ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
УДКНазва документуКількістьРік перевір-ки
2
 Екскурсологія
3
Торяник В.М. Екскурсологія [Електронний ресурс] : підручник / В.М. Торяник, А.В. Хрідочкін, В.В. Джинджоян; за ред. В.О. Негодченка. - Дніпро: ДГУ, 2022. - 370 с. - режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/5154
4
УДК 338.48(076Галасюк С. С. Організація туристичних подорожей та екскурсійної діяльності [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / С. С. Галасюк, С. Г. Нездоймінов. – Київ : Центр учбової літератури, 2021. – 178 с. 1
5
Галасюк, С. С. Організація туристичних подорожей та екскурсійної діяльності [Електроний ресурс] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / С. С. Галасюк, С. Г. Нездоймінов . ─ Київ : Центр учбової літератури, 2019 . ─ 178 с. ─ режим доступу: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3684
6
УДК 338.48-32(075.8)Кіптенко В. К. Організація екскурсійних послуг [Текст] : підручник / В. К. Кіптенко, О. Ю. Малиновська. – Херсон : Олді-плюс, 2018. – 518 с. 2
7
Поколодна М. М. Організаціяекскурсійноїдіяльності [Електроний ресурс] : підручник / М. М. Поколодна ; Харків. нац. ун-т міськ. госп-ваім. О. М. Бекетова. –Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2017. – 180 с. – режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/5155
8
УДК 338.48(076)Галасюк С. С. Організація туристичних подорожей та екскурсійної діяльності [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / С. С. Галасюк, С. Г. Нездоймінов. – 2-ге вид., доп. і доопрац. – Херсон : Олді-плюс, 2016. – 248 с6
9
УДК 338.48(076)Галасюк С. С. Організація туристичних подорожей та екскурсійної діяльності [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / С. С. Галасюк, С. Г. Нездоймінов. – Київ : Центр учбової літератури, 2013. – 178 с7
10
УДК 338.48-3(075.8)Історія екскурсійної діяльності в Україні [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / В. К. Федорченко, О. М. Костюкова, Т. А. Дьорова, М. М. Олексійко. – Київ : Кондор, 2009. – 164 с. 6
11
УДК 338.48-3 (075.8)Бабарицька В.К., А.Я.Короткова, О.Ю.Малиновська Екскурсознавство і музеєзнавство: навчальний посібник К.: Альтерпрес, 2007. – 464с.27
12
13
 Інноваційні технології в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі
14
Влащенко, Н. М. Інноваційні технології в туризмі [Електронний ресурс] : навч. посібник / Н. М. Влащенко, М. В. Тонкошкур ; Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. – Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2022. – 214 с. – режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/5150
15
Гуцол А. Інновації в готельно-ресторанному сервісі та туризмі [Електронний ресурс] : навч.-метод. посіб. / укл. А. Гуцол. – Старобільськ : ЛНУ ім. Тараса Шевченка, 2021. – 354 с. – режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/5151
16
УДК 338.48Інноваційні технології в туристичному та готельно-ресторанному бізнесі [Текст] : колективна монографія / за заг. ред. Г. М. Чепурда. – Черкаси : [б. в.], 2020. – 120 с. 1
17
УДК 338.48(075.8)Інформаційні системи і технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі [Текст] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / М. М. Скопень, М. К. Сукач, О. П. Будя та ін. ; [за ред. М. К. Сукача, М. М. Скопеня]. – Київ : Ліра-К, 2019. – 764 с. 1
18
УДК 338.48(075.8)Інформаційні системи і технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі [Текст] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / М. М. Скопень, М. К. Сукач, О. П. Будя та ін. ; [за ред. М. К. Сукача, М. М. Скопеня]. – Київ : Ліра-К, 2018. – 764 с.1
19
УДК 338.488.2 (075.8)Інноваційні технології в готельному господарстві: основи теорії [Текст] : навчальний посібник / Т. В. Капліна, В. М. Столярчук, Л. П. Малюк, А. С. Капліна. – Полтава : ПУЕТ, 2018. – 358 с.1
20
УДК 338.488.2 (075.8)П'ятницька, Галина Тезіївна Інноваційні ресторанні технології [Текст] : навчальний посібник : [для студ. вищ. навч. закл.] / Г. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька. – Київ : Кондор, 2013. – 250 с.1
