Diversificare - idei de retete - public

	A	B	C
1	Tip	Ingrediente	Mod de preparare

2	Sunt patru tipuri de mâncare/ingrediente pe care trebuie să le eviți în alimentația celui mic în primul an de viață: 1. Zahăr 2. Sare 3. Prăjeli 4. Afumături OBSERVATIE: Acolo unde am pus doar linkul unei retete, inseamna ca reteta trebuie adaptata pentru cei mici (fara ingredientele mentionate mai sus sau cu inlocuitori adecvati).
3	CIORBE & SUPE
4	Borș
5	Ciorba radauteana	https://jamilacuisine.ro/ciorba-radauteana-reteta-video/
6	Supa de carne cu galuste
7	Supa de fasole verde
8	Supa de pui cu taietei
9	Supa de roșii
10	FELURI PRINCIPALE
11	Tocanita de mazare cu sos de rosii si carne
12	Gnocchi	https://pofta-buna.com/cum-se-fac-gnocchi-reteta-traditionala-italiana/
13	Tocanita de pui cu ciuperci si sos alb	https://www.google.com/amp/s/jamilacuisine.ro/ciulama-de-pui-cu-ciuperci-reteta-video/%3famp
14	Musaca de cartofi cu sos de ciuperci
15	Carne cu legume la cuptor, cu sos	Carne de pui/curcan Legume: morcovi, cartofi Putin unt Putina apa Optional: un catel de usturoi sau o ceapa pentru gust Pentru sos: sos de rosii fara sare un catel de usturoi jumatate de ceapa putina apa un cub mic de unt	Prepararea sosului: Se topeste untul cu apa, peste care se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul pisat. Se lasa pana cand ceapa se inmoaie putin (poti sa pui un capac pentru a evita evaporarea apei). Adaugi sosul de rosii peste si condimentezi dupa gust cu vegeta fara sare, cimbru, busuioc, marar, patrunjel, oregano etc. Prepararea carnii si legumelor: Speli carnea si o tai (daca crezi ca e necesar sa o tai - in cuptor bucatile mici tind sa se faca tari; eu o las mereu bucati mari si o maruntesc abia cand e gata). Cureti legumele de coaja, le speli, le tai. Pui ingredientele intr-o tava, iar separat poti sa faci un sos cu care sa "le masezi": ulei de masline, zdrobesti (optional) un catel de usturoi, un cub de unt si condimente. Pui sosul peste ingrediente si amesteci cu mana. Bagi la cuptor pana sunt gata. Scoti carnea, o tai marunt si o pui in sosul de rosii. Servesti.
16	Carne cu pilaf de cartofi
17	Chec aperitiv cu albusuri batute spuma, branza si legume	Vezi ingredientele de la briose cu albus batut, dublezi sau triplezi cantitatea, astfel incat sa iti incapa intr-o forma de chec. Se poate adauga porumb, verdeata tocata (leurda, urzici, spanac, salata, patrunjel), morcovi. A se evita dovleceii pentru ca lasa apa	vezi modul de preparare de la reteta de briose cu albus batut.
18	Dovlecei umpluți
19	Falafel	https://jamilacuisine.ro/falafel-reteta-video/	-
20	Macaroane cu branza
21	Mancare rapida: omleta cu rbanza dulce si legume la oala cu unt si usturoi	Un ou, batut Branza dulce de casa Legume congelate (se pot folosi si legume proaspete, dar daca te grabesti cele congelate sunt ok)
22	Omleta cu legume razuite	Un ou batut Legume razuite: ardei, gogosari, ceapa	Bati oul, adaugi legumele, pui in tigaia antiaderenta. Servesti cu branza dulce, paine fara sare sau ca atare.
23	Ostropel de pui	https://jamilacuisine.ro/ostropel-de-pui-reteta-video/	In loc sa prajesti puiul, poti sa il pui putin la cuptor sau sa il lasi cu putin unt si apa intr-o tigaie antiaderenta
24	Ou fiert cu avocado	Ou Avocado	Fierbi oul, îl pasezi (sau nu), pasezi avocado, amesteci, servești
25	Paine cu ou, lapte si smantana, bundaskenyer	O felie de paine fara sare (vezi reteta paine fara framantare din lista) Un ou Vegeta fara sare Jumatate de cana de lapte Doua linguri de smantana grasa	Amesteci oul cu smantana, laptele si vegeta Pui felia de paine in amestecul de mai sus, pe ambele parti, si lasi un minut sa se inmoaie bine Incingi tigaia antiaderenta si pui painea in ea. Atentie, sa nu fie prea incinsa pentru ca painea se va arde. Poti sa servesti cu branza, rosii, sau ca atare
26	Paste cu sos bolognese
27	Piept de curcan cu sote de legume
28	Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
29	Pulpe de pui cu legume la cuptor
30	Pulpe de pui in punga magica cu lamaie si ulei de masline
31	Quiche lorraine
32	Quinoa cu ficat de curcan
33	Sos bolognese cu linte
34	Sos paste bolognese
35	Varza a la cluj
36	GUSTARI & PAINE & INLOCUITORI PAINE
37	Avocado cu banana si biscuiti facuti in casa	avocado banana biscuiti (vezi reteta in lista)	Pisezi avocado si banana si servesti cu biscuiti
38	Briose cu albus batut	Un ou 2-3 lg faina putin praf de copt Legume (sau fructe, daca vrei sa faci un desert) Vegeta de casa fara sare Putin unt (un cubulet) Optional: mascarpone sau ricotta sau branza de casa	Separi albusul de galbenus si il bati spuma tare. Adaugi in ploaie faina amestecata cu praful de copt. Topesti untul si il freci cu galbenusul, apoi adaugi peste compozitie. Acum poti sa adaugi celelalte ingrediente, dupa gust: vegeta, legume, branza, sau fructe.
