Matlista till Midi-Scandinavies Julbord 2017
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Senaste uppdateringen / Dernière mise à jour : 12/11/2017 09:40
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MATLISTA TILL JULBORDET / LISTE DES PLATS POUR LE BUFFET DE NOËL
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(Föreslag på svenska)(Propositions en français)
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JulbordsbuffenBuffet d’entrée/repas
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Gravad och rökt lax (hemmalagat och från IKEA)Saumon mariné et fumé (fait maison et d'IKEA)
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Sill (hemmalagat och från IKEA)Hareng mariné (fait maison et d'IKEA)
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Janssons Frestelsegratin de pomme de terre avec oignons et anchois
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Rödbetssallad och andra salladersalade de betteraves rouges et d’autres salades
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Köttbullar och Prinskorvarboulettes de viande et petit saucisses “Prince”
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äggröra och andra äggrätteroeufs brouillés et d’autres plats aux oeufs
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Rödkål och grönkålchoux rouge et choux vert
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Pastej, Syltapâté, viande pressé en gelé, rillettes
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Kokt småpotatispetits pommes de terre cuit à l’eau et “séchées”
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Fullkornsbröd, svart bröd o Wasa knäckepain complet, pain “noir” et pain craquant Wasa
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Julostfromage à pâte dure de Noël
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Andra julbordsrätterd’autres plats salés pour un buffet de Noël
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För efterrättsbuffenPour le buffet de desserts
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Julegrötriz au lait de Noël
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Lussebrödpain au lait safrané traditionnel Lucia
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Kakor (hemlagade)gâteaux (fait maison)
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Hemmagjort godisbonbons faits maison
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Andra efterrätterd’autres desserts
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Observera att varje deltagare gärna tar en sked eller en bit från nästan allt på buffen. Detta gör att en till två mattallrikar och även en halv till en desserttallrik är täckt med mat. Var därför vänlig och uppskatta mängden av ert bidrag till buffen så att det täcker åtminstone 1,5 tallrikar för var och en av era deltagare, vuxna eller stora barn, mindre för de yngre barnen.

Ange gärna hur mycket ni tar med. Detta hjälper de andra att besluta vad de ska ta med sig och se om ett område är täckt.

Det uppskattas om ert bidrag har blivit uppskuret i små smakbitar innant det ställs på buffébordet, (gäller inte det som serveras med sked i en skål)
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Notez qu'au moment d'accéder au buffet, chaque participant se sert normalement d’une cuillère ou d’un morceau de presque tout. Cela couvre la surface d'une à deux assiettes plats, ainsi qu'une demie à une assiette à dessert. Veuillez donc estimer la quantité de votre contribution au buffet pour qu’elle couvre au moins la surface de 1,5 assiettes plats pour chacun de vos participants, adultes ou grands enfants, moins pour les plus jeunes.

Cela serait bien si vous indiqueriez également la quantité apportée afin d'aider les autres à se décider quoi apporter et voir s'il y a suffisamment d'un plat.

Lors de mettre votre plat sur le buffet, c’est apprécié s'il a été découpé en petits morceaux de dégustation (sauf s'il s'agit d'un aliment dans un bol qui se sert directement en cuillère).
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LISTA MED MEDTAGNA RÄTTER TILL JULBORDET / LISTE DES PLATS APPORTÉS POUR LE BUFFET DE NOËL
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Deltagare / Participants
Tar med sig till buffénApporte(nt) au buffet
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Ehrenberg Hanna et Canadas Sebastien2 Janssons frestelse
2 gratin de pomme de terre avec oignons et anchois "Temptation de Jansson"
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Dieudonné Perny et Xavier
gravad lax ca 1 kg, sillsallad, prinskorv (knacki i småbitar m krona)
saumon mariné 1 kg, salade d'hareng, knacki coupé en petites couronnes
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Bertran Nathan et Bernissan Lisarödkål (ett kålhuvud), (se även Perny)choux rouge cuits façon Noël (1 tête de choux), (cf. Perny)
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Lacombe Valentin et Dieudonné Francoise
gryta julgröt, saftsås m körsbär, mandel och endivebåtar med lax
riz au lait façon Noël , sauce cerises, amandes et barquettes d'endive au saumon
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Auneau Michel et KerstinEfterätt och fläskkött med äppelmosDessert et viande de porc avec compote
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Hagardt MargaretaSaffranskaka och clementinergâteau au safran et des clementines
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Chastaigner Anna et JulienLax och knackiSaumon et knacki
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Elisson EvaJansson frestelse"Temptation de Jansson"
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Bratt Lejring Lukas et InkaHemmgjorda köttbullar och rödbetssalladboulettes de viande fait maison et salade de bettrave rouge
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Hartman Leilarödbetssallad och köttbullar,salade aux bettesraves rouges et boulettes de viandes
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Seger AlexanderGrönkålssallad och pajsalade au choux vert et tarte
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Fraysse Staffan3 kg bröd från deras bageri3 kg de pain du leur boulangerie
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Fraysse Jean-Louis(Med Staffan Fraysse)(avec Staffan Fraysse)
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Mathez LenaKålrotslåda, fruktkaka, kokta ägg och pepparkakor
gratin de navet, gâteau au fruits, oeufs durs et gâteaux secs au gingembre/cannelle
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Blind Ina
kokt potatis (ca 20 st), prinskorv ca 20 st, skål röbetssallad.
pdt cuites à l'eau, environ 20 petits saucisses, salade de bettrave rouge
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Laurell Henrik et IsabelleJanssons frestelse"Temptation de Jansson"
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Helander LarsKöttbullar, potatis och knäckebrödboulettes de viande, pommes de terre et wasa
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Colladon NathaliePotais och laxPomme de terre et saumon
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Sandström LarsRödkål, bullar och julskinkaChoux rouge, brioches au cannelle et jambon de Noël
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Tannerkog MikaelKöttbullarBoulette de viande
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Hebal Smael et Yderström Annamjuk pepparkaka och ost och en till rättgâteau moux de gingembre/cannelle, fromage, et un plat de plus
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Roturier Benoit- -
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Herbring Toivonen Emma2 julskinkor och senap2 jambons de Noël et moutarde
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Magnusson Mariette et Erles Christian sill och ?Hareng et?
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Berre Eva et Loicglögg, julskinka och mjuk pepparkaka
vin chaud "glögg", jambon de Noël et gâteau moux au gingembre/cannelle
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Jacobsson Kristina- -
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Gussourd Ghilaine- -
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Hickey Jane- -
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Le Groinjec Anne(med Henrik)(Avec Henrik)
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Roi Nicholas- -
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Hasselqvist Hanna- -
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Petersen Madeleine et Pinatel Pierrefläskstek med potatis och en Toscakakarôti de porc avec des pommes terres et un gâteau suedois (Toscakaka)
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Wik Jannegravad lax och peppar kakorsaumon mariné et gâteaux secs gingembre/cannelle (faits maison)
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Tranel Jonathankaka, wasa bröd och pajgateau maison,pain de wasa et quiche salée
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Safir Cecilia et Valentinostbrickaplateau de fromage
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Petersson NiklasOst, kex och ca 30 lussekatterFromage, gateaux salé pour fromage et 30 aine gateaux aux saffran
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