21
УДК 338.48(075.8)Мельниченко С. В. Інформаційні технології у туристичній індустрії [Текст] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / С. В. Мельниченко, Н. І. Ведмідь. – Київ : Київ. нац. торгів.-екон. ун-т, 2011. – 280 с. 30
22
23
Економіка та бізнес планування в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі
24
Економіка підприємства (в туризмі) [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 242 Туризм усіх форм навчання / упоряд. І.В. Герман ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси: ЧДТУ, 2022. – 396 с. – режим доступу: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/4787
25
УДК 338.488.2 (075.8)Економіка ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Н. О. Власова, Н. С. Краснокутська, О. А. Круглова, І. В. Мілаш. – Вид. 2-ге, стер. – Харків : Світ Книг, 2021. – 390 с. 2
26
УДК 658(075.8)Яркіна, Н. М. Економіка підприємства [ Текст ] : навчальний посібник : [для студ. вищ. навч. закл.] / Н. М. Яркіна . ─ Вид. 2-ге, переробл. і доп. ─ Київ : Ліра -К, 2020 . ─ 596 с.1
27
Яркіна, Н. М. Економіка підприємства [Електронний ресурс] : навчальний посібник . ─ 2-ге вид., перероб. і доп. ─ Київ : Ліра -К, 2020 . ─ 596 с. - режим доступу: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3377
28
УДК 338.486.1 (075.8)Нечаюк Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк. – 3-тє вид. – Київ : Центр учбової літератури, 2020. – 344 с.1
29
УДК 338.486(075.8) Економіка туризму [Текст] : [теорія та практика] : підручник / М. П. Мальська, М. Й. Рутинський, С. В. Білоус, Н. Л. Мандюк. – Київ : Центр учбової літератури, 2020. – 539 с. 1
30
Мальська, М. П. Готельний бізнес: теорія та практика [Електронний ресурс] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. ─ 2-ге вид., переробл. та доп. ─ Київ : Центр учбової літератури, 2019 . ─ 472 с. - режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3668
31
УДК 658(075.8)Шарко, М. Економіка підприємства [ Текст ] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / М. В. Шарко, Н. В. Мєшкова-Кравченко . ─ Стер. вид. ─ Херсон : Олді-плюс, 2018.2
32
УДК 338.488.2 (075.8)Басюк, Т. П. Економіка готельно-ресторанного бізнесу [ Текст ] : навчальний посібник / Т. П. Басюк, Т. Л. Керанчук . ─ Київ : НУХТ, 2018 . ─ 282 с. 1
33
УДК 338.48(075.8)Економіка туризму [ Текст ] : підручник : у 2-х книгах / Черкас. держ. технол. ун-т . ─ Черкаси : [Гордієнко Є. І.], 2017. Григор, О. О. Основи економіки туризму [ Текст ] : Кн. 1 / О. О. Григор, Л. М. Чепурда, К. М. Таньков . ─ Черкаси : [Гордієнко Є. І.], 2017 . ─ 332 с. ─ ISBN 978-966-9730-28-2.40
34
УДК 338.48(075.8)Григор, О. О. Економіка туризму: у 2-х книгах. Кн. 1. Основи економіки туризму [ Електронний ресурс ] : підручник / О. О. Григор, Л. М. Чепурда, К. М. Таньков; Черкас. держ. технол. ун-т. ─ Черкаси: Гордієнко Є. І., 2017.- 331c. - http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2791
35
УДК 658(075.8)Бойчик, І. М. Економіка підприємства [ Текст ] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / І. М. Бойчик . ─ Київ : Кондор, 2016 . ─ 378 с. 1
36
Бойчик, І. М. Економіка підприємства [ Текст ] : підручник / І. М. Бойчик . ─ Київ : Кондор, 2016 . ─ 378 с. - режим доступу: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3350
37
УДК 658(075.8)Економіка підприємства [Текст] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / [Л. Г. Мельник, О. І. Карінцева, О. В. Кубатко та ін.] ; за ред. Л. Г. Мельника. – Суми : Університетська книга, 2015. – 864 с. 1
38
Економіка підприємства [Електронний ресурс] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / Л. Г. Мельник, О. І. Карінцева, О. В. Кубатко та ін. ; за ред. Л. Г. Мельника. ─ Суми : Університетська книга, 2015 . ─ 864 с. - режим доступу: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2988
39
