Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz

In Conversion

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Gemischter Satz

Seit 2008 wird dieser Weingarten nach biodynamischen Richtlinen bewirtschaftet und ist mit der Ernte 2011 erstmals offiziell fertig zertifiziert. Der Gemischte Satz für den Wein Ried Falkenberg besteht aus 7 Traubensorten (Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder, Welschriesling, Chardonnay, Neuburger und Traminer). Die Sorten wurden zusammen geerntet und schonend abgepresst, danach im Stahltank temperaturkontrolliert mit Spontanhefe vergoren. Nach fast einem Jahr Lagerung des Weins auf der Feinhefe wurde er im August 2020 in Flaschen abgefüllt.

Weißer Burgunder

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Weißer Burgunder

Hochplateau, marine Sedimente, hohe Kalkaktivität

Plateau, marine sediments, high calcareous activity

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Grauer Burgunder

Weißer Burgunder

Flysch, Tonmineralien, hoher Kalkgehalt

Flysch, clay minerals, high amount of chalk

Wiener Gemischter Satz DAC

Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

weingutmayerampfarrplatz

Weißer Burgunder

Grauer Burgunder

Wiener Gemischter Satz DAC

Mayer am Pfarrplatz

Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

weingutmayerampfarrplatz

Wiener Gemischter Satz DAC

Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

weingutmayerampfarrplatz

Weißer Burgunder

Grauer Burgunder

Wiener Gemischter Satz DAC

Mayer am Pfarrplatz

Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

weingutmayerampfarrplatz

Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

weingutmayerampfarrplatz

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Muschelkalk, Verwitterungsgestein

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Nach sorgfältiger Traubenselektion durch Handlese in den letzten Oktobertagen und einem peniblen Aussortieren von Botrytis, wurden die gesunden Trauben schonend gerebelt und nach etwa 5 Stunden Maischestandzeit bei sehr kühlen Temperaturen mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepreßt. Die Vergärung mit natürlich vorkommenden Hefen, erfolgte zu 100% im Stahltank. Nach einigen Monaten der Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wurde er im Juni 2020 in Flaschen abgefüllt.

Wiener Gemischter Satz DAC

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Weißer Burgunder

Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

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Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz

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Gemischter Satz

Seit 2008 wird dieser Weingarten nach biodynamischen Richtlinen bewirtschaftet und ist mit der Ernte 2011 erstmals offiziell fertig zertifiziert. Dieser Wiener Gemischte Satz besteht aus 9 Traubensorten (Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling), die zusammen per Hand geerntet wurden und nach sorgfältiger Selektion (Botrytistrauben werden ausgeschieden) zusammen verarbeitet wurden. Einer Maischestandzeit von etwa 3 Stunden folgte das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse und die Vergärung erfolgte im gekühlten Stahltank. Nach fast zwei Jahren Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wurde er im März 2026 in Flaschen gefüllt.

Since 2008, this vineyard has been cultivated according to biodynamic guidelines, with the final conversion-taking place with the 2011 harvest. This Wiener Gemischter Satz consists of 9 grape varieties - Weissburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer and Riesling - which were picked by hand and processed together following the careful elimination of any botrytis grapes. Gentle pressing with a pneumatic winepress followed a 4-hour maceration period. Fermentation took place to about 75% in cooled steel tanks and another 25% in large old oak barrels. After maturing the wine for 10 months on the fine lees, the different tanks and barrels were put together and the wine was bottled in August 2019.

Wiener Gemischter Satz DAC

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Mayer am Pfarrplatz und Rotes Haus

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Weißer Burgunder

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Weißer Burgunder

Löss, Verwitterungsgestein, Sand

Weißer Burgunder

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Weißer Burgunder

Die Ried Seidenhaus in Grinzing (Wien) ist eine prominente, klassifizierte Weinlage. Der Boden dort besteht vorwiegend aus kalkhaltigem, verwittertem Flysch-Sandstein mit Zwischenlagen aus Ton- und Mergelsteinen.

The Ried Seidenhaus vineyard in Grinzing (Vienna) is a prominent, classified wine-growing site. The soil there consists predominantly of calcareous, weathered flysch sandstone with interlayers of clay and marlstone.

Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz

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Gemischter Satz

Der Boden hier besteht überwiegend aus kalkhaltigem Flysch-Sandstein, der von Quarzadern durchzogen und mit Ton- und Mergelsteinen durchsetzt ist. Diese spezielle Terroir-Zusammensetzung prägt die Weine

The soil here consists predominantly of calcareous flysch sandstone, interspersed with quartz veins and clay and marlstone. This unique terroir composition shapes the wines.

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hajszanneumann

Agglomerated Cork

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hajszanneumann

Wie alle unsere Weingärten wird auch dieser nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Die Trauben wurden per Hand gelesen und selektioniert und nach einer etwa 6 – stündigen Maischestandtzeit vorsichtig abgepresst. Der durch Absetzen vorgeklärte Most wurde im Stahltank mittels Spontanhefe vergoren und ausgebaut, um den fruchtigen Charakter so gut wie möglich zu betonen und die feine Rieslingaromatik zu unterstützen. Nach einer mittleren Lagerzeit auf der Feinhefe wurde der Wein vorsichtig filtriert und abgefüllt. Der Wein wurde mit keinerlei Schönungsmitteln verändert und ist daher nicht nur vegan, sondern gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden.

