Кейтерінг_Меню_Моцарт_Банкетне.xlsx

	A	B	D
1	Моцарт
2	Меню банкетне 2026 Кейтеринг
3	Найменування	Вага, гр	Ціна, грн
4	Холоднi закуски
5	Асорті з грибів маринованних	200	250,00
6	Асорті з солінь	400	300,00
7	Млинці з сьомгою та м'яким сиром	280	395,00
8	Буженина з гірчичним соусом	1000	1800,00
9	Италійське м'ясне асорті	210	500,00
10	Капрезе з бебі моцарелою	285	350,00
11	Курячий рулет	1000	1100,00
12	Курка по Царськи	2000	1800,00
13	Маслини та оливки Каламата	100	200,00
14	Риба фарширована	1000	2700,00
15	Свіжі овочі з салатнм міксом	200	180,00
16	Оселедець з картоплею	300	330,00
17	Сирне асорті (дор блю, пармезан, брі, козячий сир, мед, горіхи)	245	480,00
18	Форшмак із тостами з чорного хліба	230	250,00
19	Рулетик зкабачка з козиним сиром	150	235,00
20	Бабагануш (баклажан, тахіна, часник, олія, спеції) чіабата, лимон	220	190,00
21	Хумус	250	190,00
22	Сьомга слабосолена	100	320,00
23	Перець болгарський запечений із крем-сиром	200	285,00
24	Млинці під ікру	100	35,00
25	Хлібний кошик пшеничний/зерновий (власна випічка)	100	60,00
26	Салати
27	Салат Грецький	250	220
28	Салат з кальмаром	280	345
29	Салат с персиком, козячим сиром та полуничним соусом	230	280
30	Салат з тунцем	250	350
31	Салат з креветкою та авокадо під соусом манго	200	300
32	Салат з шафрановою грушею та качиною грудинкою	270	310
33	Теплый салат з телятиною	270	390
34	Цезар з креветками	240	280
35	Цезар з куркою	260	250
36	Гарячi закуски
37	Креветки у вершковому соусi	240	370
38	Баклажани в соусі Унагі	180	210
39	Баклажан з томатом під сиром моцарела	220	200
40	Курячi нагетси з медово гiрчичним соусом	200	190
41	Курячi стрипси з соусом BBQ	200	190
42	Баклажан - болон'єзе	250	210
43	Печериці фаршировані (моцарелла, гриби, песто)	250	280
44	Рапани та мідії запечені під моцарелою	280	620
45	Соте з морепродуктів	260	510
46	Сир фрі з ягідним соусом	130	275
47	Кабачки з томатами та сулугуні	220	150
48	Основнi страви
49	Бараняча нога запечена в травах	2200	3300
50	Купаты Курячі	500	720
51	Купаты Свинячі	500	800
52	Куряче філе з грілованим авокадо та лимонним кремом	250	320
53	Куряче філе з картоплею батат в вершковому соусі	350	350
54	Рибний дует гриль - сьомга та сібас	450	1100
55	Скумбрія гриль	450	560
56	Стейк свинячий з шиї (Дюранг) із соусом (250/50)	300	420
57	Качка запечена з яблуками	2500	2600
58	Курча тапака	1000	650
59	Шашлик з курки	100	140
60	Шашлик зі свинини	100	190
61	Філе свинини з білими грибами та полуничним соусом	250	350
62	Шашлик з телятини	100	210
63	Стейк из лосося с креветковим соусом	245	670
64	Гарнiри
65	Картопля запечена в травах	200	90
66	Батат-фрі з пармезаном	160	210
67	Картопля з Дор блю	190	180
68	Картопля фрі	200	90
69	Кус кус с овочами	180	90
70	Овочі гриль з соусом песто	245	260
71	Рис басматі з овочами	180	95
72	Соуси
73	Соус барбекю	100	80
74	Соус тар-тар	100	80
75	Соус з перцю та вершкiв	100	110
76	Соус медово гiрчичний	100	80
77	Соус песто	100	110
78	Соус солодкий чiлi	100	80
79	Соус томатна сальса	100	80
80	Десерти
81	Наполеон - тістечко	100	80
82	Наполеон - тістечко	200	160
83	Тістечко Гараш	50	85
84	Тістечко Гараш	100	170
85	Эстерхази тістечко	75	110
86	Эстерхази тістечко	150	220
87	Чізкейк лимонний	75	110
88	Чізкейк лимонний	150	220
89	Печиво Моцарт	60	45
90	Профітролі із заварним кремом	40	85
91	Еклер із заварним кремом із топінгом	80	100
92	Круасан з джемом	90	80
93	Безалкогольнi напої
94	Компот	1000	150
95	Сік	1000	200
96	Вода мінеральна негазована/газована Джерело 0,5 бг	500	30
97	Вода Моршинська в склі	330	60
98	Морс	1000	150
99	Узвар	1000	120
100	Лимонад авторський яблуко-селера/полуниця	1000	300