УДК 338.48(075.8)Економіка туризму: теорія та практика [ Текст ] : підручник / М. П. Мальська, М. Й. Рутинський, С. В. Білоус, Н. Л. Мандюк . ─ Київ : Центр учбової літератури, 2014 . ─ 539 с. 1
40
Шарко М. В. Економіка підприємства [Електронний ресурс] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. Ч. 1 / М. В. Шарко, Н. В. Мєшкова-Кравченко, О. М. Радкевич. ─ Херсон : Олді-Плюс, 2014. – 436 с. - режим доступа:
http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2977
41
УДК 338.48(075.8)Економіка туризму: теорія та практика [Електронний ресурс] : підручник / М. П. Мальська, М. Й. Рутинський, С. В. Білоус, Н. Л. Мандюк . ─ Київ : Центр учбової літератури, 2014 . ─ 539 с. - http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2919
42
УДК 338.488.2 (075.8)Мальська М. П. Туристичний бізнес: теорія та практика : підручник для студ. вищ. навч. закл. - Київ: Центр учбової літератури, 2012. - 368 с.1
43
УДК 338.486Музиченко-Козловська О. В. Економічне оцінювання туристичної привабливості території [Текст] : монографія / О. В. Музиченко-Козловська. – Львів : Новий Світ-2000, 2012. – 177 с. 6
44
УДК 658.012.2 (075.8) Македон В. В. Бізнес-планування [Текст] : навчальний посібник / В. В. Македон. – Київ : Центр учбової літератури, 2009. – 235 с. 4
45
УДК 338.486.1 (075.8)Нечаюк Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. - Київ: Центр навчальної літератури,2009. - 347 с.
28
46
УДК 338.488.2 (075.8)Економіка і організація туристично-готельного підприємництва [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / П. Р. Пуцентейло. – Київ : Центр учбової літератури, 2007. – 344 с20
47
УДК-338.48(085.8)
Д 99		Дядечко Л.П. Економіка туристичного бізнесу [Текст] : навч.посібник для студ.вищих навч. закл. / Л.П.Дядечко. - К.: ЦУЛ, 2007. - 224с.
21
48
УДК 658.012.2 (075.8)Тарасюк Г. М. Бізнес-план: розробка, обгрунтування та аналіз [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Г. М. Тарасюк. – К. : Каравела, 2006. – 280 с. 3
49
УДК 658.012.2 (075.8)Тарасюк Г. М. Планування комерційної діяльності [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Г. М. Тарасюк. – К. : Каравела, 2005. – 399 с. 2
50
51
Лікувально-оздоровчий туризм та курортна справа
52
Конспект лекцій з дисципліни «Лікувально-оздоровчий туризм та курортна справа» для здобувачів освітнього ступеня «магістр» зі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа усіх форм навчання [Електронний ресурс] / упоряд. А.М. Данилюк ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси : ЧДТУ, 2019. – 212 с. ─ режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3286
53
Мальська М. П. Медичний туризм: теорія та практика [Електронний ресурс] : навчальний посібник / М. П. Мальська, О. Ю. Бордун . ─ Київ : Центр учбової літератури, 2019. ─ 128 с. ─ режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2942
54
Кравець О. М. Курортологія [Електронний ресурс] : підручник / О. М. Кравець, А. А. Рябєв. ─ Харків : ХНУМГ ім. О. С. Бекетова, 2017 . ─ 166 с. . ─ режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2940
55
Заваріка Г. М. Курортна справа [Електронний ресурс] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Г. М. Заваріка. ─ Київ : Центр учбової літератури, 2017. ─ 264 с. ─ режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2946
56
додаткова
57
УДК 338.48-5(075.8) Дмитрук, О. Ю. Спортивно-оздоровчий туризм [ Текст ] : навчальний посібник / О. Ю. Дмитрук, Ю. В. Щур . ─ 2-ге вид., переробл. та доп. ─ Київ : Альтерпрес, 2008 . ─ 280 с. : іл. ─ ( Б-ка професійного менеджера )26
58
Основи оздоровчого фітнесу [Електронний ресурс] : навчальний посібник / упоряд.: О.В. Онопрієнко, О.М. Онопрієнко ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси : ЧДТУ, 2020. – 143 с. ─ режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/3704
59
60
Менеджмент анімаційних заходів
61
Повалій Т. Л. Івент-менеджмент : навчальний посібник / Т. Л. Повалій, Н. Д. Світайло. – Суми : Сумський державний університет, 2021. – 198 c.
