ABCDEFGH
1
ОборудованиеНеобходимостьМодельКол-воПоставщикЭнергопотребление (Вт)КомментарийВажное
2
КофемашинаОбязательноеAurelia WAVE T3 2Gr 380V1Деловая Русь6400возможность программирования:
- температуры групп, пролива, автоматическая промывка;
- стабильность температуры и мощности и качества пара в паровой трубке;
- эстетика
- модель развивается на рынке, не будет выведена из производства в разреме 7 и более лет
3
Кофемолка ЭспрессоОбязательноеMythos 2 Gravimetric1650- молниеносная скорость намалывания порции зерна;
- удобство разбора корпуса для чистки;
- встроенные весы для дозировки порции;
- понятный интерфейс программирования
4
МЕ65S GbWМадиан440
5
ПакпрессОбязательноеPuqpress М 2 1Деловая Русь72- идеально подходящий диаметр шайбы темперовки к диаметру холдера
- легкость изменений настроек силы нажатия и регулировки положения темпера на вилке
6
Puqpress М3Мадиан72
7
Кофемолка ФильтрОбязательноеMahlkoenig Tanzania1Алтек590выводят из производства- быстрая скорость намалывания порции;
- стабильный и равномерный помол
- легкая смена значения помола ( используем несколько рецептов)
- в короткий промежуток времени
- поддержание сервиса
- модель развивается на рынке, не будет выведена из производства в разреме 7 и более лет
8
ОбязательноеMazzer ZMАлтек900
9
Фильтр машинаОбязательноеCurtis D500GT30A0001Деловая Русь2630- подведена к водопроводу
- можно настроить несколько рецептов/количества воды ( в идеале)
- быстрая скорокть заваривания (4-6 минут вместо 8-10 минут)
10
Marco BRU F60Деловая Русь2800
11
TONE Toouch 1Мадиан2800
12
Блендер погружнойОбязательное1Магазиннет критичных требований
13
Блендер со стаканомОбязательноеHamilton Beach HBH950-CE Quantum1Деловая Русь1000Для изготовления сырной пенки, заготовок: какао, сгущенканаличие запчастей и ремонтного сервиса
14
ЛьдогенераторОбязательноеHoshizaki IM-45CNE-HC (c ДР искали модель на 60 кг/сут)1-2Деловая Русь370Не обязательно эта модель- приемлемый размер льда: 28х28х32 мм
- высокая производительность льда в сутки
- тепловое охлаждение (не водяного типа)
15
Бойлер (водонагреватель)ЖелательноеHurakan HKN-HVZ220-1Деловая Русь2500Не обязательно эта модельналичие запчастей и ремонтного сервиса
16
ПечьJET5192 (приоритет)1Деловая Русь3100Протестирована- наличие конвекционного и микроволнового прогрева
- возможность нескольких режимов (сейчас максимально 10, используем сейчас 8 режимов
17
JET514Деловая Русь2900Протестирована
18
JET514VДеловая Русь2900Протестирована
19
СВЧ/Микроволновая печиHurakan HKN-WP9001Деловая Русь1400- возможность прогрева кратно 15/30 секундам
- возможность изменять мощность прогрева
20
Посудомоечная машинаЖелательноеSmeg UD503D1Деловая Русь5000возможность быстрой промыки: 40 сек
21
Easymilk (дозатор молока)ЖелательноеEasySystem0-1Деловая Русь220
22
Стол холодильный холодный модульОбязательноеHappy chef TC GH 1-CBR1-2Деловая Русь370- максимально возможный для конструкции полезный объем
- возможность выбора моделей: дверца или ящик отсека
23
Стол холодильный горячий модульОбязательноеHappy chef TC GL 1-CR1Деловая Русь370
24
Стол холодильный продукты питания ОбязательноеHappy chef TC GH 2-CBR-21Деловая Русь370
25
Холодильник (подсобка)ОбязательноеLiebherr GKv 4360 или Liebherr GCv 4060 0011-2Деловая Русь570- максимально возможный для конструкции полезный объем
26
Морозильная КамераОбязательноеLiebherr GGU 15501-2Деловая Русь100- максимально возможный для конструкции полезный объем
45
Холодная витринаЖелательноеНет конкретной модели0-1Деловая Русь/Алтек- тёплый свет
- минимум три полки
46
Нейтральная витринаОбязательноеНет конкретной модели1Деловая Русь/Алтек- подсветка тёплый свет