ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
1
2
ИНГРЕДИЕНТЫОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЕ ССЫЛКИ НА ИНГРЕДИЕНТЫ В КОНДИТЕРСКИХ МАГАЗИНАХ РБКОЛИЧЕСТВО В ГРАММАХ ДЛЯ КАЖДОЙ РЕЦЕПТУРЫИТОГО
3
FresaCigarroМечта поэта (бонус)
4
Сахарная пудра3535
5
Коричневый сахар8080
6
Сахар (лучше мелкокристаллический. В РБ рекомендуем Слуцкий)802075175
7
Сироп глюкозы
https://hleb-konditera.by/catalog/toppingi_siropy_konditerskiy_sakhar/24530/
5050
8
9
Желтки яичные5555
10
Яйца6565
11
12
Мука пшеничная в\с 9-10%461561
13
Миндальная мука10035135
14
Разрыхлитель11
15
Вафельная крошка
https://brownsugar.by/vafelnaya-kroshka-paillete-feuilletine-by-barry-callebaut-(belgiya,-100-gr)-1916/
8080
16
Соль флер де сель (или мелкая морская)
https://vanilla-lab.ru/catalog/soli_fleur_de_sel/madagaskarskaya_sol_kristally_fler_de_sel/
44
17
Перец пиппали
https://vanilla-lab.ru/catalog/pryanosti_i_spetsii/perets_pippali_dlinnyy/
0,20,2
18
Черный кардамон
https://ozon.by/product/kardamon-chernyy-tselyy-250-g-232472612/?sh=V-LIbOV3hA
2шт0
19
Пектин NH
https://bakenart.by/catalog/ingredienty/zhelatin-pektin/pektin-nh-plus-guzman/
22
20
Агар-агар
https://brownsugar.by/agar-agar-900-(indoneziya,-100-gr)-3587/
44
21
Желатин 200-220Bloom
https://www.hlebdoma.by/product/zhelatin-pishshevoj-dr-otker_2771
101222
22
23
Масло слив. 82,5% (в РБ рекомендуем Брест-литовское, Бабушкина крынка или Молочные горки)2510023148
24
Молоко 3.2%10010110
25
Сливки 33-35%679965051280
26
Маскарпоне3535
27
Ваниль стручок или паста (опционально)11
28
Нейтральная глазурь (можно домашнего приготовления)
https://hleb-konditera.by/catalog/geli-dlya-pokrytiya-i-aysing/22758/
150150
29
30
Пюре клубники
https://doba.by/catalog/ingredienty/fruktovye_i_yagodnye_pyure/45897/?oid=45898
220751
31
Пюре малины
https://doba.by/catalog/ingredienty/fruktovye_i_yagodnye_pyure/45906/?oid=45908
801
32
Пюре или сок лайма
https://doba.by/catalog/ingredienty/fruktovye_i_yagodnye_pyure/45912/?oid=45913
4040
33
Цедра лайма66
34
Зеленый чай с жасмином
https://tea-mail.by/chaj/zelenyj-chaj/moli-chzhen-chzhu-zhasminovyye-zhemchuzhiny/
1010
35
Мята или тархун свежие88
36
Сублимированный порошок малины (или клубники)
https://doba.by/catalog/ingredienty/sublimirovannye_yagody_i_frukty/47196/
1010
37
Клубника (свежая или замороженная)350150500
38
39
Шоколадная масса 100%https://ozon.ru/t/1BVG72d6060
40
Шоколад белый 34% Zephyr Cacao Barry
https://doba.by/catalog/ingredienty/shokolad_i_kakao_produkty/shokolad/46360/?oid=46361
200210410
41
Шоколад белый для покрытия
https://doba.by/catalog/ingredienty/shokolad_i_kakao_produkty/shokolad/48257/
250150400
42
Шоколад темный для покрытия
https://doba.by/catalog/ingredienty/shokolad_i_kakao_produkty/shokolad/47844/?oid=47870
250250
43
Какао порошок алкализированный
https://doba.by/catalog/ingredienty/shokolad_i_kakao_produkty/kakao_poroshok/44183/
5050
44
Какао крупка или орешки (фундук, миндаль)3030
45
Какао масло
https://doba.by/catalog/ingredienty/shokolad_i_kakao_produkty/maslo_kakao/44249/?oid=45669
250277527
46
Пралине фундучное/миндальное (можно домашнее)200200
47
Жирорастворимый красный краситель++0
48
Апельсиновый ликер Куантро88
49
Бренди/Виски (опционально)2424
50
Пиво Гиннес440440
51
Мартини (опционально)5050
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100