Like all our vineyards also this one is treated the biodynamic way after the rules of Rudolph Steiner, the founder of biodynamic agriculture. After meticulous grape selection via hand-picking, the grapes for the Ried Steinberg Riesling 2018 were macerated for about six hours before being carefully pressed to get as much of the Riesling Aromas as possible. The pre-clarified must underwent medium-cool fermentation with its indigenous yeast and maturation in steel tanks in order to accentuate the racy, fruity character as good as possible. Following a moderate amount of time on the fine lees, the wine was bottled without any fining and for that reason this wine is also vegan.

Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz

Gemischter Satz

Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben.

The vineyard sites are characterized by soils rich in marine sands, limestone, and gravel. These conditions encourage the vines to develop deep root systems and promote the ripening of highly aromatic, complex grapes.

Die Oberfläche der Rieden ist stark von marinen Sanden, Kalken und Schottern durchsetzt. Das lässt die Reben tief Wurzeln und begünstigt die Ausreifung von aromareichen, vielschichtigen Trauben.

The vineyard sites are characterized by soils rich in marine sands, limestone, and gravel. These conditions encourage the vines to develop deep root systems and promote the ripening of highly aromatic, complex grapes.

Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz

michaeledlmoser

Gemischter Satz

Wiener Gemischter Satz DAC

Gemischter Satz

michaeledlmoser

Gemischter Satz

Weißer Burgunder

michaeledlmoser

Weißer Burgunder

michaeledlmoser

Niederösterreich

http://www.gschweicher.at

weingutgschweicher

Die Ried Himmelreich liegt unmittelbar anschießend im Norden des Ortes Röschitz. Bewaldungen im Westen und Südosten bieten Windschutz. Im westlichsten Teil tritt der saure Biotitgranit des Thaya- Batholith mit sandig-grusigen, trockenen und kalkfreien Böden zu Tage. Zumeist ist der Granit von gelblichem, kalkigem Löss bedeckt, den der Wind hierher geblasen hat. Stellenweise tauchen unter dem Löss auch tonig-schluffige, kalkarme Meeressedimente auf.

Niederösterreich

http://www.gschweicher.at

weingutgschweicher

Die Ried Kellerberg liegt in Form eines Dreiecks zwischen Häuserzeilen des Ortes und der Kellergasse am Marktweg. Die Reben stehen durchwegs auf gelblichem, porösem Löss, der eine Mächtigkeit von bis zu 30m aufweist. Löss ist kalkhaltiger Gesteinsstaub (Schluff), der in den vegetationsarmen Kaltphasen der Eiszeit aus dem Alpenraum hier angeweht wurde und jetzt einen lehmig-sandigen, immer kalkigen und gut speicherfähigen Boden mit ausgewogener Zusammensetzung bildet.

Niederösterreich

https://www.gruber-roeschitz.bio

Pressvorgang: schonend; pneumatisch Mazeration: 24 Stunden
Mostklärung: durch Sedimentation
Schwefelung Maische: – Schwefelung Most: – Gärung:
Gärbehälter: 80 % Großes Eichenfass,
20 % neues 500-l-Eichenfass (Weidlinger Eiche) – Toastung leicht und mit Dampf behandelt
Temperatur: 21°C, temperaturgesteuert Dauer: 30 Tage
Biologischer Säureabbau: nein
Lagerung auf Vollhefe: 12 Monate ohne Aufrühren Lagerung auf Feinhefe: – Reifung: im großen Eichenfass

Niederösterreich

Niederösterreich

granite with some loess overlay

in gebrauchten Holzfässern aus Manhartsberger Eiche (2500 Liter)

in used wooden barrels made from Manhartsberg oak (2500 liter)

Niederösterreich

Granitboden der Böhmischen Masse (ca. 600 Millionen Jahre alt); geringe Humusauflage

ranite bedrock of the Bohemian Massif (approximately 600 million years old); thin layer of humus

Großes Holzfass und Stahltank

Big Austrian oak barrel and Stainless steel tank

Niederösterreich

OBERMARKERSDORFER FEUERBERG

http://www.weingutseher.at

wolfgangseher.wein

Niederösterreich

http://www.weingutseher.at

wolfgangseher.wein

Niederösterreich

http://www.weingut-klein.at

Niederösterreich

Gemischter Satz

weingut_duernberg

Weißer Burgunder

Weißer Burgunder

Lehmböden mit einem sehr hohen Anteil an Muschelverwitterungskalk.

