| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Банкетное меню | |||||||||||||||||||||||||
2 | Банкетное меню от 01.09.2024 | |||||||||||||||||||||||||
3 | Наименование | Кол-во, шт | Выход, гр. | Новая цена, руб. | Стоимость, руб. | |||||||||||||||||||||
4 | Холодные закуски | |||||||||||||||||||||||||
5 | Рыбное плато Классик (сельдь с/с, скумбрия с/с, горбуша х/к, микс салата, лимон, оливки, маслины, гренки из бородинского хлеба) | 300 | 740,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
6 | Рыбное плато Премиум (лосось, форель с/с, масляная рыба, лимон, перепелиное яйцо, красная икра, микс салата, маслины, оливки) | 300 | 1750,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
7 | Мясное плато Классик (буженина, куриный рулет, сервелат, ветчина, томаты, микс салата, соус тар-тар) | 300 | 790,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
8 | Мясное плато Премиум (английский ростбиф, салями, говяжий язык, буженина, микс салата, томаты черри, соус барбекю) | 300 | 1250,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
9 | Сырное плато Классик (гауда, моцарелла, голландский, виноград, грецкие орехи, мед) | 300 | 690,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
10 | Сырное плато Премиум (сулугуни, маасдам, дор блю, чеддер, моцарелла, клубника, виноград, мята, мед, грецкие орехи, миндаль) | 300 | 940,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
11 | Говяжий язык с томатной сальсой и сливочным хреном | 250 | 1050,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
12 | Грузди со сметаной и красным луком | 300 | 1080,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
13 | Лосось, маринованный в укропе, с гренками и каперсами | 250 | 1350,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
14 | Филе сельди с запеченым картофелем и маринованным луком | 300 | 510,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
15 | Рулетики из баклажанов с томатами | 200 | 540,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
16 | Домашние разносолы (бочковые томаты, малосольные огурцы, квашеная капуста с клюквой, маринованный чеснок, опята, грузди, зелень) | 500 | 820,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
17 | Грибной разносол (грузди, опята, белые грибы, зелень, сметана) | 400 | 1690,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
18 | Овощное крудите с соусом песто (свежие томаты, огурцы, перец, редис, сельдерей, морковь, соус песто, микс салата, лук- порей) | 300 | 420,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
19 | Сало домашнего посола с гренками | 300 | 660,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
20 | Лимонная нарезка | 150 | 200,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
21 | Фруктовое ассорти (сезонные фрукты) | 500 | 690,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
22 | Хлебная корзина | 200 | 190,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
23 | Салаты мясные и овощные | |||||||||||||||||||||||||
24 | Салат с ростбифом, томатами и кунжутным маслом | 200 | 440,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
25 | Цезарь с курицей | 200 | 580,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
26 | Салат с куриной грудкой, шампиньонами и вялеными томатами | 200 | 510,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
27 | Салат с ростбифом и карамельным баклажаном, томатами и страчателлой | 200 | 560,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
28 | Салат с курицей гриль, авокадо и соусом чатни | 200 | 590,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
29 | Греческий салат с чипсами из бородинского хлеба | 200 | 410,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
30 | Салат из свежих овощей, страй фасолью и яйцом бенедикт в заправке с манго | 200 | 390,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
31 | Салаты с рыбой и морепродуктами | |||||||||||||||||||||||||
32 | Салат с форелью, имбирным соусом, свежим огурцом и яйцом | 200 | 870,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
33 | Моцарелла с томатами и маринованной форелью | 200 | 680,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
34 | Салат с подкопченной форелью картофелем бейби и соусом ремулад | 200 | 850,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
35 | Цезарь с креветками | 200 | 860,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
36 | Горячие закуски | |||||||||||||||||||||||||
37 | Жюльен с курицей и грибами | 150 | 380,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
38 | Телятина томленая с грибной икрой | 150 | 620,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
39 | Цыпленок-гриль с картофельным гратеном и соусом блю чиз | 150 | 490,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
40 | Язык с овощами-гриль и сливочным соусом | 150 | 690,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
41 | Цыпленок блэк пеппер с маринованными овощами соусом ремулад | 150 | 520,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
42 | Жюльен с кетой и овощами | 150 | 460,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
43 | Горячие блюда рыбные | |||||||||||||||||||||||||
44 | Форель со шпинатом в икорном соусе | 300 | 2050,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
45 | Лосось в медовой глазури с овощным рататуем | 250 | 1450,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
46 | Судак с беби картофелем, пюре из свеклы и сливочно-яблочным хреном | 300 | 960,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
47 | Судак "Ванильное облако" с овощным рататуем | 300 | 1050,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
48 | Палтус в пряных свежих специях с овощами и свежей зеленью | 300 | 1320,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
