Допустимые отклонения в продуктах @
 Share
The version of the browser you are using is no longer supported. Please upgrade to a supported browser.Dismiss

 
View only
 
 
Still loading...
AB
1
Допустимые отклонения в продуктах
2
БракНе брак
3
Раскатка теста
4
Тесто заветрилось, растеклосьНа основе образовались маленькие тонкие места или дырки, которые можно легко залепить
5
Начинение
6
Тортилья немного порвалась, но ингредиенты
не выпадают (салаты, додстеры)
7
Чиабатта распалась на две половинки
8
Нарушена очередность ингредиентов
в пицце, но это не заметно
9
Начали неправильно начинять до посыпки сыром (убираем ненужные ингредиенты и начиняем по схеме)
10
Нарезка и упаковка
11
Сытные палочки разрезали как пиццуПиццу полили, но ещё не разрезали
12
Количество кусков пиццы меньше,
чем по стандарту
Количество кусков пиццы (без томатов в рецепте) больше, чем по стандарту, но все куски ровные
13
Неправильно порезали пиццу:
1) разрезали 2 и более томата
2) неправильно порезали "Четыре сезона".
Разрезали один томат (томат отодвинуть и постараться порезать правильно)
Разрезали томаты на пиццах "Маргарита", "Четыре сезона" и других пиццах-исключениях.
14
При нарезании пиццы отклонились
от центра не более чем на 1 см
15
Поливка и посыпка
16
Полили не тем соусом
или посыпали не той специей
17
18
Готовый продукт
19
Горелый додстер по всей тортильи
Горелая пицца и сытные палочки
Горелый додстер по краям тортильи
(аккуратно срежьте ножом горелые места)
20
Не хватает ингредиента после выпеканияВ пицце лишний томат (аккуратно уберите один слайс томата, если он не под сыром)
21
Вместо пиццы на тонкой основе приготовили
на традиционной и наоборот
Томат попал на борт пиццы (аккуратно сместите на основу)
22
Пицца сильно прилипла к экрану и продырявиласьСделали вместо маленькой пиццы среднюю или большую, вместо средней - большую.
(Отправить клиенту - пусть порадуется!)
23
Сытные палочки приготовили с бортикамиТесто готовой пиццы или сытных палочек перетянуты или недотянуты менее, чем на 1,5 см. Перетянутый продукт должен влезать в коробку
24
Сделали лишний продукт
25
База стандартов «Додо Пицца». Использование ограничено
соглашением о неразглашении конфиденциальной информации
Дата последнего изменения 20.10.16
Loading...
 
 
 
Лист1