Clay with a high content of weathered shell limestone

Niederösterreich

weingut_duernberg

Lehm mit hohem Anteil an Muschelverwitterungskalk

Clay with a high content of weathered shell limestone

Niederösterreich

weingut_duernberg

Lehmböden, mit hohem Anteil von Muschelverwitterungskalk

loam with a high concentration of limestone

Niederösterreich

http://www.taubenschuss.at

taubenschuss_weingut

Die Reben wurzeln in etwa 15 Millionen Jahre alten, vorwiegend feinkörnigen Meeressedimenten, die jedoch weitgehend von Löss bzw. Lösslehm bedeckt sind. Auf Löss liegt ein kalkhaltiger, trockener Kulturrohboden mit geringer bis mäßiger Wasserspeicherkraft.

Here the vines are rooted in approximately 15-million-year-old, fine-grained marine sediments which are, however, largely covered by loess or loess and loam. A calcareous, dry cultivated raw soil with a low to moderate water storage capacity has formed on top of the loess.

Niederösterreich

http://www.ebner-ebenauer.at

calcauserous loam and loamclay

Eleganz und Spannungstehen bei diesem Wein im Vordergrund, wir ernten meistens in Spätlesereife, obwohl die Trauben weit aus reifer werden könnten. Jedoch soll die Mineralität und nicht die Kraft im Vordergrund stehen. Nach kurzer Maischestandzeit (12h) wir gepresst und die Spontangärung erwartet. nach 6-monatigen Feinhefekontakt filtriert und bis Ende Mai im Stahltank gelagert.

Elegance and dynamic tension hold the foreground in this wine; which we harvest mainly at Spätlese levels of ripeness, although the grapes could actually maturefurther. However, minerality is the objectiveand not power. After a short twelve hours of maceration, the wine is pressed and spontaneous fermentation ensues. The wine spends six months on the fine lees,is then filtered and matured in stainless steel until the end of May.

Niederösterreich

http://www.taubenschuss.at

taubenschuss_weingut

Die Reben stehen hier auf Löss bzw. Lösslehm, der Boden ist ein kalkhaltiger Kuturrohboden aus lehmigem Schluff. Löss ist kalkhaltiger Gesteinsstaub (Schluff), der in den vegetationsarmen Kaltphasen der Eiszeit aus dem Alpenraum hier angeweht wurde und jetzt einen lehmig-sandigen, immer kalkigen und gut speicherfähigen Boden mit ausgewogener chemischer und mineralogischer Zusammensetzung bildet.

The vines here grow on loess or loess and loam, the soil is a calcareous cultivated raw soil composed of clayey silt. Loess is a calcareous rock dust (silt) that was blown here from the Alpine region during the cold phases of the Ice Age, at a time when vegetation was sparse. Today, it forms a loamy, sandy soil that is invariably calcareous, with a well-balanced chemical and mineralogical composition and a good capacity for storing water.

Niederösterreich

http://www.ebner-ebenauer.at

Schotterboden und Lehmboden

Niederösterreich

https://www.hofkellerei.at

liechtensteinwinery

Tiefgründige, kargen Lössböden mit hohem Kalkanteil.

Meager loess soils with a high limestone content impart structure.

Niederösterreich

https://www.hofkellerei.at

liechtensteinwinery

Tiefgründiger, karger Lössböden mit hohem Kalkanteil.

Deep, meager loess soil with a high limestone content.

Niederösterreich

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liechtensteinwinery

Tiefgründige, kargen Lössböden mit hohem Kalkanteil.

Meager loess soils with a high limestone content impart structure.

Niederösterreich

Mannersdorf an der March

http://www.weingut-lobner.at

Die Ried Rochusberg ist die erste Erhebung im südlichen Weinviertel, wenn man sich aus dem Süden vom Marchfeld her nähert. Die Weingärten unterteilen sich hier in drei Blöcke. Der erste Teil ist südlich geneigt und bildet damit die erste Erhebung nördlich des Marchfelds. Hier können warme pannonische Strömungen ungehindert auf die Reben treffen. Der zweite Teil beginnt am Rücken des Rochusbergs, er fällt nicht nur Richtung Norden hin ab, sondern auch in Form eines Kessels gegen Osten zum Grenzfluss March mit Ihren Auwäldern. Anschließend beginnt der dritte, südlich ausgerichtete Teil, welcher bis an die Gärten des Nachbarortes Stillfried reicht. Die Reben stehen hier auf kalkigem, schluffigem Löss mit einem tiefgründigen Boden aus Schwarzerde

The Ried Rochusberg is the first elevation in the southern Weinviertel when approaching from the south from the Marchfeld. The vineyards here are divided into three blocks. The first part slopes to the south and thus forms the first elevation north of the Marchfeld. Here, warm Pannonian currents can reach the vines unhindered. The second part begins on the ridge of the Rochusberg and not only slopes down towards the north, but also in the form of a basin to the east towards the border river March with its alluvial forests. Then begins the third, south-facing part, which extends to the gardens of the neighboring village of Stillfried. The vines here grow on chalky, silty loess with a deep soil of black earth

