Ежедневный контроль показателей кофейни: готовый шаблон менеджерской таблицы

	D	E	F	G	H	I	J	K	L	M	N	O	P
1
2
3
4
5	Месяц	января	февраля	марта	апреля	мая	июня	июля	августа	сентября	октября	ноября	декабря
6	Выручка план	2 675 000	2 335 000	2 745 000	1 460 000	0	0	0	0	0	0	0	0
7	Выручка факт	2 814 500	2 478 250	2 527 700	1 608 800	0	0	0	0	0	0	0	0
8	Чеков	22 657	19 099	20 292	12 556	0	0	0	0	0	0	0	0
9	Ср.чек	124,22	129,76	124,57	128,13	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
10	Блюда	56 324	49 574	50 554	24 267	0	0	0	0	0	0	0	0
11	Наполняемость	2,49	2,60	2,49	1,93	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
12	Labor Cost %	16,59%	15,24%	15,48%	11,44%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%
13	% списаний	0,72%	0,52%	0,32%	0,24%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%
14	% питание персонала	0,74%	0,64%	0,61%	0,49%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%
15	% маркетинг	0,03%	0,02%	0,08%	0,01%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%	0,00%
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64