfokus och livsmedels dokument)		Västmanlands länArboga
7
Arjeplog2 707-02kommun@arjeplog.se0961-140 000Norrbottens länArjeplog
8
Arvidsjaur6 1431-2kommun@arvidsjaur.se0960-155001Norrbottens länArvidsjaur
9
Arvika25 854-00arvika.kommun@arvika.se0570-816 0001. Arvika Kommun upphandlar livsmedel tillsammans med Eda kommun och Årjängs kommun.
2. Nej, När vi upphandlar utgår vi ifrån Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier men ekonomin styr vilken nivå vi lägger oss på (bas, avancerad eller spjutspetskrav). Vi följer även Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för förskola, skola och äldreomsorg där miljö ingår. Arvikas politiker har tagit beslut att vi ska upphandla Närproducerat i första hand samt EKO i andra hand. Detta går i linje med den Svenska livsmedelsstrategin. Vi har även ett mål att öka inköpen av EKO men måste samtidigt klara ekonomin inom budgetram.		Värmlands länArvika
10
Askersund11 534010Kommunen har kort svarat "Ja" men ej specificerat hur.kommun@askersund.se0583-8100011. Vi ställer krav i våra upphandlingar.
2. Kommunen arbetar systematiskt med klimatarbetet inom måltid.
3. Bifogar Kommunens kostpolitiska program		Örebro länAskersund
11
Avesta22 925-1https://drive.google.com/file/d/1jTFL_NGHLfw6GEv8l2OV7i8VJfnmi5Y_/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar också med att öka växtbaserat och serverar vegetariska alternativ. De mäter dock inte kostens klimatavtryck.kommun@avesta.se0226-6450001Dalarnas länAvesta
12
Bengtsfors9 4091-https://drive.google.com/file/d/12cQAQ6TVcfe_rCZEkuDO0uXLCtBwJDex/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.kommun@bengtsfors.se0531-52600011. Ja
2. Matsvinnsmätningar inom förskola, skola och äldreomsorg. Försäljning av överbliven mat till personal, billigt, "Klimatlådor"
3. Bif. dok.		Västra Götalands länBengtsfors
13
Berg7 135--1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De prioritera lokalt och har ambition om att öka andelen växtbaserat. De mäter dock inte sitt klimatavtryck.bergs.kommun@berg.se0687-161 0001. Vi ställer klimatkrav - Punkt1.7.7.10 informationskrav för minskad klimatpåverkan (kravID 10918:2 i Upphandlingsmyndihetens kriteritjänst)
2 Den frågan hänvisar jag till kommunerna , kontakta dem för mer information
3 Bifogar upphandlingsdokumentet som du kan kika igenom. Återkom vid frågor.		Jämtlands länBerg
14
Bjurholm2 395-02kommunen@bjurholm.se0932-140000Västerbottens länBjurholm
15
Bjuv15 842-1https://drive.google.com/file/d/1w-XpLcjZch_a49jJyc65AJSYXjl6kOfM/view?usp=sharing1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.info@bjuv.se042-458500011: Ja, Vi har en pågående upphandling av Livsmedel för Bjuvs, Klippans, Åstorps och Örkelljungas kommuner ute. I denna har vi med Klimatkrav på följande sätt. A: Övergripande I Förfrågan punkt 1.6 står ” Kommunerna önskar att livsmedelsköpen ska bli mer hållbara; ekonomiskt, socialt och mer ekologiskt. Kommunerna är stora inköpare av livsmedel och strävar mot medvetna inköp som är bra för miljön, klimatet, arbetsmiljön och hälsan.” B: Som tvingande krav I Förfrågan har vi använt Upphandlingsmyndighetenskravkatalog, där vi har bas krav på allt utom vad gäller animaliska produkter där vi valde spjutspetskrav. Samtliga använda krav finns i förfrågan under avsnitt 8 (s-105-210) Samt krav på aktivt miljöarbete punkt 2.7 C: Som poänggivande kriterier I förfrågan har vi 3 kriterier där leverantörerna får poäng för miljöinsatser. Punkt 6.8 Miljöaspekter (Eko-driving, CO2 minskning & energibesparing) Punkt 6.9 Samtransport (Minskning av utsläpp genom färre transporter) Punkt 6.10 Fånga Miljön genom att rädda varan (Tävling i svinn minskning)
2: Ja, Alla fyra kommunerna arbetar utifrån Agenda 2030 och mycket med minskat matsvinn som en del i detta.
3: För fråga 1 bifogar vi upphandlingsdokumentet.		Skåne länBjuv
16
Boden28 160002kommunen@boden.se0921-620000Norrbottens länBoden
17
Bollebygd9 634--https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1W0ikrmofAruq9lzl1j562VHonpwsK4rB1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har ambitionen att "Minska klimatavtrycket från offentliga måltider" men mäter inte sitt arbete.kommunen@bollebygd.se033-23 13 0001. Samtliga kommunens upphandlingar inom livsmedel upphandlas inte i egen regi utan av Ulricehamns kommun.
2. För Livsmedelsupphandlingar ställs krav inom transport (förnybar energi eller grön energi, i vissa fall fossilfritt), matsvinn samt för märkningar gällande miljö- och hållbarhetsarbete (KRAV, MSC, Fairtrade, EKO med mera). Vi arbetar med tydliga mål genom Klimat2030. De mål som politiskt är antagna för perioden 2024–2026 är: 1, 7-9, 12-14, 17, 20-23, 25.