Niederösterreich

Mannersdorf an der March

Gemischter Satz

http://www.weingut-lobner.at

Gemischter Satz

Die Ried Rochusberg ist die erste Erhebung im südlichen Weinviertel, wenn man sich aus dem Süden vom Marchfeld her nähert. Die Weingärten unterteilen sich hier in drei Blöcke. Der erste Teil ist südlich geneigt und bildet damit die erste Erhebung nördlich des Marchfelds. Hier können warme pannonische Strömungen ungehindert auf die Reben treffen. Der zweite Teil beginnt am Rücken des Rochusbergs, er fällt nicht nur Richtung Norden hin ab, sondern auch in Form eines Kessels gegen Osten zum Grenzfluss March mit Ihren Auwäldern. Anschließend beginnt der dritte, südlich ausgerichtete Teil, welcher bis an die Gärten des Nachbarortes Stillfried reicht. Die Reben stehen hier auf kalkigem, schluffigem Löss mit einem tiefgründigen Boden aus Schwarzerde.

Ried Rochusberg is the first elevation in the southern Weinviertel when approaching from the south from the Marchfeld. The vineyards here are divided into three blocks. The first part slopes to the south and thus forms the first elevation north of the Marchfeld. Here, warm Pannonian currents can reach the vines unhindered. The second part begins on the ridge of the Rochusberg and not only slopes down towards the north, but also in the form of a basin to the east towards the border river March with its alluvial forests. Then begins the third, south-facing part, which extends to the gardens of the neighboring village of Stillfried. The vines here grow on chalky, silty loess with a deep soil of black earth.

Niederösterreich

http://www.ingrid-groiss.at

Die Reben wurzeln in gelbem, mehligem Löss. Löss ist kalkhaltiger Gesteinsstaub (Schluff), der in den Kaltphasen der Eiszeit aus dem vegetationsfreien Alpenraum hierher angeweht wurde und jetzt einen lehmig-sandigen, immer kalkigen und gut speicherfähigen Boden mit ausgewogener chemischer und mineralogischer Zusammensetzung bildet. Der Boden ist ein kalkhaltiger Kulturrohboden, die Bodenart ist lehmiger bis sandiger Schluff.

The vines are rooted in yellow, floury loess. Loess is calcareous rock dust (silt) that was blown here from the vegetation-free Alpine region during the cold phases of the Ice Age. It now forms a loamy-sandy, always calcareous, and highly absorbent soil with a balanced chemical and mineralogical composition. The soil is a calcareous cultivated soil, with a soil type ranging from loamy to sandy silt.

Niederösterreich

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Im südlichen Teil der Ried wurzeln die Reben in Tonen und Schluffen, die manchmal auch sandig-kiesig sein können. Sie gehören zur Laa-Formation, deren Sedimente vor etwa 16 Millionen im Meer abgelagert wurden, das damals das Vorland erfüllte. Der Boden ist lehmig-tonig, stark kalkhaltig und hat hohe Speicherkraft. Im nördlichen und östlichen Teil der Ried stehen die Reben auf gelbem, mehligem Löss, hier ist der Boden ebenfalls kalkhaltig. Im nordöstlichen, höher gelegenen Bereich der Ried bilden den Untergrund sandige Kiese, die ein alter Lauf der Donau liegen gelassen hat. Der Boden ist hier kalkarm, lehmig-sandig und hat mäßigen bis hohen Kiesanteil.

In the southern part of the Ried, the vines are rooted in clay and silt, which can sometimes also be sandy-gravelly. These soils belong to the Laa Formation, whose sediments were deposited in the sea that then covered the foreland approximately 16 million years ago. The soil is loamy-clayey, highly calcareous, and has a high water retention capacity. In the northern and eastern parts of the Ried, the vines grow on yellow, mealy loess; here, the soil is also calcareous. In the northeastern, higher-lying area of ​​the Ried, the subsoil consists of sandy gravel deposited by an old course of the Danube. The soil here is low in lime, loamy-sandy, and has a moderate to high gravel content.

Niederösterreich

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Zum überwiegenden Teil wurzeln die Reben hier in den sandigen Kiesen, die ein früher Lauf der Donau vor etwa 8 Millionen Jahren hier abgelagert hat. Der Boden ist eine trockene, kalkhaltige Lockersediment-Braunerde aus feinem und grobem Material der Hollabrunn-Mistelbach-Formation mit geringer Speicherkraft und hoher Durchlässigkeit. Im südwestlichen Teil der Ried sind die Kiese von Löss bedeckt, der Boden ist ein lehmig-sandig-schluffiger Tschernosem mit hohem Kalkgehalt.

The vines here are predominantly rooted in the sandy gravel deposited by an early course of the Danube around 8 million years ago. The soil is a dry, calcareous, loose-sediment brown earth composed of fine and coarse material from the Hollabrunn-Mistelbach Formation, with low water retention capacity and high permeability. In the southwestern part of the Ried, the gravel is covered by loess, and the soil is a loamy-sandy-silty chernozem with a high lime content.