62
Дергачова Г. М. Івент-менеджмент: навчальний посібник. – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2022. – 99 с
63
Кукліна Т.С. Організація анімаційних послуг : навчальний посібник / Кукліна Т.С., Віндюк А.В., Булатов С.В. – Запоріжжя : Національний університет «Запорізька політехніка», 2022. – 279 с.
64
Кравець О. М. Організація анімаційних послуг в туризмі : навч. посіб. / О. М. Кравець, С. І. Байлик ; Харків. нац. ун-т міськ. госп-ва ім. О. М. Бекетова. – 2-ге вид., перероб. і доп. – Х. : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2017. – 335 с.
65
66
Ділова іноземна мова професійного спрямування
67
Навчально-методичний посібник з дисципліни «Ділова іноземна мова професійного спрямування» для здобувачів освітнього ступеня «магістр» зі спеціальності 242 Туризм усіх форм навчання [Електронний ресурс] / упоряд.: Г.М. Чепурда, О.А. Старинець ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси: ЧДТУ, 2023. – 70 с. – режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/4999
68
УДК 811.111 075.8)Скребкова-Пабат, М. А. Ділова англійська мова : Business English: навчальний посібник / М. А. Скребкова-Пабат . ─ Львів : Новий Світ-2000, 2019. ─ 392 с. 2
69
УДК 811.111'27 (075.8)Сухова А. В. Ділова англійська мова [Електронний ресурс]: навч.-метод. посібник = Business English : book for the students of "Translation and Interpreting" department and students of economic specialties / А. В. Сухова ; Харківський політехнічний ін-т, нац. техн. ун-т. – Харків : НТУ "ХПІ", 2016. – 76 с. – англ. мовою. - режим доступу: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/2937
70
71
Методологія і організація наукових досліджень та методика викладання у вищій школі
72
Бхаттачерджи, А. Методологія та організація наукових досліджень: дослідження в соціально-економічних науках [Електронний ресурс] : навчальний посібник. – 2-ге видання, перероблене і доповнене / Бхаттачерджи А., Ситник Н. ; КПІ ім. ІгоряСікорського. – Київ : КПІ ім. ІгоряСікорського, 2022. – 181 с. – режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/5148
73
Медвідь, В. Ю. Методологія та організація наукових досліджень (у структурно-логічних схемах і таблицях) [Електронний ресурс] : навч. посіб. / В.Ю. Медвідь, Ю.І. Данько, І.І. Коблянська. - Суми: СНАУ, 2020. - 220 с. - режим доступу: https://elib.chdtu.edu.ua/e-books/5149
74
УДК 001.8(075.8)Григорук, П. М.  Методологія і організація наукових досліджень [ Текст ] : навчальний посібник / П. М. Григорук, Н. А. Хрущ . ─ Київ : Кондор, 2017 . 1
75
УДК 001.8(075.8) Організація наукових досліджень, написання та захист магістерської дисертації [ Текст ] : навчальний посібник / А. Ю. Берко, Є. В. Буров, О. М. Верес [та ін.] ; за наук. ред. В. В. Пасічника . ─ Львів : Новий Світ-2000, 2017 . ─ 284 с. 1
76
УДК 001.8(075.8)Основи методології та організації наукових досліджень [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / А. Є. Конверський, В. І. Лубський, Т. Г. Горбаченко та ін. ; за ред. А. Є. Конверського. – Київ : Центр учбової літератури, 2010. – 352 с.1
77
УДК 37.016(075.8) Нагаєв, В. М. Методика викладання у вищій школі [ Текст ] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / В. М. Нагаєв . ─ К. : Центр учбової літератури, 2007 . ─ 232 c. 7
78
УДК 001.8(075.8)
Ковальчук В.В. Основи наукових досліджень : навч.посібник / В.В.Ковальчук, Л.М.Моїсєєв; під наук.ред.проф.В.О.Дроздова, -3-е вид., перераб. і доп. - К. : ВД" Професіонал ", 2005. - 240с.10
79
УДК 001.8(075.8)
Єріна А.М. Методологія наукових досліджень : навч.посібник / А.М.Єріна, В.Б.Захожай, Д.Л.Єріна.- К.: Центр навч.літ-ри, 2004. - 212с.5