3. Se bifogat dokument.		Västra Götalands länBollebygd
18
Bollnäs26 753010Kommunen har inte ett systematiskt arbete för att minska klimatpåverkan för sin kost.bollnas@bollnas.se0278-2500011. Ställer ni Klimatkrav i offentlig upphandling? Nej
2. Har kommunen ett systematiskt arbete för att minska klimatpåverkan från livsmedel i kommunens matserveringar?
3. Kan ni bifoga något dokument som styrker detta? (Både upphandlingskrav med klimatfokus och livsmedels dokument) Nej relaterat till fråga 1		Gävleborgs länBollnäs
19
Borgholm10 895100kommun@borgholm.se0485-8800011. Ja, men olika beroende på vilka upphandlingar det avser
2. Vi gör länsgemensamma upphandlingar avseende livsmedel där Kalmar genomför upphandlingen.
3. Se svar ovan (Inget bif dok)		Kalmar länBorgholm
20
Borlänge52 254-1https://drive.google.com/file/d/1Ase30RwyvTk6aU2BJ2zp6jTJmWGrn-WZ/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar med att minska CO2e/måltid till en hållbar nivå (mål 0,5 CO2e). Är med i klimatkommunerna.se0,56kommun@borlange.se0243-7400011. Ja, vi ställer krav på ekologiska och svenska produkter, där det finns det som alternativ. Borlänge har politiska mål inom EKO, svenskproducerade livsmedel och närproducerade livsmedel. Vi har krav på lastbilar som kör ut våra livsmedel. Vår önskan är att livsmedlen ska ha transporterats så kort som möjligt. Vi använder oss av samdistribution, alltså alla våra livsmedel levereras till en omlastningscentral som sedan levererar alla livsmedel vid ett tillfälle med en lastbil till våra kök. Där ingår även numer andra produkter som papper och plast. I övrigt, lite mer generellt så ställer vi miljökrav som ska minska belastningen på miljön. Miljökraven ska sättas i relation till upphandlingen.
2. Ja, Borlänge räknar koldioxidpåverkan i planerade menyer. Vi använder oss av kostdataprogrammet Matilda med siffror från RICE. Vi har ett politiskt mål om att ha 0,5 Co2 i snitt i våra planerade menyer till 2030. Till detta så har vi också mål om att minska vårt svinn till 2030. Det ska halveras och målsiffran är 19g/port. Matsvinnet mäts dagligen i de flesta av våra kök och följs upp av enhetschef.
3. Bifogat finner du några dokument som styrker våra krav. Miljöstrategi 2021-2030 (borlange.se) Se exempelvis fokusområde 5 Ät hållbart på sidan 33 - Nämndplan 2021-2023 för GNU 		Dalarnas länBorlänge
21
Borås114 09111https://drive.google.com/file/d/1qw6EEOaJbPcGIFmXXKMP1hVRfc6V_mqm/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De mäter även CO2e/kg måltid. Är med i klimatkommunerna.se0,53boras.stad@boras.se033-35700021. Ja
2. Inom Klimatlöfte 22. Matsvinnsmätningar inom vår/omsorg och skola. Beräkning av måltiders klimatutsläpp.
3. Bif. dok		Västra Götalands länBorås
22
Botkyrka95 318111Kommunen arbetar med att minska CO2e/kg livsmedel (Mål 1,8 CO2e 2025) Är med i klimatkommunerna.se2,14medborgarcenter@botkyrka.se08-530 610 002Svar på fråga 1: Vi använder så långt som möjligt samordnad varudistribution, vilket minskar utsläpp och antal transporter. I alla livsmedelsavtal ställer vi krav på fordon och transporter. Generellt så använder vi oss av Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier när vi upphandlar. De krav som vi ställer beror på vad vi upphandlar (kontraktsföremålet).
Svar på fråga 2: Vi har inte kunnat hitta något dokument som styrker ett systematiskt arbete för att minska klimatpåverkan från livsmedel i kommunens matserveringar.
Svar på fråga om CO2e: Vi mäter CO2e per kg inköpt livsmedel. För 2023 ligger det på 2,14 för hela kommunen. Inom utbildningsförvaltningen, som är den stora förbrukaren av livsmedel, är målet att minska till 1,8 till 2025.		Stockholms länBotkyrka
23
Boxholm5 512--0kommun@boxholm.se0142-895000Vi ställer för närvarande inga klimatkrav och vi har heller inget mål gällande klimatpåverkan av våra måltider.
Detta är dock något som har diskuterats i omgångar.		Östergötlands länBoxholm
24
Bromölla12 650-02kommunstyrelsen@bromolla.se0456-8220000Skåne länBromölla
25
Bräcke6 1751-1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. Fokuserar på säsongsanpassad mat. Kommunen mäter inte sitt klimatavtryck för kosten.bracke@bracke.se0693-1610011. Ja det gör vi.
2. Dessa krav har vi ställt i våra upphandlingar av matportioner och livsmedel, inte all kraven i båda upphandlingarna men utspridda på båda upphandlingarna.
3. Andelen ekologiska livsmedel kompletterar Carina med.		Jämtlands länBräcke
26
Burlöv19 75301https://drive.google.com/file/d/1AVb6qkh7b2xX05KYsEwHKjTT8zR55-JK/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.burlovs.kommun@burlov.se040-625 60 0011. Ja
2. Ja
3. Nej – Vi hänvisar till Agenda 2030		Skåne länBurlöv
27
Båstad15 636011Kommunen prioritera lokalt. De gör också "klimatsmarta utbyten tex havreris" och handlar efter säsong. De mäter dock inte sitt klimatavtryckbastads.kommun@bastad.se. felicia.claeson@bastad.se0431-7700011. Där det är applicerbart ställer vi klimatkrav, dvs ett krav som går att uppnå och är mätbar/uppföljningsbart. Vi följer Upphandlingsmyndighetens råd och kriterier, oftast baskrav.
2. Båstads kommun arbetar utefter Måltidspolicy där vi verkar för att arbeta med svenskt, närproducerat och ekologiskt. Kommunen har en gemensam matsedel inom Barn och utbildning med fokus på klimatsmart mat. Inom barn och utbildning serveras exempelvis Havreris som är ett mer klimatvänligt alternativ än vanligt ris. Vi serverar bla. kycklingköttbullar från Bjärefågel som är en närproducerad produkt. Salladsbufférna skapar köken utefter säsong.
3. Kan ni bifoga något dokument som styrker detta? (Både upphandlingskrav med klimatfokus och livsmedels dokument)		Skåne länBåstad
28
Dals-Ed4 7561-1Kommunen arbetar för"mer hybridmat för att få ner klimatpåverkan". De har också ett mål om att minska CO2e/kg livsmedel (Mål 1,5 CO2e)2,00kommun@dalsed.se0534-190 001Vi har max 1,5 kg CO2/kg livsmedel. I januari hamnade vi på 2 kg CO2/kg livsmedel i snitt i kommunen. Äldreomsorgen drar ofta upp snittet.