Niederösterreich

http://www.weingut-setzer.at

Setzer Weinviertel

Niederösterreich

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Setzer Weinviertel

Spontane Gärung und Lagerung in Edelstahltanks

Spontatic fermantation and stainless steel tanks

Niederösterreich

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weingut_jurtschitsch

Süd-südost exponierte Hanglage, reichhaltiger Lehm-Löss-Boden

south-southeast exposed slope, rich loamy loess soil

Niederösterreich

Die Trauben wurden in der ersten Oktoberhälfte in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wird schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in kleinen Eichenfässern, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im April 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.

The grapes were selectively hand-harvested in several passes in the first half of October, destemmed, and lightly crushed. After several hours of maceration, they were gently pressed at low pressure. Fermented in small oak barrels, followed by several months of aging on the lees. Bottled at high atmospheric pressure during the waxing moon in April 2024. 100% artisanal.

Niederösterreich

https://www.bruendlmayer.at

weingutbruendlmayer

sandige Stellen, kalkreiche, tonige Meeresablagerungen

sandy areas, calcareous, clayey marine deposits

Niederösterreich

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weingut_jurtschitsch

Niederösterreich

weingutfredloimer

Sand, Ton, Meeressedimente auf Gneis

sand, clay, sea sediments on primary rock

Niederösterreich

Unsere Veltliner-Stöcke wurzeln vor allem in Muschelkalk, über den sich eine dicke Tonschicht gelegt hat. Gemeinsam mit der konsequent südseitigen Ausrichtung und der Höhe der einzelnen Weingärten sorgen sie für die stoffige Textur und den lebendigen Säurekern, der dem Veltliner vom Käferberg selbst in warmen Jahren innewohnt.

Our Grüner Veltliner vines are rooted mainly in shell limestone, which is coverd by a thick layer of clay. This, together with the south-facing orientation and the altitude of the vineyards, is responsible for the distinctive texture and lively acidity that are inherent in the Veltliner from the Käferberg, even in warm years.

Niederösterreich

Die Trauben wurden Ende September und Anfang Oktober in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wird schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Vergoren in traditionellen Akazienfässern, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.

The grapes were selectively hand-harvested in several passes from late September to early October, destemmed, and lightly crushed. After several hours of maceration, they were gently pressed at low pressure. Fermented in traditional acacia barrels, followed by several months of aging on the lees. Bottled at high atmospheric pressure during the waxing moon in July 2024. 100% artisanal.

Niederösterreich

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weingutsteininger

Sanft geneigte und großflächig terrassierte Lage westlich von Langenlois mit
südöstlicher Ausrichtung und Windschutz durch die kesselförmige Einbuchtung.

Gently sloping and extensively terraced site west of Langenlois with south-easterly
orientation and wind protection due to the basin-shaped indentation.

Niederösterreich

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weingutbruendlmayer

silikatischer Boden, Unterart des Gföhler Gneis, des Loisberger „Zoisit-Amphibolit" , enthält viel Glimmerschiefer. Der Oberboden weist Ton- und Lössanteile auf, stellenweise aber auch kalkfreie Braunerde.

The soil stems from primary rock geologically defined as “zoisite-amphibolite”, a kind of decomposing granite or “paragneiss” or mica-schist, under some clay, loess or sometimes non-calcareous brown-earth.

Niederösterreich

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weingut_jurtschitsch

Der süd-bis-südostseitig gelegene Bergweingarten ist in Terrassen angelegt, erreicht bis zu 380 m Seehöhe und zählt zu unseren höchstgelegenen Lagen. Die Reben wurzeln tief im kristallinen Glimmerschiefer. Der Loiserberg ist die westlichste Erhebung in Langenlois in Richtung Waldviertel und genießt damit ein ganz besonderes Mikroklima: Auch an warmen Sommertagen werden hier die Reben von kühleren Winden aus dem raueren Waldviertel umspült, was den Weinen eine reife Säurestruktur, kühle Eleganz und Leichtigkeit verleiht.

Die Trauben wurden händisch selektiv geerntet. Daraufhin wurde die Maische mehrere Stunden mazeriert, um die tiefgründigen Aromen vom Fruchtfleisch zu extrahieren. Der natürlich sedimentierte Most vergärte anschließend im 2000-Liter-Holzfass aus heimischer Eiche mit natürlichen Hefen. Wir wollen in die Weinwerdung so wenig wie nur möglich eingreifen und den Weinen die Zeit geben, sich so selbstständig wie möglich entwickeln zu können. Durch diese lange Reifung auf der Vollhefe fand der Wein im Frühjahr und Sommer seine innere Balance.

The grapes were selectively harvested by hand. Then the mash was macerated for several hours to extract the deep aromas from the berries. The naturally sedimented must was then fermented in 2000-litre wooden barrels made from local oak with natural yeasts. We want to intervene in the winemaking process as little as possible and give the wines the time to develop as independently as possible. Through this long maturation on the full yeast, the wine found its inner balance in spring and summer.