49 | Горячие блюда мясные | |||||||||||||||||||||||||
50 | Томленый барашек с соусом тимьян и молодым картофелем | 300 | 1100,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
51 | Свиная корейка на кости с печеными овощами и соусом тар-тар | 300 | 720,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
52 | Свиная шея с картофелем, свежими томатами, беконом и соусом блю чиз | 300 | 930,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
53 | Стейк торнадо из говяжьей вырезки с картофельными лодочками под сыром с винным соусом | 300 | 1550,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
54 | Томленая телятина с картофельными дольками, вялеными томатами и соусом бургуньон | 270 | 1120,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
55 | Утка-конфит с пряной грушей | 300 | 1150,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
56 | Куриное филе гриль с овощами гриль с соусом цитрус | 300 | 560,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
57 | Горячие блюда детские | |||||||||||||||||||||||||
58 | Куриные наггетсы с картофелем фри и кетчупом | 200/30 | 480,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
59 | Мини-шашлык из курицы с картофельным пюре и кетчупом | 200/30 | 480,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
60 | Мини-шашлык из курицы с картофелем фри и кетчупом | 200/30 | 480,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
61 | Картофель фри с кетчупом | 150/30 | 250,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
62 | Горячие сеты общей подачи | |||||||||||||||||||||||||
63 | Мясной сет (говяжья вырезка, свиная шея, свиные ребрышки, куриное филе, микс салата, свежие томаты, соус перечный, бургуньон и пармезан) | 1000 | 3600,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
64 | Рыбный сет (лосось, форель, палтус, тигровые креветки, кальмары в кляре, мидии-киви, шампиньоны, микс салата, лимон, чипс из сыра пармезан, соус томатная сальса) | 1000 | 5900,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
65 | Пивной мясной сет (колбаска из свинины и говядины, колбаска из курицы, колбаска из баранины, свиная шея на гриле, микс салат , соус барбекю, тартар и томатный) | 1000 | 2900,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
66 | Блюда от Шеф-повара с подачей "фламбе" (шоу-подача с поджиганием) | |||||||||||||||||||||||||
67 | Молодой барашек, томленый в свежих специях с перечным соусом | 1000 | 8500,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
68 | Утиные ножки с яблоком-гриль и с соусом бургуньон | 1000 | 4500,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
69 | Ладья из свиной корейки с овощами и соусом дижон | 1000 | 4400,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
70 | Цыпленок табака | 1000 | 3200,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
71 | Гарнир к блюду от Шеф-повара | |||||||||||||||||||||||||
72 | Картофельные лодочки с беконом | 150 | 210,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
73 | Картофель фри с кетчупом | 150 | 250,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
74 | Картофельные дольки с беконом | 150 | 300,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
75 | Овощи-гриль с сыром фета и соусом песто | 200 | 390,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
76 | Рис жасмин | 150 | 210,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
77 | Овощи на пару | 200 | 310,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
78 | Соусы | |||||||||||||||||||||||||
79 | Соус бургуньон/Перечный с тимьяном/Томатный барбекю/Брусничный с кардамоном/Соус сливочный с белыми грибами/тартар | 50 | 120,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
80 | Горячие закуски пивные | |||||||||||||||||||||||||
81 | Чесночные гренки с пармезаном и соусом тар-тар | 150/30 | 360,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
82 | Луковые кольца с соусом тар-тар | 100/30 | 320,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
83 | Хрустящие кольца кальмара в кляре с соусом тар-тар | 100/30 | 380,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
84 | Сырные шарики с соусом тар-тар | 150/30 | 380,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
85 | Куриные крылышки в сухарях с соусом чили | 260/30 | 490,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
86 | Торты | |||||||||||||||||||||||||
87 | Манго-маракуйя | 1000 | 1900,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
88 | Груша в карамели | 1000 | 1700,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
89 | Клубника-апельсин | 1000 | 2000,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
90 | Сникерс | 1000 | 1800,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
91 | Сметанный | 1000 | 1600,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
92 | Трюфельный | 1000 | 1800,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
93 | Красный апельсин | 1000 | 2100,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
94 | Рафаелло | 1000 | 1900,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
95 | Манго-шоколад | 1000 | 1900,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
96 | Шоколадно-ореховый | 1000 | 2300,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
97 | Каравай свадебный | 1000 | 750,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||
98 | Минимальный вес торта - 2 кг. Стоимость стандартного оформления включена в стоимость торта. Стоимость оригинального оформления рассчитывается индивидуально. Двухъярусный торт - от 3 кг. Трехъярусный торт - от 6 кг. | |||||||||||||||||||||||||
99 | Десерты | |||||||||||||||||||||||||
100 | Три шоколада | 100/20 | 410,00 | 0,00 | ||||||||||||||||||||||