Vår största leverantör är Menigo och de märker ut klimatpåverkan på varje artikel, detta gör beställarna mer medvetna.
All statistik skickas in till Hantera som sedan skickar ut Rapportutskick till köken så de kan se hur de ligger till. Sticker något kök ut, pratas det om detta på köksledningsmötena.
Vi har börjat med att serveras en hel del hybridmat för att få ner klimatpåverkan.
Västra Götalands länDals-Ed
29
Danderyd32 803-11Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.kommunen@danderyd.se08-568 910 0011I varje upphandling beaktas miljö och hållbarhetskriterier enligt Miljö- och klimatprogrammet. Kommunen strävar att så mycket som möjligt att göra miljöanpassade upphandlingar. Vilka krav som ställes i en upphandling beslutas alltid av respektive verksamhet som äger/genomför upphandlingen och det sker enligt respektive nämnds delegationsordning. I kommunens anvisningar för inköp, upphandling och avtal anges att kommunen ska använda inköp och upphandling som ett strategiskt verktyg för att utveckla sina verksamheter och uppnå olika mål som besparing, kvalitet, miljö och hållbarhet.
2- Kommunens koststrateg, som ansvarar för kommunens kök svarar att kommunens kök arbetar kontinuerligt med hållbarhet, tex minska matsvinn, öka ekologiskt, köpa säsongsbaserat och svenskt kött för djurvälfärd och att lite antibiotika används. Värt att nämna är att de är KRAV-certifierade.Matsvinnet arbetas med dagligen, t ex laga rätt mängd, använda rester, se över inköp, sista förbruknings- och bäst föredatum men även köks-, serverings- och tallrikssvinn. De analyserar matsvinnsresultat, gör åtgärder och utvärderar.Köken ska ha ett så litet matsvinn som möjligt. All personal i köket ska kontinuerligt arbeta för att matsvinnet ska minska. Det ska ske genom att löpande se över inköp, sista förbruknings- och bäst föredatum, att använda rester och att arbeta med kökssvinn, serveringssvinn och tallrikssvinn.
Matsvinn ska mätas två gånger per läsår (höst och vår) i alla kommunala förskolor, skolor och vård- och omsorgsboenden. Mätningen ska göras enligt Livsmedelsverkets Nationell metod för mätning av matsvinn.”
3-		Stockholms länDanderyd
30
Degerfors9 534-00Kommunen anger att deras "matserveringar har varit gemensamt med Karlskoga som har krav på att minska CO2 i måltider, men avtalet har sagt upp och nu är det lite oklart vad som händer."kommun@degerfors.se0586-4810001. Vi har upphandlingsavtal med Karlskoga och Örebro. Har tyvärr inte koll vilka krav som ställs.
2. Kommunens matserveringar har varit gemensamt med Karlskoga som har krav på att minska CO2 i måltider, men avtalet har sagt upp och nu är det lite oklart vad som händer.
3. Den frågan kan du få ett tydligt svar på. Nej det finns inga dokument på kommunens miljöarbete.		Örebro länDegerfors
31
Dorotea2 459-02info@dorotea.se0942-140000Västerbottens länDorotea
32
Eda8 490-00kommun@eda.se0571-281 0001. Nej, Vi följer Upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier men ekonomin styr vilken nivå vi lägger oss på (bas, avancerad eller spjutspetskrav).
Vi följer även Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för förskola, skola och äldreomsorg där miljö ingår som en pusselbit.
2. Nej, Politiken i Eda har tagit beslut att vi ska upphandla Närproducerat i första hand samt EKO i andra hand. Detta går i linje med den Svenska livsmedelsstrategin - vi ska bidra att det produceras mer i närområdet för att vara bättre rustade vid en kris. EKO har vi även målet att öka inköpen men vi måste samtidigt klara ekonomin inom budgetram.
3. -		Värmlands länEda
33
Ekerö29 096100info@ekero.se08-124 571 001Bad mig att förtydliga frågorna, vilket jag försökte göra, men inte fått något svar sen dess. Stockholms länEkerö
34
Eksjö17 83410https://eksjo.se/download/18.1620518918d79e0cd832678/1707475042339/H%C3%A5llbarhetsbokslut%20Eksj%C3%B6%20kommun%202022.pdf1Kommunen arbetar för att öka lokalt. De arbetar även med att öka andelen växtbaserat och mäter CO2e/kg livsmedel.1,90kommun@eksjo.se0381-3600011. Ja det gör vi, bland annat i relation till drivmedel för transporter och återbrukade produkter/material.
2. Ja, vi arbetar strategiskt för att öka andel lokalproducerat och minska andel kött. Vi mäter CO2 utsläpp från måltiderna och analyserar resultatet.
3. Se bifogade exempel på upphandlingskrav för huvudleverantör och potatis.		Jönköpings länEksjö
35
Emmaboda9 3291-1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar för att öka andelen vegetabilier och minska andelen animaliskt protein, där öka andelen vilt.kommunen@emmaboda.se0471-24 90 0011. Ja vi ställer krav i offentlig upphandling, På Livsmedel och transporten av livsmedel.
2. Ja vi jobbar mycket med matsvinn, minska köttkonsumtion, nya vegetariska rätter, mer grönsaker i matlagningen, …….endast MSC märkt fisk, Viltkött, endast ekologiskt kaffe, palmolja, GMO-innehåll,…..
3. Inkluderar liten del av vad vi har i avtalen för Grossist och Samlastningscentral gällande drivmedel/transporter.		Kalmar länEmmaboda
36
Enköping47 489011Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar för att öka andelen vegetabilier och Minska andelen animaliskt protein. De serverar även minst ett vegetariskt alternativ daglien1,90kommunen@enkoping.se0171-62 50 001. Vi har en rutin på plats för att ställa klimatkrav i transportintensiva upphandlingar. Transporter är vår största källa till koldioxidutsläpp. Fortsatt arbete inom upphandlingsområdet är planerat.