Niederösterreich

weingutfredloimer

Glimmerschiefer und tonige Auflagen aus Felsbraunerde

mica slate with clayey brown earth deposits

Niederösterreich

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Der süd-bis-südwestseitig gelegene Bergweingarten ist in Terrassen angelegt, erreicht bis zu 380 m Seehöhe und zählt zu unseren höchstgelegenen Lagen. Die Reben wurzeln tief im kristallinen Glimmerschiefer. Der Loiserberg ist die westlichste Erhebung in Langenlois in Richtung Waldviertel und genießt damit ein ganz besonderes Mikroklima: Auch an warmen Sommertagen werden hier die Reben von kühleren Winden aus dem raueren Waldviertel umspült, was den Weinen eine reife Säurestruktur, kühle Eleganz und Leichtigkeit verleiht.

The vineyard, which is situated on the south to southwest side, is laid out in terraces, reaches up to 380 m above sea level and is one of our highest sites. The vines are deeply rooted in crystalline mica schist. The Loiserberg is the most westerly elevation in Langenlois towards the Waldviertel region and therefore enjoys a very special microclimate. Even on warm summer days, the vines here are surrounded by cooler winds from the rougher Waldviertel region, which gives the wines a ripe acid structure, cool elegance and lightness.

Niederösterreich

Niederösterreich

Geologisch hat der Schenkenbichl Erste Lage einiges zu bieten. Paragneis. Kalk. Braunerde. Und in unseren vier Terrassen vor allem Amphibolite, über die sich mehr oder weniger mächtige Lössschichten gelegt haben. Der Schenkenbichl ist eine Südlage, die sich an manchen Stellen nach Osten neigt. Im Sommer weht warmer Wind durch die Reben und sorgt dafür, dass die Trauben in aller Ruhe bis in den späten Herbst reifen und ihr Gleichgewicht finden können.

Schenkenbichl Erste Lage has so much to offer, above all, geologically. Paragneiss. Limestone. Brown earth. And especially in our four terraces, amphibolites, over which somewhat thick layers of loess have settled. The Schenkenbichl is a south-facing vineyard site with some spots inclined to the east. In summer, a warm wind blows through the vines and helps ensure that the grapes will ripen calmly until late autumn and achieve their balance.

Niederösterreich

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weingutsteininger

Die nördlich von Langenlois gelegene Ried Seeberg ist eine nach Süden und Südwesten
ausgerichtete und terrassierte Lage, die sich in Seehöhen zwischen etwa 220 und 300
Metern erstreckt. Die silbrig glitzernden Glimmerschiefer mit Einschaltungen von
Amphibolit reichen hier bis an die Oberfläche. Darauf entwickeln sich schluffig-sandige
Verwitterungsböden, meist kalkfreie Felsbraunerden. Nur stellenweise ist das
kristalline Gestein von Löss bedeckt. Der Name Seeberg (See Berg) ist in der
Administrativkarte NÖ verzeichnet, die Weingärten waren damals am Bergrücken und
im östlichsten Teil der Ried konzentriert. Die Bezeichnung geht auf einen Berg mit
einem Teich zurück. Die vorrangig gepflanzten Sorten sind Riesling und Grüner
Veltliner.

Situated to the west of the village of Zöbing and facing south, the Seeberg vineyard is
about 300 metres above sea level. Climatically, the site is already under the influence
of the cool Waldviertel. The special tension between hot days and cool nights allows
the grapes to ripen slowly.

Niederösterreich

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Niederösterreich

weingutfredloimer

Selektive Handlese in kleine Kisten (20kg), Maischestandzeit, Vorklärung und spontane Vergärung im großen Holzfass (70%) und Stahltank (30%). Die Gärung dauerte zum Teil bis Ende Jänner. Ende Februar wurde das 1. Mal abgezogen und bis zur Füllung im September 2012 auf der Feinhefe im Holzfass gelagert.

Niederösterreich

Vom Wüstensandstein, der den Heiligenstein dominiert, findest du am Seeberg nichts mehr. Stattdessen hast du es hier mit Granat-Glimmerschiefer zu tun, den gelegentlich Amphibolitadern durchziehen. Der Untergrund ist bröckelig und porös, was den Reben die Möglichkeit gibt, tief zu wurzeln und sich ihre Nährstoffe und Mineralien auch aus der Tiefe des Bergs zu holen.

The desert sandstone that dominates the Heiligenstein today is no longer found in the Seeberg; instead, there is garnet mica schist, some of which is permeated by amphibole-rich veins. The subsoil is crumbly and porous, allowing the vines to root deeply and obtain their nutrients and minerals from the depths of the hill.

1/3 der Trauben gerebelt und 48 Stunden auf der Maische; 2/3 der Trauben ungerebelt 12 Stunden in der geschlossenen Presse

1/3 of the grapes were destemmed and soaked on the skins for 48 hours; 2/3 of the grapes (whole bunches) spent 12 hours in the closed press.

Niederösterreich

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Niederösterreich

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weingutbruendlmayer

Tiefe Lößschicht aus der letzten Eiszeit.

Deep loess layer from the last glacial period.