80
УДК 001.8(075.8)П'ятницька-Позднякова І. С. Основи наукових досліджень у вищій школі [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / І. С. П'ятницька-Позднякова. – Київ : Центр навчальної літератури, 2003. – 116 с. 50
81
УДК 001.8(075.8) Лудченко А.А. и др. Основы наукових исследований : уч.пособие / А.А.Лудченко, Я. А. Лудченко, Т.А.Примак; Под ред. А.А.Лудченко.- К.: Знання, 2001.- 114с.5
82
УДК 001(075.8)
Сидоренко В.К. та ін. Основи наукових досліджень : навч.пособие / В.К.Сидоренко, М.А.Хайруддінов, У.А. Абдулгазис. - Сімферополь : "Сонат", 2000. - 168с.2
83
84
Міжнародний туризм та готельно-ресторанний бізнесі
85
УДК 338.48-44(1-87)(075.8)Горіна, Г. О. Міжнародний туризм [Текст] : навчальний посібник. – Львів : Магнолія, 2023. – 144 с. 1
86
УДК 338.48-44 (1-87):338.488.2] (075.8)Міжнародний туризм та готельно-ресторанний бізнес: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» зі спеціальностей 241 Готельно-ресторанна справа, 242 Туризм усіх форм навчання [Електронний ресурс] / упоряд.: Г.М. Чепурда, О.Г. Шестель ; М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси: ЧДТУ, 2022. – 202 с. – режим достуру: http://elib.chdtu.edu.ua/e-books/4686
87
УДК 338.48-44(1-87)(075.8) Міжнародний туризм [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Т. В. Божидарнік, Н. В. Божидарнік, Л. В. Савош [та ін.]. – Київ : Центр учбової літератури, 2021. – 308 с. 1
88
УДК 338.48-44(1-87)(075.8)Міжнародний туризм [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Т. В. Божидарнік, Н. В. Божидарнік, Л. В. Савош [та ін.]. – Київ : Центр учбової літератури, 2019. – 312 с. 1
89
УДК 338.486.1 (075.8)Панченко, Ю. В. Менеджмент внутрішнього і міжнародного туризму [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Ю. В. Панченко, О. Є. Лугінін, С. В. Фомішин. – Херсон : Олді-плюс, 2017. – 342 с.2
90
УДК-379.85.11 (075.8) Міжнародний туризм [Текст] : навч. посібник для студ. вищих навч. закладів / Н.В.Божидарнік, Л.В.Савош та ін. - К.: ЦУЛ, 2012.- 308с. 16
91
УДК-379.85.11 (075.8)
Мальська, М.П. Міжнародний туризм і сфера послуг [Текст] : підручник / М.П. Мальська, Н.В. Антонюк, Н.М.Ганич. - К.: Знання, 2008. - 662с.2
92
93
Сервісологія та сервісна діяльність
94
УДК 338.488.2 (075.8) Мітал, О. Г. Сервісологія [Текст] : кредитно-модульний курс : практичний посібник. – Херсон : Олді-Плюс, 2022. – 96 с. 1
95
УДК 338.488.2 (075.8) Архіпов В. В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / В. В. Архіпов. – 3-тє вид. – Київ : Центр учбової літератури, 2019. – 342 с. 1
96
УДК 641.54(075.8)Доценко, В. Ф. Устаткування закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня. – Київ : Кондор, 2016. – 636 с.1
97
УДК 338.488.2 (075.8)Машир, Н. П. Ресторанний сервіс та секрети гостинності [ Текст ] : навчальний посібник / Н. П. Машир, А. П. Пасюк . ─ Вид. 2-ге, доп. і випр. ─ Київ : Кондор, 2016 . ─ 392 с. 1
98
УДК 338.488.2 (075.8)  Особливості ресторанного сервісу. Обслуговування іноземних туристів [ Текст ] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л. О. Радченко, П. П. Пивоваров, О. В. Новікова [та ін.] . ─ Харків : Світ Книг, 2012 . ─ 288 c. 5
99
УДК 338.488.2 (075.8) Архіпов В. В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / В. В. Архіпов, В. А. Русавська, В. В. Архіпов, В. А. Русавська. – 2-ге вид. – Київ : Центр учбової літератури, 2012. – 344 с. 1
100
УДК 338.488.2 (075.8) Малюк Л. П. Сервісологія [Текст] : підручник : [для студ. вищ. навч. закл.] / Л. П. Малюк, О. М. Варипаєв. – Харків : [ХДУХТ], 2011. – 258 с. 1