2. Ja, vi jobbar systematiskt med att reducera matsvinn, öka andelen vegetabilier och minska andelen animaliskt protein. Vi upphandlar ekologiska livsmedel främst inom de grupper med hög klimatpåverkan som t ex ris och jobbar med riktlinjer inför kommande livsmedelsupphandling. Vi serverar alltid minst en vegetarisk rätt per dag i våra skolor.
3. Vi bifogar vår Rutin för transportintensiva upphandlingar.
Som ytterligare information har också undertecknat hållbarhetslöften med Länsstyrelsen i Uppsala inom områdena Minskad klimatpåverkan, Ekosystem och biologisk mångfald, Vatten och Miljömässigt hållbar samhällsplanering där vi aktivt arbetar med åtgärder inom de angivna områdena.		Uppsala länEnköping
37
Eskilstuna107 593112eskilstuna.kommun@eskilstuna.se016-710 10 002Södermanlands länEskilstuna
38
Eslöv34 593-0https://lund.se/kommun-och-politik/sa-styrs-lunds-kommun/forfattningssamling0kommunen@eslov.se0413-620 000Upphandlingssanverkan med Lunds kommun, vilken genomför och administrerar gemensamma upphandlingar inom livsmedelsområdet.Skåne länEslöv
39
Essunga5 698--1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar även med att minska CO2e/kg livsmedel (mål 1,6 CO2e).1,60kommun@essunga.se0512-5700001. Ja, vi har en del klimatkrav i vår senaste upphandling. På fordon bl.a Skickar med bilaga på senaste upphandlingsförfrågan. Lidköping, Grästorp och Essunga samarbetar och har samma livsmedelsavtal.
2. Ja, vi har god koll på vad vi köper in och jobbar för att sänka oss från nuvarande 1.7kg co2e/kg ner till 1,6. Vi jobbar aktivt med matsvinn och ligger idag på 30 g/portion inom skola. Vi har i dagsläget 39 % ekologiska inköp.		30g/portionVästra Götalands länEssunga
40
Fagersta13 3190-1Kommunen arbetar med att mäta matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.info@fagersta.se0223-4400001. Ja olika krav beroende på vad vi upphandlar
2. Ja, mätning av matsvinn och tallriksvinn sker
3. Nej		Västmanlands länFagersta
41
Falkenberg46 773012kommun@falkenberg.se0346-8860001Hallands länFalkenberg
42
Falköping33 270-1https://www.falkoping.se/download/18.1adde54a17861a73b1e11aae/1626330208751/Klimatstrategi%202021-2030.pdf1Kommunen serverar alltid vegetarisk alternativ. Under veckan serveras en helvegetarisk dag, fisk 1-2 gånger & kött 1-2 gånger. De mäter CO2e/kg livsmedel. Är med i klimatkommunerna.se1,54kommunen@falkoping.se0515-88500011. Ja
2. Ja, måltidsavdelningen har ett systematiskt arbete för att minska klimatpåverkan från livsmedel. Sedan flera år tillbaka har vi arbetat om matsedeln inom förskola/skola för att minska klimatpåverkan genom att vi varje dag erbjuder två maträtter där den ena alltid är vegetarisk. Under en vecka har vi alltid en helvegetarisk dag, serverar fisk 1-2 ggr per vecka och kött 1-2
ggr/vecka (alltid svenskt). Vi följer utvecklingen på vår klimatpåverkan genom upphandlingssystemet Hantera Livs där man mäter CO2/inköpt kg livsmedel. Nyss kom sammanställningen för
2023 och där kan man se att Falköping glädjande ligger väldigt lågt i utsläpp i jämförelse med kommunerna i samma upphandlingsområde.
3. Klimatstrategi 2021-2030: Policy för upphandling och inköp, avsnitt 2.4 (den ska uppdateras): Policy för upphandling och inköp.pdf (falkoping.se)		Västra Götalands länFalköping
43
Falun59 837--2kontaktcenter@falun.se023-830 0001. Ja
2a. Denna fråga kan kostutvecklare Gun-Britt Hedsten svara bäst på. Jag lägger till henne som kopia.
2b.
3. Upphandlingscenters nämndplan, beslutat av vår gemensamma nämnd med representanter från våra 7 medlemskommuner, med målsättningar och indikatorer kring bland annat klimatkrav i upphandling: Nämndplan 2023-2025 - daterad 2022-12-05 fastställd av GNU.pdf (upphandlingscenterfbr.se)		Dalarnas länFalun
44
Filipstad10 403-02kommun@filipstad.se0590-611000Värmlands länFilipstad
45
Finspång21 889-11Kommunen arbetar med att mäta matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck. De prioriterar dock lokalt. Är med i klimatkommunerna.sekommun@finspang.se0122-8500011. Ja.
2. Nja, mäter matsvinn, köper mat med kort datum (huvudgrossist: rädda maten), ekologiskt och närproducerat.
3. bifogar inget.		Östergötlands länFinspång
46
Flen16 316-1https://drive.google.com/file/d/1hhIx6EKV79wTPibNR4KA--taYA-_vuff/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar även med att minska andelen nötkött och handla mer lokalt.flenskommun@flen.se0157-43 00 0011. ja, följer upphandlingsmyndighetens hållbarhetskrav.
2. Ja, finns politska mål för att minska matsvinn och nötkött, samt handla mer lokalt.
3. Ja, hållbarhetsprogrammet.		Södermanlands länFlen
47
Forshaga11 6061-https://drive.google.com/file/d/1ho5nKkvRMkY4_upel84VnHwFSDesAw03/view?usp=drive_link0kommun@forshaga.se054-17200011. Samma livsmedelsupphandlingar som Kil, ställer miljökrav samt djurskyddskrav. Inger direkt riktat mot klimat. 2Värmlands länForshaga
48
Färgelanda6 5761-0kommun@fargelanda.se0528-5670001Har just nu ingen upphandlare, så kan inte riktigt svara på frågorna. Ber att återkomma om några veckor. Västra Götalands länFärgelanda
49
Gagnef10 502-02registrator@gagnef.se0241-151000Dalarnas länGagnef
50
Gislaved29 556002kommunen@gislaved.se0371-810000Jönköpings länGislaved
51
Gnesta11 513--2gnesta.kommun@gnesta.se0158-27 50 000Södermanlands länGnesta
52
Gnosjö9 570--0Kommunen anger själva att de har "Inget systematiskt arbete för detta."kommun@gnosjo.se0370-3310000"1. Vid senaste upphandling av livsmedel ställdes hållbarhetskriterier enligt bilaga. (bifogat doc, inget klimatrelaterat)
2. Det finns dock inget systematiskt arbete för detta."		Jönköpings länGnosjö
53
Gotland61 001-1https://drive.google.com/file/d/1XJ1UVRwbdwDQ8OxsECSV9_xrk9IzKZYr/view?usp=drive_link1Kommunen fokuserar på säsongsanpassat och lokalproducerat. De har också ambitionen att öka det växtbaserade och ska börja klimatberäkna menyer. De vill minska CO2e/kg livsmedel och har idag ett relativt högt klimatavtryck.2,01regiongotland@gotland.se11. Ja.