Nach der schonenden Pressung der sorgfältig in Kistchen gelesenen ganzen Trauben vergor der Most in einem neuen 2500 Liter Eichenfass und in zwei 300 Liter Eichenfässern auf der Vollhefe. Im folgenden Sommer wurden die einzelnen Fässer in einen Stahltank zusammengeführt wo der Wein auf der Feinhefe bis zur Füllung im Frühjahr 2026 reifen durfte.

After whole cluster pressing, the must fermented spontaneously on its full lees in one Austrian (2.500l) and two French (300l) oak barrels, followed by only little stirring until Christmas and then left in peace until racking into steel tank in summer. It remained there on the fine lees until filling in spring 2026.

Niederösterreich

Die Trauben wurden Anfang Oktober in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Teilweise Ganztraubenpressung. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.

The grapes were selectively hand-harvested in several passes in early October, destemmed, and lightly crushed. After several hours of maceration, they were gently pressed at low pressure. Partial whole-bunch pressing. Fermented in stainless-steel tank, followed by several months of aging on the lees. Bottled at high atmospheric pressure during the waxing moon in July 2024. 100% artisanal.

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weingutsteininger

Steile Terrassenlage nördlich von Langenlois mit ausgeprägter Südrichtung und einer
Neigung über 20%.

Steep terraced site north of Langenlois with a pronounced south-facing aspect and a
slope of over 20%.

Niederösterreich

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weingutbruendlmayer

Niederösterreich

weingutfredloimer

Niederösterreich

Karg, steinig und hart. Wenn am Steinmassl Erste Lage alle über den Boden sprechen, hat das seinen Grund. Die Reben in der Riede westlich von Langenlois wurzeln in kristallinem Gestein, genauer gesagt in Gföhler Gneis, einer Mischung aus Orthogneis und Glimmerschiefer, unter den sich auch noch Amphibolite, basaltbasierte metamorphe Umwandlungsgesteine, gemischt haben. Die Erdauflage ist an den meisten Stellen seicht – und gleich danach kommt der blanke Fels.

Stony, meagre and hard. There’s a reason why everyone talks about the soils of the Steinmassl. The vines growing here – the vineyard is west of Langenlois - are rooted in crystalline rock, specifically Gföhler gneiss, a mixture of orthogneiss and mica schist. There also are inclusions of amphibolites, basalt-based metamorphic rocks. The surface soil layer is shallow in most places, and immediately under it is bare rock.

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bei 18 Grad temperaturkontrolliert vergoren

temperature controlled fermentation at 18°C

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Der Gaisberg ist eine der besten Lagen des Kamptals. Im südwestlichen Teil, wo sich unser Weingarten befindet, ist das Kristallin der Böhmischen Masse vorherrschend. Kalkfreie Silikat Braunerde mit deutlichem Steinanteil und verwitterter Glimmerschiefer im Untergrund bilden die steilen Terrassen wo ideal die Wärme der Sonnenstrahlen am Tag gespeichert und in den kühlen Nächten wieder abgegeben wird.

Maceration, fermentation and maturation took place in a stainless steel tank. It rested on its leavenings until bottling in July.

Niederösterreich

Ganztraubenprssung , Kontrollierte Vergärung mit Naturhefen bei 20°C, Feinhefelagerung bis April.

whole bunch pressing, controlled fermentation with natural yeast at 20°C, lees contact for 5 months

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winery.schlossgobelsburg

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Nach Südwesten ausgerichtete Lage am südlichen Ausläufer des Manhartsberges. Den Boden bildet vorwiegend kalkfreie Silikatbraunerde von sandiger, etwas schluffiger Konsistenz mit deutlichem Grus- und Steinanteil. Dieser Boden entsteht aus den verwitterten Glimmerschiefern im Untergrund, die lokal von Amphibolitlinsen durchbrochen werden und dann, neben möglichen Lössresten, auch für etwas Kalkgehalt im Boden sorgen können.

This southwest-facing vineyard is located in the southern foothills of the Manhartsberg mountain range. The soil consists mainly of non-calcareous, siliceous brown earth with a sandy, slightly silty consistency and a significant grit content. The soil over weathered mica schist bedrock is generally non-calcareous; calcareous soils are only found over amphibolite lenses or remnants of loess.

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Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv von Hand gelesen, gerebelt und leicht angequetscht. Nach mehrstündiger Mazeration wurde schonend, mit geringem Druck, abgepresst. Teilweise Ganztraubenpressung. Vergoren im Stahltank, danach mehrmonatige Reife auf der Hefe. Abgefüllt im Juli 2024, bei hohem Atmosphärendruck und zunehmender Mondphase. 100% Handarbeit.

The grapes were selectively hand-harvested in early October, destemmed, and lightly crushed. After several hours of maceration, they were gently pressed at low pressure. Partial whole-bunch pressing. Fermented in stainless-steel tank, followed by several months of aging on the lees. Bottled at high atmospheric pressure during the waxing moon in July 2024. 100% artisanal.

Niederösterreich

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weingutsteininger

Nach Süd und Südwest ausgerichtete terrassierte Hanglage mit einem ganz
besonderen geologischen Aufbau, der sich durch die Geschicke der Erdgeschichte
erhalten hat.