39	Budinci Yorkshire
40	Cartof dulce pai la cuptor cu branza si ulei de masline	Un cartof dulce mare Brânză dulce Ulei de măsline Unt topit Vegeta de casă fără sare Usturoi granulat, opțional	Cartofi dulci pai unși cu amestec din: unt topit, ulei de măsline, vegeta de casă fără sare și brânză de casă, dați la cuptor 20' @ 200°. Când au fost gata am adăugat peste cartofi puțină brânză și puțin ulei de măsline. Baby friendly. 💕 Pentru adulți se înlocuiește brânza de casă cu parmezan și se adaugă sare după gust.
41	Chiftele din piept de curcan cu ceapa verde	Un piept de curcan (sau de pui), tocat Una sau doua cepe verzi Vegeta fara sare Un catel de usturoi O mana de pesmet Un ou	Carnea se toaca la masina de tocat carne impreuna cu ceapa verde si usturoiul. Se adauga pesmet in ploaie, un ou si optional patrunjel verde. Iti umezesti mana cu putin ulei si formezi bulete de chiftele de marime medie spre mare (cele mici sunt foarte tari odata gatite si e greu de gestionat pentru bebelusi). Asezi chiftelele pe o tava acoperita cu hartie de copt si dai la cuptor pana sunt gata.
42	Dovlecei pane la cuptor cu sos de iaurt si marar	https://savoriurbane.com/dovlecei-pane-la-cuptor-in-crusta-picanta-si-aromata/	Se scot ingredientele picante, sarea etc.
43	Focaccia cu leurdă și nuci	http://prajituricisialtele.ro/2017/03/18/focaccia-cu-leurda/	Nucile se macină mărunt pentru bebeluși. Se scoate sarea din rețetă; se poate înlocui cu vegeta fără sare
44	GARNITURI & SALATE
45	Crochete de cartofi cu branza la cuptor	https://bucate-aromate.ro/2017/01/crochete-de-cartofi-cu-cascaval-la-cuptor/?fbclid=IwAR2u7jBj087Qzzz94hGYxr403Ca7bpStg2qY8wsSiDQ5Y8XsQJ3hZ5FCe8E	Scoți sarea, înlocuiești brânza cu brânză dulce de casă
46	Orez cu curry si lapte de cocos	https://gourmandelle.com/ro/orez-thailandez-sos-curry-lapte-cocos/	-
47	Hummus	https://jamilacuisine.ro/hummus-reteta-video/	-
48	Guacamole	https://jamilacuisine.ro/guacamole-sos-mexican-reteta-video/	-
49	Orez cu cimbru si sote de dovlecei, Marie Claire
50	Legume razuite	Idei pentru legume: Ridichi Castraveti Morcovi Rosii	Se pot alege orice legume pe care copilul le agreeaza, se dau pe razatoare si se servesc. Pentru a le accepta mai usor, se pot amesteca cu putin iaurt grecesc sau avocado (vezi reteta guacamole)
51	Paine fara framantare jamila	https://jamilacuisine.ro/paine-fara-framantare-reteta-video/	scoti sarea
52	Salata de cartofi cu ceapa verde si verdeturi	1-2 cartofi Ceapa verde Patrunjel, marar proaspat Un catel de usturoi Putina zeama de lamaie Putin ulei de masline Optional: branza dulce	Se fierb cartofii taiati cuburi cu catelul de usturoi. Se taie ceapa verde si patrunjelul & mararul si se pun peste cartofi Se stropeste cu putin ulei de masline si putin suc de lamaie Se serveste cu branza dulce. Se poate servi ca atare sau garnitura la un fel principal
53	Salata de vinete cu tahini	O vânătă curățată de coajă și tăiată felii de 1 cm grosime Vegeta fără sare Tahini (pastă de susan) Usturoi granulat Brânză dulce Suc de lămâie Ulei de măsline	vinete taiate felii stropite cu ulei de masline, vegeta fara sare și usturoi granulat, coapte 20' @ 180° apoi puse într-un bol împreună cu 2 lg branza dulce, 4lgt suc lămâie, 1lgt tahini, 3 lgt ulei masline, putin usturoi granulat si blenduit totul într-o cremă
54	Tocanita de ciuperci	O conserva de ciuperci sau o cutie de ciuperci proaspete O ceapa mica/medie Un catel de usturoi Cimbru, patrunjel verde proaspat Sos de rosii fara sare Putin unt Putina apa	Se topesc untul si apa, se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul si se lasa sa se inmoaie. Apoi se adauga ciupercile (daca sunt proaspete se lasa pana se inmoaie si se evapora apa). Se adauga apoi sosul de rosii, cimbrul si patrunjelul si se mai lasa cateva minute la fiert.
55	pilaf de arpacas	Metoda de preparare 1	Metoda de preparare 2
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100