2. ja, säsongsanpassat, lokalproducerat, mer ekologiskt och vegetariskt. jobbar med börja klimatberäkna menyer.
3. ja.		Gotlands länGotland
54
Grums9 0910-1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De serverar helvegetariska måltider och handlar säsongsanpassat. De har också mål att minska CO2e/kg livsmedel (mål 1,6 CO2e) och har en bit kvar till sitt mål.1,90kommunstyrelse@grums.se0555-4200001: Ja vi ställer klimatkrav
2: Ja vi försöker minska matsvinnet, har helvegetariska måltider, köper i säsong och mäter CO2 på inköpta livsmedel
3. Vi har vår nya livsmedels och måltidspolicy, kommunens miljöprogram, finns tillgängliga på kommunens hemsida.		Värmlands länGrums
55
Grästorp5 730--https://www.grastorp.se/bygga-bo-och-miljo/klimat-och-hallbarhet.html1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar med att öka andelen vegetabilier och serverar minst ett vegetariskt alternativ. De anger också att de "Prioriterar också miljösmarta produkter".kommun@grastorp.se0514-5800001. Ja, Vi har skrivit under Kommunernas Klimatlöften och arbetar aktivt och långsiktigt på flera fronter, se länk punkt 3
2. Ja, Vi jobbar kontinuerligt med att minska klimatpåverkan från livsmedel i kommunens matserveringar. Vi arbetar med minskat matsvinn och ökad andel vegetabilier. I både förskola och skola har vi minst ett vegetariskt alternativ varje dag som alla kan att välj att äta eller smaka på. Vi prioriterar också miljösmarta produkter inom respektive livsmedelsgrupp, dvs vilken sorts kött, vilken bikomponent etc. Det är en del i det ordinarie arbetet och inget särskilt dokument finns som styrker detta.
3. Klimat 2030 bifogar förfrågningsunderlag på vår senaste grossistupphandling samt ägg, mjölk/grädde och färska grönsaker. Dessa har vi gjort ihop med Lidköping och Essunga kommuner. Vill du ha underlagen för våra separata upphandlingar av potatis, nötkött och färsk fisk hänvisar jag dig till upphandlare Johanna Svéden på mail: johanna.sveden@lidkoping.se.		Västra Götalands länGrästorp
56
Gullspång5 206-1https://klimat2030.se/undertecknare/gullspang-kommun/1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De anger sig vilja "främja hållbart lantbruk" och har ambitionen att servera mer vegetariskt på tallriken. De mäter idag CO2e/kg livsmedel och har ett relativt högt klimatavtryck.2,03kommun@gullspang.se0506-3600011. Ja
2. Ja Kommunen har antagit klimatmötet 2023 Västra Götaland Fokusområde - Klimatsmart och hälsosam mat • Minskat matsvinn • Främja hållbart lantbruk • Mer vegetariskt på tallriken.
3. -		Västra Götalands länGullspång
57
Gällivare17 449001Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.post@gallivare.se0970-81 80 000
Svaret på frågorna är nej. När det gäller fråga två så arbetar vi ju såklart med att minska matsvinnet, men min tolkning är att det inte riktigt är det ni är ute efter
Norrbottens länGällivare
58
Gävle103 136-1https://drive.google.com/file/d/1jLax0svJUbW27r9Cyolt06suLnk_t6mL/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De prioriterar lokalproducerat men har inget övrigt arbete med att minska kostens klimatavtryck.gavle.kommun@gavle.se026-17 80 0011. Nja, Ställer krav i "de flesta upphandlingar som genomförs".
2. Nja, Jobbar med att ha mer ekologiskt och minska matsvinn. Har som mål att öka mängden ekologiskt och närproducerat.
3. Bifogar miljöstrategiskt program för kommunen		Gävleborgs länGävle
59
Göteborg587 54910https://goteborg.se/wps/portal/start/foretag-och-organisationer/upphandling-och-inkop/hallbar-upphandling/ekologisk-hallbarhet-i-upphandling1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. Kommunen arbetar med att minska CO2e/kg livsmedel. Är med i klimatkommunerna.sestadsledningskontoret@stadshuset.goteborg.se031-365 00 0011. har t.ex. som mål att ha 60% ekologiska inköp 2026.
2. hänvisar mig vidare till massa olika verksamhetschefer.
3. Ja. 		Västra Götalands länGöteborg
60
Götene13 263--2gotene.kommun@gotene.se0511-38 60 000Västra Götalands länGötene
61
Habo12 810111Kommunen arbetar för att öka andelen växtbaserat. Mäter CO2e/kg livsmedel.
mäter men ej angett
info@habokommun.se036-442800021. Ja, prioriterat bl.a. svenskproducerat.
2. ja, ökar andelen vegetariskt samt mäter CO2 utsläpp.
3. Ja massa, men inget helt relevant att ladda upp.		Jönköpings länHabo
62
Hagfors11 553-00kommun@hagfors.se0563-185 000Hänvisar till Torsby kommun, som sköter upphandlingarna. Värmlands länHagfors
63
Hallsberg16 196--https://www.orebro.se/fordjupning/fordjupning/sa-arbetar-vi-med/maltider-i-kommunens-kok-och-serveringar.html1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar för att öka andelen klimatvänlig mat och minska CO2e/kg livsmedel. 0,541,70kommun@hallsberg.se0582-68500001. Ja.