South and south-west facing terraced slope with a very special geological structure
that has been preserved through the history of the earth.

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weingut_ludwig.ehn

Eine nach Süden und Südwesten ausgerichtete terrassierte Steillage mit besonderem geologischem Aufbau, der sich durch die Geschicke der Erdgeschichte gerade hier erhalten hat.
BODEN: verwitterter, rotbrauner Sandstein mit groben Konglomeraten. Die Ablagerungen sind etwa 250 bis 280 Millionen Jahre alte Sedimente.

One of the most excellent Camp Valley (Kamptal) stratums, on a
terraced southern slope. This two hundred and fifty million year old
sediment has a very interesting geological sandstone composition.

10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe.
Erstabfüllung im August des darauffolgenden Jahres

10 Monate im Stahltank auf der Feinhefe.
Erstabfüllung im August des darauffolgenden Jahres

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Der Heiligenstein mit seinem rötlichen, verwitterten Wüstensandstein und den Vulkanbestandteilen ist eine der besten Rieslinglagen Österreichs. Die Ablagerung der etwa 250 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen und Flussläufen unter Wüstenklima. Die Flora und Fauna zwischen den Rebflächen ist sonst nur in weit südlicheren Gegenden anzutreffen. Auf seinen Terrassen gedeihen Rieslingtrauben von großer Extrakt- und Duftfülle.

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Terrassierte Süd- und Südwesthänge sowie ein geologisch
einzigartiger Untergrund prägen die Ried Heiligenstein.
Rund 250 Millionen Jahre alte, feldspatreiche rotbraune
Sandsteine, Konglomerate, Siltgesteine und vulkanische
Quarzporphyre aus einem urzeitlichen Wüstenklima formen
diese Riede. Nur wenige Mulden enthalten Löss. Die
kargen, steinigen Böden am Hausberg von Langenlois bieten
ideales Riesling-Terrain und großes Reifepotenzial.

Terraced south and southwest slopes and a geologically
unique subsoil characterize the Ried Heiligenstein. Around
250-million-year-old, feldspar-rich, reddish-brown sandstones,
conglomerates, siltstones, and volcanic quartz porphyry
from an ancient desert climate shape this site. Only a
few hollows contain loess. The poor, stony soils on the local
mountain of Langenlois off er ideal conditions for Riesling
and great aging potential.

Niederösterreich

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Feldspatreiche, rotbraune Sandsteine und grobe Konglomerate. Die Ablagerung der etwa 250 bis 280 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen, Tümpeln und periodisch aktiven Flussläufen unter Wüstenklima.

270 Mio yers old perm desert sandstone with volcanic inclusions and carbonized remains of primeval vegetation.

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Perm, Rote Arkosen & Vulkanschiefer

volcanic slate, primary rock, weathered
conglomerate

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Perm, Wüstensandstein mit vulkanischen Einschlüssen

Perm, desertsandstone with volcanic components

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winery.schlossgobelsburg

Perm (kristallines Erosionsmaterial, Silt, Vulkanite)

Perm, Sandstone, Volcanic Elements

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weingutbruendlmayer

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 15 bis 20° C. Gegen Ende der Gärung wird der Wein zusammen mit der Hefe in einem 2.500 Liter Holzfass zur Reifung gelagert.

We ferment the must in stainless steel at a temperature of 15 to 20° C. After fermentation, the wine matures on the lees till bottling in summer.

Niederösterreich

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weingut_jurtschitsch

Zöbinger Perm, Wüstensandstein

Zöbing Perm rock, desert sandstone

Niederösterreich

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Nach Süden und Südwesten ausgerichtete terrassierte Hanglage mit einem besonderen geologischen Aufbau, der sich durch die Geschicke der Erdgeschichte gerade hier erhalten hat. Die bis an die Oberfläche tretenden Festgesteine bestehen aus feldspatreichen, rotbraunen Sandsteinen und groben Konglomeraten, seltener sind Schluffsteine anzutreffen.
Die Ablagerung der etwa 250 bis 280 Millionen Jahre alten Sedimente erfolgte in Seen, Tümpeln und periodisch aktiven Flussläufen unter Wüstenklima. In dem Gesteinspaket lassen sich Reste versteinerter Pflanzen und Gerölle vulkanischer Quarzporphyre finden. Nur stellenweise und in den wenigen leichten Talkerben ist etwas Löss erhalten.

The terraced south and southwest facing slope has a unique geological history that has been preserved in this particular area. The outcropping bedrock consists of a reddish-brown sandstone with a high feldspar content, coarse conglomerates, and minor siltstone. These sediments formed approximately 250 - 280 million years ago under arid conditions, in lakes, ponds, and ephemeral rivers. The rocks
contain fossilized plants and gravels with clasts of volcanic rhyolites. Loess is only preserved in a few locations, within shallow depressions.

Niederösterreich

weingutfredloimer

Zöbinger Perm (Sandsteinkonglomerat)

reddish-brown sandstone, coarse conglomerates, minor silstone