2. Ja. I samband med upphandling av livsmedel finns en Livsmedelsstrategi i samband med upphandling i Sydnärkekommunerna.
3. Ja. Finns hos Upphandlingsenheten, Örebro kommun. Se bifogad information nedan.		Örebro länHallsberg
64
Hallstahammar16 6080-2kommun@hallstahammar.se0220-240000Västmanlands länHallstahammar
65
Halmstad104 57311https://drive.google.com/file/d/1N2X0IxEXtbzKbUT3oTSQDL3KqpgSTx0v/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar också för att minska CO2/kg livsmedel (Mål 1,6 2024)1,77kommunstyrelsen@halmstad.se035-13700021. Ja, vi använder oss av upphandlingsmyndighetens hållbarhetskrav och då i största möjligaste mån spjutspetskraven.
2. Ja, vårt systematiska arbete för detta beskrivs i dokumentet ”Rutin Klimatmål – livsmedel”.
3. Se ”Rutin Klimatmål – livsmedel” och upphandlingsmyndighetens hållbarhetskrav för livsmedel.		Hallands länHalmstad
66
Hammarö16 765-1https://drive.google.com/file/d/1hniLkbvsciBRv7cP5rklYnwggrPZpDTC/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De anger också sitt motto "Madsedel med näring, hållbarhet och miljö" men specificerar inte ytterligare hur de arbetar och mäter inte kostens klimatavtryck.kommun@hammaro.se054-51 50 0011. Ja.
2. Ja, minska matsvinn samt utformar madsedel med näring, hållbarhet och miljö som "ledstjärnor".
3. Ja, upphandlings policy.		Värmlands länHammarö
67
Haninge95 658-1https://drive.google.com/file/d/1K3YjGk-sbfjZ8quF6OQ_3QcW1yy9Fyb8/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar för att öka andelen växtbaserat men mäter inte kostens klimatavtryck.haningekommun@haninge.se08-606700011. Samarbetar med Tyresö och Nynäshamn. Vill i upphandlingar öka ekologiskt, svenskt mm. men när de gäller krav refererar dom bara till transporter.
2. Mer vegetariskt, ekologiskt, säsongsbaserat, minska matsvinn.
3. Kostpolicyn. 		Stockholms länHaninge
68
Haparanda9 4960-0kommunen@haparanda.se0922-260 000nej på alla frågorna. Norrbottens länHaparanda
69
Heby14 303-00information@heby.se0224-3600001. Ja, miljökrav samt krav på djurhållning. Gemensamma avtal med flera kommuner i Uppland, lokala avtal för potatis och kött.
2. Ja, men enligt kostchefen "kan nog inte säga att det är systematiskt."
3. bifogar inget. 		Uppsala länHeby
70
Hedemora15 458-02kommun@hedemora.se0225-340000Dalarnas länHedemora
71
Helsingborg150 10911https://drive.google.com/file/d/1gjtYP7sEOFc76vDxpxdCi8Qoow--iDmS/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att mäta matsvinnet. De arbetar också med att minska CO2e/kg livsmedel och har idag ett relativt lågt avtryck. Är med i klimatkommunerna.se1,25kontaktcenter@helsingborg.se042-10 50 0021. Ja.
2. jobbar med att sänka utsläpp per måltid, mäter matsvinn.
3. 		Skåne länHelsingborg
72
Herrljunga9 5011-https://docs.google.com/document/d/1Hp5em_ksdYvvOUrcVLzaqOY2p7Ak0xaF/edit1Kommunen mäter Co2e/kg livsmedel och att de har en "utsläppsgräns per måltid" vilken de dock inte angett.1,91herrljunga.kommun@herrljunga.se0513-170 0011. Ja, utsläppsgräns på alla inköpta livsmedel
2. Ja, har utsläppsgräns per måltid.
3. nej, men hänvisar till upphandlingspolicyn.		Västra Götalands länHerrljunga
73
Hjo9 233-1https://drive.google.com/file/d/1I_ntkS2087DySPdOKSaj0XiOlneNkryg/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar med att minska mängden kött och öka fokus på säsongsbaserad inhandling.1,71kommunen@hjo.se0503-350 0011. Ja, lokalt, svenskt och ekologiskt ska prioriteras (i den ordningen). Antagit klimatlöfte22. (Vi minskar klimatavtrycket från offentliga måltider och når mål.)
2. Ja, arbetar bl.a. med att minska mängden kött, minska matsvinn och erbjuda mer säsongsbaserat.
3. Bifogar måltidspolicy och hållbarhetsstrategi. 		Västra Götalands länHjo
74
Hofors9 5780-2hofors.kommun@hofors.se0290-290000Gävleborgs länHofors
75
Huddinge113 95111https://www.huddinge.se/organisation-och-styrning/sa-arbetar-vi-med/miljo-och-klimat/miljoprogram-2022-2025/1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet men har inte angett något annat arbete och mäter inte sitt klimatavtryck. Är med i klimatkommunerna.seservicecenter@huddinge.se08-535 300 002Hänvisar till deras hemsida och specifikt deras miljöprogram. Men hittar inget där som är direkt relaterat till mat och offentliga upphandlingar. Hittar den här sidan där det bl.a. står att dom strävar efter mer ekologiskt och får EU stöd för att ha mjölk.Stockholms länHuddinge
76
Hudiksvall37 744011Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar med att minskar andelen kött och öka växtbaserat. De mäter även Co2e/kg livsmedel.1,79kommun@hudiksvall.se0650-1900011. "Vi ställer krav likvärdigt utifrån Sveriges livsmedelsstrategi vid upphandlingar, det finns regional handlingsplan ”Gävleborgs handlingsplan för Sveriges livsmedelsstrategi” som är antagen i kommunen. Vi använder oss av upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier."
2. "Menyerna och recepten förändras med hänsyn till klimatet bla minskat andelen kött samt uppföljning co2e. Mer växtbaserat. Arbetar för att minska matsvinn."
3. Kunde ej bifoga dokument. 		Gävleborgs länHudiksvall
77
Hultsfred14 056-01Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.kommunen@hultsfred.se0495-24000001. Ja, lite diffust.
2. Arbetar med att minska matsvinn.
3. Nej.		Kalmar länHultsfred
78
Hylte10 619000kommunen@hylte.se0345-1800001. nej, men Halland har gemensamam krav för alla livsmedelsupphandlingar som dom hänvisar till.
2. Nej. Pga. resursbrist, har bl.a. ingen hållbarhetsstrateg eller resurser till att följa upp ställda krav.
3. Bifogade fil på Hallands gemensamma krav. 		Hallands länHylte
79
Håbo22 344-0https://drive.google.com/file/d/12ilXQYvNJP-uJfo6HZEdGpzmcIXzxbrv/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.kommun@habo.se0171-525 0001. Ja.
2. Minska matsvinn samt öka mängden svenskt kött och ekologiska varor.
3. Bifogar mat och måltids policy. 		Uppsala länHåbo
80
Hällefors6 8491-https://www.orebro.se/fordjupning/fordjupning/sa-arbetar-vi-med/maltider-i-kommunens-kok-och-serveringar.html0kommun@hellefors.se0591-641001Görs gemensamt för alla kommuner i Örebro.
Verkar inte arbeta systematiskt i kommunen enligt kostchefen.		Örebro länHällefors
81
Härjedalen10 1141-0Kommunen har ej angett hur.kommun@herjedalen.se0680-1610011. Vi utgår från vår upphandlingspolicy som ej specifikt nämner klimatkrav utan formulerar miljökrav. Se upphandlingspolicy i bifogad fil. Kontentan blir ändå att vi inte konsekvent ställer klimatkrav. Det sker lite från fall till fall.
2 och 3 kan Åke Remen som är enhetschef för Kost o serviceavdelningen svara på.		Jämtlands länHärjedalen
82
Härnösand25 01201https://drive.google.com/file/d/1Uo30oDKp9v3A74kk-J-d1FKjRukx6Hit/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att mäter matsvinnet. De anger också att de "Mäter CO2e" men anger inte sitt nuvarande klimatavtryck.kommun@harnosand.se0611-34800011. Ja. Leverantörerna måste ha ett miljöledningssystem och ett kvalitetsledningssystem samt arbeta med att minska matsvinn.
2. Ja. Mäter matsvinn, koldioxidutsläpp, mängd ekologiskt, svensk producerat, MSC etc.
3. Bifogade dokument. OCH LÄNK HÄR		Västernorrlands länHärnösand
83
Härryda39 00601https://goteborg.se/wps/portal/start/foretag-och-organisationer/upphandling-och-inkop/hallbar-upphandling/ekologisk-hallbarhet-i-upphandling1Kommunen unviker att servera nötkött och ris, samt öka andelen växtbaserat.kommun@harryda.se031-724610011. Samma avtal som Göteborgs kommun, så kontakta dom.
2. Svarar ja, nämner kommunens matsedlar och att dom unviker att servera nötkött och ris och ökar det växtbaserade.
3. Har inga dokument. 		Västra Götalands länHärryda
84
Hässleholm52 30910https://drive.google.com/file/d/1tXmK9utLkEmJ-DLafEMVVuZRr_L8idBL/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har ambitionen att öka andelen växtbaserat men mäter idag inte sitt klimatavtryck. Är med i klimatkommunerna.sekommunen@hassleholm.se0451-2670001Sköter upphandlingen tsm med Kristianstad, Osby, Perstorp och Östra Göinge, fr.om 2025 även Bromölla, Hörby och Höör.
1. Ja, ställer krav på att anbudsgivare ska ha miljöpolicies.
2. Mäter matsvinn, ökar mängden växtbaserat.
3. Ja. 		Skåne länHässleholm
85
Höganäs27 589110kommunen@hoganas.se042-33710021.
2. Nej - dock Miljökrav
3. Bifogat dok "Hoppas detta underlaget är vad du efterfrågar. Om du saknar något får du gärna kontakta mig på 0734-357155"		Skåne länHöganäs
86
Högsby5 645-00kommun@hogsby.se0491-290 0001. Kommunen håller på att se över de styrande dokumenten Bif ser du avfallsplanen som gäller 2024 ut Även livsmedelspolicy
2. Nej, miljö och social hänsyn.
3. bifogat dokument		Kalmar länHögsby
87
Hörby15 745-01Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De serverar stor del kycklingkött och minskat del oxnöt. De arbetar också med att servera oprocessat växtbaserat. kommunen@horby.se0415-37 80 0001. Det ställs ett urval av Upphandlingsmyndighetens olika hållbarhetskriterier som indirekt kopplar till klimatpåverkan.
2. Kommuns måltidsverksamhet använder stor del kyckling kött, i form utav hel file, färs, pålägg etc. Sojaprotein, oxnött har vi över tid minskat rejält. Vi arbetar framgångsrikt med att minska matsvinn och jobbar med att ” göra om svinn mat till nya rätter att servera i våra skolrestauranger. Vi utför inga mätningar av koldioxideekvivalenter utan helheten för mig är viktigt att greppa om.
3. Ingen dokumentation		Skåne länHörby
88
Höör16 954-02kommun@hoor.se0413-280000Skåne länHöör
89
Jokkmokk4 780-12kommun@jokkmokk.se0971-170001Norrbottens länJokkmokk
90
Järfälla83 17011https://www.jarfalla.se/download/18.5e2d810118697502d1121381/1677764821650/Miljoplan-2023-2030-Jarfalla-kommun-med-bolag.pdf1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar också med att minska CO2e/måltid (Mål 0,5) vilket de nästa nått. Är med i klimatkommunerna.se0,55kontakt@jarfalla.se08-580 285 0021. Ja, det gör vi. Järfällas nya miljöplan 2023-2030 innehåller mål kring hållbar upphandling. De transporter som upphandlas av oss ska drivas av förnybar energi till 80 procent 2025 och 95 procent senast 2030. Ytterligare ett mål i vår miljöplan säger att vi vid upphandling av varor, tjänster och entreprenader ska ställa relevanta klimat- och miljökrav på avancerad nivå, och spjutspetsnivå där det är ekonomiskt möjligt (enl. Upphandlingsmyndighetens kriteriebibliotek). Miljö, människors hälsa, djuromsorg, sociala och arbetsrättsliga aspekter ska alltid beaktas när det är relevant med hänsyn till upphandlingens syfte.

2. Ja. I miljöplanen har vi tydliga mål kring utsläpp av koldioxidekvivalenter per måltid för skolor och förskolor. En lunch i verksamheterna ska ligga på 0,5 kg/person och frukost och mellanmål ska tillsammans maximalt generera 0,5 kg/person. Måltidsverksamheten använder sig av verktyget Mashie för att klimatberäkna matsedlarna och små justeringar görs kontinuerligt för att sänka utsläppen från menyerna.
Vi jobbar också aktivt med att minska matsvinnet från måltidsverksamheterna.

3. Järfällas miljöplan återfinns här: Miljöplan 2023–2030 för Järfälla kommun med bolag (jarfalla.se)
Uppföljning av samtliga miljörelaterade styrdokument publiceras i Miljöbarometern: Miljöbarometern - Miljöbarometern - Järfälla kommun (miljobarometern.se)

Och - om ni mäter CO2e (antingen per måltid eller kg livsmedel) bifoga gärna ert nuvarande snitt och om ni har något mål ni vill nå.
I nuläget ligger frukost och mellanmål i snitt på 0,61 kg koldioxidekvivalenter per person. En lunch ligger i snitt på 0,55 kg koldioxidekvivalenter per person. Målet är som nämnt ovan 0,5 kg/person för lunch och detsamma för frukost + mellis.
Statistik återfinns här: Utsläpp från måltider inom utbildningsverksamheten - Miljöbarometern - Järfälla kommun (miljobarometern.se)		Stockholms länJärfälla
91
Jönköping143 5791-https://www.jonkoping.se/download/18.6751acba183a2e89e794ecfe/1666359577980/Program%20f%C3%B6r%20h%C3%A5llbarhet%20i%20J%C3%B6nk%C3%B6pings%20kommun%202022-2030.pdf1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De arbetar med att minska CO2e (Mål 1,25/kg livsmedel/ 0,5 per måltid) men har ej angett dagens klimatavtryck. De prioriterar lokalt naturbeteskött. Är med i klimatkommunerna.sekommunstyrelse@jonkoping.se036-10 50 0011. Ja
2. Ja
3. HÄR		Jönköpings länJönköping
92
Kalix15 768112kommun@kalix.se0923-650002Norrbottens länKalix
93
Kalmar71 328112Är med i klimatkommunerna.sekommun@kalmar.se0480-4500002Kalmar länKalmar
94
Karlsborg6 965--21,73kommun@karlsborg.se0505-170000Västra Götalands länKarlsborg
95
Karlshamn32 226112info@karlshamn.se0454-810002Blekinge länKarlshamn
96
Karlskoga30 43710https://drive.google.com/file/d/1ZK_q1FOAh3CuX-goDQHXk3gZzXvhaa-J/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska CO2e/kg livsmedel (Mål 1,6 CO2e) och är idag en lång bit från sitt mål.2,00info@karlskoga.se0586-610 0011: Ja, kommunen ställer klimatkrav i upphandling av livsmedel. Vi använder oss bland annat av upphandlingsmyndighetens hållbarhetskriterier vid kravställning (på produktnivå) (Hitta hållbarhetskriterier | Upphandlingsmyndigheten). Vi har t.ex. ställt krav på ekologiska/fairtrade bananer, krav på certifierad palmolja och krav på ekologisk/hållbar odling på kaffe. Vi ställer även krav på transport för minskad miljöpåverkan.
2: Ja, det finns bland annat i nämndmålen (folkhälsonämnden); sänkt klimatpåverkan av co2e kg/livsmedel.
3: Bifogar exempel på hållbarhetskriterier som varit med i upphandling av frukt och grönt och färskt bröd och konditorivaror. Bifogar även ovan nämnda mål.		Örebro länKarlskoga
97
Karlskrona66 70811https://www.karlskrona.se/kommun-och-politik/sa-fungerar-kommunen/forfattningssamling/styrande-dokument/1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De har inget arbete med att minska kostens klimatavtryck.karlskrona.kommun@karlskrona.se0455-30300021. I Upphandling använder vi oss av, vid applicerbart, lägst Upphandlingsmyndighetens baskrav. Samt att vi använder kommunens hållbarhetsprogram och inköp och upphandlingspolicy.
2. För att minska klimatpåverkan ytterligare arbetar kostavdelningen aktivt med att minska matsvinnet. Matsvinn mäts på daglig basis.
3. Du hittar styrande dokument på Karlskrona kommuns hemsida.		Blekinge länKarlskrona
98
Karlstad95 40811https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1W0ikrmofAruq9lzl1j562VHonpwsK4rB1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De fokuserar på "Närproducerad och klimatsmart mat". De mäter även CO2e/kg livsmedel men har ej angett dagens klimatavtryck. Är med i klimatkommunerna.sekarlstadskommun@karlstad.se054-54000002Tack för din fråga.
Jag bifogar två dokument som visar hur vi ställer klimatkrav i vår upphandling Livsmedel. Vänligen kontakta mig om du behöver veta mer. I dokumenten "Administrativa föreskrifter" punkt 1.16 ser du kommunens miljöarbete.
Värmlands länKarlstad
99
Katrineholm34 764-11Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. Öka växtbaserat & närproducerat.kommunen@katrineholm.se0150-570 0011. följer upphandlingsmyndighetens krav.
2. Ja, öka växtbaserat, närproducerat och minska matsvinn. 		Södermanlands länKatrineholm
100
Kil12 13401https://drive.google.com/file/d/1ho5nKkvRMkY4_upel84VnHwFSDesAw03/view?usp=drive_link1Kommunen arbetar med att minska matsvinnet. De serverar idag ökad andel växtbaserat, "delvis pga av att det är billigare". De arbetar med att minska CO2e/kg livsmedel (Mål 1,9).1,95kommun@kil.se0554-1910011. Ja, miljökrav samt djurskyddskrav. säger att gränsen mellan klimat och miljö är flytande.
2. ja, bevakar andelen CO2 per kg livsmedel, jobbar med minskat matsvinn samt mer vegetariskt (delvis pga. billigare).
3. Ja, upphandlingspolicy. 		Värmlands länKil